Hur man odlar och skörde en vinternipskörd

Jag vet inte varför pastinips inte är mer populära. Deras kusin, den färgglada moroten, är en köksträdgård måste-ha. Men när du nämner pastinips tenderar det att framkalla förvirring (om inte avsky).

Jag förstår det inte. Det kan inte vara smaken. De är sötare än morötter (de användes en gång för att tillverka socker!) men med en jordnöt och bara en antydan till en bitter bit. Och de är lika mångsidiga som potatis.

Ännu bättre är det faktum att dessa krävande grönsaker är en av de få saker som vi trädgårdsmästare kan skörda i vinterns döda.

När alla andra har tagit bort murslev och handskar och pining för dagarna med färska råvaror direkt från trädgården, äter pastinipälskare på dessa nyplockade godis.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

När jag säger vinterns döda, menar jag det. Pastinaca sativa tolererar inte bara frysande väder - det behov Det. Det smakar bäst efter att det har levt genom några veckor med några allvarligt kyliga tempor.

Alchemy of Cold Temperatures vänder pastinipet från välsmakande till fantastiskt.

Verkar som om dessa rotgrönsaker behöver är ett bättre PR -team, om du frågar mig.

Om du aldrig har vuxit pastinkar tidigare, borde du Kolla in vår fantastiska guide att växa denna undervärderade rotskörd för skörd på våren eller hösten.

Men om du längtar efter något nytt på vintern, kommer den här guiden att hjälpa dig att odla en gröda som är redo för skörd när vädret är rent fientligt där ute.

Redo att starta ditt vinterträdgårdsäventyr? Här är vad vi pratar om i den här guiden:

Vad du lär dig

• Pastinipodlingsgrunder
• När man ska plantera
• Förökande vinterpastar
• Hur man växer
• Skördetips

Om du sörjer i slutet av växtsäsongen, tappa inte hoppet. Parsnips är redo för sitt ögonblick i rampljuset. Nu går vi!

Pastinipodlingsgrunder

Innan vi planterar våra frön, låt oss prata om vad dessa växter behöver för att överleva.

Dessa rotgrönsaker är biennal i Umbellifer -familjen, som också inkluderar morötter, persilja, och dill. De är vanligtvis vuxna som ettåriga för sina söta, nötiga rötter.

De föredrar svalt väder. Allt över 75 ° F är dåliga nyheter, så spara den varmare delen av året för de grönsaker som gillar det heta.

De behöver ganska fuktig jord, men om du vill ha fina, långa rötter, bör du vattna mindre ofta och djupare.

När man ska plantera

För att ta reda på när du ska plantera dem kommer du att behöva göra lite matematik. De flesta tar cirka fyra månader att mogna, och de behöver några veckors nästan frysningstemperaturer för bästa smak.

Titta på regionens första förutsagda frostdatum under hösten. Räkna tillbaka från det datumet med tre månader, och det är när du vill ha dina frön i marken.

I skogen i min nacke inträffar First Frost under den första veckan i november. Jag satte mina frön i jorden runt den första eller andra veckan i september.

Du har ett litet vridrum här, för så länge du kan arbeta med jorden kan du skörda pastsnips.

Om marken inte har fryst fast vid den första december i din region, kan du plantera under den första veckan i oktober om du ville.

Du kan till och med heap halm på marken och köpa dig några extra veckor (vi pratar om detta kommer upp). Det betyder att du kan äta färska grönsaker till januari eller utöver om du gör jobbet.

En sak att tänka på är att du inte vill sätta frönen i marken förrän den genomsnittliga dagliga höga temperaturen är under 75 ° F, med tempor mellan 55 och 65 ° F är idealisk.

Parsnipfrön tenderar redan att spira långsamt och olämpligt, så du vill ge dem bästa möjliga förhållanden.

Du kan också plantera på hösten och låta dina pastsnopp stanna i marken tills jorden kan arbetas på våren.

Förökande vinterpastar

Pastsnips växer bäst från frö, men försök inte använda rester av frön från förra året. Frönen slutar spirar på ett tillförlitligt sätt efter ungefär ett år, så köp en ny sats varje år.

Det är lättast att starta dina frön utanför precis i jorden, men vädret samarbetar inte alltid. Det är särskilt sant om du siktar på en vinterskörd, eftersom det betyder att du startar dem på sensommaren eller tidigt på hösten.

Eftersom de har långa taproots som lätt skadas under transplantation, rekommenderas vanligtvis att starta dem utomhus.

Men i det här fallet kan du behöva starta dem inomhus eftersom vädret kan vara för varmt för pastinkar för att få en hälsosam start. Om detta är sant för dig rekommenderar jag att du startar dem i komposterbara krukor för att underlätta övergången.

