Hur man växer och tar hand om Red Rubin Basil

Ocimum basilicum 'Röd rubin'

Jag kan inte låta bli att märka att när en enhet är attraktiv, oavsett om det är en växt för trädgården eller något helt annat, är det ofta inte praktiskt, och det omvända är också sant.

Men 'Red Rubin' Basil Bucks den trenden.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Detta Ocimum basilicum Cultivar är en tilltalande nyans av röd-lila som kommer att försköna trädgårdar, gränser, containrar och fönsterlådor.

Och det fungerar också som en kulinarisk ört, på många sätt. Bladen och stjälkarna kan smaka te, enkel sirap för cocktails, vinaigretter och bakverk - och ersätta de typiska söta basilika i många recept.

"Röd rubin" spetsstickar och små rosa blommor gör härliga garneringar för kakor och soppor också, medan de längre stjälkarna ger färg och doft till buketter och blommorarrangemang.

Åh, och denna vackra växt är lätt att växa - så länge du känner igen dess behov av varma temperaturer, full sol och konsekvent vattning.

Låt oss gå vidare och titta närmare på denna vackra och praktiska örtvariation. Här är vad jag ska täcka:

Vad du lär dig

• Vad är Red Rubin Basil?
• Fortplantning
• Hur man växer
• Växtips
• Var man kan köpa
• Skörd och lagring
• Recept och matlagningsidéer
• Snabbreferensodlingsguide

Vad är Red Rubin Basil?

"Röd rubin" är en kraftfull, storbladig, söt kultivar av O. basilicum.

Det kännetecknas av dess brons-lila blad den smaken av kanel och kryddnejlika. Om du inte klämmer av knopparna kommer det att producera stjälkar av små rosa blommor.

Ofta klassificeras denna sort som O. basilicum var. purpurasken. Men andra myndigheter på taxonomi betraktar variationen purpurasken Som en synonym för artsanläggningen som inte kräver separat klassificering.

Basil är infödd i tropiska regioner som sträcker sig från Centrala Afrika till Sydostasien.

På 1830 -talet var den brittiska botanisten George Betham den första som identifierade de lila basilierna som kom före denna kultivar.

Dessa sorter får sin färg från antocyaninföreningar, som idag ibland används för att producera rött matfärg och andra naturliga färgämnen.

Nästa språng framåt för odlad lila basilika kom på 1950-talet när botaniker vid University of Connecticut uppfödde 'Dark Opal'.

Dess smak, prydnads natur och duniga mögelmotstånd bidrog alla till val av alla Amerika-utmärkelser belönad 1962.

"Red Rubin" är ett "omval" av "Dark Opal", en förbättrad variation av denna uppskattade kultivar. Uppföddes i Danmark, den anlände först till Nordamerika 1993.

Du kanske undrar hur de två kultivarna är olika.

Först har 'Dark Opal' nästan bläckande lila blad, medan de på 'Red Rubin' är en kopparlila som kan kallas lila till tegelröd.

Båda typerna är benägna att producera några blad som stänks med grönt, men detta är mycket mer sällsynt i 'Red Rubin.'

"Dark Opal" -blad är mindre och växer ungefär en och en halv till tre tum lång, med skrynkliga ytor och något rufsade kanter. "Röda rubin" -blad är en konsekvent tre tum lång när de är mogna och de är också puckade, men med släta kanter.

Medan 'Dark Opal' lämnar båge något ner från stjälkarna, 'Red Rubin' håller sina blad horisontellt, vilket gör dem lättare att välja.

"Röda rubin" växter växer lite högre, 18 till 30 tum jämfört med 16 till 18 för "Dark Opal", vilket är en del av anledningen till att dess utbyten är överlägsna den för andra lila basilika.

Medan du kanske uppskattar utsikterna för en stötfångare om du är en kock, producerar också 'röd rubin' fler blad, stjälkar och blommor för buketter, garneringar och potpourri - och för att locka pollinatorer och doft nattluften.

Låter bra? Här är vad du behöver veta för att plantera och växa "röd rubin" i din trädgård, upphöjda sängar eller containrar.

Fortplantning

Tillsammans med all den härliga färgen och doften växer 'Red Rubin' snabbt och lätt, börjar med dess förökning.

Om du har turen att känna någon som redan växer en robust växt eller en grupp av dem, kan du lätt rota en stamskärning.

Det är en enkel fråga om att klippa en stam direkt under sin nedre bladnod och sedan strippa alla utom de två bästa bladen.

Ställ skärningen i ett litet, klart glas vatten och placera det på en solig plats.

