Hur man planterar och odlar duva ärtor

Cajanus Cajan

När du bor någonstans varm nog för att växa dem som ettåriga eller perenner, är duva ärtor säkert att vara praktiska.

Dessa baljväxter, Cajanus Cajan, är en av de mest gynnsamma grönsakerna att växa i din trädgård.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

De kommer att producera en riklig gröda av ätliga frön som du kan konsumera färskt eller skörda torrt för att lagra skafferi. Torkad och splittring, dessa populära baljväxter är stjärnan i den traditionella indiska maträtten Dal, och de är välsmakande i en rad andra recept också.

Växterna fixar också kväve i jorden, bryter upp komprimerad jord med sina betydande taproots och lockar gynnsamma insekter med sina blommor.

Vissa människor odlar denna ätliga växt mestadels för djurfoder, eller kanske som grön gödsel, eller en vindbrytning.

Andra blandar och matchar dessa möjligheter, äter några skidor, skär några grenar för mulch, planterar en tidig gröda för att plöja under och berika jorden.

Om du gillar mångsidighet och värde i dina grönsaksväxter, hur är det med att prova duva ärtor?

Vi har gott om användbara tips för att komma igång. Här är vad du kan förvänta sig:

Vad du lär dig

• Vad är duva ärtor?
• Fortplantning
• Hur man växer
• Växtips
• Beskärning och underhåll
• Var man kan köpa
• Hantera skadedjur och sjukdom
• Skörd och lagring
• Recept och matlagningsidéer
• Snabbreferensodlingsguide

Vad är duva ärtor?

Pigarter har sitt ursprung för tusentals år sedan i Indien, där de fortfarande odlas som en viktig källa till mat för både människor och djur.

Dessa baljväxter förökas allmänt i tropikerna, särskilt i Västindien. De kallas också Kongo Peas, No-Eye Peas, Red Gram, Dhal och Gandules. Men jag tror att den bästa beskrivningen för dem kommer från Australisk trädgårdsodlare Jerry Coleby Williams.

Han kallade duva ärtor "den perfekta grödan från 2000 -talet" eftersom de är lika användbara som majs men kräver mycket färre ekologiska resurser för att producera.

Dessa proteinrika baljväxter med en nötaktig smak ger enorma utbyten även inför torka, uttömd jord och extra-varma temperaturer. De kommer att växa i komprimerad lerjord, ler eller sand.

De fixar också kväve i jorden för andra grödor, fungerar som foder för boskap, producerar grenar som du kan beskära som en källa till mulch och locka gynnsamma insekter inklusive bin och andra pollinatorer.

Men du behöver inte vara särskilt miljömedveten eller försöka odla mat under mindre än idealiska förhållanden för att uppskatta duva ärtor.

Oss trädgårdsmästare tycker om att de växer med mycket lite krångel och ger enorma utbyten av nötiga frön som är välsmakande i ett brett utbud av rätter. Du kan skala dem för att äta grönt eller vänta tills skidorna torkar och lagrar skafferi för bönkokare hela året.

De fungerar också bra som täckningsgrödor, och vissa permakulturister planterar dem som vindbrytningar eller för att bryta upp komprimerad jord med sina imponerande taproots.

Pigeon ärtor är också vackra, sportiga gula eller mångfärgade blommor framför sina fläckiga eller gröna skidor. Frön som produceras är också färgglada, allt från buff till rosa eller grönt.

De mogna växterna kan uppnå sex till 12 fot i höjd, så att de också kan skugga svala vädergrönsaker som sallad eller broccoli För att utvidga skörden till försommaren.

Och efter en initialt långsam ramp-up kommer de att växa ganska höga ganska snabbt och kan tjäna som en vindbrytning i landskapet eller som en spaljé för tomater, Allt medan du producerar bokstavliga bushels av ätliga frön.

Deras enda väsentliga nackdelar är deras missnöje med partiell skugga och deras känslighet för kallt väder.

Medan de upprättstående buskarna kan växa som kortvariga perenner i USDA -hårdhetszoner 9 till 12, de kan inte hantera frost eller kyla - någon annan som är intresserad av att odla dem måste plantera dem som ettåriga.

Det är dock inte en enorm svårighet eftersom växterna växer lätt från frö. Och även om de kommer att överleva i upp till fyra eller fem år (vilket gör dem till "kortlivade perenner") i rätt växande område, producerar de bäst under det första året.

