Hur man odlar och tar hand om olivträd

Olea europaa

Är du redo för en utmaning som är utomordentligt givande? Odla olivträd!

Naturligtvis, om du är belägen i USA och inte redan bor i vissa olivvänliga delar av Kalifornien, Texas, Georgia, Florida, Arizona, Oregon, Alabama eller Hawaii, måste du flytta dit.

Dessa träd kräver varma sommartemperaturer såväl som cirka 200 timmars vintertemperaturer under 45 ° F. Men ingenting under cirka 20 ° F, tänk på dig.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Vid cirka 17 ° F ser du blad- och små stamskador, och trädet kommer troligen att dödas till marken vid temperaturer under 10 ° F, även om mogna träd kan återväxa från rötterna.

Hur som helst, är du bosatt i ditt nya hem, eller redan baserad på en idealisk plats? Bra!

I den här växande guiden lär vi oss mer om denna Medelhavsimport som presenterar sina vårdgivare med fantastiska frukt, hälsosamma oljor och ett attraktivt tillskott till landskapet.

Här är vad som behandlas i den här artikeln:

Hur man odlar oliver

• Vad du ser när du undersöker din fruktträdgård
• Vilken typ är rätt för dig? (Och var man kan köpa)
• Inga tillsatser, tack
• Beskär för mer frukt
• Lite mer på fruktlöshet
• Skadedjur och sjukdom
• Ung och bitter
• Förbereda dina oliver
• Recept och matlagningsidéer
• Snabbreferensodlingsguide
• Rätt inställning, rätt träd

Vi delar allt du behöver veta för att växa Olea europaa, Trädet älskade av forntida greker och romare, och vars frukt har populariserats i modern tid av italienare, greker och spanjorer.

Vad du ser när du undersöker din fruktträdgård

Olivträd är vintergröna och kan växa till 25 till 30 fot höga, med en spridning lika bred. Deras avlånga blad är silveraktiga och växer från grenar som härstammar från en knutna, tvinnad bagageutrymme.

Vissa experter tror att mer utrymme mellan träd - cirka 16 till 20 fot - kommer att ge bättre fruktproduktion. Om detta inte är praktiskt för din nya markpaket, överväg en dvärgsort, som vi kommer att diskutera lite.

Tänk på dig, om en expansiv fruktträdgård är inte alls vad du var ute efter, du borde veta att oliven gör ett fint provträd som du kan plantera och njuta av helt enkelt för dess skönhet, med en tanke att skörda och bota och pressa och vad inte.

Vilken typ är rätt för dig? (Och var man kan köpa)

Den typ av träd du väljer beror på vad du hoppas få ut ur det. Olika kultivarer producerar naturligtvis olika smaker av oliver och olja.

Du kan prova olika oljor på en bondemarknad, till exempel för att välja en sort som tilltalar dig.

'Mission' är en variation som är väl lämpad för trädgårdsmästare som vill trycka eller bota deras skörd.

'Uppdrag'

Du kan hitta en till två och två till tre fot träd Finns på FastgrowingTrees.com.

Om du har tålamodet i jobbet och inte har något emot att starta små, tänk på den här petite "Manzanillo" -anläggningen, Finns från Wellspring Gardens via Amazon.

'Manzanillo'

De skickar dig en tre till åtta tum plantor i en tre-tums kruka, tillsammans med ett gödselprov. Vid mognad kommer den att nå 30 till 40 fot med stor, storsmakande frukt som också är utmärkta för att producera olja.

'Arbosana' är en kultivar som är lämpad för mindre utrymmen och växer till att vara 12 till 15 fot lång med en spridning på 12 till 20 fot.

'Arbosana' i behållaren nr 1

Du kan Hitta den här typen på Nature Hills Nursery.

Denna spanska infödda producerar stora grödor med liten frukt med högt oljeinnehåll som är mycket smakfulla. Du får ett träd i en 2.3- till 3.7-kvarts behållare.

De flesta kultivarer är självpollinerande, även om vissa inte är det.

Dessutom ger vissa självpostinerande sorter tyngre utbyten när en pollinator - som 'Pendolino,' Maurino 'eller' Leccino ' - växer i närheten.

