Armenisk gurka En produktiv, värmevolerant gröda för matträdgården

Den armeniska gurken är en av de mest populära grönsakerna i min trädgård, men det är faktiskt inte en gurka. Botaniskt är det en muskmelon och producerar kraftiga vinstockar som har lång, smal frukter som ser ut och smakar som gurkor; skarp, milt söt och aldrig bitter. Armeniska gurkor är enkla att odla, produktiva och värmeleranta. Fortsätt läsa för att lära dig mer om denna unika grönsak.

Vad är armeniska gurkor?

Armenisk gurka, även kallad ormgurka, gård lång gurka och gurka melon är allmänt tillgänglig via fröföretag. Min introduktion till dem var genom min libanesiska svärföräldrar. I Libanon kallas armeniska gurkor Metki och de är en populär gröda som odlas i hemträdgårdar. Växterna är kraftfulla, lätt att växa och trivas i sommarens hetta. Jag älskar dem så mycket att jag skrev om dem i min prisbelönta bok, Veggie Garden Remix!

Den vanligaste sorten i frökataloger har blekgrön hud, men det finns också sorter med djupgrön eller till och med randig hud. Och att huden är super tunn; Inget behov av att skala innan du äter. Frukterna är också luddiga, särskilt när de är unga, men fuzzen gnuggar lätt när de tvättas. Vi skördar när gurkoren är mellan 8 till 10 tum långa, men de kan växa upp till tre fot i längd. Mot slutet av sommaren tillåter jag en av mina frukter att växa till dess mogna storlek så att jag kan samla och rädda frön för framtida planteringar. Du hittar mer på fröbesparing nedan.

Jag odlar armeniska gurkor vertikalt på spelliser, tunnlar och upp garn men växterna kan också få sprut längs marken. Frukt av växter som odlas på marken tenderar att vara böjda eller krullade. De som odlas vertikalt är mer raka. Armeniska gurka växter bildar välgrenade vinstockar som kan växa 15 till 20 fot, ibland längre i varmt klimat.

Hur man planterar armeniska gurkafrön

Armeniska gurkor kan fröas direkt i trädgården eller ges ett försprång inomhus. Skörden börjar ungefär 70 dagar efter sådd, vilket är ungefär samma tid som gurkor kräver. Cirka en månad före den senaste förväntade vårens frost sår jag frön i cellförpackningar och brickor under mina odlingsljus, med en värmematta för att påskynda spiring för denna värmekärlekande gröda. Plantorna härdas och transplanteras till trädgården ungefär en vecka efter det sista frostdatumet. Jag planterar dem vid basen av en trellis eller annat stödavstånd från dem 12 till 18 tum från varandra. Jag transplanterar dem också i de smarta långa sängarna i min polytunnel och planterar fyra per sektion. När plantorna växer kommer de att klättra upp garnstöd som hänger från tvärstagarna i min tunnel.

För att rikta såfrön i trädgården vänta tills det sista frostdatumet har gått och jorden har värmts till minst 65 F (18 C). Du kan förvärma jorden innan du planterar genom att lägga ett ark med svart plastövertopp och lämna det på plats i 10 till 14 dagar. Välj en solig trädgårdsbädd och gräva i ett par tum kompost eller åldrad gödsel innan du sådd. Du kan också integrera en granulär organisk gödningsmedel för att ge en långsam, stadig foder hela säsongen. Om du planterar vid basen av en trellis eller staket, rymdfrön sex tum från varandra, så småningom tunnare till 12 till 18 tum från varandra. Om du inte utövar växterna, så frön 18 tum från varandra och tunnas till 36 tum från varandra när plantorna växer bra.

Växande armeniska gurka vinstockar vertikalt

Det finns många skäl att odla denna gröda vertikalt. Först låter det dig maximera ditt växande utrymme. Armeniska gurkorväxter som växer på marken kan ta mycket utrymme i trädgården. Att ge stöd rör sig vinstockarna från marken så att du kan få ut det mesta av din trädgård. Naturligtvis kan vertikal odling också minska skadedjurs- och sjukdomsproblem. Jag tycker också att det är lättare att upptäcka frukterna när de hänger från en spaljé kontra gömmer sig under en trassel av löv på marken.