Stammen ska spira rötter på tre till 10 dagar, och du kan krossa den rotade skärningen när rötterna är minst två tum långa.

Fortsätter på det generösa vän -temat är det också möjligt att dela upp mogna växter i flera nya. Om du har en kompis som också vill växa "röd rubin", kan du dela en buskig växt genom att dela upp den i två.

Vår Guide för att föröka basilika Har hur du gör information du behöver för att rota sticklingar eller dela växter.

Starta basilika från frö är ett annat enkelt, prisvärt alternativ.

Du kan behöva så frön inomhus För att få ett hopp på växtsäsongen i vissa områden, och det är också möjligt att odla växterna inomhus från början till slut med gott om ljus och värme.

Du kan också så 'Red Rubin' för Microgreens. Denna praktiska mikrogreenguide hjälper dig att komma igång.

Observera att 'röd rubin' är tekniskt en kortlivad flerårig när den odlas USDA -hårdhetszoner 10 till 11.

Men även i dessa områden rekommenderar jag att hon sådd färska frön varje år eller rotar nya sticklingar istället för att försöka hålla en äldre växt vid liv.

Denna ört växer snabbt och mognar på 72 dagar, och bladen på unga, nya växter kommer att vara mer smakfulla. Under deras andra år av tillväxt kan basilika bli träig och dess blad kan ha en varm efterstaste eller förlora smaken helt och hållet.

Hur man odlar röd rubin basilika

Denna basilika kultivar kan se annorlunda ut från andra O. basilicum sorter, men odling är i huvudsak densamma.

Nycklarna växer i bördig, väl dränerande jord, undviker kyliga temperaturer och planterar "röd rubin" där den får riklig sol.

Kom ihåg att alla basilika är mottagliga för frostskador. Växterna kommer inte bara att dö om temperaturen sjunker under cirka 45 ° F, de kommer också bara att lägga ut nya blad när temperaturen är konsekvent vid eller över 60 ° F.

Om du känner att plötsliga kalla snaps i ditt område kan göra din "röda rubin", överväg att växa åtminstone ett par växter i behållare som du kan flytta inomhus för att undvika kyliga temperaturer.

I trädgården eller planterad i permanenta utomhusbehållare kommer din basilika att behöva minst sex timmars sol om dagen om du vill att bladen ska upprätthålla den rika, koppar lila nyans utan för många gröna streck.

Plantering delvis skugga är en fallback -lösning, men det är inte idealiskt - "tråkigt" är inte bra på 'Red Rubin' Basil. Växter som får mindre än sex timmars solljus varje dag kommer att bli beniga, och deras blad kommer att se dumare och möjligen grönare.

Inomhus kräver denna lila basilika en liknande mängd direkt solljus eller åtta eller fler timmar med starkt, indirekt ljus. Du kan behöva en växa lätt för att komplettera om du planerar att odla den på en solig fönsterbräda.

Trädgårdskamrater bör också tas noggrant när du väljer var du ska odla denna vackra prydnads ört. Det finns en handfull grönsaker, blommor och andra typer av örter som tar fram det bästa i 'Red Rubin', och några som inte fungerar alls.

Någonsin fläkten av ätlig landskapsarkitektur, jag rekommenderar hjärtligt att plantera denna ört längs gångvägar eller i gränser, särskilt som ett komplement till blommor med gröna stjälkar och färgpoppande blommor, som zinnias eller ringblomma.

Både lövverket och blommorna på 'Red Rubin' lägger till färg till hängande korgar och uteplatsplanterare. Du kan också så eller transplantera dem i en lapp av högre ettåriga som solrosor.

Kom dock ihåg att basilika är en växt med varm väder, så motstå frestelsen att plantera den för nära perenner som timjan, eller bredvid ettåriga som blommar på hösten, som söt alyssum.

Du vill kunna riva basilika vid säsongens slut och få den i komposten utan att oroa dig för att störa andra växternas rotsystem.

Massor av kolleger med kulinariska växter gör bra följeslagare för 'Red Rubin' Basil. Dessa inkluderar örter som Koriander, kamomill, gräslök, och persilja och grönsaker som paprika, tomater, och andra nattskådar.

Jag gillar särskilt den visuella tilltalandet av lila basilika bredvid aubergine, Oavsett om de bär lila, vit, eller strippade frukter.

Basilika kommer också att gynna en bönor genom att avskräcka vissa skadedjur. Läs om anslutningen i vår Guide till de bästa bönkamrater.

