Hur man återgår Bok Choy från rester

Bok Choy är en av mina favoritbladiga greener. Några skarpa och saftiga gröna blad kan verkligen få en soppa eller stek att känna sig komplett!

Eftersom det kan vara en dyr ingrediens i jämförelse med andra grönsaker som kål, tenderar det att vara en speciell behandling i mitt hushåll.

Så jag var glad att få veta att du lätt kan återväxa det från en stjälk.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Fortsätt läsa för att lära dig en enkel och rolig teknik för att återväxa Bok Choy från en skärning.

Vad du lär dig

• Allt du behöver är en skål med vatten
• Titta på tecken på tillväxt
• Plantera den i lite jord

Bok Choy, även känd som Pak Choi, är en snabbväxande kruciferous veggie Det är en stapelingrediens i kinesiskt kök.

Det är lätt att växa och trivs i svalt väder. Du kan lära dig mer om att växa Bok Choy hemma i vår Komplett växande guide.

Om du köpte ett gäng från livsmedelsbutiken eller jordbrukarmarknaden kan du enkelt återanvända den resterande stjälken för att växa din egen!

Här är hur:

Allt du behöver är en skål med vatten

Först, när du tar bort de gröna från stjälken, se till att lämna ett par tum intakt vid basen. För bästa resultat, klipp på den plats där stammen möter bladen.

Fyll sedan en skål med minst en tum eller två vatten. Jag tycker att en grunt skål två till tre tum djup fungerar bra.

Sänk stjälken i vattnet med bladen uppåt och utsätts för luft. Du kan fästa tandpetare runt utsidan av basen för att stötta upp den på kanten av skålen om du vill.

Jag har också haft framgång med att använda en smal munad murburk med bladen som hänger över kanten för att hålla växten flytande på ytan.

Placera skålen med en varm fönsterbräda där anläggningen kan ta emot lite solljus.

Byt ut vattnet varje par dagar för att hålla det friskt.

Titta på tecken på tillväxt

Efter några dagar kommer du att märka utsidan av anläggningen som börjar bli gul. Snart kommer centret att börja växa och bli mörkare grönt över tiden.

Du kan lyfta växten ur vattnet och inspektera undersidan för tecken på rottillväxt. Du kommer först att märka vita stötar som är där rötterna kommer att spira från, och efter en vecka eller så kommer rötter att börja dyka upp.

Plantera den i lite jord

När centret har utvecklat ny bladig tillväxt och rötter har dykt upp, kan du välja att ta bort Bok Choy från vattnet och plantera den i en kruka med några planteringsjord, eller direkt i trädgården.

Detta steg krävs inte, men att göra det kommer att ge anläggningen de näringsämnen som den behöver för att bli större i storlek, och du kanske till och med kan få två eller tre små skördar ur en växt.

Börja med att ta bort några av de gulande yttre stjälkarna för att förbättra luftcirkulationen och minska risken för mögel. Plantera därefter Bok Choy så att rötter och basen är begravda ungefär en tum djup, med toppen av den ursprungliga skärningen och all ny tillväxt över jordytan.

Vatten generöst och håll fuktigt, men låt inte jorden bli vattnig.

Luta sig nu tillbaka och se det växa!

Du kan börja skörda bladen När du behöver dem, eller klippa ner hela anläggningen när den har mognat på två till tre månader.

Skräp inte dessa rester!

Nästa gång du plockar upp ett gäng Bok Choy, istället för att kasta ut resterna, varför inte försöka återväxa dem istället?

Så enkelt och roligt, det finns verkligen inget att förlora! Lita på mig, hela familjen kommer att njuta av att se de djupa gröna bladen dyka upp, till synes som magi.

Har du någonsin återgått Bok Choy från en stjälk? Dela din upplevelse i kommentarerna nedan!

Visste du att du kan odla massor av grödor från rester? Du kan lära dig mer om andra frukter och grönsaker som du kan odla från kökrester i dessa guider:

• Hur man återgår till sallad från rester
• Växande avokadofrön: Ett roligt projekt att göra med barnen
• Växa ananas från köksrester hemma