Den ultimata guiden till växande jordgubbar hemma

Fragaria × ananassa

Vi vet alla hur det är att komma hem från livsmedelsbutiken och gräva i jordgubbarna bara för att hitta dem för intetsägande, för syrliga eller för långt borta.

Och när vi får en trevlig, söt, saftig sats andas vi in ​​dem inom en dag.

Tja, om de bästa smakande jordgubbarna är vad du letar efter är det att växa din egen. Du kommer aldrig att smaka på en sötare jordgubbe än en plockad färsk från din egen trädgård.

Det finns flera sorter att välja mellan, och som perenner som är hårda i Zoner 3 till 10, De kommer tillbaka år efter år. Och många sorter kan skördas från våren till frost.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Ändå är de inte nödvändigtvis lätta att växa.

Växter kommer att överleva nästan enkelt, men att få en rik skörd tar lite arbete.

Med lite kunskap, tålamod och uthållighet är du på väg att njuta av färska plockade, läckra jordgubbar direkt från din egen gård.

Det finns tre olika typer av jordgubbar, och för att få den bästa skörden du behöver veta om dem.

Men först viss allmän information. Här är vad som ska komma i den här artikeln:

Vad du lär dig

• Växer från frö vs. Köpstarter
• Plantera jordgubbar och hålla dem lyckliga
• Skydda och ersätta växter
• De tre typerna
  • Juni-bärande
  • Ständig
  • Dagneutral
• Skadedjur och sjukdomar
• Skörd och läckra användningar

Fortsätt läsa för att lära dig allt du behöver för att odla denna älskade frukt.

Växer från frö vs. Köpstarter

Medan växande jordgubbar från frö är möjligt är det mycket vanligare och effektivt att köpa växter eller nakna rötter.

Men om du är intresserad av att växa en mindre populär sort, kan du behöva starta växter från frö.

Om det här är den rutt du tar, så frön direkt i trädgården tidigt på våren. Var beredd att vänta i upp till månaden för att se några tecken på spiring.

Växter kommer i allmänhet inte att producera någon frukt förrän året efter, så du måste vänta.

Ärligt talat, men om du är hängiven till att uppnå den ultimata skörden, måste du vänta ett år ändå. Standardpraxis för växande jordgubbar är att ta bort alla blommor det första året - ja, alla. Så ledsen, jag vet!

Men du kommer att vara tacksam för att du gjorde följande vår, när växter är större och starkare och kan producera en mycket större skörd.

Okej - jag kom före mig själv.

Låt oss komma tillbaka till inköpsanläggningar ..

Jordgubbar säljs vanligtvis som enskilda krukväxter eller i påsar som nakna rötter.

Bara rötter är bara vilande växter. De ser nästan döda ut, men de är inte - eller åtminstone borde de inte vara!

Här är ett par saker att leta efter så att du vet att du köper en frisk nakrot och inte en död:

• Kontrollera först efter tecken på ruttnande eller mögel och avvisa anläggningen om du hittar dessa.
• Kronor bör vara intakta.
• Rötter ska vara kraftfull.

När du har valt dina växter är det dags att få dem i marken!

Plantera jordgubbar och hålla dem lyckliga

Jordgubbar kan placeras i marken tidigt på våren så snart jorden är genomförbar.

Välj en webbplats med lerad, väl dränerande jord. En pH mellan 6.0 och 7.0 är perfekt. Och full sol, minst sex timmar per dag är nödvändig för höga avkastningar.

Jordgubbar kommer dock att tolerera mindre än idealiska förhållanden och till och med göra okej i delvis skugga - du kommer bara inte att njuta av så stor skörd.

Tunga lerjordar med dålig dränering kommer särskilt att vara skadligt för den totala tillväxten.

Eftersom jorddrenering är så viktigt, Höjda sängar används ofta för växande jordgubbar. Du kan också plantera dem i containrar och hängande planterare. Var bara säker på att inte använda gamla däck eftersom de kan läcka toxiner!

Arbetar två till tre tum kompost i jorden Innan planteringen kommer att förbättra markhälsa och vattenhållning samt dränering.