En annan egenskap att tänka på: Pigeon ärtor tar lång tid att producera blommor och sedan skida. Den som vill växa dem behöver minst 120 dagar från att sådd för dem att producera gröna skidor och längre för att skörda torkade baljväxter.

Så om du är intresserad av den här grödan för din hem grönsaksträdgård, låt oss komma igång. Nästa upp: Hur man sår.

Fortplantning

I områden med korta växtsäsonger kan du börja duva ärter inomhus och sedan transplantera dem.

Om du försöker detta tillvägagångssätt, se till att använda torvkrukor eller fröstartande behållare gjorda med något annat biologiskt nedbrytbart material så att rötterna inte blir störda när du transplanterar.

I allmänhet kommer du att göra bättre för att rikta så baljväxter, så att dina växter kommer inte att vara lika benägna att transplantera chock.

Pigarter är inte picky om jord. De kommer att göra bäst i jord med ett pH från 5.0 till 7.0, men de kan också producera en ätbar gröda i mycket mer alkalisk jord, med ett pH upp till 8.0.

De kommer också att växa lätt i lera, ler eller sand. Men de kommer fortfarande att växa bättre om du odlar jorden ner några tum före sådd.

Du vill också se till att ogräs jorden helt innan du sår.

Snabbväxande ogräs är en av de få fienderna av duva ärtväxter, särskilt före spiring och under de efterföljande första veckorna med långsam tillväxt som plantor, när opportunistiska ogräs kan ha en chans att ta över.

Efter att risken för frost har gått och vårtemperaturen har värmts, så frönen en tum djup och avstånd dem tre till fyra tum från varandra.

Vissa människor planterar tre eller fyra frön vardera i kullar med fyra eller fem meter från varandra.

När du växer duva ärtor som grön gödsel kommer du att plantera dem närmare varandra. Läs mer om den processen i Vår guide för att täcka beskärning.

Men du väljer att plantera för att tillgodose dina behov, vattna dem väl och hålla området fuktigt tills de groddar, vilket bör ta ett par veckor.

När groddarna har två uppsättningar av riktiga blad, tunna dem för att stå minst en fot från varandra. Om du planerar att växa dem som perenner, vill du så småningom ge ett avstånd på cirka tre meter mellan växterna för att möjliggöra tillräcklig luftcirkulation.

Du kan tunna dem när de är unga, beskära sidorna på mogna växter eller spela "Survival of the Fittest" när växterna skickar upp en ny tillväxt under efterföljande säsonger.

Se vilka som ser de mest friska, eller lockar det största antalet bin, eller producerar flest skidor, och sedan beskära bort eller utrotar resten.

Ett undantag från detta är buskar du planterar som häckar, som kan odlas närmare varandra för att ge en vindbrytning.

Hur man växer

Pigeon ärtor är tuffa små växter som kommer att växa genom torka, dålig jord och mycket värme.

Här är dock saken. Medan de kan överleva dessa förhållanden kommer de att producera mer rikligt och vara friskare när du förser dem med bättre resurser.

Börja om möjligt med väl dränerande jord och plantera i ett fullt solområde.

Som nämnts är det ideala pH 5.0 till 7.0, även om de kommer att göra det bra i alkalisk jord med ett pH upp till 8.0, om det är vad du har. Pigeon ärten justeras! Om du inte är säker på vad din jordens pH är, genomföra ett jordtest.

Också - och detta är så uppfriskande, med tanke på hur mycket producerar en växt ger under en säsong - det finns behövs inte till gödsling.

För mycket näring kan leda till överflöd av bladverk över bönor, och växterna behöver inte riktigt kompletterande gödningsmedel för att frodas.

De första veckorna efter frön är viktiga. Var noga med att hålla jorden fuktig, men inte våt och området fritt från ogräs.

Det tar växterna så länge som en månad för att etablera, och de kommer att göra det mycket lättare om de inte tävlar om näringsämnen, vatten eller viktigast av allt, solljus.

Och rädsla inte, när de är cirka sex tum höga, kommer de att ta hastighet, spridning och kraftfullt växa högre, så mycket som fyra tum per vecka.

Vid den tidpunkten kan du underlätta den vård du tillhandahåller dessa växter. De behöver inte mycket väsen.

