Hur man planterar och odlar asiatiska päronträd

Pyruspyrifolia

Du kanske känner dem som äppelpäron, papplar eller nashi -päron, men vad du än kallar dem, frukterna av Pyruspyrifolia trädet är läckra.

Saftig eller crunchy (beroende på variation och mognad), honungsöt men ändå inte överväldigande, mogna asiatiska päron kan avnjutas direkt när du väljer dem. Eller så kan de förvaras i kylen, där de håller på - vänta på det - flera månad.

Ofta runda som ett äpple, några P. pyrifolia Kultivarer är tårformade som sina europeiska motsvarigheter.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

De kan vara svåra att hitta i din lokala livsmedelsbutik eller jordbrukarmarknad på vissa platser, men lyckligtvis, om du bor i USDA -hårdhetszoner 5-9 kan du prova att odla dem hemma.

Även om du inte har en stor gård kan du fortfarande växa P. pyrifolia: Vissa kultivarer kan växa upp till 40 fot höga, men allmänt tillgängliga dvärgsorter når bara sex till 15 fot i höjd.

Är du redo att ta reda på hur du växer och tar hand om dina egna asiatiska päronträd?

Här är vad jag ska täcka:

Vad du lär dig

• Vad är asiatiska päron?
• Odling och historia
• Fortplantning
• Hur man växer
• Växtips
• Beskärning och underhåll
• Kultivarer att välja
• Hantera skadedjur och sjukdom
• Skörd
• Bevarande
• Recept och matlagningsidéer
• Snabbreferensodlingsguide

Vad är asiatiska päron?

Tycka om äpple, nektarin och persika träd, asiatiska päron är medlemmar i Rose eller Rosaceae -familjen. De kallas också ibland P. serotina.

För att sätta frukt kräver dessa lövträd cirka 300-500 kyla timmar vid temperaturer lägre än 45 ° F varje vinter, vilket inte är för svårt att uppnå även i det varmare klimatet i zon 8 eller 9.

De blommar med doftande vita kronblad på våren och beroende på kultivar och odlingsförhållanden producerar frukt fyra till sju månader senare. Asiatiska päronträd kan ta mellan tre till fem år att börja producera frukt efter förökning.

Som äpplen innehåller varje frukt fem frön. Till skillnad från europeiska päron (P. kommunis), Asiatiska sorter blir inte mjuka och grumliga när de är mogna. De mognar på trädet och upprätthåller en skarp, saftig konsistens.

Asiatiska päron är antingen runda med gröngul hud, runda med bronshud eller päronformad med grön eller brun hud, beroende på den kultivar du växer.

Men de har alla den läckra och bestående crunch som Bartlett kan bara drömma om och att några av oss föredrar framför strukturen på en europeisk päron.

Trots vissa kultivarer som producerar frukt som påminner om ett äpple är det asiatiska päronet inte en hybrid med denna frukt. Botaniskt är det en riktig päron. Jag älskar det eftersom jag föredrar fasta och skarpa sorter av denna frukt, och om det är din preferens kommer du också att göra det.

För bästa resultat måste du plantera två sorter som blommar på samma tid för pollinering. Vissa kultivarer, till exempel 'Shinseiki,' 1900-talet 'och' Tennosui ', är självpollinerande.

De flesta andra sorter kräver tvärpollinering. Även när det gäller självpollinerande kultivarer leder tvärpollinering till mycket större skördar.

Parningar som fungerar bra tillsammans för pollineringsändamål är:

• Tidig blommande 'Shinseiki' och 'Yoinashi'
• Mid-blommande 'Ichiban Nashi' och 'Shinsui'
• Senblommande 'Chojuro' och 'Hosui'

Asiatiska päron kan också korspollinera med europeiska päron. Asiatisk variation "1900 -talet," till exempel blommar ungefär samtidigt som "Bartlett" och "Chojuro" blommar med "Anjou.'

Plantera en P. pyrifolia Vid sidan av en europeisk sort kan också uppmuntra fler honungsbin flock till båda träden, eftersom de vanligtvis är mer lockade till europeiska sorter.