Ett jordtest är verkligen det enda sättet att veta Om din webbplats behöver särskild uppmärksamhet.

Om du är intresserad av att använda ett allmänt gödningsmedel med all-purpose, använd en med en N-P-K (kväve, fosfor, kalium) mellan 10-10-10.

Innan du sätter nakna rötter i marken, ta bort eventuella gamla blad från kronorna och blötlägg rötterna i vatten under en god timme.

När du placerar rötter i marken är det särskilt viktigt att uppmärksamma djupet. Växtens krona, där bladen har sitt ursprung, bör sitta precis ovanpå jorden.

För djupt och det kommer att ruttna. För högt och det kommer att torka ut. Det måste vara helt rätt, så tänk Goldilocks här och plantera i enlighet därmed.

Se också till att det finns gott om utrymme för rötter och att de är utspridda innan de täcker dem med jord.

Håll växter vattna väl tills de är etablerade.

När rötter har etablerats kommer löpare att börja bildas - men vi kommer in på hur vi ska hantera dem när vi pratar om de olika typerna lite senare.

Det är också viktigt att ogräs noggrant i området i förväg, och håll det ogräsfritt under hela växtsäsongen. Ogräs kan enkelt överföra jordgubbarnas grunt rötter för vatten och näringsämnen.

En gång i marken är det bäst att odla jorden runt jordgubbar regelbundet med en hack. Arbeta längs markytan och utrotar alla ogräsplantor.

Var försiktig så att du inte stör jorden mer än en tum under ytan - du kan skada rötterna. För att inte nämna, kommer nya ogräsfrön att hitta vägen till jordytan där de kommer att kunna spira.

Skydda och ersätta växter

Om ditt område upplever särskilt kalla vintrar, välj en passande sort. Överväg också att lägga till ett lager av mulch, som halm, över din gröda på vintern för att skydda kronorna. Du kan läsa mer om vintervård för jordgubbar här.

Blommor som dyker upp de tidigaste tenderar att producera den största frukten. Men blommor är mottagliga för frost tidigt på säsongen.

Så det är i ditt bästa intresse att täcka din jordgubbelatch om temperaturen doppar under frysning på våren.

Även om jordgubbar kommer att fortsätta komma tillbaka år efter år, är de mest produktiva inom de första 2 till 5 åren av livet. Det är vanligt att ersätta dem med några år, eftersom du märker en minskning av produktiviteten.

Köp nya startare - gräva inte upp löpare från den gamla lappen. På så sätt kan du garantera friska, sjukdomsfria växter.

Välj också en ny plats för dina ersättare, som hjälper till att undvika skadedjur och sjukdomar som kan ha byggt upp i jorden under åren.

Var noga med att undvika områden i trädgården som äggplanta, paprika, tomater, eller potatisar har nyligen bebott. De är alla benägna att verticillium wilt, som också kan infektera jordgubbar.

De tre typerna

Jordgubbar faller under en av tre typer: juni-bärande, ständigt eller dagneutral.

Var uppmärksam på den typ du köper och håll fast vid taggen så att du inte glömmer.

Om taggen inte klargör vilken typ den är, gör en del forskning online. Att veta typen kommer att göra hela skillnaden i dina ansträngningar för att producera en läcker skörd som uppfyller dina behov.

Juni-bärande

Detta är den vanligaste typen. Knoppar bildas på hösten och blommar sedan följande vår och producerar en stor skörd, vanligtvis i juni.

Det här är bra om du vill göra sylt eller frysa stora partier med frukt.

Löpare, som är över markstammar som bildas från kronan, slår rot och producerar nya växter.

'All Star' juni-bärande växter från Nature Hills Nursery

Löpare på juni-bärare kan lämnas för att rota och bilda en tjock matta av grön tillväxt, kallad ”mattad radmetod.”

Låt bara inte din rad bli för bred. Helst bör det vara mindre än 18 tum över. Inom raden bör växter vara åtskilda 18 till 24 tum från varandra.

Juni-bärare drar särskilt nytta av att ta bort alla blommor under det första året. På detta sätt kan de fokusera all sin energi på att producera fler löpare.

