Hur man skördar och lagrar grönkålfrön

Under de senaste decennierna, näringsrika grönkål har blivit allmänt populärt som en hälsosam häftklammer för måltider och snacks. Och hemträdgårdsmästare har också omfamnat det i veggie -lappen.

Denna lätt att odla bladgrön trivs i svala temperaturer och en generös urval av kultivarer Gör det till ett vackert och läckert tillskott till trädgården.

En medlem av de Brassica släkte, Dessa växter är biennal. De producerar blad tillväxt det första året och övervinner sedan i trädgården. Under sin andra växtsäsong återupptar de tillväxt, blomma och ställer sedan frö.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Med massor av öppna pollinerade sorter att välja mellan, är reproducerande växter trogen till sina föräldrar enkelt. Och du kan börja din egen organiska, arvkollektion - en underbar arv som din familj kommer att vårda i generationer!

Låt oss titta på de enkla stegen för att spara och lagra dina grönkålfrön.

Hur man sparar grönkålfrön

• Andra årstillväxt
• Samla blomstjälkar
• Winnow Out the Chaff
• Säker lagring

Andra årstillväxt

Även om det ofta odlas som en årlig, kräver grönkål två år för att slutföra sin livscykel.

För att samla frön måste du låta dina växter övervintra. Det här är goda nyheter om du är i USDA-hårdhetszoner 7-10, För att du också kan skörda smaskiga blad hela vintern!

I slutet av hösten, lägg en tjock, 4- till 6-tums mulchlager runt växternas bas. Kompost, gräsklipp, bladform, sågspån och halm är alla bra material att använda.

På våren är denna kalla väderbrassica en av de första växterna som vaknar och ger snabbt färska blad tidigt på säsongen. På sommaren har växter avslutat sin livscykel och kommer att sätta knoppar innan de skickar upp höga blommstjälkar. Baljor bildas kort efter.

Bladen kan skördas så länge växten är livskraftig, men smaken kommer att drabbas när de blommar. De är fortfarande lämpliga för användning i stämningar och soppor, men kommer att vara tuffare och om de äts rå kan de smaka bittert.

Samla blomstjälkar

När temperaturen stiger, skickar varje växt höga blommestjälkar som når 3 till 5 fot höga med stora terminala racemes gjorda av små gula blommor.

När blommorna är klar bildas långa, tunna skidor på stjälkarna.

Och när de bleknar från grönt till beige måste du agera snabbt för att bevara den mogna frukten. Att vänta för länge kan resultera i att torra skidor spricker upp och sprider sin cache.

Blomstjälkar kan vara något spröda, särskilt i höga vindar. Om stjälkar börjar floppa när de mognar, samla en handfull tillsammans och fästa dem på en bambu -insats för stöd för att bevara din skörd.

När skidorna har mognat och börjat torka ut, skär stjälkar nära marken.

Vänd stjälkarna med huvuden och placera dem i en stor papperspåse. Bind av öppningen med Garden Twine och häng på påsarna på en sval, torr plats ur vinden.

I områden med hög luftfuktighet placerar du bara några få stjälkar i varje påse för att undvika mögel.

När skidorna är ordentligt torra, på 10 till 21 dagar, skaka och smälla stammarna inuti påsen för att lossa frönna.

Winnow Out the Chaff

Alla sorter producerar små, runda frön som är svarta, gråa eller solbrun färgade.

När du samlar in ditt eget frö måste bitarna av torkade höljen och blommor (eller chaff) separeras från frönna genom en process som kallas vinst.

Detta kan göras med en skärm kalibrerad med hål som är tillräckligt stora för att de ska falla igenom när du försiktigt skakar den. Kassera chaffet kvar på skärmen när den är klar.

Eller, på en blåsig dag, använd en nätfilter eller vinnande korg för att försiktigt slänga frön i luften och låt brisen ta bort stugan. De måste kastas tillräckligt högt för att vinden ska fånga chaffet och sprida den, men inte så högt att förlora dem!

Ett tredje alternativ är att dumpa frön och tak på en stor tallrik och separera de två manuellt, skjuter taket åt sidan och sparar fröet.

Säker lagring

En enda anläggning kan producera hundratals frön, och lämpliga lagringsförhållanden krävs för att hålla dem livskraftiga.

Förvara dem i pappers kuvert eller keramiska eller glasburkar, märk sedan med växtnamnet och datumet.

När de är förpackade kräver de en sval, mörk plats som håller deras fuktinnehåll stabilt.

Temperaturer på cirka 50 ° F med en luftfuktighet på 40 procent är idealiska - vilket gör produktlådan i ditt kylskåp till en söt plats för förvaring.

Andra bra platser inkluderar ouppvärmda garage, krukvagnar och rotkällare. Om dina ouppvärmda områden flörtar med temperaturer nära frysning, placera dina fröbehållare i en liten isolerad dryckskylare innan du förvarar.

När de lagras korrekt kommer de att förbli livskraftiga i upp till fyra år.

Spara ett frö, så lite kärlek

Att spara ditt eget öppna pollinerade frö är smart och ekonomiskt.

Det säkerställer att växter som odlas från frö kommer att vara trogen mot deras förälder, och du får fullständig kontroll över deras växande miljö.

Du behöver aldrig köpa plantor igen, och du kan skapa din egen arvstamning av växter - perfekt för den självförsörjande eller ekologiska trädgårdsmästaren.

Dessutom kommer du aldrig att ha den otroliga väntan på att dina lokala trädgårdsbutiker eller direkta beställningsföretag ska lagras för våren innan du börjar dina växter!

Kom ihåg att övervintra din grönkål för att samla fröet. Och se till att samla in mycket.

Frön gör att en stor presentkamrera trädgårdsmästare kommer att älska och kan användas som öm för byteshandel med på ditt lokala fröutbyte.

Vilka sorter sparar du folk? Låt oss veta i kommentarerna nedan.

Och se till Kontrollera några av våra andra guider På denna läckra, näringsrika grön. Här är några som kan intressera dig:

• Skörda hjärtliga greener från trädgården: hur man odlar grönkål
• 6 bästa typer av grönkål för kalla klimat
• Hur man hindrar grönkål från att vissna i trädgården
• Vad som orsakar gulning och tunnning av grönkålblad?