Blötlägg frönen i rumstemperaturvatten i 24 timmar innan du planterar för att påskynda spiring.

Utomhus ska frön planteras i väl dränerande, rik, lös, lätt sandig jord. De behöver en plats i full sol planterad en halv tum djup.

Jorden ska hållas fuktig tills frön gror, och sedan kan den övre tummen torka ut mellan vattningen. Frön ska vara åtskilda cirka sex tum från varandra.

För att lära dig mer om att plantera pastisnipfrön, Ta en titt på vår omfattande guide.

För att starta frön inomhus, plantera två eller tre per fyra tum komposterbar potten fylld med ett fröstartmedium.

Placera dem i ett fönster eller under Grow Lights Så de får minst sex timmars sol per dag, men helst åtta eller mer. Håll marken fuktig tills frönen spirar, men inte blötläggande våt.

Nu är det dags att arbeta med att vara tålamod. Precis när du är redo att ge upp kommer frön att spira. Vi pratar cirka tre veckor.

Transplantation utomhus efter att du ser två riktiga blad, men kom ihåg att du kan vänta tills vädret är rätt.

Det viktigaste att se upp är att undvika att låta roten växa för länge innan du transplanterar. Om roten stöter på behållarens botten kommer den att börja växa i sidled, och du kommer att hamna med några funky-snygga rötter.

Roten kommer att vara lite längre än växtens toppar, så om toppen är två tredjedelar av potten är det bäst att sätta dem i trädgården direkt. Härda växterna i en vecka innan du lägger dem i deras permanenta hem utomhus.

Du kan göra detta genom att sätta anläggningen på en skyddad plats i en timme och sedan ta tillbaka den. Nästa dag, lägg ut den i två timmar. På dag tre, tre timmar utomhus innan du tar in den, och så vidare.

Skär försiktigt bort basen på potten när du sätter den i marken.

Hur man växer

Låt den övre tummen på jorden torka ut mellan vattningen. Och när du gör vatten, ge växten en fin, lång blötläggning.

Kasta lite mulch eller jord över växternas kronor när vikarna regelbundet släpper under 40 ° F.

Att applicera mulch över kronan hjälper också till att förhindra att axlarna blir gröna.

Håll ogräs borta hela tiden. Parsnips är inte bra på att tävla med ogräs om fukt och näringsämnen.

Du bör göra ditt bästa för att nab alla ogräs när de är små. Ju äldre ogräs blir, ju djupare rötter växer. När du drar upp dem kan de störa rötterna på dina pastinkar.

Dessa grönsaker behöver regelbundna tillämpningar av gödningsmedel, men överdriv inte kvävet. För mycket får rötterna att växa obehagliga hårstrån.

Om vädret börjar ta en sväng och marken troligen fryser upp i den hårda förkylningen, högar en tum eller mer av halm på marken runt växterna.

Detta hjälper till att hålla jorden varm och köpa dig en extra vecka eller så innan skörden. Halmkulch hjälper också till att undertrycka ogräs.

Skördetips

När det är dags att skörda, vill du göra det innan jorden börjar härda på vintern. När marken fryser måste du vänta till våren för att dra rötterna.

Oroa dig inte, det är inte världens slut om detta händer, och de kommer fortfarande att smaka läckra. Faktum är att många odlare planterar under hösten och övervinner sina rötter som avser att välja dem så snart tina anländer till tidigt på våren!

Se bara till att dra upp dem innan topparna visar någon ny tillväxt. När ny tillväxt börjar blir rötterna hårda och korniga i strukturen.

Bära handskar När det är plockningstid, eftersom de gröna ibland kan orsaka hudirritation.

För att skörda, gräva ner bredvid roten. Var försiktig så att du inte träffar roten när du gräver, för pastinips blåmärker lätt, och när de blåmärker börjar de oxidera.

Vik sedan på spaden eller trädgårdsgaffeln och dra försiktigt och dra roten ur marken.

Mindre pastinkar är smakligare. När de växer stora börjar de förlora sin smak.

Om du håller några på marken för länge kan du också välja att låta dem mogna över våren och blomman, så att du kan skörda frön för plantering under det kommande hösten.

För fler tips, Kolla in vår guide till skörd av pastinkar.

PastsNips ger en ny vinterbostad

Det är alltid en behandling och ger en känsla av prestation när du drar din skörd ur marken, men ännu mer när du är bunden i din vinterutrustning med hotet om snö i horisonten.

Dessutom är dessa grönsaker sådana Stor källa till färsk näring under vintermånaderna.

Jag kan inte vänta med att höra om hur du kommer att använda din första vinterskörd. Var noga med att berätta för oss i kommentarerna nedan!