Hur man odlar broccoli groddar och mikrogreens 6 metoder för framgång

Groddar och mikrogreer packar en näringspunch och erbjuder en läcker crunch till smörgåsar, soppor, sallader och mer. Båda rapporteras innehålla mer näringsämnen per uns än mogna växter av samma art. Idag skulle jag vilja dela information om hur man odlar broccoli -groddar och mikrogreer, även om denna information kan användas för att odla unga ätliga skott av många olika växtarter, inklusive rädisa, grönkål, rödbetor, koriander, basilika, amaranth och många andra. De är mycket billigare än groddar eller mikrogreer du köper i livsmedelsbutiken, plus att de är roliga att växa.

Groddar mot mikrogreer

Ofta används termerna "Sprout" och "Microgreen" omväxlande, men tekniskt sett är de inte desamma. Groddar är nyligen grodda frön. När du äter dem konsumerar du den första roten och växtens första skjutsystem, tillsammans med själva fröet. Groddar är mycket näringsrika eftersom de innehåller den spirande bränslande "maten" som lagrades i fröet.

Microgreener består å andra sidan endast av skjutsystemet för den unga växten. Frönna spiras, och sedan börjar de växa och gröna upp. Microgreener är stjälkar med blad som är avskuren från deras rotsystem. De erbjuder stor näring eftersom de nu har börjat den fotosyntetiska processen och inte bara innehåller den sista maten som lagrades i fröet, men de kan nu också göra sin egen mat. Vanligtvis skördas mikrogreer strax före eller strax efter att plantan producerar sin första uppsättning riktiga blad.

Nu när du vet skillnaden mellan groddar och mikrogreer är det dags att prata om hur man odlar broccoli groddar och fortsätter sedan med att odla broccoli -mikrogreener. Låt oss börja med vikten av att välja de bästa frönna för växande groddar och mikrogreer.

Vilka frön som ska användas för spiring och mikrogreer

När du först lär dig att odla broccoli -groddar eller mikrogreer, kanske du tror att din enda källa till frö är att köpa från en traditionell grönsaksfröskatalog. Även om detta verkligen är okej att göra, är det kostsamt och onödigt. Frön till salu i trädgårdskataloger är avsedda för att odla mogna broccoli i trädgården. De är sorter som har uppfödts för att ha vissa egenskaper vid mognad, så de tenderar att vara dyrare än frön för att odla mikrogreer. Eftersom vi inte behöver våra växter för att nå mognad och producera ett stort, högkvalitativt broccolihuvud, behöver vi inte köpa frön som kostar flera dollar per uns.

Istället kan broccolifrön för grodd och växande mikrogreer köpas för minimal kostnad.

Fokusera dina ansträngningar på att hitta ekologiska broccoli -spirande frön. Organisk är nyckeln för att odla färska groddar och mikrogreer eftersom du inte vill använda frö som har behandlats med fungicider. Och du vill inte odla groddar från frön som odlas med konventionella bekämpningsmedel eller herbicider. Du kan hitta högkvalitativa groddar från frön från online-återförsäljare. De bör vara mycket prisvärda och komma i större mängder än du hittar i en grönsaksfröskatalog.

Nu när du vet vilka frön du ska använda för att odla broccoli -groddar och mikrogreer, låt mig presentera dig för 6 olika metoder du kan använda för kontinuerliga skördar.

Hur man odlar broccoli groddar och mikrogreer: 6 olika metoder

Det finns många olika metoder för att odla broccoli -groddar och mikrogreer. Vissa kräver specialiserad utrustning medan andra inte gör det. Jag kommer emellertid att säga att eftersom du kommer att odla broccoli -groddar och mikrogreer inomhus, tenderar de metoder som inte använder jord att vara renare och enklare än de som kräver jord för tillväxt. Om du undrar hur man odlar broccoli groddar utan jord och det verkar för bra för att vara sant, läs på - jag har massor av bra tips och förslag nedan!

Växande broccoli groddar i burkar

Jag börjar med att berätta om ett av de enklaste sätten att odla mat inomhus. Sprouting är en enkel process som inte kräver mer än bra frön och lite vardagsutrustning. Allt du behöver är en ren, kvartstor murburk med antingen ett speciellt nät som spirar lock och bas du kan köpa för jobbet, eller en bit fönstergranskning eller ostduk med ett gummiband. Du kan också köpa attraktiv vinklad bänkskivor som spirar burkar. Om du vill bli lite mer fantasi, investera i en 2- eller 3-skiktad spirande kub.

När du har dina frön och spirande burk, så här odlar du broccoli groddar:

1. Sanera frönen genom att blötlägga 2 msk frön i en kopp vatten och 2 msk äppelcidervinäger. Låt dem blötlägga i 10 minuter sedan töm och skölj med rent vatten.

2. Lägg frönen i burken och fyll med vatten för att täcka frönna. Lägg locket, trasan eller screening över burken och låt frönen suga över natten.