Odling och historia

Som deras namn antyder har dessa frukter sitt ursprung i östra Asien och har varit odlad i minst 3 000 år. Mer specifikt är de infödda i västra Kina, och för länge sedan naturaliseras i södra och centrala Japan.

Trots sin långa historia i Asien är de relativt nya i USA och anlände hit 1820 när trädgårdsodlingen William Prince importerade anläggningen för att växa i Flushing, New York.

Kinesiska gruvarbetare och järnvägsarbetare planterade frön i Kalifornien under guldrushen, och ytterligare kultivarer från Japan anlände med japanska invandrare som började 1890 -talet.

Kina, Korea och Japan är de viktigaste kommersiella exportörerna av frukten, men det har också odlats i USA i Kalifornien, Oregon och Washington, tack vare de tidiga invandrare.

Högt i vitamin C och K och rik på fiber är de skarpa frukterna ofta skivade och läggs till sallader, bakade i pajer och åtnjuts som snacks.

Om du letar efter en spännande frukt för att växa hemma som smakar som ett päron men har den crunchy strukturen på ett äpple, leta inte längre än P. pyrifolia.

Innan du gör dina val, se till att du är i rätt växande zon och att du har gott om utrymme och tillräckligt med utrymme för att plantera två sorter.

Fortplantning

Som med många andra typer av fruktträd, P. pyrifolia förökas oftast genom att vara ympade på rotstocken av en annan sort. Detta beror på att frön inte växer till exakta kopior av sina förälderträd.

Eftersom ympning tar skicklighet och specialutrustning är det bästa sättet att plantera ett asiatiskt päronträd att köpa två sorter från en plantskola eller trädgårdsbutik och hitta ett perfekt område att plantera dem tillsammans.

Andra förökningsmetoder inkluderar mikropropagation via vävnadskulturer.

Vissa äventyrliga trädgårdsmästare försöker rota nya träd från sticklingar, men detta har en framgångsgrad på 30-90 procent under de mest idealiska förhållandena, i ett professionellt växthus med kontrollerad luftfuktighet och dimande slangar.

Läs mer om päronutbredning här.

Hur man växer

Om du odlar träd ympade på dvärgrotstocken - alias dvärgkultivarer av P. pyrifolia - Du kan plantera dem i containrar. Detta är ett utmärkt alternativ för dem med begränsat utrymme.

Eller plantera en dvärg eller standardstorlek kultivar direkt i marken för ett vackert och välsmakande tillägg till ditt landskap.

Vi täcker båda planteringsmetoderna för att göra det enkelt för dig att välja vilket som är bäst för din trädgård.

Plantering i marken

Det första du behöver göra innan du tar dina träd hem på våren eller hösten är att välja det perfekta läget.

Se först till att du har tillräckligt med utrymme. De två träden måste planteras cirka 15 fot från varandra om de är dvärgsorter och 30 fot från varandra om de är fullstora kultivarer.

Jorden ska vara måttligt lös, organiskt rik och väl dränerande med ett pH mellan 6 och 7. Du kan genomföra ett jordtest För att bestämma pH och näringsbalansen i din jord och ändra i enlighet därmed.

Webbplatsen bör få minst åtta timmar av fullsol Varje dag i zonerna 5-7. Om du bor i Zones 8 eller 9 väljer du en webbplats som får delvis eftermiddagsskugga för att hjälpa till att temperera värmen.

När du är säker på att du har den perfekta platsen för dessa plantor, gör din beställning eller ta dem hem och gräva hål för rötterna. Varje hål måste vara samma djup som rotkulan och dubbelt så bred.

Placera rotkulan inuti hålet och se till att trädets krona är jämn med jordens yta.

Återfyll hålet med två delar infödda jord och en del väl roterad kompost eller gödsel, och vatten djupt.

Håll marken fuktig tills ditt områdes första vinterfrysning, särskilt i plantans första år av tillväxt. För att kontrollera fuktnivån, stick fingret på en tum ner i jorden. Om det känns torrt, ge trädet en grundlig vattning.