Armeniska gurka växter klättrar lätt med slingor. Jag odlar dem upp tunnlar, spelliser och trädgårdsobelisker i min upphöjda sänggrönsaksträdgård och upp garn i min polytunnel. Om du har ett kedjelänkstaket och vill ha sommarens integritet är detta växten för dig! Vinrankorna skapar snabbt en tillfällig levande skärm och ger dig massor av välsmakande frukter från mitten av sommaren till frost.

Hur man tar hand om armeniska gurkor

Detta är en ganska låg underhållsskörd, men växterna behöver några saker för att säkerställa en sund tillväxt och en stor skörd.

• Vattning - Frukter av högsta kvalitet kommer från växter som har en jämn vattenförsörjning. Jag försöker hålla jorden lätt fuktig men inte våt. Undvik att vattna eller stänka bladen eftersom det kan främja spridningen av sjukdomar som pulverformig mögel. Jag använder en vattningsstav för att rikta vattnet vid växtens bas. Du kan också mulch växterna med halm för att hjälpa till att behålla markfuktigheten.
• Gödsling - Armeniska gurkor växer i en mängd olika markförhållanden men gödsling hjälper till att maximera produktionen. Jag lägger till ett organiskt gödningsmedel för långsam frisättning vid plantering och när vinstockarna börjar blomma ger jag dem en dos av en flytande organisk fisk eller tånggödsel.

Skulle du handpollinera?

När jag först började odla armeniska gurkor fick jag dussintals kvinnliga och manliga blommor men de små frukterna skulle bli bruna och ruttna strax efter att blommorna bleknade. Problemet? Mina blommor blev inte pollinerade. Medan bin och andra pollinerande insekter vanligtvis får jobbet gjort, har jag tyckt att det är bra att ge Mother Nature en hand och pollinera ett par gånger i veckan. Det är snabbt och enkelt att göra och säkerställer att jag får massor av läckra frukter. För att hand pollinera, använd en ren, torr liten pensel eller Q-tip för att överföra pollen från en manlig blomma till en kvinnlig blomma. Eller välj en manlig blomma och ta bort kronbladen för att avslöja anther. Tryck lätt mot den kvinnliga blomman för att flytta pollen. Inte säker på vilken blomma som är vilken? Kvinnliga blommor har en liten frukt under varje blom medan manliga blommor bara har en rak stam.

Kan du odla gurka meloner i krukor?

Ja! De armeniska gurkoren i min polytunnel planteras i mina 6 fot långa smarta långa sängar. Nyckeln är att välja en behållare som är minst 16 tum över. Större är bättre eftersom det har en större volym jord som rymmer rotkulan och håller fukt. Använd en högkvalitativ pottingblandning i kombination med kompost eller åldrad gödsel. Det är också en bra idé att lägga till en långsam frigöring av organisk gödselmedel när du blandar det växande mediet. Direkt frö eller transplantation när risken för frost har gått i slutet av våren.

Behållare torkar ut snabbare än trädgårdsbäddar så håll ett öga på markfuktighet och vatten ofta. Om växterna torkar ut eller är torkade kan skörden minskas.

När man ska skörda armeniska gurka frukter

Som nämnts ovan bör armeniska gurkor väljas när de är omogna och vid toppkvalitet. Vi strävar efter att skörda våra frukter när de är 8 till 10 tum långa, men har också valt dem över en fot i längd och de var fortfarande skarpa och läckra. När de väl har övergett förändras smaken från en milt söt gurka smak till en som smakar mer som en vattenmelonskal.