3. På morgonen dränerar du burken och lägg sedan burken på sin sida på disken. Varje dag, använd färskt vatten för att skölja frönen två gånger per dag och töm sedan burken efteråt.

4. Frönna kommer att spira bara några dagar senare. Du kan äta dem när som helst efter att du spirat. Jag gillar att vänta tills de börjar bli lite gröna innan jag använder dem.

5. För en kontinuerlig groddskörd, håll flera burkar igång i taget genom att starta en ny burk med några dagar. Även om jag pratar specifikt om hur man odlar broccoli groddar, kan du använda den här metoden för att spira amaranth, kål, grönkål, alfalfa, mungbönor, linser och andra frön också.

Hur man odlar broccoli -mikrogreer i jord

Om du vill odla broccoli -mikrogreer istället för groddar är det ett sätt att göra det, även om det kan bli ganska rörigt. Du behöver bara några utrustning för jobbet.

• Organisk krukutjord eller coir-baserad krukutjord
• En lägenhet utan dräneringshål (jag älskar också det här facket som gör att jag kan odla 8 slags mikrogreener åt gången.) Andra containrar fungerar också bra, inklusive uttagsbehållare, växtkrukor och tomma yoghurtbehållare.
• Odla ljus eller solljus (se nedan för mer om belysning)

Steg för att odla broccoli -mikrogreer i jord:

1. Börja med att fylla lägenheten eller behållaren med krukväxten till inom en tum av den övre kanten.

2. Sedan så frönen mycket tjockt. Några matskedar broccolifrön per lägenhet. Eftersom dina broccoli -mikrogreer skördas när de är mycket unga behöver de inte mycket utrymme för att växa.

3. Täck frönen med en lätt dammning av krukutjord och vattna dem i väl.

4. Placera brickan under odlingsljus eller i en solig fönsterbräda (se belysningsavsnitt nedan). Du kan hålla brickorna på en mörk plats om du vill, men det är inte nödvändigt.

5. Håll marken väl vatten, men kom ihåg att det inte finns några dräneringshål i botten av brickan så det är väldigt lätt att övervattna. Överdriv inte det. Mögel kan vara resultatet.

6. Broccoli Microgreens och andra sorter är redo att skörda så snart de utvecklar sin första uppsättning riktiga blad.

Återanvänd inte krukutjorden för att växa fler mikrogreer eftersom den kommer att tappas av näringsämnen. Töm brickan och fyll på med färsk krukutjord för att växa din nästa omgång.

Hur man odlar broccoli -mikrogreer med en odlingsmatta

Enligt min mening använder det enklaste sättet att odla mikrogreener en odlingsmatta istället för jord. Det är rent, enkelt att använda, och mattorna kan återanvändas många gånger. Du behöver dock lite specialutrustning. Nämligen själva odlingsmattan.

Microgreen odlar mattor kan vara gjorda av flera olika material, som alla fungerar bra även om vissa kräver mer frekvent vattning än andra. Mina favoriter inkluderar:

• Hampa odlar mattor (jag gillar den här biologiskt nedbrytbara eller denna hampa odlingsunderlag)
• Jute Grow Mats (den här är en favorit)
• Felt Microgreen Grow Mats (min favorit kände en kommer i en lättanvänd roll)
• Träfiber odlar kuddar (jag gillar den här såväl som den här som är dimensionerad så att den passar perfekt)

Jag känner människor som använder en pappershandduk som en odlingsmatta, men jag tycker att de torkar ut alltför snabbt. För att odla broccoli -mikrogener, såväl som många andra sorter, på en matta, behöver du barnkammarlägenheter utan dräneringshål, mattan och frön. Det är allt.

Hur man odlar mikrogreer på odlingsmattor:

1. Börja med att klippa mattan så att den passar i lägenheten. Hoppa över detta steg om mattan redan är storlek till passform.

2. Blöt sedan mattan i vatten i flera timmar, oavsett vilket material den är gjord av. Blöt ut frönen i vatten i några timmar också medan din matta blötlägger.

3. Tappa överskottet av vattnet från lägenheten.

4. Sprid de blötade frönen över toppen av mattan. Det finns inget behov av att täcka dem med någonting.

5. Placera lägenheten under odlingsljus eller i en solig fönsterbräda. Håll den väl vatten. Låt inte odlingsmattan torka ut.

6. Inom några dagar kommer dina broccoli -mikrogreenfrön att växa och växa.

Titta på den här videon för steg för steg -instruktioner om hur man odlar mikrogreer på en odlingsmatta.

Hur man odlar broccoli -mikrogreer på träspån

Ett annat alternativ är att odla broccoli -mikrogreer på träspån, eller "konfetti". Dessa är lite rörigare än odlingsmattorna och kan inte återanvändas, men de är hållbara och komposterbara. Du kan köpa träspakar från en foderbutik som används för djurbäddar (se till att de är finstora, inte stora spån), eller ännu bättre, köpa träspån som är specifikt för växande mikrogreer.

