Topp 10 av de bästa kulinariska och dekorativa oregano -sorterna

Bland de många anmärkningsvärda arter och kultivarer i Ursprung Släkt, jag krediterar en "het och kryddig" oregano-anläggning med att starta mitt hemlagningsprogram för 10 år sedan.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

När jag köpte denna sort av en leverantör på vår lokala jordbruksmarknad hade jag sjunkit in i en av de olyckliga perioderna där jag tycktes besöka mestadels på take-out.

Som slumpmässigt tilllade jag flera stjälkar värda dess mjuka blad till ett långsam spisgrytrecept, och resultatet var doftande och tillfredsställande utan att vara övermannen.

Wow! Därifrån verkade jag ha en ny anledning att laga mat hemma minst en gång om dagen.

Alla dessa recept innehöll löv och härrör från min snabbväxande växt, från quiche och minestrone till dopp och spaghettiska såser.

Innan jag insåg det hade Oregano lyft det månader långa humöret, och jag var tillbaka i köket och ätit bra.

Är du på humör för en liknande hiss från en örtartikel? Tillsammans med "heta och kryddig" har andra växter i denna släkt på cirka 20 arter mycket att erbjuda.

Deras attribut inkluderar smakfulla blad, torka och kalltolerans, en förmåga att locka pollinatorer och en hård doft från rikliga små blommor.

Många typer, som grekisk oregano eller vild za'atar, kan drabbas av din vardagsmatlagning och kan till och med uppmuntra dig att experimentera med nya kök.

Om du bara förknippar oregano med en skakare av åldriga små gröna bitar, kommer att växa en av dessa sorter för matlagning att vara en smaklig behagare, säkert.

Det finns också sorter utan en god smak som inte är avsedda att äta - prydnader som hybriden "kirigami" som är standouts för hängande korgar, markskydd och lockar pollinatorer.

I den här guiden presenterar vi 11 av de bästa typerna av oregano för hemträdgårdsmästaren.

Vi har (ahem) ogräs genom många kultivarer och arter inom Ursprung släkt för att göra det lättare att välja ett alternativ som kommer att glädja dig.

Här är sortimentet:

11 av de bästa typerna av oregano

1. Allmänning
2. Dittany av Kreta
3. Droppar Jupiter
4. gyllene

5. grekisk
6. Hett och kryddigt
7. Italienare
8. Kent Beauty

9. Kirigami
10. Mejram
11. Vild za'atar

För trädgårdsmästare i hemmet är det viktigt att skilja prydnads oregano från kulinariska typer.

Även om jag skulle säga att alla typer av oregano är attraktiva, och de kommer att blomma med rosa, lila eller vita blommor, är vissa extra-älskande odlade i korgar, gränser eller pollineringsträdgårdar.

Dessa typer tenderar dock att ha lite smak, och oreganos som är smakupplevelser är mer blygsamma utseende.

Om du letar efter kubansk (Coleus amboinicus) eller mexikansk (Lippia graveolens) oregano, notera att även om dessa arter har en liknande smakprofil, de anses inte vara riktiga oreganor, och var och en är i ett annat släkte än de växter vi kommer att diskutera här.

Men snälla hoppa över till vår Kuban eller Mexikansk oregano Guider för mer info.

Kommer du att titta eller laga mat? Ditt val! Här är 11 typer att tänka på:

1. Allmänning

Namnet på den här typen kan göra att du undrar när ordet "vulgar" blev synonymt med att vara grov, obscen eller grov.

Men oavsett dagens mer uppenbart negativa konnotation på engelska, O. vulgare översätts faktiskt grovt till vanligt oregano.

Dess gröna stjälkar och buskiga, sammetiga gröna blad är livliga och robust doftande. Denna art är verkligen ganska underbar.

Om taxonomer skulle låta mig byta namn på denna charmiga växt, och om engelska ord var tillåtna, skulle jag kalla det O. mångsidig.

Det kan inte bara överleva hjortfoder, torka, dålig jord och kalla vintertemperaturer, du kan odla den i alla typer av örtträdgårdar, som marköverdrag eller i en hängande korg.

Common Oregano, som är infödd i Europa och Asien, kan växa en till tre meter lång och sprida en fot eller två via underjordiska löpare.

Bladen är doftande, liksom dess lila rosa eller vita blommor, som lockar pollinatorer.

Vanlig oregano

Det är en ständig, härdig i zonerna 4 till 8. Men många trädgårdsmästare och kockar odlar det bara som en årlig med andra mynta släktingar som basilika eller timjan.

Hitta vanliga oreganofrön i paket och bulk från Eden Brothers.

