Hur man planterar och odlar gyllene zucchini

Jag är ett sådant fan av zucchini för hemträdgården.

Jag anser att det är den perfekta startgrönsaken för nybörjaren som vill ha en stor avkastning med minimal ansträngning och den ideala uppgraderingen för en veterangrön tumme som vill fylla frysen med välsmakande produkter.

När denna veggie -trädgård överpresterar är en attraktiv smörgul färg, som är fallet med Golden Zucchini, är det bara en fördel till (eller som vi säger i söder, "ytterligare en juvel i kronan").

De gyllene frukterna är också lite sötare än de mörkgröna sorterna, enligt min erfarenhet.

Och även om jag har funnit att det är sant att de gyllene eller gula kultivarerna tenderar att producera lite mindre entusiastiskt än de rikliga gröna klassiker som "Black Beauty", är det inte nödvändigtvis allt dåligt.

De producerar fortfarande mycket.

Du kommer inte att känna dig lurad eftersom du har att göra med bara gallon, inte bushels, av produkter från en enda växt.

Guld zucchini, vare sig arv eller hybrid, tenderar också att växa ganska snabbt. Detta är trevligt för otåliga trädgårdsmästare och även de med en kort växtsäsong.

Och deras blommor är lika ätliga som de från de bättre kända glansiga gröna sorterna. Lätt misshandlade och sauterade är de en himmelsk behandling för att inleda sommarskörden.

Eftersom dessa produktiva guror kommer att börja producera skördbar frukt var som helst från 40 till 60 dagar efter plantering (från utsäde - transplantationer kommer att vara redo på ännu mindre tid) kan du till och med ha tid för en andra plantering under sensommaren.

Övertygad om att gul zucchini kan vara sättet att växa? Om du är det, låt oss komma igång.

Och om du inte är det, låt mig uppmuntra dig att prova dem med dessa växande tips och korta beskrivningar av några av de sorter som är lätta att växa och för roliga.

Här är vad jag ska täcka:

Vad du lär dig

• Vad är gyllene (eller gult) zucchini?
• 3 skäl att välja Golden Zucchini
• Hur man växer
• Kultivarer att välja

Vad är gyllene (eller gult) zucchini?

Hela sommaren är squashen en del av Cucurbitaceae -familj, och gulfärgad zucchini är inget undantag.

Dessa kultivarer är kända som antingen "gyllene" eller "gula" zucchini och producerar frukter som är super näringsrika, chockfulla vitamin A, kalium och två gram kostfiber per 27-kaloriv servering.

Växterna kräver värme och mycket vatten. De är lika lätta att växa och nästan lika produktiva som den väldigt rikliga, mer kända Green Zucchini.

Medan de definitivt är squash av en annan färg, gyllene zucchini Dela växande krav med mer typisk sommar squash, och växa bäst i USDA -hårdhetszoner 3-9.

Precis som deras gröna bröder kom denna typ av squash först i italiensk jordbruk och mat.

De har sitt ursprung i Milano någon gång omkring 1850 som en stam som skiljer sig från annan avsmalnande hals och vintersquash tycka om smörnöt eller ekollon.

Hur skiljer sig gula zucchini från typisk gul rak Crookneck squash? Det handlar om formen.

Golden Zukes är cylindriska, vilket gör dem överlägsna för att spiralisera, jag har hittat.

Som de på ovanstående foto har gul squash en avsmalnande nacke. Oavsett om det är krökt eller rakt, minskar det.

Detta lämnar en del av kött som är mycket svårare att spiralisera, oavsett om du använder en enkel skalare eller planer, eller har en separat gadget för att göra zoodles.

Det finns några specialsorter som har dykt upp nyligen och inte har den typiska zucchini -formen.

Burpees exklusiva "Golden Egg" -hybrid, Till exempel ser det ut som något som lagts av sagans gås. Jag delar mer om den här typen i avsnittet om kultivarer nedan.

De är inte bra för zoodles, men de kompenserar för detta genom att vara den perfekta formen för saker och grill.

Jag ska prata mer om några nya gula sorter här på lite, men först vill jag dela tre skäl till att växa gyllene zucchini kan vara en bra idé.

3 skäl att välja gul zucchini

Om du bara gillar att vara annorlunda kan det vara tillräckligt med anledning att välja att odla dessa solskenfärgade grönsaker.

Men jag skulle vilja erbjuda tre andra plues av växande gyllene zucchini:

1. De producerar ljusa zoodles

Vem som helst på en lågkolhydratdiet eller som bara uppskattar ett lätt alternativ till nudlar har antagligen redan hittat en vän i spiraliserade squashnudlar.

Gula zukes ger dig det bästa av båda världarna.

De är lätta att spiralisera, som de gröna, eftersom de är långa och cylindriska och plockas tidigt har de bara små frön i massan.

