Växer en salladträdgård

Att odla en salladträdgård är lättare än du tror. De flesta salladgrönsaker växer snabbt och redo att skörda bara 4 till 6 veckor från sådd. De kan odlas i trädgårdsbäddar eller behållare, med majoriteten som blomstrar i de svalare temperaturerna på våren och hösten, även om det också finns gott om värmevoleranta gröna för sommarskörd. Och det finns ingen brist på variation när det gäller bladgrönsaker, med trendiga senap och Mizuna lika populära som den mer traditionella sallad och spenat.

De flesta salladgrönsaker är coola vädergrödor som växer tidigt på våren när temperaturen är i 50 till 20 C). När värmen från sommaren anländer, gröna som sallad, ruccola och spenat bultar snabbt med växterna som byter från blad till blommor och fröproduktion. När växter bultar minskar smaken också när bladen blir mer bitter.

Det finns dock goda nyheter för dem som vill fortsätta växa en salladträdgård på sommaren. Det finns ett antal fantastiska greener som trivs i värmen - Nya Zeelands spenat, Swiss Chard, Amaranth, Magenta Spreen, Purslane och Orach är alla sommarstjärnor och förtjänar en plats i varje mat trädgård. De flesta fröföretag erbjuder också värmepoleranta sorter av greener som sallad, spenat och rucola. 'Astro' Arugula och 'Jericho' sallad, till exempel, kan fortsätta att ge välsmakande greener under sommarmånaderna.

Välj rätt webbplats:

Jag odlar de flesta av mina salladgrödor i min vegetabiliska trädgård med upphöjd säng, men du behöver inte en stor trädgård för att odla gröna. I själva verket behöver du inte en trädgård alls! Du kan odla bladgrödor i containrar, fönsterlådor, tygpåsar, planterare eller till och med en återanvänd möbler som Taras salladbord. Majoriteten av snabbväxande greener som bladsallad, ruccola, mizuna, senap, Tokyo Bekana och baby spenat är grunt rotade och behöver inte ett djupt jordlager för att producera en gröda.

Om du planterar salladgrönsaker i en trädgård, leta efter en solig eller delvis skuggad webbplats. På sommaren kan lite skuggning av svala säsongsgrönsaker hjälpa till att försena bultning och förlänga skörden. Ingen skugga? Skapa din egen genom att flyta en längd på skuggtyget Overtop Hoops i trädgården. På våren och hösten, använd samma bågar med radskydd för att skydda mot kalla temperaturer och frost.

5 tips för att odla en salladträdgård:

1. Mata jorden. Salladgrönsaker växer bäst i bördig, fukt-retativ jord, så gräva i någon kompost eller väl roterad gödsel innan du planterar. Detta är också en bra tid att lägga till en granulär organisk gödningsmedel om det behövs.
2. Frön kontra plantor. Med greener som rucola, bladsallad och baby grönkål som är redo att skörda bara 30 till 40 dagar från sådd, är direkt sådd väg att gå. Plus, direkt sådd tillåter tät plantering om du siktar på en skörd av ömma babygrönsaker. För större växter eller mogna sallarhuvuden, direktså, tunnare när växter storlek upp eller starta frön inomhus under odlingsljus. Plantorna ska transplanteras i trädgården efter 3 till 4 veckors inomhustillväxt.
3. Fukt. Eftersom de flesta typer av salladgrödor är grunt rotade och snabbväxande kräver de en jämn fukt. Om jorden är torr under en längre tid kan växterna bultas eller bladen blir bitter. Det är svårt att mulch runt tätt planterade babygröna, men om du odlar salladgrödor som bildar ett huvud, som romän eller smörhuvudsallad, kommer en mulch av halm eller strimlade löv att hjälpa till att behålla markfuktigheten.

   

4. Arvverk. Successionsplantning följer helt enkelt en gröda med en annan för att säkerställa en oavbrutet skörd. För en lång säsong av högkvalitativa greener, så färskt frö var 2 till 3 vecka, eller använd dina odlingsljus för att producera plantor för att ansluta sig till tomma områden i trädgården. Även containerträdgårdsmästare bör successionsanläggning. Samma regler gäller; Krukan upp en ny behållare med en lätt krukutjord och färska frön med några veckor för att ersätta tillbringade gröna.
5. Interplantat. Jag gillar att interplantera snabbväxande salladgrönsaker som bladsallad och ruccola mellan långsammare växande grönsaker som tomater, paprika och aubergine i vårträdgården. De gröna är redo att skörda på 30-40 dagar vid vilken tidpunkt, de långsammare grödorna är redo för rymden.