Inga tillsatser, tack

Som vi nämnde ovan, O. europa är infödd i regioner som har milda, regniga vintrar och varma, torra somrar.

Du vill placera dina träd där de ska få full sol hela dagen.

Dessa träd är toleranta mot ett brett utbud av jordar, inklusive de med något högt lerinnehåll, så länge det finns god dränering.

Att plantera ett ungt träd på hösten ger det en chans att bli väl etablerad. Men detta är ett alternativ endast om temperaturen i ditt område inte sjunker under 30 ° F, eller om du kan skydda trädet.

Detta beror på att behållarodlade träd är mottagliga för frostskador under deras första vinter utomhus.

Om du väntar tills våren verkar mer försiktig, håll av tills all fara för frost är förbi. Plantering i sommarens värme rekommenderas inte.

Gräva ett hål ungefär samma storlek som behållaren och ungefär en tum grundare. Vattna trädet noggrant, ta bort det från behållaren och untwist eller klipp några cirklande rötter.

Ställ rotkulan i hålet. Använd jord som du har tagit bort från hålet för att bygga upp ungefär en tum jord ovanpå rotkulan och betygsätta från stammen till den omgivande jorden.

Lägg inte till kompost eller andra marktillsatser; Växten måste lära sig att älska den inhemska jorden. Men gör toppar planteringsområdet med mulch.

Beskär för mer frukt

Vatten unga träd två eller tre gånger i veckan under sin första sommar. Ge dem en bra fyra tum vatten vid varje vattning och hydrera igen när jorden torkar ut.

När de är etablerade behöver de lite kompletterande vatten.

Håll ogräs bort Inom minst en tre fot diameter av det unga trädet.

Gödsla nyplanterade träd på våren efter att ny tillväxt börjar. De behöver bara en liten mängd kväve, vilket kan vara levereras via kompost, liksom konventionella eller organiska gödselmedel.

Under de första fyra åren, Beskär trädet endast efter behov För att behålla sin form.

När ditt träd mognar och börjar frukt, upptäcker du en Olive Oddity: De bär aldrig frukt på samma plats på en stam, så ny tillväxt varje år är nödvändig för blommorproduktion och frukt.

Från det femte året av tillväxt vill du beskära inte bara för att öka luftflödet och upprätthålla höjd eller form, utan också med framtida fruktbehov i åtanke.

Lite mer på fruktlöshet

Om du hellre inte vill ha en etablerad träduppsättning frukt kan du applicera en växttillväxtregulator eller använda En stark spray från slangen att spränga av blommor.

Vissa trädgårdsmästare gör detta bara till områden i ett träd som överhäng ett asfalterat område, i ett försök att minska röran från att falla frukt.

Men eftersom Mother Nature är ihållande och dessa metoder inte alltid fungerar, om fruktlöshet verkligen är ditt mål, kan du vara bättre på att köpa en fruktlös sort som den som beskrivs ovan.

Skadedjur och sjukdom

Oliver plågas inte av många skadedjur, även om Skala kan vara ett problem.

Du kan beskära infekterade stjälkar eller behandla dessa giriga critters med neemolja, till exempel den här från Bonide, Finns från Arbico Organics.

Bonidneemolja

Denna 32-ounce sprayflaska är klar att använda.

I tjugo år har Kalifornien olivodlare plågas av olivfruktflugan, som lägger sina ägg inuti den utvecklande frukten och förstör den.

Hantering av fruktflugor är svår och uppnås bäst via ren trädgårdsarbete. Vissa trädgårdsmästare har haft tur med flygfällor, till exempel dessa från terro, Finns via Amazon.

Terrofruktflugfälla (förpackning med 3)

Träd kan också påverkas av olivantracnose, en svampsjukdom. Behandla detta problem med en fungicid, till exempel den här från Garden Safe, Finns via Amazon.

Garden Safe Fungicidkoncentrat

Denna 28-ounce container ansluter till din slangänd för enkel distribution av den koncentrerade produkten.

Ung och bitter

Om du har försett ditt olivträd med ett lyckligt hem kommer det att börja bära frukt när det är cirka fem år gammal.