Efter att ha valt en lämplig plats och fördelaktiga följeslagare är det arbete som krävs för att upprätthålla blomstrande basilika minimal. Du vill hålla jämna steg med vattning, ett jobb du kan Läs mer om i vår Sweet Basil -växande guide.

Det är också en bra idé att ansöka ett lager av mulch att undertrycka ogräs och behålla fukt.

Vänta tills växterna är minst fyra tum höga och applicera sedan ett två-tums skikt av naturligt material som gräsmattor eller sugrör, se till att det inte har behandlats med bekämpningsmedel eller herbicider.

Låt inte mulchen röra stjälkarna, eller så kan det uppmuntra sjukdom.

'Red Rubin' är mindre benägna att pulverformig mögel än några av dess söta basilika släktingar, men det kan plocka upp några vanliga basilikaskedjur och sjukdomar.

Se våra guider för råd om att förebygga, upptäcka och behandla de vanligaste angriparna, inklusive bladlus, Japanska skalbaggar, sniglar och sniglar, och svampinfektioner fusarium wilt och dämpande.

Växtips

• Plantera i väl dränerande, bördig jord.
• Så frön inomhus tre till fyra veckor före transplantation utomhus.
• Transplantationsplantor utomhus när temperaturen är över 60 ° F.
• Växa i full sol för topputbyten.

Var man kan köpa rött rubin basilikafrö

Om du har bestämt dig för att växa "röd rubin", förbered dig för en smakupplevelse - och en fest för ögonen.

Nu för att hitta några frön!

Naturligtvis kan du hitta startar för denna kultivar på en lokal plantskola eller så kanske du kan rota sticklingar från en väns växt. Men jag skulle inte plåga över sökningen efter transplantationer när frön är lätt tillgängliga och de groar så snabbt i varmt väder.

Du har tillräckligt med blad för att skörda på 30 till 40 dagar även om du sår från frö.

I din jakt kan du ibland stöta på ett felaktigt "Red Rubin" -paket med ett foto av den djupa lila "Dark Opal" -sorten på framsidan. Tänk på att "röda rubin" -löv kommer att se mer coppery-lila ut än så.

'Röd rubin'

Du kan hitta konventionella 'röda rubin' frön i paket och i bulk på True Leaf Market.

De erbjuder också en organisk alternativ, I 600-fröpaket och i bulk, allt från 4500 frön upp till en fempundsäck som rymmer cirka 1.4 miljoner frön som är lämpliga för massplantning och växande mikrogreer.

För en mer blygsam mängd, leta efter 25-seed paket tillgängliga Från Country Creek Acres via Amazon.

Du kanske också hittar denna sort som avrundar basilikafrösamlingar.

Till exempel säljer Rebel Gardens en sju-paketsamling som inkluderar "Red Rubin" förutom enskilda kuvert av "Genovesisk,' citron lime, Thailändare, 'Kryddig jordklot,'Cinnamon och' Dark Opal.'Den samlingen är Finns via Amazon.

Skörd och lagring

När denna italienska blad basilika sort har stjälkar minst sex tum hög, är det spel på för skörd.

Plockning är en win-win för dig och för anläggningen. När du håller spetsarna klämda tillbaka kan du använda bladen medan du främjar full tillväxt och uppmuntrar växter att producera fler blad för att skörda.

Skär enskilda blad från toppen eller sidorna, eller ta kvistar genom att snippa över en bladnod så att växten kommer att återpröva från den platsen.

Detta är motsatsen till processen du kan använda för att ta en skärning till roten. I så fall vill du ta bort den lägsta noden med stammen, så det kommer att spira rötter under vattnet.

För att välja stjälkar för buketter och blommor, låt växterna nå minst 10 tum höga och sedan använda sax för att klippa de önskade längderna. Se till att ta bort alla blad från botten innan du placerar stjälkarna i vatten.

Var försiktig så att du aldrig väljer mer än en tredjedel av bladverket på en gång eller anläggningen kanske inte kan återhämta sig.

Naturligtvis är det alltid ett alternativ att skörda hela växten, särskilt mot slutet av säsongen.

Jag gör det genom att först dra upp hela växten och sedan klippa av rötterna från botten, men du kan också skära hela växten vid kronan och tills rötterna till friska växter i sängen vid säsongens slut.

Det är bäst att klämma in några knoppar som bildas Innan de blommar. När växten blommar försvinner de eteriska oljorna, tillsammans med bladens smak.

Välj alltid knopparna och deras stjälkar en tum eller två under den del av stammen där de började bildas. Annars kommer växten att bilda fler knoppar på några dagar - och det kommer att känns som om det hände på en timme!