2. Dittany av Kreta

O. diktamnus, Vanligtvis kallad dittany av Kreta, har funnits sedan de dagar då en örtartikel var en av de enda livskraftiga medicinska behandlingarna för sår och skador.

I "Aeneid", den episka dikten som slutfördes av Virgil i 19 fvt skördar gudinnan Venus dittany från Mount Ida på Kreta och använder den för att bota huvudpersonen Aeneas 'pil.

Skulle det inte vara kul att odla en doftande marköverdrag med en så långtgående historia?

Detta sub-rubb, som är infödd till bergiga regioner där flottfotade getter gambol, växer fortfarande vild där den har sitt ursprung, i dikte bergskedja som omfattar stora områden av Kreta.

Men nu är det uppskattat i många trädgårdar mer för sitt utseende än dess medicinska värde.

Även om du kan använda bladen torra eller färska för att smaka soppor och sådana, har andra typer överlägsen intensitet och smak. Men dess länk till mytologi är inte det enda skälet till att odla dittany av Kreta i modern tid. Det gör också ett attraktivt marköverdrag på ogästvänliga platser.

Att uppnå ungefär en fot i höjd och sprida 18 till 24 tum har dittany av Kreta en hög tillväxtvanor som täcker nakna fläckar och det kan trivas i rockträdgårdar eller sandiga jordar.

Dess doftande, minty blad kan vara upp till en tum bred och de är en slående nyans av grönt, ibland stänk med lila. De blir tjocka på stjälkarna och sportvita, fuzzy hårstrån.

De rosa-lila blommorna har skiktade kluster av kronblad som ser ut som miniatyr hoop kjolar eller kanske humle blommor.

Den senare jämförelsen inspirerade det alternativa namnet Hop Marjoram. Varje blom är vaggad av en bract som mognar från grönt till en ljus lila som frön bildas.

Det är viktigt att följa några försiktighetsåtgärder innan du väljer att odla denna typ av oregano i containrar, trädgården eller ditt landskap:

Tänk på att det inte tål kyla nästan lika bra som vissa andra typer. Medan vissa oreganos kan överleva kylan i zon 5 eller till och med 4, är dittany på Kreta bara hård i det mildare klimatet i zonerna 7 till 10.

Även om den kan växa delvis skugga och tolererar värme och torka, som andra sorter av oregano, kan den inte hacka hög luftfuktighet och väl dränerande jord är ett måste.

3. Droppar Jupiter

Jag var inte säker på hur jag skulle känna till den här kultivars namnet när jag först stötte på det.

Men enligt Nicole Hoonhorst, PR -specialist på Walters Gardens, namngavs 'droppar av Jupiter' efter sin fantastiska färgning, med ”droppar” som hänvisar till de många blommor som den producerar.

Hybrid "droppar av Jupiter" kan svepa dig från dina fötter med sitt prydnadsvärde: pråliga chartreuse -blad och stjälkar kompenseras med rikliga kluster av rosa blommor omgiven av rika lila kepsar.

Väx denna sort i full sol och den kommer att belöna dig med ännu mer livlig färg.

Medan du tekniskt kunde äta bladen, är deras smak betydande - långt mildare än blad från sorter uppfödda för matlagning.

'Droppar Jupiter'

"Droppar av Jupiter" blommar senare och längre än andra oregano, från midsommar till tidig höst.

Växter når 18 till 24 tum höga, och det sprider sig ganska hands för att fylla stora containrar eller nakna platser i gränser och klippträdgårdar. Det kan växa tre meter bredt när det mognar.

Växterna är hårda i zonerna 4 till 9, så att du kan lita på att de kommer tillbaka säsongen efter säsong även i svalare klimat.

Levande växter är Finns från Burpee.

4. gyllene

Allt som är guld glitter inte ..

Ta Golden Oregano, O.vulgare 'Aureum.'Även om det inte på något sätt är blank, sportar det härliga grönguldblad. Och det är ganska värdefullt, men inte i begravda skatttermer.

Nej, denna växt bevisar sitt värde som ett marköverdrag, kulinarisk ört, pollinatormagnet och hjortresistent trädgårdsanläggning.

De ljusa bladen kompletterar andra buskar i landskapet eller blommorgränsen också och lyser upp dystra fläckar med sin färg.

Det är till och med relativt kalltolerant och kan odlas som en flerårig i zonerna 4 till 8.

'Aureum' kommer att växa sex till 12 tum högt handligt och det sprids lätt till en bredd på 18 tum. Om du odlar det för kulinariska ändamål är det bäst att klämma knopparna innan de blommar för att hindra lövverket från att bli bitter.