De är också tillräckligt lätta i färg att de ser naturliga ut med en tomatsås, med en fördel över de andra typerna av gul squash med de smala halsen som är så svåra att göra till veggie nudlar.

Detta är särskilt användbart om du försöker dra uppmärksamheten från nudlarna under den såsen, säg, för ett barn som behöver mer grönsaker än hon kommer att äta frivilligt.

2. De är lite sötare än gröna sorter

Det finns inte mycket forskning som är inriktad på den relativa sötma i olika typer av sommar squash, men jag kan garantera frödistributörerna och enskilda fröbytare som säger att gul zucchini är lite sötare än grönt.

Jag har faktiskt vuxit "gyllene ägg" och "gyllene glädje" och kan intyga detta!

Jag menar inte att de är Naturligt socker som pajpumpor Eller butternuts, men de ger definitivt lite sötma för att röra pommes frites och soppor.

3. De är lätta att upptäcka i trädgården

Om du är något som jag är detta ett stort plus.

Särskilt här i söder kan squash växa för snabbt. Ignorera dina växter i en eller två extra dagar och plötsligt har du basebollfladdermöss i stället för saftiga nudelskålingredienser.

Golden Zucchini ger dig en fördel i det scenariot eftersom bladen inte döljer frukten lika lätt. Med den ljusa citronfärgen är de lätta att upptäcka.

När du lätt kan upptäcka dem även utan att huka dig ökar du dina odds för skörd medan produkterna fortfarande är i en välsmakande storlek

Hur man växer

De är gula, men gyllene zucchini växer bäst under samma förhållanden som gröna.

Till att börja med bör du se till att din valda trädgårdsplats har jord med deras föredragna pH -nivå, vilket är 6.0-7.5.

Du vill också plantera dem där de får minst 6 timmar per dag med full sol, i jord som tappar lätt.

Och de behöver utrymme! Lär dig av mina misstag och se till att växterna kommer att ha två meter mellan dem för slutavstånd.

De kräver riklig luftcirkulation för att främja tillväxt och förhindra olika sjukdomar, inklusive pulverformig mögel och stamrot.

Helst väljer du också en plats med plats för Några följeslagare som lockar pollinatorer, som zucchini behöver för att producera frukt, och mycket av det.

Ringblommor är en populär följeslagare, eller min favorit, förbjuda. Det ger bin av alla slag till min squashträdgård, och de tar tid att pollinera grödan medan de är där.

När du har bosatt dig på en plats och ändrad marken För dessa tunga matare, så så några frön en tum djup i kullar med sex meter från varandra.

Eller plantera frönen cirka 18 tum från varandra i rader som är två till tre fot från varandra. Helst kommer du att sluta med en frisk växt med 18-tums intervall i raderna, eller två friska växter per kulle.

Hoppa inte pistolen! Luften ska vara varm och vädret satt sig, med nattetemperaturer pålitligt över 55 ° F innan du planterar.

Om du känner att du får slut på tiden är det möjligt att Starta frön inomhus.

Se bara till att börja odla dem inte mer än ett par veckor innan du vill transplantera och använda en torvkruka så att du inte stör deras utsatta rötter under transplantation.

Efter växterna som groddar på 10-14 dagar är det mest en fråga om Mulching för att skära ner ogräs och behålla vatten och vattna. Växterna behöver en till två tum vatten per vecka.

Åh ja, och plockning. Gör varje försök att skörda frukterna medan de fortfarande är glansiga och sex tum långa eller kortare.

Det är när de kommer att vara mjuka, inte pithy, oavsett om du föredrar att njuta av dem råa, ångade, rostade eller sauterade.

Plockning uppmuntrar ofta också växterna att fortsätta producera.

Se till att kolla in vår guide till plantering och växande zucchini För råd om att förhindra vanliga problem och skadedjur som pulveraktig mögel och vinrankor.

Det är också där du hittar förslag för att bevara denna rikliga gröda.

Vår systerplats, Foodal, har välsmakande recept också, inklusive massor av Förslag till spiraliserade grönsaker.

Gör det inte en platta av zucchini -nudlar med tomater och hemlagad pesto låter bra?

Du kan hitta Den sommar squashreceptet på foodal, tillsammans med en mängd andra.

Kultivarer att välja

Att välja de bästa gyllene zucchini att växa är nästan lika roligt som att förbereda och äta skörden!

När jag först fick veta att det var en sak, blev jag positivt överraskad över att få reda på att de gula sorterna kunde vara arv eller hybrid.

Jag gör min grönsaksträdgård i ett område som sväller varmt och fuktigt på sommaren, vilket verkligen kan betona växterna och leda till sjukdomar som blomning.