Växtips

• Plantera i full sol för bästa resultat.
• Växa i väl dränerande jord. De kan inte överleva träskiga, vattendragna förhållanden.
• Ogräs ofta de första veckorna efter spiring, eftersom växterna växer långsamt.

Beskärning och underhåll

Om du vill kan du beskära stjälkarna när växterna är några meter höga för att öka produktiviteten, men skär inte för hårt.

Syftar till att klippa fyra eller fem tum från terminalgrenarna, och du kan spara sticklingar som ska användas för mulch. Även om detta kan uppmuntra växterna att växa mer kraftfullt, är det inte nödvändigt.

De kommer att dra nytta av lite kompletterande vatten i en värmestava, men motstår lusten att dränka dem.

De kan verkligen hantera många oönskade odlingsförhållanden men kommer att dö av överflödigt fuktighet, eller när de har satt i vattenbassänger eller fuktig jord.

Om du vill odla duva ärtor som landskapsbuskar, kom ihåg att den här växten är en "kortlivad" flerårig, inte en som kommer att uppta samma nisch i ditt landskap i generationer. Det kommer vanligtvis att leva i cirka fem år, toppar.

Det producerar den vanligaste grödan under det första året av skörden, så om du är mest intresserad av att odla duva ärtor för mat är det en bra idé att utrota det du planterar i slutet av säsongen.

Du kommer att upptäcka att växterna självfröade lätt, så om du inte har ett vildt och fritt trädgårdsutrymme kanske du vill antingen dra frivilliga eller klippa dem vid jordlinjen och lämna rötterna på plats för att berika smuts.

Du kan torka de unga plantor eller sidoskott som du klipper för att använda som foder för djur eller mulch, eller placera dem rakt in i kompost.

Var man kan köpa

Det finns dussintals typer av duva ärtväxter och frön som odlas globalt, med många namngivna kultivarer som odlas kommersiellt i USA, och andra sorter som har förbättrats för att växa antingen snabbare eller för att producera tyngre utbyten i vissa regioner.

Odlare kan gynna hög, trädtyp eller dvärgkultivarer, beroende på deras behov.

De flesta frön som finns tillgängliga för trädgårdsmästare i hemmet är å andra sidan generellt märkta som duva ärtor utan indikation på kultivaren.

Du kanske kan få livskraftiga torkade frön från en asiatisk livsmedelsbutik, den lokala jordbrukarmarknaden eller fröutbytet, samt från onlinekällor. Kom bara ihåg att kontrollera frönens ålder och undvika alla som är mer än ett år gamla eller har delats på distributören.

För att se till att du har livskraftiga frön före plantering.

Placera påsen eller behållaren i ett rum som är 70 ° F och lämna den i sju till 10 dagar innan du kontrollerar om de har grodd. Om de inte har grodd då kommer de andra frön i påsen förmodligen inte att vara livskraftiga heller.

Pigfrön

Två tillgängliga online-val som marknadsförs specifikt för att växa i trädgården inkluderar 20-fröpaket som säljs av Palm Beach Medicinal Herbs som är tillgängliga på Amazon, och 25-seed paket från Nature Garden, Även tillgängligt via Amazon.

Hantera skadedjur och sjukdom

Särskilt om du odlar dem som en täckgröda till till i jorden efter ett par månader, har duva ärtor inte mycket problem med skadedjur eller sjukdom.

Men om du växer dem till mognad för en ätbar skörd eller som perenner, kan de utveckla infektioner eller möta insekt eller växtätande skadedjur. Här är några som är medvetna om:

Skadedjur

Baljväxter tenderar att locka vissa buggar och växtätare. Dessa är de vanligaste för C. kajan:

Växtätare

Du kanske upptäcker att hjortar, kaniner och voles gillar att nosh på de unga plantorna.

Woodchucks och tvättbjörnar kan också äta på växterna eller de unga skidorna.

För att förhindra detta resultat, överväg att använda radöverdrag Medan de unga plantorna blir etablerade. Stängsel kan bli nödvändigt för rådjur Om de är ett problem i ditt område.

Att lära Hur man avskräcker kaniner, läs vår guide.

Bara några buggar presenterar problem för denna tuffa gröda. De flesta av dem kan undvikas genom att noggrant rotera de grönsaker du odlar så att du inte planterar baljväxter på samma plats mer än en gång vart tredje år.