Du behöver inte vattna det genom en frysning, men se till att börja kontrollera jordfuktigheten igen så snart jorden tinas på våren.

Plantering i en behållare

Det är lätt att plantera ett dvärgträd i en behållare. Dessutom är det trevligt att ha möjlighet att flytta den från en plats till en annan, särskilt om du bor i zonerna 8 eller 9, där du måste se till att hålla ditt träd svalt på sommaren. Behållarodling är också idealisk för en uteplats eller en liten trädgård.

Det viktigaste övervägandet här är naturligtvis storleken på din behållare.

Det bör vara minst 20 tum i diameter. Jag älskar whisky fatbehållare för odling av dvärgfruktträd, som den här från Home Depot Det är 26 tum i diameter över kanten, 17.5 tum djup och 21.5 tum bred vid basen.

Whisky fat

Denna storlek kommer att ge ett dvärgträd lite armbågsrum medan det gör det (relativt) lätt att flytta, troligen med hjälp av en vän eller genom att placera det på en vagn med hjul.

Fyll behållaren med trädgårdsmark som är en del av marken, en del väl roterad kompost och en del torvmossa.

Vermont Organics höjda sänguppladdning

Eller göra uppgiften lätt genom att fylla den med förblandad upphöjd sängjord, som Vermont Organics Raised Bed Laddar tillgänglig från hemdepotet.

Gör ett hål i jorden som är lika djup som rotkulan och bara en smidge bredare. Ställ rotkulan inuti och återfyllning med jord, se till att kronan på planta är jämn med jordytan.

Vatten noggrant och djupt, och se till att potten ligger i ett område som får full sol och ligger inom 15 meter från en annan variation av asiatisk päron.

Du kan lägga till en tre-tum Dark Mulch För att hålla trädet varmt under vintern, och ett lätt lager för att hjälpa det att hålla sig svalt under sommaren.

Använd organisk mulch som halm eller träflis så att materialet kan lägga till näringsämnen i jorden när det sönderdelas. Byt ut det varje säsong för att hålla det lagret av skydd över trädets rotsystem.

Växtips

• Växt i rik, väl dränerande jord
• Välj en plats med full sol eller delvis eftermiddagsskugga om du bor i zonerna 8 eller 9
• Gödsla varje vår med en gödningsmedel med 10-10-10 (NPK)

Beskärning och underhåll

Under det första tillväxten efter plantering vill du Vattna ditt asiatiska päronträd En eller två gånger i veckan, beroende på mängden nederbörd.

Ge den en grundlig blötläggning vid basen och låt den övre tummen på jorden torka ut innan du vattnar igen.

När trädet är etablerat kan du vattna det en gång i veckan, eller när de två bästa till tre tum jorden torkar ut.

Kontrollera efter ogräs varje gång du vattnar. Du vill inte att några ogräs eller gräs växer över rotsystemet och tävlar om vatten och näringsämnen.

För att behålla fukt och undertrycka ogräs, överväg att lägga ner ett tre-tums lager av mulch. I varma områden använder du en ljus färg för att hålla rötterna coola.

När det gäller gödsling behöver du bara se till att trädet får gödningsmedel en gång om året: så snart jorden är användbar på våren.

Lägg bara till en balanserad 10-10-10 (NPK) gödningsmedel för att ge växten ett boost.

För att hålla trädet friskt, beskära bort sjuka, trasiga eller skadade grenar under sin vinterförlossningsperiod.

Du kan också beskära topparna på grenarna längst bort från stammen, eftersom de producerar frukt som är mindre söt och ofta mindre. Detta kommer också att hjälpa till att hålla höjden hanterbar.

Trimma dessutom några av grenarna närmast stammen för att uppmuntra dem att producera blommor. För att göra detta, använd beskärningssax och klipp grenen ungefär två eller tre knoppar bort från huvudgrenen.

I alla, du bör beskära cirka 10 procent av trädets totala grenar varje vinter.