Tillsammans med andra oreganosorter med ljusa eller brokiga löv behöver den gyllene sorten skydd mot hårt eftermiddagssolljus.

'Aureum'

Det är lätt nog att tillhandahålla, antingen genom att placera växterna på en delskuggning eller med strategisk användning av skuggduk. Det verkar som ett litet pris att betala för denna gyllene möjlighet ..

Växter finns i mix-and-match tre-paket från burpe.

5. grekisk

Här är en situation där frasen ”Det är allt grekiskt för mig!”Har en positiv snurr.

Grekisk oregano, O. vulgare ssp. hirtum, är lite mer skarp än dess italienska motsvarighet - en annan sort som vanligtvis används i matlagning som vi täcker lite senare i denna Roundup.

Men denna kulinariska oregano är en framstående för att krydda alla typer av Medelhavsköket.

Lyckligtvis växer denna snabbväxande, högväxande växt ungefär två meter hög och bred, och multiplicerar snabbt via underjordiska löpare. Det kommer att producera massor av mjuka, håriga blad att laga med och torrt för senare användning.

Du kan odla den som en del av en köksträdgård eller i en fönsterlåda, men inte bortse från alternativet odla grekisk oregano som en örtmarköverdrag, Även i kyare områden.

Grekisk oregano

Det är härdigt i zonerna 5 till 10 och tål både dålig jord och torka, så länge du odlar den i full sol och väl dränerande jord.

Grekiska oreganofrön finns i paket och i bulk från Eden Brothers.

6. Hett och kryddigt

Här är den kulinariska oregano som regerade min passion för hemmatlagning!

Detta O. vulgare kultivar är det inte spökpeppar Eller till och med jalapeno-nivå på Scoville-skalan, men den har lite bett.

Det är praktiskt för dem som gillar att laga Tex-Mex-rätter eller som kryddar med riklig svartpeppar och vill lägga till en liknande värme med ett mer vegetalt, färskt örtalternativ.

Lågväxande och buskig, "varm och kryddig" når 24 till 30 tum lång med en lika spridning.

Det är kallt härdigt i zonerna 5 till 9, vilket innebär att du kan skörda bladen att laga med långt efter hemodlade chili har dött av eller plockats rena för vinterningen.

De vita blommorna som blommar på sommaren är också ätliga, men se till att klämma av knopparna om du fortfarande skördar löv. När växten blommar blir bladens smak alltför skarp.

'Hett och kryddigt'

Prova färska, köttfärda löv i Jarred Salsa eller som en garnering ovanpå hemlagad enchiladas.

Eller värma bladen i lite olivolja för att få fram sin smak och använd oljan som en efterbehandling av vegetabiliska soppor eller för att doppa bröd.

'Het och kryddig' oregano finns som en del av en tre-växtblandning från burpe.

7. Italienare

Ursprung x rusare är det botaniska namnet, men den här typen kallas ofta italiensk oregano - eller kanske vi borde säga ”italiensk amerikan.”

Denna oregano hybrid är infödd i Medelhavet och kallas också Hardy Marjoram. Den har en mer subtil, sötare smak än grekisk oregano och presenteras på pizzerier och i frysta livsmedel över hela USA och någon annanstans.

Detta är en fantastisk växt för Herb Garden Nybörjare letar efter ett smakkraft för att prova på. Bladen kan användas i rätter från fisk och sallader till grytor och, ja, italiensk tomatsås.

Liksom alla kulinariska oregano är denna ört mycket mildare färsk än torkad, så var beredd att använda ungefär tre gånger mer än du skulle göra från trädgården om du doppade i en burk från skafferi.

Både stjälkarna och den luddiga små mintgröna bladen är ätliga, och de kan frysas i smör, uttorkade eller lufttorkade. Du har mycket att skörda om du väljer att odla denna sort eftersom den kommer att uppnå 12 till 24 tum hög och sprida 12 till 18 tum bred.

Blommorna är vita eller rosa och doftande. De kommer att rita pollinerare och attackera dina sinnen om du planterar denna ört nära ett utomhuskök eller uteplats. Du kanske tycker att blommorna är välsmakande också. De är attraktiva som garneringar eller för att smaka örtsmör eller soppor och grytor.

För mer information om Skörd och matlagning med ätliga blommor, se vår guide.

Italiensk oregano

Observera att dessa växter inte är lika kalltoleranta som vissa andra, Hardy i USDA-zoner 6 till 9, så se till att odla den i containrar så att du kan ta med det inomhus om du vill hålla säsongen igång när temperaturen sjunker.

Italiensk oregano finns i fyra paket med levande växter Från Bonnie -växter via Amazon eller i 1000-seed paket från IB välstånd via Amazon.

