Hur man odlar sötpotatis i en hemgrönsaksträdgård

Att odla sötpotatis är roligt och enkelt och ett bra sätt att njuta av supersöta knölar som smakar så mycket bättre än de du hittar på den lokala stormarknaden. Om du undrar hur du odlar sötpotatis i din hem grönsaksträdgård har jag all information och råd du behöver för att komma igång.

Sötpotatis eller yam?

Det har varit en viss förvirring om yams och sötpotatis, så låt oss sätta rekordet rakt. Yams är en tropisk gröda som odlas främst i Karibien och Afrika. De yams jag ser i min lokala stormarknad har i allmänhet brun, barkliknande hud och vitt kött som är stärkelse, som en vit potatis, när den kokas. Rötterna varierar i storlek och färg, med vissa yams som växer små och andra får flera meter i längd.

Förvirringen mellan yams och sötpotatis kommer från det faktum att i många år orange-fleshed sötpotatis kallades felaktigt yams. Sötpotatis härstammar från Central- och Sydamerika. De producerar knölar med solbränna, rosa, lila, röda eller kopparhud och vit, lila eller mörk orange kött ... knölarna har avsmalnande ändar och en läcker söt smak. Sötpotatisväxter bildar vackra vinstockar, men trädgårdsmästare med mindre utrymme bör välja de med kompakta vinstockar.

Nu när vi har rensat det, är du redo att lära dig att odla sötpotatis? Läs vidare!

Att välja sötpotatis för att växa

Traditionellt har sötpotatis, som är medlem i Morning Glory Family, Convolvulaceae har varit en gröda som odlas i milt klimat som erbjuder månader av varmt väder. Ändå, tack vare växtuppfödare som har valt för snabb mognad sötpotatis, har vi nu ett underbart urval av kultivarer som kan odlas i områden med en kort växtsäsong. Men du behöver fortfarande cirka 100 dagars frostfritt väder för att odla en stötfångare av sötpotatis.

Jag har haft stor framgång med kortsäsongsvarianter som koreanska lila, Beauregard och Georgia Jet, men det finns många kultivarer att välja mellan i frö- och specialkataloger. Tänk bara på att du inte kommer att beställa fröpotatis, som med potatis, utan istället kommer att köpa halkar. Slips är skotten som växer från en sötpotatis. Du kan också starta dina egna glider eller köpa dem från ett trädgårdscenter på våren för att plantera i din trädgård.

Hur man odlar sötpotatisslips

Att starta dina egna glider är inte svårt och du kan använda en sötpotatis från förra årets skörd, från livsmedelsbutiken (se mitt råd nedan om detta), eller jordbrukarmarknaden. Leta efter fläckar och sjukdomsfria knölar. Beroende på hur många växter du vill ha, behöver du troligtvis några sötpotatis för att starta. Varje knöl kan potentiellt växa flera dussin glider.

När du har fått dina söta potatisar finns det två huvudsakliga sätt att producera slips:

1. Stick tandpetare i den övre tredjedelen av din potatis och ställ den i burk fylld med vatten så att de två nedre tredjedelarna är under vattnet.
2. Placera hela sötpotatisen på sin sida i en kruka, sådd bricka eller en grunt behållare fylld med en förfuktad, högkvalitativ pottingblandning. Fyll behållaren så att krukväxten täcker den nedre halvan av sötpotatisen.

Placera dina burkar eller behållare med sötpotatis i en ljus, varm plats och vänta. Sliderna dyker vanligtvis upp på några veckor, men spiring kan ta så lång tid som två månader. Detta innebär att du måste planera framåt och starta dina sötpotatisskivor ungefär två månader innan du tänker plantera dem i trädgården.

Förberedande sötpotatislister för plantering

När gliderna är sex till åtta tum långa kan de brytas av och transplanteras i trädgården (de kommer sannolikt att ha några baby rötter bifogade). Om det ännu inte är dags att flytta dem till trädgården, kruka dem upp i fyra tum krukor fyllda med fuktad krukmakingblandning. Du kan också lägga de just klippta sötpotatisskivorna i en burk med vatten så att den nedre halvan av stammen är under vattnet. Om det inte finns några rötter kommer de att dyka upp i ungefär en vecka. Ändra vattnet ofta för att främja en sund rottillväxt.

Du behöver härda av dina sötpotatisslips - precis som du skulle härda av plantor som odlades inomhus under ljus. För att göra detta kan du introducera moderplantan gradvis till utomhusodlingsförhållanden ungefär en vecka eller två innan du vill knäppa av gliderna och växten. Eller, om du tar bort gliderna och krukter upp dem tills det är dags att transplantera, kan du härda av de rotade gliderna som börjar ungefär en vecka innan du vill flytta dem till trädgården.

Köper sötpotatislips

Jag köper i allmänhet mina sötpotatislister från en ansedd odlare som Mapple Farm eftersom jag inte har en god kall plats för att lagra mina trädgårdsodlade söta potatisar under vintern och jag gillar inte att använda sötpotatis från livsmedelsbutiken. Varför? De flesta livsmedelsbutiker listar inte variationen i de söta potatisarna de bär och med ett så brett utbud av mognadstider - från 100 dagar till 160 dagar - jag vill se till att jag odlar en sötpotatismort som har tid att mogna I min kortsäsongsträdgård. Om jag beställer från ett postorderföretag eller köper dem från ett lokalt trädgårdscenter kan jag se till att jag får sorter som passar mitt klimat. Alternativt, gå till din lokala jordbrukarmarknad och om de säljer lokalt odlade sötpotatis, gå vidare och köp dem till dina glider.