Om du odlar ditt asiatiska päron i en behållare, vill du beskära den för att förbli cirka fem till sex meter hög-i huvudsak förvandlar det till en fruktbärande buske snarare än ett helt dvärgstor fruktträd. Du får fortfarande en anständig skörd, men ditt träd kommer att förbli en hanterbar storlek.

När trädet blommar och börjar frukt på våren, tunna frukterna till en päron var fjärde till sex tum på en given gren.

Detta hjälper de enskilda frukterna att bli större och minskar skadedjurs- och sjukdomens angrepp eftersom utrymmet ger frukterna tillräcklig ventilation.

Kultivarer att välja

Granska våra tre favoritkultivarer av denna välsmakande frukt:

Chojuro

Trots sitt namn, som översätter till "rikligt" på japanska, "Chojuro" producerar riklig frukt, ofta under det första året efter plantering.

Med sin runda äppelform och saftiga-söta butterscotch-smak är denna sort den som oftast finns i livsmedelsbutiker (när du kan hitta dem!).

'Chojuro'

Men du kan också ha det i din egen trädgård. 'Chojuro' är en dvärgkultivar som växer till en mogen höjd av åtta till 10 fot med en spridning på sex till åtta fot.

Lätt pollinerad genom att plantera 'Hosui' vid sidan av det, 'Chojuro' kräver 450 kyla timmar.

Du kan hitta träd Finns från Nature Hills Nursery.

Hosui

Är du redo att dyka huvudet i världen av att växa P. pyrifolia? Sedan 'Hosui', med sin höjd på 10 till 20 fot och spridning och klassisk, russet, äppelformad frukter, är den perfekta kultivaren för dig.

På japanska betyder "Hosui" "riklig juice" eller "mycket vatten", beroende på översättningen. Du får idén: detta är en stor, extra juicy kultivar.

Med 300-400 kyla timmar som krävs varje vinter vid 45 ° F eller lägre är detta det perfekta trädet för dem i svalare klimat.

Även om det växer bra på varmare platser, kom ihåg att du inte får en bra skörd med färre än 300 chilltimmar.

'Hosui'

Denna kultivar börjar ofta producera frukt under sitt andra år, även om det kan ta sex år innan du kan välja en anständig skörd. Frukt tenderar att mogna i början av augusti.

Det är också en självpollinerande sort, även om du bara får en liten skörd utan att plantera en annan sort i närheten med en liknande blomningstid för tvärpollinering.

Du kan hitta bara "Hosui" träd Finns på Burpee.

Om du föredrar en dvärg "Hosui", som når upp till 12 fot i höjd, kan du hitta den på Home Depot.

Shinseiki

'Shinseiki,' som översätter till "New Century", är en korsning mellan två populära sorter: '20th Century' och 'Chojuro.'När mogen - vanligtvis någon gång i augusti - är denna medelstora frukt ljusgul och extremt crunchy.

Med en mild smak och grov struktur är detta frukten för de av oss som älskar fasta päron med en antydan till rossmak.

'Shinseiki'

'Shinseiki' når en höjd av 12 fot och kräver bara 250-300 kyla timmar.

Containerträd finns tillgängliga på Nature Hills Nursery.

1900 -talet

'1900-talet,' aka 'nijisseiki', är mycket populärt för sitt överflöd av otroligt saftig frukt och prydnads, fler säsongsintresse.

Den attraktiva medelstora frukten är ljusgul med en antydan till rosig rodnad, och den har en skarp konsistens och mild smak. En bra keeper, frukt förvaras bra i upp till fem månader i kylförvaring vid 31 ° F.

'1900 -talet'

Innan bladen dyker upp är grenarna täckta av kluster av pråliga vita blommor. Frukten är redo att skörda från början av augusti, och under hösten blir de glansiga gröna bladen en livlig orange röd.

Träd når mogna dimensioner på 12 till 18 fot med en spridning på 12 till 15 fot.

'1900 -talet' kräver 400 kyla timmar vid temperaturer under 45 ° F. Även om det är självfruktigt, levererar denna typ en större gröda när den planteras i närheten av en annan kultivar som blommar samtidigt.

Containerträd är Finns på Nature Hills Nursery.