Att odla en salladträdgård - gröna att växa:

Säg adjö till tråkigt isbergssallad! Att odla en salladträdgård gör att du kan välja från dussintals typer av greener och hundratals sorter. Ha kul att leka med olika färger, strukturer och smaker. Vi älskar milda smakande salladgrödor som sallad, Tokyo Bekana och spenat, men att lägga till handfull kryddig senap, mizuna, rovgreen och rucola kan verkligen liva upp en sallad. För extra bekvämlighet erbjuder de flesta fröföretag också förblandade salladgröna paket för en gourmet salladblandning.

Milda smaksatta greener:

Sallad - Sallad är en vår som är viktig och kanske den enklaste gröna att växa. För den snabbaste skörden, håll dig fast vid lövblad som "röd salladskål", men de flesta rubriktyperna av sallad är också snabba att växa när de plockas på en baby scen. Tuckklumpar av sallad runt kanterna på dina trädgårdsbäddar för en färgglad ätbar kant eller inkludera några växter i dina blomkrukor. Favoritvarianter inkluderar 'Black Seeeded Simpson', 'Red Salad Bowl', 'OutRedgeous' och 'Lollo Rossa'.

Tokyo Bekana - Jag blev kär i den här kinesiska kålen för looseleaf för några år sedan efter att ha odlat den i upphöjda sängar och fönsterlådor. Det är supersnabbt från frö, och bildar en fot bred rosetter av frilly, limgröna blad som ser ut som bladsallad. Den har också en mild, salladliknande smak och gör en bra bas för en sallad av hemodlade gröna.

Komatsuna - Komatsuna är en kålrotfisk som bildar upprättstående växter med stora paddelformade blad. Babyblad är bra för blandade sallader, medan större blad kan läggas till omrörningar, sauterade med vitlök och sesamolja, eller användas som en wrap för färska vårrullar eller smörgåsar.

Spenat - Det finns flera typer av spenat för trädgården; Savoy, semi-savoy, pilbladig och slätbladig. Jag älskar dem alla, men tenderar att växa mestadels smidiga sorter som 'Space' och 'Corvair'. De är supersnabb att växa och redo att skörda 30 dagar från sådd. På hösten och vintern väljer jag Savoyed spenatsorter som 'Bloomsdale' som är mer kalltoleranta.

Magenta Spreen - I min bok, Veggie Garden Remix, är denna Quinoa -kusin både vacker och produktiv. Växterna bildar höga klumpar av silvergrönt lövverk som markeras av en stänk av varmrosa i mitten av varje skjut. Plantera Magenta Spreen i slutet. Ät rå i sallader eller laga mat som du skulle spenat.

Krydiga gröna:

Rusta - Jag skulle aldrig överväga att odla en salladträdgård utan ruccola. Denna lätt att odla gröda är vår favorit salladgrön med en peppig smak som parar bra med en enkel förband av olivolja, citronsaft och salt. För en vårskörd, så rucula frö ungefär en månad före den senaste vårens frost, plantering i trädgårdsbäddar eller containrar. Upprepa med några veckor. Baby -ruculablad har mindre värme än mogna så börja plocka när bladen bara är några tum långa.

Senap - Jag älskar att odla en mängd senapsgrönsaker på våren, hösten och vinterträdgårdarna. De är alla väldigt kalltoleranta - perfekt för kalla ramar - och de erbjuder så mycket variation i bladstruktur och färg. De unga bladen har en mild kryddighet, men varnas för att de mogna bladen packar ganska en stans! Dessa är bäst stekt för att temperera värmen. Enastående sorter inkluderar Giant Red, Ruby Streaks och 'Miz America', som har underbart djupt vinröd bladverk.

Mizuna - Med mindre värme än peppig senapgrönsaker, men lika mycket kalltolerans är Mizuna ett bra val för en tidig vårsåt. De milda, kålliknande smakpar parar väl med andra gröna i blandade sallader, men de mogna bladen är tillräckligt robust för att kastas i rörledningar och omslag. Direktfrö Mizuna i kalla ramar 6 veckor före den senaste våren frost, eller i trädgården 3 till 4 veckor före den sista förväntade frosten.

För mer information om växande salladgrönsaker, kolla in dessa fantastiska länkar:

• Lär dig att plantera, växa och skörda sallad
• 8 gröna att växa som inte är sallad
• Producera gröna hela vintern i ett växthus eller polytunnel

Kommer du att odla en salladträdgård i år?