Hur man odlar fransk örtträdgård | Bästa franska örter

Klassiska franska örter hittar sin plats i människors hjärtan och lägger till smidigt smak till köken. Här är allt på Hur man odlar fransk örtträdgård!

Fransmännen har behärskat matlagningskonsten. Deras val av örter är inte mindre än ett kulinariskt äventyr, vare sig det är de förtjusande cèpes eller en enkel förberedelse, de franska örterna kan verkligen få dina smakskolor att gå in i en vanvidd! Om du vill återskapa smaken av deras underbara rätter hemma, måste du veta Hur man odlar fransk örtträdgård!

Kolla in vår artikel om att odla en italiensk örtträdgård här

Populära örter som du kan odla i fransk örtträdgård

1. Dragon

Ofta kallas kungen av örter av Frech kockar, Det är en av de finaste örter som används i Classic Fransk matlagning. Med sin mint-anise-smak parar den riktigt bra med Remoulade och béarnaise, i fransk dressing och har stolt en plats i Herbes de Provence.

Användningar: I Escalopes de Veau A L'Estragon, och Soupe de Poisson aux croûtons et sa rouille à l'estragon

2. Persilja

Du hittar persilja bakom mycket Franska menyer. Den har en jordisk peppig smak, som parar det riktigt bra med Crème de butternut et jus de persil plat, som är i stor utsträckning smaksatt av juicen i persilja.

Användningar: I Cuisses de Grenouilles à l'iil doux et son persil frisé, friture d'cornets, persil plat et citron och poêlée de ris de veau en persillade

3. Gräslök

Gräslök tar en av de bästa platserna i den franska kryddgruppen, Les böter örter. Den har en känslig smak som en lök med vitlöksslag. Den berömda franska matlagningen är ofullständig utan användning av gräslök!

Användningar: I Carpaccio de Thon à l'Huile d'Olive et Ciboulette, Cassolette de Moules à la crème de ciboulette et aux poireaux gratinées au parmesan och
Escalope de Saumon crème et ciboulette sur rapés de pommes de terre, salade verte

4. Körvel

Också kallas som Fransk persilja, Det är inte lika starkt som persilja och har en antydan till lakrits eller anis. Du hittar det i de flesta av de klassiska Franska rätter Och det är också en del av d les herbes de provence.

Användningar: I dos de Saint Pierre grillé beurre et cerfeuil, entrecôte grillée sås béarnaise, och Gazpacho de Tomates Jaunes, Huile d'Olive Extra Vierge et Cerfeuil

5. Mejram

Marjoram har en färsk citrussmak med en touch av oregano och timjan. Franska föredrar användning av Marjoram mycket mer än oregano i sina traditionella kök.

Användningar: I Bouillon de Volaille Marjolaine, Filet de Turbot à la Marjolaine och Longe de Veau Rôtie, Châtaignes et Topinambours, Jus Coré à la Marjolaine

6. Timjan

Du kommer mest att hitta vild timjan som serpolet i franska menyer. Färsk timjan är en absolut nödvändighet i frech -rätter tack vare dess jordiska citrondoft och smak.

Användningar: I Carpaccio de Thon à l'Huile de Farigoule, La Cuisse de Canard Confite a la Fleur de Serpolet och Pièce de Veau aux Légumes de Saison, Jus Au Thym

7. Rosmarin

Rosemary har varit en del av Franska kulinariska traditioner från åldrar. De Franska kockar Älskar att använda den färskt för att få ut det mesta av sin citronpinsmak i sina kusiner.

Användningar: I Carré d'Agneau Rôti Au Thym et au Romarin, Compote de Mangues Au Romarin och Mignon de Veau à la Fondue d'Oignon, Jus de Viande Au Romarin

8. Fransk sorrel

Med en skarp, citronsmak som den franska sorrel hittar hem i många Franska matberedningar. Howeveer, det smakar bäst på soppor.

Användningar: I Soupe de Poisson à la Rouille, Salade Aveyronnaise och Purée Crécy

Hur man odlar fransk örtträdgård?

• Du kan växa din egen Fransk örtträdgård inomhus också nära ett ljust fönster.
• Välj en plats som får 6 timmars solljus per dag för optimal tillväxt.
• Vissa örter är fleråriga och andra är årliga. Välj örter på ett sådant sätt att du har dem under hela året.
• Varje ört har något olika växande krav. Forskning i detalj innan du växer.
• Vatten örter efter deras individuella behov och mestadels, bara när jorden blir torr.
• Fortsätt beskära tillväxten för att hålla dina örter friska.