Vill ha fler alternativ?

Var noga med att kolla in vår kompletterande guide, “9 av de bästa asiatiska päronvarianterna för hemträdgården”För att hitta det bästa valet för din jord och klimat.

Hantera skadedjur och sjukdom

Medan P. pyrifolia Fall inte byte för för Många skadedjur eller sjukdomar, det finns några stora bråkmakare att se upp för.

Växtätare

Om du har hjortar eller älgar i ditt område är det dags att lära dig att hålla de stora växtätarna borta från dina dyrbara asiatiska päronträd.

Älg och hjort

Cervids, oavsett om de är älgar eller hjortar, kommer inte att tveka att äta ditt träd oavsett om det har frukt på det eller inte.

Lita på mig, jag lärde mig detta på det hårda sättet.

Men jag lärde mig också att hålla skadedjur från min äppelodling, som du kan lära dig mer om i vår Guide för att hålla älg ur din trädgård.

PlantskyDD

Du måste antingen lita på en spray-appliceringsavvisande som PlantskyDD, vilket Du kan hitta på Amazon, Eller så måste du bygga ett staket, vilket artikeln ovan visar hur du gör.

Jag gör båda. Jag tar inga chanser med Cervids.

Insekter

Det finns två stora växtskador att titta på när du odlar asiatiska päron.

Kodande mal

Den första är den kodande malet (Carpocapsa pomonella), som äter genom frukten för att komma till frönna, vilket gör den oätlig. Kodling malar låg små genomskinliga ägg på bladen. Larverna har svarta huvuden och vita kroppar.

Om du råkar upptäcka ägg eller larver innan de gör för mycket skador kan du försöka släppa Moth Egg Parasites (Trikogramma spp.), Finns från Arbico Organics, Enligt paketinstruktionerna.

Bonide® alla årstider trädgårdssprayolja

Du kan också spraya trädgårdsolja, tillgänglig Från Arbico Organics, på bladen och bagageutrymmet för att kväva oskräckta ägg.

Ett annat sätt att förhindra angrepp är att rymma frukterna tillräckligt långt ifrån varandra så att de inte rör vid, och tunnar dem till ett päron var fjärde till sex tum på en given gren.

Twospotted spindel kval

Den tvåpottade spindelmiten, Tetranychus urticae, är en liten brungrön skadedjur som orsakar skador på blad och vanligtvis bara stör ett träd om det är vattenstressat.

Att hålla din planta välvattna kan hjälpa till att förhindra angrepp, liksom en rotation av mitiker som Bonid insekticid tvål, Bonid Mite-X, och Organocide Bee Safe Garden Spray, Allt tillgängligt från Arbico Organics.

Sjukdomar

Det finns en viktig sjukdom som hotar din hälsa P. pyrifolia växter. Nedan kan du ta reda på vad det är och hur du behandlar det.

Eldbrist

Överlägset den mest fruktansvärda sjukdomen som en asiatisk päronträd kan möta, brandblight, orsakad av bakterierna Erwinia amylovora, förstör alla befintliga frukt och svängar till en bränd skarp färg och konsistens, därmed namnet.

Det sprider sig lätt och kan döda hela träd. Tidig behandling är avgörande för återhämtningen av en växt.

Om du märker de tydliga skrumpade bladen, ta bort hela den drabbade grenen minst 12 tum under det första infekterade bladet. Ta det långt bort för att brännas eller bortskaffa det i papperskorgen.

Doppa dina saxar eller beskärare i en lösning av vatten och 10 procent blekmedel för att förhindra spridningen av infektionen.

Bonide® Liquid Copper Fungicide

Alla asiatiska päronträd utom "shinko" är mottagliga för brandblight, men du kan hjälpa till att förhindra det genom att applicera flytande koppar, som Bonide® Liquid Copper Fungicide Från Arbico Organics, till toppen av varje knopp när den bryts på våren.

Applicera lösningen igen var fjärde till fem dagar tills blomningen krymper och frukten börjar växa.

Skörd

Frukter kan skördas när som helst mellan augusti och oktober, beroende på kultivaren du växer.