Basilikknoppar och Blooms är också ätliga. Du kan tvätta knopparna och plocka dem från stjälkarna för att använda dem för smaksättning, precis som du skulle göra bladen. Behandla blommorna försiktigt.

För bästa smak och konsistens, tvätta och torka bladen efter behov så snart du skördar dem och använd dem omedelbart.

Om du vill kan du lagra stjälkar i ett glas vatten på disken för att använda inom ett par dagar, eller snabbt sätta dem i vatten som en del av ett blommorarrangemang.

Du kan också torka "röda rubin" blad eller blommor för te eller för att lägga till marinader eller örtblandningar. Följ vägbeskrivning för torkning i vår dedikerade guide.

När du måste plocka men inte kan använda de färska örter direkt, för mig är den bästa lösningen att mash malna blad i ett sammansatt smör och frysa det för framtida njutning.

Du kan använda "röd rubin" i stället för en eller två av de färska örter som krävs i detta örtmörrecept från Foodal, vår systerplats.

Du kan också frysa några blad för framtida användning, efter anvisningarna i vår Guide till frysning av örter.

Recept och matlagningsidéer

Det finns mängder av kulinariska användningsområden för 'Red Rubin', men förvänta dig inte att det kommer att ersätta mer typisk söt basilika i pesto -recept.

Den har mer av en bakningskryddets essens och mindre av den lätta lakritsmaken hos andra gröna italienska blad O. basilicumsorter, med en antydan till kryddnejlika först och främst. Den smaken kan överväldiga pesto om du är van vid den mildare smaken av andra basilika.

Jag rekommenderar att du gör en mindre sats med 100 procent "röda rubinblad i stället för de söta bladen och använd sedan den pesto sparsamt för pastasallad och liknande.

Eller, koppla ihop de spicier basilikabladen med en mildare grön, som spenat, i ett en-till-tre-delförhållande. Om du lägger till mer kan du upptäcka att den har en bitter smak.

Skala tillbaka det belopp du lägger till pesto kommer på inget sätt att lämna dig för mycket "röd rubin" på dina händer, dock!

Du vill ha en riklig skörd så att du kan använda de färska bladen i varmt te eller torka lite för att concoct en örtteblandning för vintern.

Du kan lägga till babyblad till vårsalladsmix, Macka stora blad för användning i salladdressing och använd spetsstickarna för att garnera frostade konfekt, soppor eller svala drycker.

Du vill använda råa skördade löv för att njuta av den streckande rödlila färgningen.

De kommer att vända en grönbrun när de möter värme, vilket inte är nästan lika vackert men fortfarande kommer att smaka bra. Se bara till att lägga till dem i slutet av matlagningen så att de behåller sin smak.

Bladen gör ett välsmakande tillskott till marinader och grytor. Prova ett par matskedar hackade i denna marinad som är en del av ett läcker citron kyckling quinoa skålrecept från vårt systerplats, mat.

Eller använd dem i stället för andra söta basilika för att pep upp frysta godis som detta vegan vaniljbönsglassrecept från Livsmedels-, eller som en smak accent i fruktinfuserad vatten.

På tal om "röd rubin" och drycker, bortse inte från kategorin vuxen dryck. Färgen kommer att dyka upp när du kramar bladen för att lägga till mojitos eller garneringar. Kom bara ihåg att du kommer att förlora den rödlila nyansen om du lägger till den för att smaka varm enkel sirap.

Snabbreferensodlingsguide

Min kärlek är som en röd, röd rubin

Jag har denna vana att promenera genom trädgården som plockar en knopp här, en stam där och bär dessa örtartade bitar tills jag tömmer mina fickor på kvällen.

Just nu är det vinter när jag skriver detta, men det finns en torkad bit av "röd rubin" från förra sommaren på byråbrickan där jag håller lös byte.

Det är fortfarande en härlig, mörkröd och har en svag kanel-anisdoft. Jag älskar doften och påminnelsen om tidigare årstider.

Har du ett förtjust minne som involverar denna rubinfärgade basilika? Växande tips eller frågor att dela? Kommentarer -avsnittet nedan väntar på din inmatning.

Och om du tyckte att denna information var till hjälp, Läs dessa Basil -guider för mer praktiska tips och inspiration:

• 7 av de bästa citrus basilika sorter för din örtträdgård
• Tips för att odla 'Sweet Dani' citronbasili i din örtträdgård
• 13 Favorit basilika sorter för trädgården
• Att hålla basilika när det blir kyligt: ​​höst- och vinterväxande tips