Under den största växtsäsongen vistas på skörden när de små frukterna snabbt upp. Om du lämnar övermogna frukter på Vine New Flower -produktionen stängs av när växten växlar sin energi till utsädesproduktion. Skörda gurkoren med trädgårdsnips; Dra dem inte från växten eftersom det kan skada vinrankan.

Njut av armeniska gurkor skivade i gröna sallader och pastasallader, liksom i smörgåsar eller på en grönsaksfat. Vi älskar att inkludera dem på en blandad platta med fetaost, oliver, körsbärstomater och stjälkar av färsk mynta.

Armeniska gurksorter

Det finns flera sorter av armeniska gurkor tillgängliga från fröföretag. Om du är en fan av denna grönsak bör du också prova att odla Carosello -meloner. De är italienska arvmeloner med samma gurka smak.

• Ljusgrön - Detta är den mest tillgängliga sorten och producerar blekgröna, ridgade frukter som kan växa två till tre meter långa.
• Mörkgrön - Jag lyckades med något frö för mörkgröna armeniska gurkor för ett par år sedan och har räddat frön sedan dess. Det är lite svårare att källa än den blekgröna fruktsorten men blir vanligare.
• Randig armenian - Denna vackra gurkmelon kallas också målad orm och har lång, smal frukt med djupa gröna och ljusgröna ränder. Vi skördar gurkor när de är 8 till 15 tum långa och drygt en tum över.
• Carosello barese - Denna italienska arv erbjuder samma skarpa, färska smak som armeniska gurkor i en kompakt, oval formad frukt. Vi väljer dessa när de är fyra tum långa och en och en halv till två tum över.
• Mandurian Round Carosello - Jag älskar de rundade frukterna av denna produktiva gurka melon. Växterna är kompakta och buskiga, men producerar dussintals små meloner. Huden kan strimmas i mörk och ljusgrönt medan köttet är milt och aldrig bittert. Skörd när frukterna är två till tre tum över.

Hur man sparar frön från armeniska gurkor

Armeniska gurkor är öppna pollinerade växter och det är lätt att samla in och spara frön för framtida grödor. Detta är emellertid medlemmar i Cucumis Melo Och om du växte mer än en typ, som cantaloupe, kan dina armeniska gurkor ha korsat pollinerat. Om så är fallet kommer de resulterande frönna inte att växa till typen. Om du inte odlade mer än en typ av melon i din trädgård, har du det bra att samla och spara frön från dina växter.

Jag tillåter alltid att en av mina armeniska gurka frukter mognar mot slutet av säsongen. Jag kallar detta min "frösparare" och låter den växa i full storlek, vanligtvis 2 1/2 till 3 fot i längd. Huden blir gul och jag skördar den när den är synligt övermogen och börjar mjukas.

För att skörda frön, skiv frukten i halv längd och använd en sked för att skopa ut frönna. Placera dem i en sil och skölj med rent vatten för att ta bort eventuell massa. När de är rena, sprid dem ut på tidningar eller en skärm för att torka. Torkningstid beror på temperatur och fuktighet men min tar vanligtvis sju till tio dagar att torka helt. Du kan säga att de är redo att lagras när du kan knäppa ett frö i hälften genom att böja det. Spara bara de fylliga, helt mogna frön. Det finns alltid några tunna, undermogna frön som bör kasseras eftersom de inte kommer att växa. Förvara frönna i kuvert på en sval, torr plats. Läs mer om var du ska lagra frön i den här detaljerade artikeln.

Vidare läsning

Även om det är lätt att växa, kan armeniska gurkor påverkas av samma skadedjur och sjukdomar som drabbar sanna gurkor. Läs mer om gurka växtproblem i Denna utmärkta artikel av Jessica.

För mer information om växande gurkor och andra relaterade grödor, kolla in dessa artiklar:

• Gurka trellisidéer
• Hur man odlar gurkor i containrar
• Zucchini Companion -växter för grönsaksträdgården
• Växande spaghetti squash: Från frö till skörd

Kommer du att inkludera alla armeniska gurkaplantor i din trädgård?