Efter skörden varje år måste de "renoveras" - som hänvisar till processen att klippa eller klippa bladen till bara en tum eller så över kronan.

Du vill också begränsa raderna till ungefär en fot bred och ta bort alla gamla växter som inte producerar så bra.

'Chandler' juni-bärande växter från burpee

Raka ut alla löv och kompost dem om de är friska och ogräs området.

Tanken är att uppmuntra ny tillväxt, särskilt nya löpare, eftersom unga växter producerar mest frukt.

'Honeoye' juni-bärande växter från Nature Hills Nursery

Eftersom löpare får regenerera grödan, producerar juni -bärare vanligtvis en bra skörd under ett antal år.

Ständig

Everbärande sorter bildar knoppar när dagar är långa, vilket vanligtvis resulterar i två huvudskördar - en i juni och en annan i början av hösten.

Växter ska vara åtskilda 12 till 15 tum från varandra, cirka tre till fyra rader breda.

'Eversweet' Everbärande växter från burpee

För den största skörden bör löpare av EverBearers klämmas. Löpare på denna typ av växt är inte särskilt kraftfull, och om du lämnas för att växa, kommer du bara att hamna med mindre, mindre produktiva växter totalt sett.

Istället vill du uppmuntra tillväxten av en stor, frisk växt.

För att ytterligare uppmuntra väl etablerade rötter, ta bort blommorna.

Känns som att ditt tålamod testas? Det finns en ljus sida med den här: du kan börja låta blommor blomma in Juli och därefter.

Kom augusti, du borde kunna njuta av din första skörd, som kommer att fortsätta tills frosten.

'Ozark Beauty' Everbärande växter från Gurney's Via Home Depot

Så det är den ljusa sidan. Det finns också en inte så ljus sida ..

Eftersom du förhindrar löpare, som är den mekanism som dessa växter naturligtvis regenererar sig, kommer du sannolikt att märka ett dopp i fruktproduktionen inom bara ett par säsonger.

På grund av detta är det standard att ersätta Everbearers vartannat till tre år.

Dagneutral

Dagneutrala jordgubbar är olika eftersom de inte förlitar sig på längden på dagen för att börja blomma.

Istället är de känsliga för temperaturen. De kommer att producera frukt i temperaturer så låga som 35 ° F, men allt över 75 ° F och blommor kommer att stoppa.

I svalare områden är detta fantastiskt! Du kommer att skörda frukt från tidigt på våren till frost.

I områden med varmare somrar kommer skördsperioder att likna den för EverBearers - en på våren och en på sena hösten.

'Albion' dagneutrala växter tillgängliga från Burpee

Allmänna krav för dagneutrala sorter följer samma rekommendationer som EverBearers, inklusive att ta bort löpare och blommor.

Låt blommor gå till frukt när du når juli, för en sensommar/tidig höstskörd!

Val, val, val!

Försöker du hitta den bästa typen för din plats? Om så är fallet, kolla in vår 35 av de bästa jordgubbsorterna för trädgårdsmästare i hemmet För att hitta rätt kultivar för din bärlapp.

Skadedjur och sjukdomar

Det finns ett antal sjukdomar som kan infektera jordgubbar, inklusive bladblight, bladstörning, bladfläck, verticillium wilt och pulverformig mögel.

Grå mögel, eller Botrytis frukt eller botrytis blomsterrot, är en av de vanligaste och svåra jordgubbsjukdomarna att kontrollera när förhållandena är rätt för infektion. Vi har en Hela guiden på grå mögel på jordgubbar här.

Många av dessa patogener kan minskas kraftigt genom att välja rätt plats för växter.

Full sol och välvillig jord Gå långt för att minska förekomsten av sjukdomar. Håll raderna smala och ogräsfritt för att förbättra luftcirkulationen.

Undvik också vattning på natten. Våta löv på natens svala är en inbjudan till många sjukdomar och svampar.

Leta efter sjukdomsresistenta sorter om möjligt.

Bortsett från sjukdomar vill du hålla ett öga på ett antal critters.