Vi får också ett tillströmning av borrarna och squashbuggar av midsommaren de flesta år. Båda dessa faktorer inspirerar mig att välja de snabbast växande sorter så att de kommer att producera snabbt, innan vädret blir för stressande eller insektshorden går ner.

Om du inte har liknande begränsningar har du ännu fler alternativ.

Gyllene zucchini frön

Många frön som du hittar kommer helt enkelt att kallas "gyllene", inklusive arv, organisk sort Finns från Eden Brothers I olika paketstorlekar.

Andra kultivarer har specifika namn eller specialformer. Här är fem som kan locka dig:

Smörstickshybrid

Dessa växter producerar fasta, raka, gula zucchini med en antydning av nötaktig smak.

Enstamvanor gör det enkelt att välja denna sommar squash, och de är kända för att producera under en längre period efter att växter når mognad vid 50 dagar.

De är ett bra val för containrar eftersom de bara sprider 18 tum och växer två till tre meter höga.

'Butterstick Hybrid'

Denna hybrid är en av de guldar som är minst troliga att visa lite mörkgrönt vid stammen. Och med det namnet kommer 'Butterstick Hybrid' troligen att påminna dig om att du skulle älska lite smält smör på din ångade squash.

Denna kultivar är Finns från Burpee i 25-fröpaket.

Fort Knox hybrid

Denna exklusiva Burpee kräver fem meter rum för att spridas, men buskarna når bara ungefär två meter höga och kommer att belöna dig med en rik leverans av utmärkt frukt som fortfarande är högkvalitativ även om den är kvar på anläggningen för att växa till 10 tum lång.

'Fort Knox'

Finns från Burpee i ett 20-fröpaket.

Gyllene glädje

Dessa ljusa färgade, sunshiney zukes med en nötig, söt smak är de jag växer i år, och hittills har de slagit värmen här i fuktig Tennessee.

Ännu viktigare för mig, du kan upptäcka även de lilla smörcupfärgade frukterna från tre steg bort, så jag plockar dem medan de fortfarande är små och läckra i pommes frites.

Och växterna är ganska snabba och går från frö till tallrik på 50 dagar. Jag reserverade också några frön från paketet för att lägga till min höstcontainerträdgård.

Gyllene ägghybrid

En av de snabbast växande kultivarerna, med bara 41 dagar till mognad från direkt sådd, "Golden Egg" är också idealisk för containrar. Och det är kul att titta på!

Jag odlade fyra av dessa buskar den senaste sommaren, och de höll mig försedd med äggformade gyllene frukter i en hel del veckor.

De sprider sig lite, så bara en kommer att fylla en behållare. Utanför en behållare kommer de att sprida cirka sex meter.

'Golden Egg'

Jag gillade särskilt hur sött köttet av "Golden Egg" zucchini smakade. Jag använde också skivor för att göra extra breda bröd och smörpickles, den perfekta storleken för hamburgare eller tomatsmörgåsar.

Denna kultivar är Finns från Burpee I paket med 25 frön.

Rheinau guld

Tilltalande, något upphöjda revben kör längden på dessa frukter för att skilja denna USDA -certifierade organiska och demetercertifierade biodynamiska sort, som uppföddes i Schweiz av Sativa Rheinau.

Det är känt för att producera kraftigt under en längre säsong, med frukt som tenderar att vara lite kortare än de mer kända gröna typerna.

Denna sort tar 50 dagar att mogna, och uppfödaren uppmanar trädgårdsmästare att tillåta tre till fem meter mellan växter och att odla massor av pollinator-magnetblommor i närheten.

Gå till Golden Zucchini

När du har planterat dessa smörfärgade grönsaker har du inte längtan om att vänta innan du plockar dem varje dag.

Du kan definitivt se fram emot ett överflöd och njuta av dem ångade, bakade i bröd, fyllda, grillade eller förberedda som veggie nudlar.

Men bli inte så upptagen av att bevara eller dela skörden att du glömmer att rädda frön!

Se till att låta en eller två frukter bli tillräckligt stora för att rädda frön från arv. För hybriderna kan du inte räkna med att frön ska växa en riktig kultivar nästa år.

På tal om nästa år, det är när du kommer att vara angelägen om att växa dessa välsmakande skönheter igen, eller kanske välja en annan variation av sommar squash eller en annan rolig typ av gul zucchini att prova istället. Du har verkligen alternativ.

Under tiden, om du hittade den här guiden till hjälp, kolla in dessa Zucchini växande guider Det hjälper dig att bli rik, friska grönsaker:

• Hur man odlar zucchini i containrar
• Problem med växande zucchini: felsökning 11 potentiella problem
• Hur man identifierar och kontrollerar zucchini växt skadedjur
• Varför zucchini -blommor sjunker och vad man ska göra åt det