Hur man planterar sötpotatis

Regel nummer ett är inte rusa sötpotatis glider i trädgården. De behöver vädret - och jord för att vara varm. Jag planterar vanligtvis dem ungefär samtidigt som jag planterar mina gurkor och meloner som är ungefär en vecka eller så efter vår senaste förväntade vårfrost. Om vädret fortfarande är oupplöst, vänta eller installera en mini -bågtunnel över sängen för att skydda gliderna.

Förbereda jorden för sötpotatis

Nyckeln till en god gröda av stora knölar är lös, väl dränerad jord. Om din trädgård har tät lerjord, överväg att växa i en stor behållare eller upphöjd säng. Plantera dina sötpotatisslips i en trädgårdsbädd som har lossats och ändrats med kompost. Sötpotatis är relativt lätta matare men de uppskattar fosfor och kalium, och därför arbetar jag i lite balanserad organisk grönsaksgödsel innan jag planterar. Undvik hög kvävegödsel som främjar lövtillväxt, men ofta på bekostnad av knölar.

Det finns några värmeälskande grödor som verkligen uppskattar att du tar det extra steget att förvärma jorden, särskilt om du bor på en kort säsong eller kallt klimat. Jag gillar att förvärva jorden för mina meloner, paprika, aubergine och sötpotatis. Detta är inte svårt att göra, men det lönar sig verkligen! För att förvärva jorden, lägg en bit svart plastmulch ovanpå trädgårdsbädden i två veckor innan du planterar. Jag är vanligtvis tid så att jag lägger ut plasten ungefär en vecka före det senaste förväntade frostdatumet.

När du är redo att plantera kan du ta bort plastskulken eller lämna den på plats och klippa hål för gliderna. Om du väljer att lämna den på jorden fortsätter den att hålla växterna varma och minska ogrästillväxten. Kör en soaker -slang under mulchen för att göra vattning till ett ögonblick.

Hur långt ifrån varandra att plantera sötpotatis

Undrar hur långt ifrån varandra planteras sötpotatisväxter? De ska vara åtskilda tolv till arton tum från varandra. Om jag odlar dem i upphöjda sängar, planterar jag på 18 tum centra. I en traditionell trädgård i marken, lämna tre meter mellan raderna för att tillåta rum att tendera grödan. Om du har kort på rymden kan du också plantera sötpotatis i containrar eller tygpåsar. Se bara till att hålla ett öga på jordfuktigheten eftersom behållaren torkar snabbare än trädgårdsbäddar.

Hur man odlar sötpotatis

När dina sötpotatislister har planterats i trädgården, vattna dem väl och fortsätter att bevattna sängen dagligen under den första veckan om det inte har gjorts något regn. När de har anpassat sig till sitt nya hem kan du minska vattningen, men kom ihåg att torka stressade växter ger färre och mindre sötpotatis. Om du inte odlar dem under en svart plastmulch växer mulchväxter med halm eller strimlade löv för att minska behovet av vatten.

Förvänta dig att de nyligen planterade sötpotatissliplarna kommer att sitta i några veckor när de sätter på tillväxt. När värmen anländer tar vinstockarna snabbt av. Om vårväderet upplever ett bakslag och kalla temperaturer är i prognosen, täck dina växter med en radskydd för att isolera dem.

Medan sötpotatis i allmänhet är enkla att odla, se efter skadedjur som gurka skalbaggar, sötpotatisvivlar och loppbaggar. Wireworms kan också vara ett problem men du märker inte deras skada förrän skörden. Larverna av trådmaskar orsakar små hål i knölarna. Grödrotation är det bästa sättet att minska insektsproblemen

Hur man skördar sötpotatis

Var tålamod, att växa stora sötpotatis tar tid. Jag planterar 90 till 100 dagars kultivarer och bryr sig inte ens om att försöka smyga några knölar innan de 90 dagarna har gått. Generellt skördas grödan när vinstockarna är svärtade av frost. Gräva sötpotatisen med en trädgårdsgaffel, var noga med att inte spika dina knölar.

Hur man botar sötpotatis

När du har skördat alla dina sötpotatis är det dags att bota dem. Härdning gör att köttet kan sötna upp och läker små sår eller sprickor på huden för långvarig förvaring. Korrekt härdning kräver varma till varma temperaturer och hög luftfuktighet. Om du kan, placera knölarna där det är 85 till 90 F med 85% fuktighet i en vecka. Detta kan vara svårt i en hemträdgård, men jag har hört talas om trädgårdsmästare som använder en ugn för att bota sötpotatis.

Om du bara har en liten mängd knölar och inte planerar att hålla dem mer än några månader, bota snabbt dem på 75 till 80 f under en till två veckor. Förvara härdad sötpotatis i en sval, mörk källare där temperaturen är cirka 55 till 60 f.

Svarade jag alla dina frågor om hur man odlar sötpotatis? Om inte, lämna dina frågor eller kommentarer nedan.

Du kan också njuta av dessa relaterade inlägg:

• Odla potatis i små utrymmen med dessa 7 enkla steg
• När man ska skörda potatis
• De bästa trädgårdsböckerna för grönsaker för att få dig att växa