Medan du är i butiken plockar du upp dina jordgubbar eller shoppar online, ta lite fågelnät. Lita på mig. Den här är en bra produkt från Klewee, och den är Finns på Amazon.

Klewee fågelnät, 7.5 'x 25'

Fåglar är bra på att komma till din läckra frukt dagen innan du planerar att skörda. Netting kan hjälpa till att undvika den besvikelsen.

Rådjur kan ta en bit eller två ut ur växter också, som i mitt fall där det finns många av dem som bor i området.

Inkräktare som är mindre men ofta Precis som skadligt inkluderar sniglar, Spindelkvalster, knoppvivlar och spittlebugs.

Friska växter kan hantera vissa skador. Men i synnerhet sniglar och vivlar har den största inverkan på skörden.

Slugs biter bitar direkt ur frukten, och vivlar bar i knoppar med sina böjda nosar och suger pollen ut.

Om problemet är allvarligt, Titta på att använda diatomaceous jord För sniglar och trädgårdsoljor för vivlar. Välj också några knoppar om du märker att de är skadade eller inte producerar ett bär.

Skörd och läckra användningar

Du vet att dina bär är redo att skörda när de är röda överallt och helt mogna.

Var uppmärksam på dagarna till mognad på växttaggarna som de kom med, så att du har en grov uppfattning om vad du kan förvänta dig.

Var försiktig så att du inte skadar växterna eller drar dem ur marken när du skördar. I stället för att dra på bären, håll de gröna topparna intakta och snipe stjälkarna med ren sax eller banor.

Vänta några dagar mellan skörden om du kan, för att undvika att stressa växterna. Och plocka på morgonen eftersom din frukt kommer att blåmärka mindre lätt än den kommer när solen slår ner på eftermiddagen.

Håll nyplockade bär svala och vänta på att tvätta tills du är redo att använda dem.

Om du har tillräckligt med växter för att få ett stort utbyte, finns det så många underbara saker som du kan göra med jordgubbar utöver att äta dem ur handen. Här är några lockande förslag:

Först, prova en Strawberry Blueberry Crumble till efterrätt, eller en bit av klassisk jordgubbe rabarberpaj. Båda dessa recept finns på vår systerplats, Foodal. Och att växa din egen rabarber tillsammans med bären, Läs vår artikel för experttips.

Inte på humör för paj? Prova Denna jordgubbe rabarbersmör från Erikas glutenfritt kök. Eller, om det är för varmt att baka, kan du inte gå fel med en enkel jordgubbar, som den här från den magiska kastrullen.

En ljus och välsmakande jordgubbsbalsamisk vinaigrette gör ett välsmakande tillskott till trädgårdsfria sallader. Prova Denna version från våra vänner på The Fitchen.

Summer Strawberry Popsicles är en välsmakande kombination med lime och vattenmelon. Den inhemska dietisten delar receptet för den här.

Ingen återvändo

Denna klassiska, älskade frukt är efterfrågad. Och rankas som nummer ett på EWG: s smutsiga dussin lista, Att köpa ekologiskt kan vara dyrt.

Men låt oss vara ärliga - att plocka jordgubbar ut i livsmedelsbutiken är ett spel.

Enligt min erfarenhet är de nästan aldrig så söta och saftiga som jag föreställer mig att de kommer att vara, särskilt när de är ute av säsongen.

När du har fått en smak av färskt plockade, hemodlade jordgubbar, vill du ha mer. Och mer. Och mer.

Du vet hur de är?

Utsökt. Varje. Tid.

Det kan ta lite rättegång och fel, men som perenner är jordgubbar lite mer förlåtande än årliga ätbara ämnen.

Och även om du inte får en bra skörd med din första gång, kommer du fortfarande att få lite sött att snacks på.

Har du någonsin provat växande jordgubbar? Vad håller dig tillbaka? Lämna en kommentar nedan!

För mer bär växande inspiration behöver du dessa guider:

• Hur man odlar äldrebär
• Den ultimata hösten Berry Planting Guide
• Hur man planterar och odlar markkörsbär
• Hur man odlar blåbär