Här är tre skadedjur som kan slå:

Armmaskar

Enstaka eller nära grupperade hål i bladen kan indikera ett angrepp av armmaskar, särskilt betarmaskar (Spodoptera exigua) eller västra randiga armémaskar (S. praefica).

Namnet "betarmask" är vilseledande, eftersom dessa skadedjur kommer att decimera en rad grönsaker, inklusive duva ärtor.

Larverna från dessa aggressiva buggar kan gnaga lövverk tills det är skelettet och skapar små pockmarks på skidorna också.

Var på jakt efter sina äggkluster, som ser ut som bomull eller fuzz.

Det viktigaste sättet att kontrollera armémaskar är att öva integrerad skadedjurshantering. Lär dig mer om det i vår guide.

Läs mer om att förhindra angrepp och Hur man bekämpar betormask med kemiska eller organiska bekämpningsmedel i vår guide.

Snurror

Cutworms är larverna av mal i Noctuidae -familjen, och de kommer verkligen att klippa stjälkarna på plantor på jordnivå.

Om du ser dem tidigt kan du plocka bort dem för hand eller behandla dem med insekticid tvål.

Lär dig fler sätt att Identifiera, förhindra och eliminera skärmaskar i vår guide.

Thrips

En del av beställningen thysanoptera som innehåller mer än 5 000 arter, thrips är bara en åttondel av en tum lång och svår att upptäcka.

Nymferna och vuxna kommer att skada löv, och de kan så småningom förstöra växter helt och hållet.

Den första försvarslinjen mot thrips är att undvika att plantera duva ärtor bredvid Thrip -favoriter som allium.

När du ser dem kan du behöva insekticid tvål för att klara.

Lära sig mer om upptäcka och behandla thrips i vår guide.

Sjukdomar

Pigarter faller inte vanligtvis byte för vanliga vegetabiliska sjukdomar, men några få utgör ett hot, särskilt om växterna inte är friska eller om de växer under alltför fuktiga förhållanden eller sjuk jord.

Anthracnose

Arter av svampar i Colletotrichum Släkt orsakar anthracnose, vilket är vanligast i hög luftfuktighet och svalt väder.

Anthracnose är jordburen, och svamparna kan attackera efter att ha övervintrat i trädgården. Infektion resulterar i djupfärgade vener på bladen och eventuellt ovala lesioner på skidorna.

Nyckeln till förebyggande är bara att plantera där du inte har odlat baljväxter under föregående säsong eller två.

Se också till att du aldrig vattnar växterna från overhead, och helt till något av det värdefulla bönorskörden under markytan vid säsongens slut.

Om dina växter hamnar med antracnose, dra och förstör omedelbart allt drabbat växtmaterial.

Vit mögel

Producerad av svampen Sclerotinia sklerotum Och även kallad Sclerotinia Rot, vit mögel sprids via vind, förorenat vatten och infekterat frö.

Vita mögelindikatorer inkluderar en bomullsmassa som täcker blommorna och mörka skador på bladen, stjälkarna och till och med skidorna.

De sista stadierna av vit mögel involverar döda grenar, följt av döden av hela växten.

För att minska oddsen för en vit mögelattack, rotera där du planterar duva ärtor från säsong till säsong. Odla dem bara före eller efter växter som inte är värd för denna form, inklusive majs och andra typer av korn.

Undvik också överskott av kvävegödsel och försök att placera växter där de inte kommer att angripas av vindar som bär denna svamp.

Skörd och lagring

Skörd duva ärtor är enkelt.

Håll ett öga på växterna. När de börjar bilda blommor bör du ha färska gröna ärtor för att välja några veckor senare.

Du kan välja dem för hand, men var försiktig så att du inte drar av hela grenarna. Du kan också ta det extra steget att ta med en sax till trädgården för att klippa de färska skidorna.

Förvara dem i en lufttät väska i två eller tre dagar i kylen innan du skalar, eller i en lufttät behållare i upp till en vecka om de först är skalade.

Växterna blommar kraftigt under sex veckor eller så, vilket ger cirka sex veckor av antingen färsk unga eller torkad duva ärta skörd - eller en blandning, där du väljer lite att äta medan de är gröna och väntar på att välja andra för torkade eller delade ärtor.