Följ samma steg som växande groddar i jord, använd bara träet "konfetti" för att fylla lägenheten istället för jord. Jag rekommenderar att du blötlägger spånen i vatten i några timmar innan du fyller lägenheten. Träspånen har en överraskande mängd fukt, så de behöver inte vattnas så ofta som jord.

Hur man odlar broccoli groddar eller mikrogreer på odlingspapper

Ett annat rent och enkelt sätt att odla mikrogener är på växande papper. Detta dokument är utformat för att hålla fukt. Det kan ha lite åsar att hålla fröet på plats eller så kan det vara platt, som vanligt papper. Hursomhelst är odlingspapper ett bra sätt att odla mikrogreer och groddar. Du kan köpa groddpapper här. De flesta är dimensionerade för att passa in i ett vanligt barnfack.

Steg för växande groddar eller mikrogreer på växande papper:

1. Placera papperet i botten av ett bricka.

2. Blötlägg papper i vatten i några timmar. Blötlägg 2 matskedar frön i en kopp vatten samtidigt.

3. Tappa över överskottet av vattnet.

4. Sprid frön över papperet. Du behöver inte täcka dem med någonting.

5. Se till att papperet stannar ständigt fuktigt och tillsätt vatten i brickan vid behov.

Om du vill skörda broccoli som groddar kan du skrapa dem från papperet strax efter att de groddar. Om du vill skörda som mikrogreer, låt plantorna växa i en vecka eller två innan du skär av groddarna.

Använd ett kit för att odla mikrogener

Ditt sista alternativ när du överväger hur man odlar broccoli groddar och mikrogreen är att använda ett kommersiellt kit. Välj en frö Sprouter-bricka som den här eller gå snyggt (och superduper lätt!) genom att använda ett kit som det här som har frön som redan är inbäddade i odlingsmattan. Så enkelt!

Den bästa belysningen för växande mikrogreer

Som jag nämnde ovan växer de flesta mikrogener bra på en solig fönsterbräda. Ett öst- eller västlyckfönster är bäst under våren, sommaren och hösten. Men om du vill odla mikrogreer på vintern föreslår jag ett söderläge fönster eller använder odlingsljus för att säkerställa att dina spirande plantor får tillräckligt med ljus för att grönt upp.

Du behöver inte spendera mycket pengar på ett snyggt växande ljus. Jag älskar det här alternativen för svenhals eller denna bordsskiva växer ljus, som är perfekt för en enda bricka. Simple Tube Grow Lights fungerar också bra, även om en lysrörsbelysningsarmatur utrustad med lysrör är det billigaste alternativet. Eftersom mikrogreener skördas mycket unga och du inte behöver dem för att producera blommor eller tung bladväxt, fungerar lysrör helt bra och är ett mycket prisvärt alternativ.

Om du väljer att använda Grow Lights, lämna dem på 16 till 18 timmar per dag. En automatisk timer är en verklig livräddare eftersom den slocknar lamporna varje dag efter behov. Håll brickan cirka 2 till 4 tum under lamporna. Några längre bort så hittar du plantor som sträcker sig för ljuset och inte grönt upp också.

Använda en värmematta för att snabba microgreen -tillväxten

Om du vill påskynda processen, välj att placera en plantor värmematta under ditt frön. Dessa vattentäta mattor är designade för fröstart, men de är bra för att odla mikrogreer också. De höjer jordtemperaturen cirka 10 grader över rumstemperaturen och skapar en perfekt miljö för snabb spiring. Plantor värmemattor är billiga och de varar i flera år. Jag har fyra av dessa plantor värmemattor så att jag kan använda dem för grodd och frö från och med samtidigt.

Skörd av broccoli groddar och mikrogreer

Om du odlar broccoli groddar är de redo att äta strax efter groddningen äger rum. Men om du odlar mikrogreer, låt plantorna växa tills de bildar sina första riktiga blad (se ovan). Använd sedan ett skarpt sax eller mikro-tip-beskärare för att göra din skörd. Ge dem en sköljning under svalt rinnande vatten och njut. För längre lagring, skölj inte de skördade mikrogreenerna. Packa dem istället i en plastlippsväska och lägg dem i kylen där de håller i 4 eller 5 dagar. Skölj precis innan du äter.

Stora böcker om Sprout och Microgreen växer:
Mikrogreer
Microgreen trädgård
Microgreens: En guide till växande näringsfyllda gröna
Året runt inomhus salladträdgård

För mer om odling av mat inomhus och genom vintern, kolla in följande artiklar:
Växer i ett vinterns växthus
8 grönsaker för vinterskördar
3 sätt att odla grönsaker på vintern
Ätliga solrosmikrogreer
Bästa örter för en kökfönsterbräda

Har du odlat mikrogreer eller groddar tidigare? Berätta om din upplevelse i kommentaravsnittet nedan.