Asiatiska päron mognar på trädet, så när frukten är storleken, färgen och fastheten som den ska vara vid mognad, är den redo för plockning.

Om du tror att det nästan plockar tid men du är inte säker, ta ett päron från trädet och bita i det. Smakar det som en läcker, skarp, saftig päron? Om så är fallet är det skördetid!

För att skörda, grepp försiktigt frukten, lyft den och vrid den från grenen. Packa din vinst i en vadderad hink tills du bestämmer vad du ska göra med dem, eftersom de blåser mycket lätt.

Du kan lära dig mer om hur du skördar päron i vår guide.

Bevarande

Det bästa sättet att bevara dem att äta hela? Placera dem i kylfacket i ditt kylskåp. De kommer att behålla den oemotståndliga skarpa strukturen och smaken.

Jag tvivlar på att de till och med kommer att hålla dig tre månader, de är så läckra.

Du kan lära dig mer om Hur man lagrar päron i vår guide.

Du kan också torka skivor i ugnen. Börja med att tvätta varje frukt, skala av huden (om du vill) och coring den. Skär i skivor som är 1/2 tum tjocka.

Lägg skivorna på ett smord kakark. Placera arket i en ugn uppvärmd till bara 175 ° F och koka i cirka fyra timmar, vänd skivorna över varje timme tills de har en läderig struktur.

När de väl har svalnat, förvara dem i en tennkakor och njut av! De kommer att pågå mellan sex månader och ett år på en sval, torr plats.

Om du hellre vill frysa dina päron till puré senare för smoothies eller bakning, kan du göra det också. Skala dem, kärna dem och skiv dem i halvor eller i mindre bitar.

Lägg bitarna på ett kakark och lägg dem i frysen i fyra timmar eller tills de är frysta solida. Överför dem till en frysväska och voila! Kom bara ihåg att äta dem inom sex månader.

Recept och matlagningsidéer

Enligt min mening är det bästa sättet att äta en asiatisk päron färskt från trädet. Men jag älskar att äta dem i sallader också, som denna päron, vinbär och hasselnötssallad Från vår systerplats, Foodal.

Receptet kräver "bosc" päron, som du enkelt kan ersätta med skivad P. pyrifolia.

Om du har en söt tand kan du också använda en del av din gröda för att göra denna himmelska päronsorbet med ingefära-infunderad lönnsirap, Även från mat.

Snabbreferensodlingsguide

Växtyp:	Flerårig fruktträd	Underhåll:	Måttlig
Infödda till:	Kina, Korea, Japan	Tolerans:	Glasera
Hårdhet (USDA -zon):	5-9, beroende på variation	Jordtyp:	Bördig, rik på organiskt material, lösa
Säsong:	Vår höst	Jordens ph:	6.0-7.0
Exponering:	Full sol, del eftermiddagsskugga	Jorddränering:	Välvillig
Tid till mognad:	2-6 år	Följeslagare:	Andra päronträd
Mellanrum:	15-30 fot (beroende på variation)	Drar till sig:	Bin, fåglar, flugor, getingar och andra pollinatorer
Planteringsdjup:	Samma som Root Ball	Beställa:	Rosales
Höjd:	20-30 fot (8-12 dvärg)	Familj:	Roseaceae
Sprida:	20-30 fot (8-12 dvärg)	Släkte:	Pyru
Vattenbehov:	Genomsnitt	Arter:	pyrifolia
Vanliga skadedjur:	Bladlöss, kodande mal, rådjur, älg, tvåpottade spindelkvalster	Vanliga sjukdomar:	Bakteriell canker, kronrot, brandblight, pulverformig mögel

En Peary Happy Harvest

Jag drömmer om att resa till Japan och Kina en dag för att prova deras sakkunnigt odlade P. pyrifolia frukt. Om du någonsin har haft den här upplevelsen, anser jag mig avundsjuk, men på ett bra sätt.

Har du någonsin vuxit asiatiska päronträd i din trädgård? Jag skulle gärna höra dina berättelser eller frågor i kommentarerna nedan.