Heirloom tomatvarianter för din trädgård

Jag har varit en tomatälskare hela mitt liv. Några av mina finaste barndomsminnen involverar en solig dag, min mammas Crystal Salt Shaker och Heirloom Tomatoes. Vårt hus på Fry Avenue kan ha varit litet, men vi hade säkert en stor trädgård, fylld med rader och rader av arvtomatosorter. Min mamma växte nästan varje grönsak som vår familj åt, och vad vi inte ätit färskt, gjorde hon till sin berömda tomatsoppa och såser för vintern. Självfallet, på grund av min mammas trädgård, har jag vuxit till lite av en "tomatsnobb.”Jag vet vad jag gillar i en tomat, och genom åren har jag vuxit hundratals olika arvtomatotomat i hopp om att upptäcka nya favoriter. Efter decennier av prov och fel, äntligen, tror jag att jag har lyckats skapa min helt egen lista över de bästa arvtomaterna.

När det gäller arvtomater, har vissa trädgårdsmästare det svårt att välja en favorit. Det finns många olika attribut att tänka på; Det handlar inte bara om smaken. Jag lockas till en viss struktur (måltid är en enorm avstängning!), en viss storlek och en viss nivå av surhet, och eftersom det finns tusentals olika arvtomatosorter tillgängliga, kom inte ner mina val. Men jag gjorde det! Och så jag presenterar:

Mina favoritvärmtomatvarianter:

• 'Ananas': Denna stora, guliga orange nötköttsonvingstomat har rosa streck inifrån och ut. Det smakar som en dröm; något söt och full av smak. Det är inte en super-prenific producent, men det här är den tomat som jag aldrig kommer att gå utan. (Källa för ananas tomat)

  

• 'Cosmonaut Volkov': Min favorit av alla röda arvtomater, 'Cosmonaut Volkov' mognar till en underbar, till och med röd - inga gröna axlar här! Frukten är nävestorlek och perfekt sur. En bra avkastande variation, denna arvtomat gör fantastisk tomatsås och soppa. För att inte tala om att det är en viktig ingrediens i den perfekta BLT. (Källa för kosmonaut Volkov tomat)

  

• 'Tante Rubys German Green': Jag har odlat massor av grön arvtomatosorter, men 'Tant Rubys German Green' är min hand-down favorit. Tangy, lite söt och streckad med rosa, denna sort gör helt underbara skivor för Caprese Sallads. Jag hade så många av de massiva frukterna på mina växter i år, jag var tvungen att stötta grenarna! (Källa för moster Rubys tyska gröna tomat)

  

• Dr. Wyches ': Dess rika, mandarinfärg och fylliga, köttiga kött gör denna arvtomatomsort till en total knockout i min bok. De största frukterna passar knappt i handflatan, och smaken är precis rätt balans mellan sötma och surhet. Fröfickorna är mycket små och strukturen är slät som siden utan måltid. (Källa för dr. Wyches tomat)

  

• 'White Queen': Jag är en sucker för vita tomater. I själva verket är en av mina favorit körsbärstomater en vit sort som heter 'Snow White'. Jag gillar att tänka på "vit drottning" som belle i min trädgård. Hon är distinkt i både färg och smak, och hon vet hur man håller upp uppträdanden, producerar alltid ett dussin eller mer frukter på varje växt. Ärligt talat är "vit drottning" helt fantastisk. (Källa för vit drottning tomat)

  

'Granny Cantrell': Enorma, köttiga, smakfulla frukter som inte är något annat än perfekt är normen för 'Granny Cantrell'. Ja, som många andra arvtomatvarianter, ibland finns det lite katt som är ansikte på fruktens blomma ände, men låt inte det stoppa dig. 'Granny Cantrell' gör härlig, rosa tomatsoppa. I år vägde min största nästan två och en halv pund! (Källa för Granny Cantrell Tomatoes)

Om du är en containerträdgårdsmästare, kolla in den här videon för att upptäcka 5 fantastiska tomatvarianter för att växa i containrar.

För mer information om att välja och växa fantastiska tomater, kolla in dessa artiklar:

• Typer av tomater
• Cherry Tomato Favorites
• Tips för att odla tomater i upphöjda sängar
• Hur man identifierar och kontrollerar tomatväxtsjukdomar

Vilka är dina favoritvärmesvarianter? Berätta om dem i kommentaravsnittet nedan.