När skidorna börjar torka bör du inte försöka konsumera frönna in i färskt längre. Lämna istället dem på växterna tills de har fyllt med frön och skalen är torra och bruna.

De är också lätta att välja. Antingen dra upp hela växter och ta bort skidorna när de är ur marken, eller om du odlar växterna som fleråriga buskar, kläm upp skidorna och lämna växterna bakom.

Separera frön från de torra skalen med händerna, arbeta över ett bord täckt med trasa eller tidningar.

Du kan hud frönen vid denna tidpunkt och låta dem delas naturligt när de torkar om din avsikt är att laga dem i rätter som kräver delade ärtor.

Låt dem torka i ett par dagar till i ett svalt, mörkt utrymme. Placera dem på en yta med bra luftflöde där de inte sticker, som en skärm eller ovanpå en brun papperspåse.

När de har torkat helt, förvara dem i en lufttät behållare.

För att spara frön att plantera nästa år, låt skidorna åldras på växten tills de är så torra att de börjar släppa sina frön spontant.

Om du vill kan du lämna frönna i de torra skidorna för förvaring. Men oavsett om du separerar dem eller inte, måste de torka två veckor längre än de du planerar att förvara och äta.

Förvara antingen skidor eller enskilda frön i en glasburk med en snäv, gängad eller tvådelad konserveringsburk.

Om du har utrymme, placera frön du vill så nästa säsong i ett kylskåp med en temperatur på 32 till 41 ° F. Om det inte är genomförbart, se om du inte kan hitta ett annat coolt, torrt utrymme som ett ouppvärmt garage eller kökskafferi.

Bevarande

Hur du bevarar duva ärtor beror på när du skördar dem.

De färskskalade frönna kan frysas som trädgårdärter eller sojabönor. Bara blanchera dem i ett par minuter före frysningen.

Om du har skördat de torkade ärtorna och tillåtit dem att torka helt efter bearbetning, kan du lagra dem i en lufttät behållare i ett par år.

Se till att ta bort eventuella chaff innan du poppar in dem i en murburk, dragkedja plastförvaringspåse eller plastbehållare. De kommer vanligtvis att pågå i två år förvarade på en sval, torr plats som skafferi.

Ett annat alternativ är att blötlägga och laga de torkade ärtorna i olika recept och sedan frysa dem. Du kommer att vara glad att du gjorde ansträngningen när du kan tina och värma en utsökt duva ärta soppa eller Dal på en hektisk vecka natt.

Torkad eller färsk C. kajan är också kandidater för tryckkonservering men är inte lämpliga för vattenbadkontering eftersom de inte är tillräckligt sura.

Recept och matlagningsidéer

Duva ärtor inspirerar kockar globalt, och du borde inte vara något undantag.

De är välsmakande i sallader eller så färska snacks som äts råa från skidorna, men bara när de är unga och gröna.

Du kan också ånga de färska ärtorna, eller lägga till några till grönsakssoppor mot slutet av matlagningen.

De torkade bönorna kräver över natten blötläggning före matlagningen. Vid den tidpunkten är de bra att använda som en torr ärt för soppa, curry eller en enkel kruka med bönor tillagad med fläsk eller gröna - ärter är tekniskt en mängd böna, trots allt!

De går bra i många rätter som kräver linser eller små torra bönor som tepary. Prova dem i stället för linser Vår systerwebbplats, Foodals recept för curried brunt ris och linser eller denna hjärtliga argentinska linsgryta.

Snabbreferensodlingsguide

Ärtanläggningar för permakulturister

Om du letar efter ett sätt att öka mängden mat du växer utan mycket ansträngning, kan duva ärtor vara ett bra alternativ.

Växterna är också en fri källa till mulch och förbättrar jorden för andra växter. Det kan vara svårt att hitta dina första frön, men när du odlar en gröda har du mycket att plantera nästa säsong.

Växer du redan duva ärtor? Om du har lärt sig lärdomar eller frågor att dela, välkomnar vi dina inlägg i kommentarerna nedan.

Och om denna täckning väckte ditt intresse för veggie -lapp baljväxter, Läs dessa guider nästa:

• Vad är skillnaden mellan smörbönor och limas?
• Hur man odlar svartögda ärtor
• Hur man odlar bushbönor