Hälsofördelar med ros höfterna

Rosor är en symbol för romantik och passion, men visste du att denna växt också kan vara en näringskälla?

Rose höfter är den ätliga tillbehörsfrukten, alias pseudocarp eller "falsk frukt" av rosanläggningen.

Detta betyder att även om De innehåller frön, köttet innehåller både den mogna äggstocken och annan vävnad från blommig struktur. Falska frukter inkluderar äpplen, jordgubbar och ananas.

Botaniskt sett är det bara frön som finns i rosens höft är ”riktiga frukter.”Tillbehörsfrukter utvecklas utan befruktning av äggstocken, där” sann frukt ”, såsom mango och druvor utvecklas efter att en mogen äggstock befruktas.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Du kanske har hört talas om det i te, men jag skulle vilja dyka lite djupare för att utforska vad denna frukt har att erbjuda från en kulinarisk och näringsmässig synvinkel.

Här är vad vi täcker:

Vad du lär dig

• Vad är Rose Hips?
• Näringsvärde
• Potentiella fördelar
• Rekommenderade kultivarer

Vad är Rose Hips?

Dessa frukter är vanligtvis små röda eller orange färgade glödlampor som utvecklas under blommens kronblad. Vissa sorter kan producera djupare lila eller till och med svarta höfter.

De mognar efter att de pollinerade blommorna slutar blomma, oftast på sensommaren eller tidigt på hösten.

Frukterna kan ätas råa om frön och hårstrån som omger dem tas bort. Håren kan vara irriterande för slemhinnan i munnen och matsmältningskanalen.

Fruktens kött har en mild, tangy, något blommig smak, och kan också användas för att göra gelé, sylt, sirap, pajfyllning, te, oljor och mer.

Näringsvärde

Med så många olika ätliga former kan näringsegenskaperna variera från produkt till produkt.

Till exempel kommer pajfyllning gjord med färska ros höfter sannolikt att behålla mer näringsfördelar än en mer bearbetad gelé eller sirap som har utsatts för höga temperaturer.

Kontrollera panelen Nutrition Facts på alla premadprodukter som du köper för detaljer. När du gör dina egna roshöftprodukter, antar att med mer bearbetning kommer mindre näringsvärde att behållas.

Vilda frukter ätit råa ger 45 kalorier per uns. Denna serveringsstorlek ger 6.7 gram fiber, 1217 iu vitamin A och 119 milligram C -vitamin. Det är över 100 procent av det rekommenderade dagliga värdet för både vitamin A och C!

De vitamin A delvis kommer från betakaroten, som också bidrar till den orange-röda nyansen av ros höfterna.

Denna karotenoid omvandlas till en aktiv form av vitamin A i kroppen. Det fungerar som en antioxidant och arbetar för att bekämpa fria radikaler från att orsaka potentiell skada på våra celler.

Vitamin A spelar också en viktig roll för att upprätthålla våra näthinnor. Detta kan hjälpa till att förhindra åldersrelaterad degeneration av ögonen och potentiellt hjälpa till att förhindra grå starr.

Bortsett från betakaroten innehåller frukterna karotenoider lutein och zeaxanthin. Dessa kan inte omvandlas till vitamin A, men de fungerar fortfarande som antioxidanter.

Dessa karotenoider tas upp i näthinnan och hjälper till med absorptionen av blått ljus som vad som kommer från våra datorer, telefoner och andra digitala enheter och förhindrar att det orsakar oxidativ skada. Om du är benägen att få en långvarig skärmtid som jag är, kan det vara fördelaktigt att konsumera rosaköho -höfter!

Utöver karotenoider är frukterna vitamin C -krafthus. Vi vet säkert att detta vitamin stöder immunsystemet, men dess användbarhet i kroppen går utöver det.

C -vitamin underlättar också tillväxten av kollagen, en bindväv som stöder leder, hjälper till med sårläkning och är ansvarig för hudelasticitet.

Det ökar också Absorption av icke -järn, de typ av järn som härstammar från grönsakskällor.

En anteckning av försiktighet:

Konsumera bara ros höfter från växter som har odlats organiskt och träna försiktiga när du foderar. Vissa kemiska bekämpningsmedel och fungicider som vanligtvis används på prydnadsväxter som rosor rekommenderas inte för att äta och kan vara osäkra att konsumera.

Potentiella fördelar

Rose höfter har använts i alternativ medicin för att behandla många sjukdomar, som går tillbaka till de forntida romarnas tider. Några av dessa applikationer har stått tidens test.

De har en antiinflammatorisk effekt som i studier har visats vara liknande den för standardläkemedelsmedicinska smärtläkemedel.

Fördelen med att använda ros höfter är istället att de har minskat ulcerogena egenskaper avsevärt, vilket innebär att de inte kommer att orsaka så mycket potentiella skador på magfodret.

Rose höfter har ännu inte visat sig vara en standardersättning för NSAID -läkemedel, men kan vara värt att fråga din läkare som ett alternativ för att lindra några av symtomen på artros eller reumatoid artrit.

Studier gjorda på råttor och möss har visat potentiellt gynnsamma antidiabetiska och anti-obesogena egenskaper. För att bevisa dessa påståenden måste mer forskning bedrivas hos människor.

Rekommenderade kultivarer

Med så mycket hälsosam potential undrar du förmodligen hur du kan producera en skörd av välsmakande och näringsrika ros höfter från din egen trädgård!

Alla rosor producerar höfter, men du kanske inte alltid märker dem, särskilt om du är flitig om Deadheading spenderade blommor.

Att tillåta rosor att växa naturligt utan mycket beskärning eller deadheading uppmuntrar produktion av tillbehörsfrukter.

De dyker upp på sensommaren eller början av hösten och börjar så hårda, gröna, bärliknande tillväxter. När de mognar blir de rödorange eller lila, beroende på den sort du växer.

Om du är planteringsrosor Med avsikt att samla höfter rekommenderar jag "nästan vild" eller "vit rugosa.'

Nästan vild

"Nästan vilda" blommar i en överflöd av rosa, från försommar till mitten till sent fall.

'Nästan vild'

De doftande blommorna och ljusröda höfter växer på en tät, kompakt buske, Lämplig för containrar.

Du kan hitta växter i #3 -behållare Finns på Nature Hills Nursery.

Vit rugosa

'White Rugosa' har vita, doftande blommor och producerar riklig, en-tums livlig orange-röd frukt.

'White Rugosa'

Denna sort är torka och salttolerant en gång etablerad, och lämplig för odlare i USDA-hårdhetszoner 2-7.

Du kan hitta växter i #3 -behållare Finns på Nature Hills Nursery.

Det är höft att odla höfter

Att växa och använda ros höfter är ett enkelt sätt att förbättra näringsvärdet på din diet.

Deras höga vitamininnehåll och potentiell antiinflammatorisk kraft bevisar att de är en fördelaktig biprodukt av en vacker växt. Varje ros kan ha sin torn, men varje ros har också sin höft!

Samlar du ros höfter från dina växter? Låt mig veta i kommentarerna nedan och dela dina favoritvägar att njuta av dem!

För mer information om växter med potentiella hälsofördelar och medicinskt värde, Läs dessa artiklar nästa:

• Chikoria hälsofördelar och användningsområden
• Närings- och hälsofördelar med pumpafrön
• Skörd och bevaring av Elderberry: En frukt för mat och medicin