Tänk emellertid på att det är helt normalt för olivträd att producera frukt endast vartannat år, eller att producera växlande tunga och lätta grödor från år till år.

När du skördar beror dina oliver på vad du tänker göra med dem och vilken smak du söker.

Alla oliver börjar grönt innan de vänder en lila färg och fördjupas sedan till svart. Ju yngre oliven, desto mer bitter kommer det att vara.

Vanligtvis skördas oliver i deras gröna stadium om deras avsedda användning är för bordet, även om vissa sorter är bäst när svarta.

Om en pressning är i korten är frukten på den oljigaste när den är i sin lila scen.

Oliver måste behandlas - mer om detta på bara en minut - inom tre dagar efter skörden.

Du kan antingen handplocka frukten från ditt träd, som är ganska tidskrävande, eller så kan du placera en tarp under trädet och skaka lemmarna med en rake eller annan trädgårds implementer för att lossa frukten till tarp för enkel pickup.

Förbereda dina oliver

Råa oliver är inte välsmakande. De måste botas för att fördriva sin inneboende bitterhet, vilket orsakas av den kemiska föreningen som kallas ”oleuropein.”

Uppfinningsrika människor har utvecklat ett antal sätt att förvisa bitterheten från dessa annars välsmakande små ovaler och botat dem i olja, vatten, saltlösning, lut eller helt enkelt salt.

Ingen av dessa metoder är särskilt svåra, men oliverna måste marinera i din valda blandning i flera veckor - så planera inte för en aptitretare spridd komplett med hemlagad tapenad omedelbart efter skörden!

Om det är olja du är ute efter, hittar du så många extraktionsmetoder som det finns dagar i en månad.

På sitt mest grundläggande innebär processen:

1. Rengöring
2. Mos
3. Pressa mosen för att extrahera juice
4. Separera oljan från icke-oljvätska och partiklar

Det kan ta allt från 40 till 90 kilo drupes för att göra en gallon olja. Ett moget träd kommer att producera mellan 30 till 100 pund per säsong, även om den jätte "kemlali" kan producera nära ett ton per år.

Recept och matlagningsidéer

Du har planterat, skördat, saltat och pressat. Det är dags att njuta av frukterna av ditt arbete! Vi behöver inte säga att en galax av recept väntar på olivbelastningen, men vi delar bara några för att komma igång.

Börja din måltid med en klassisk grekisk sallad som den här, Från vår systerplats, Foodal. Gjord med hemodlad gurka, paprika, tomat, Rödlök, basilika, oregano, och persilja, Detta är verkligen en trädgårdsfärsk glädje!

För att ta bort dessa gropar, Utforska Foodals guide till de bästa körsbärs- och olivpinnarna.

Om du letar efter picknickpris eller en lätt måltid kan du prova en siciliansk pastasallad med zucchini, gröna bönor och marinerade kronärtskockor. Du Hitta receptet för det här på mat också.

Från vintage kitty Kommer detta förtjusande recept för en sparris sallad, som har en citron och lätt olivolja vinaigrette.

Och medan vi är i fråga om citron-olive parningar, överväg detta kycklingrecept Från sockerkärlekskryddor. Denna rustika glädje framkallar den italienska landsbygden.

Och till dessert, hur är det med en citrus olivoljekaka, också Från sockerkärlekskryddor? Denna konfekt använder en full kopp extra jungfruolja, liksom en mängd citrusjuicer.

Snabbreferensodlingsguide

Rätt inställning, rätt träd

Så vad tänker du på? Är det dags att lägga till ett olivträd för att fylla den tomma platsen i trädgården?

Välj sorten som passar, vattna den tungt tills den är etablerad, se upp för olivfruktflugor, och snart kommer du att dela dina hemodlade olivprodukter med vänner och familj.

Har du ett olivträd? Vilken variation? Berätta om dina äventyr med O. europa I kommentaravsnittet nedan.

Och om du bestämmer dig för en annan fruktträd Av den pittade sorten finns i dina landskapsplaner, läs dessa guider nästa:

• Hur man odlar avokado
• Ge fruktens gåva: Hur man odlar persikaträd
• Hur man odlar och tar hand om fruktkörsbärsträd