Persilja växande tips skörda denna smakfulla ört och köks häftklammer året runt

Persilja är förmodligen den ört jag använder mest i min matlagning. Jag lägger till denna välsmakande ingrediens till soppor och grytor, jag snipar den i färsk sallad eller quinoasallader, jag piskar den i salladdressingar och jag rör om den i pastarätter. Jag har regelbundet några växter som växer åt gången. Inte bara planterar jag persilja i mina upphöjda sängar, jag smyger det också i mina prydnadsbehållare för lite doftande lövverk. Här har jag samlat några tips om persilja som hjälper dig att producera en rik skörd.

Förutom smaken är det jag gillar med persilja att det är en tvåårig (även om många växer det som ett årligt). Jag behöver inte oroa mig för växten spontant (ahem, jag tittar på dig koriander), minskande smak och skördar. Det första året du odlar persilja kommer växten att leva genom vintern (notera att den kan dö av beroende på var den har planterats och väderförhållandena) och sedan blomma på våren. Vid den tidpunkten kommer det att finnas mindre blad att skörda och växtens blad kanske inte är lika smakfulla. Vid den tidpunkten vill du lägga till mer persilja i trädgården.

Det finns två huvudtyper av persilja: lockigt och platt blad. Jag odlar båda typerna och de smakar ganska lika. Curly Leaf persilja brukade vara den dekorativa örten som var ordnad för att jazza upp aptitretare plattor eller en fin bit fisk. Men det förtjänar att vara mer än en sorglig garnering som är förflyttad till sidan av plattan. Curly persilja är ganska smakfullt och jag använder den lika mycket som jag gör platt-löv persilja sorter.

Persilja växande tips för sådd frön och plantera plantor

Persiljafrön tar lång tid att spira inomhus (upp till sex veckor) och växterna är lite långsamma att utvecklas. Jag rekommenderar starkt att du startar dem under Grow Lights. Du kan så inomhus i fröstartblandning cirka 10 till 12 veckor före den sista våren frost. Vissa trädgårdsmästare kommer att blötlägga frön i 24 till 36 timmar i varmt eller varmt vatten. Så frön en och en kvart tum (3 cm) djup och 3 tum (8 cm) från varandra. Jord bör hållas konsekvent fuktig (men inte vattenloggad) för att uppmuntra till spiring. Använd en mister eller sprayflaska för att göra detta, så att du inte tvättar frön.

När det är dags att plantera din persilja utomhus, placera plantor cirka 15 cm från varandra (15 cm). Rötterna är väldigt känsliga, så var försiktigt överför plantor från potten till deras nya hem i trädgården.

Eftersom jag startar många andra grönsaker inomhus från frö, köper jag vanligtvis persilja växter från mina lokala plantskolor. Beroende på pottenstorleken upptäcker jag ofta att du enkelt kan dela upp en klump i några växter. Plantera på en plats som får full sol, som har ändrats med kompost, och det får lite skugga under dagen. Oavsett om du planterar persilja i en kruka eller i trädgården, se till att jorden tappar bra.

Om du är följeslagare som planterar, är platt blad eller lockigt persilja bra följeslagare med sparris, majs, morötter, lök, tomater och gräslök.

Odla extra persilja för svalskal larver

Jag odlar flera persilja växter åt gången. En, för jag använder mycket, så jag gillar att ha många växter att klippa från. Två, om Swallowtail Caterpillars upptäcker det, kommer jag fortfarande att ha lite kvar för mig själv. Ett år kom jag tillbaka från sommarlovet för att upptäcka cirka 11 larver på en fattig, nästan decimerad växt. Jag köpte en annan för att omedelbart lägga bredvid den så att de inte hittade mina andra växter! Och den andra persilja växte så småningom tillbaka.

Ärligt talat, jag har inget emot att mata dessa framtida pollinatorer. Jag känner mig så nöjd med att titta på de efterföljande svalskalarna fjärilar som flyter om gården, och visste att jag tillhandahöll avgörande värdväxter.

Persilja växande tips för vintern

Jag älskar att persilja är en kalltolerant ört. Det är Hardy ner till ungefär USDA Zone 4 eller 5, beroende på trädgårdens förhållanden. Julafton, när det lätt började snöa, snäppte jag några som fortfarande trivdes i den vertikala upphöjda sängen på min uppfart! Jag försöker plantera persilja i mer skyddade områden i trädgården där jorden är långsammare att frysa. Straw Mulch fungerar som lite isolering, men du kanske också vill lägga till ett radskydd som skydd.

Om du låter dina persilja växter blomma på våren (förutsatt att de har gjort det genom vintern) lockar du gynnsamma insekter, som rovdjur och hoverflies.

Plantera persilja med blommor som prydnad i krukor

Persilja, liksom en mängd andra örter, tenderar att smyga sig in i många av mina containerarrangemang-särskilt lockigt persilja eftersom det tillägger den livliga grön skrynkliga strukturen. Lövverket kompletterar vilka blommor jag har planterat. Och ja, jag skördar fortfarande persilja från dessa krukor också.

Skörd

Att skörda din persiljanläggning ofta uppmuntrar ny tillväxt, vilket resulterar i buskare växter. Använd rena örtsax för att knäppa stjälkarna. Se alltid till att trimma sig från växtens utsikter, så nya skott kan växa upp i mitten.

Jag är inte så mycket fan av torkad persilja (jag torkar andra örter, som oregano), så för att bevara det jag trimmar (om jag inte har någon nytta för det vid skördetid), fryser jag det till is kubbrickor och använd sedan dessa kuber i vintersåsar. Du kan också buntas hårt och rulla den i en fryspåse.

Upptäck Parsleys välsmakande rötter

För några år sedan, när du besökte en takköksträdgård i Whistler, b.C., En kock på turnén drog ut en persilja växt och förklarade hur han rivit roten till olika rätter. Persilja kan utveckla en lång taproot, som en mager morot. Det har en starkare smak än bladen, men det är ganska välsmakande!

Persilja växande tips för inomhusväxter

Medan en persilja växt som inte har vattnats utanför är lite förlåtande, har jag funnit att inomhus måste du hålla ett närmare öga på det. Inomhus persilja längtar efter mycket ljus och måste vattnas ofta (när jorden är torr vid beröring). Se till att din kruka har dräneringshål så att växtens rötter inte sitter i vatten. Glöm inte att skörda din anläggning ofta som du skulle göra utomhus. Detta hjälper till att stimulera ny tillväxt.

Mer hjälpsamma örtartiklar

• Hur man skördar örter: Hur och när man ska skörda hemodlade örter
• Plantering av korianderfrön-en annan kylväderälskande ört
• Örter att växa på vintern: 9 val för skörd av kall säsong (inklusive persilja)
• IDING OCH MATNING Black Swallowtail Caterpillars (AKA Parsley Worm)
• Lägg till salvia i din örtträdgård
• 10 örter att plantera i hösten - i trädgårdar och containrar