8. Kent Beauty

"Kent Beauty" kan låta som vinnaren av en tävling i en sydöstra England Hamlet, men det är en prydnadsväxt - och en som är ganska troligt att vinna första priset i en blommtävling.

I själva verket fick denna hybridkultivar en Royal Horticultural Society Award of Garden Merit 2012.

Du kan odla det som en flerårig i USDA -hårdhetszoner 6 till 9 och överallt som en årlig eller en anläggning som övervinnare inomhus.

Den buskiga skönheten når cirka 10 tum lång och fylls till cirka 12 tum i diameter. Stammarna kommer att drapera lyxigt från fönsterlådor eller hängande korgar, var och en tätt packad med ovala, silver-veined blad.

På sommaren förenas det eleganta bladverket av blommor som består av whorled rosa, ljusgröna eller vita bracts som tappar som humle blommor. Den övergripande effekten är söt förblommande och glamorös efter att de pendulösa blommorna börjar blomma.

Var inte vilseledd att tro att denna växt är känslig baserat på dess pråliga lövverk och blommor, dock. 'Kent Beauty' kommer att trivas i sandjord och det tolererar värme och torka som andra oreganos.

Bara Kom ihåg att Deadhead för att hålla denna hybrid full och blommande. Och plantera det bara i väl dränerande jord och porösa behållare som otåliga terrakotta.

Det kommer att väcka en otänkbar oregano -doft, men planerar inte att laga mat med bladen eller blommorna. De är ätliga, men inte särskilt smakliga - de är inte tillräckligt skarpa för att ge dina favoriträtter.

9. Kirigami

Hardy i zonerna 5 till 8, 'Kirigami' är ett bra val för dem som behöver ett prydnadsalternativ tolerant med svalt väder som är kända för att locka pollinatorer.

Växten är elegant, sportande ljusgröna blad med dammiga ros accenter. Det blommar i ett överflöd av doftande, små, rosa-lila blommor på sen vår och sommar. Bin och fjärilar kan inte lämna dem i fred.

En annan del av dess överklagande är dess bergsvan, som fungerar bra för att täcka nakna platser i landskapet, eller så kan den användas för att växa mellan utläggare i gångvägar.

Denna kultivar kommer också att drapera attraktivt från en hängande korg som kan röra sig inomhus under de kalla månaderna om du vill.

Torktolerant, 'Kirigami' är också en kandidat för rockträdgårdar och xeriscaping.

Den har en mer blygsam höjd än några av de kulinariska oreganon, som växer bara åtta till 10 tum hög och sprider sig 12 till 14 tum bred.

'Kirigami'

En variation av den japanska pappersfaldiga konstformen som kallas origami, i Kirigami är papperet också klippt.

Som en konst som jag ofta förknippar med bevingade varelser och graciös fladdrande är det lätt att komma ihåg de viktigaste egenskaperna hos prydnad och locka fjärilar och bin med en kultivar av detta namn.

Hitta prydnads "kirigami" oregano i 20-fröpaket Från parkfrö via Amazon.

10. Mejram

Italiensk oregano är sötare än grekisk och söt marjoram, O. majora, är sötare fortfarande. Det ger en delikat tallrik med lite citrusad zip för extra dimension.

Jag kan inte låta bli att associera det med Chicken Fricassee, en favorit av kockar i mitt förortsområde tillbaka på 1980 -talet.

Den 1800-talet är fortfarande förberedd med Marjoram i både hemkök och restauranger, till exempel Mount Vernon Inn Restaurant, Där gäster uppmanas att njuta av "The Flavors of Early America" ​​på George Washingtons gods.

Detta är en kompakt örtart perenn som säkert kommer att pepna upp dina måltider. Den når bara 12 till 24 tum hög och är idealisk för containrar och småutrymme-trädgårdar. På vintern, potten upp en division för att få inomhus!

Torktolerant, Marjoram är också en kandidat för xeriscaping.

Mejram

Marjoram växer inte så snabbt som sina oregano -släktingar, och det är inte heller så tolerant mot kyla, Hardy endast i zonerna 7 till 10.

Hitta Marjoram frön i olika paketstorlekar på Eden Brothers.

11. Vild za'atar

Wild Za'atar är en sort som jag associerar med ett annat ord som börjar med zesty. Och det gör det enkelt att komma ihåg!

Denna skarpa, ömma fleråriga omfattar både oregano och pepparmynta i sin intensiva smak. Fart!

O. syriacum är också känd som syrisk oregano. Och vissa tror att det är den arter som kallas Hyssop i Bibeln.

Denna ört packar en kraftfull stans och vävstolar stor i trädgården. Den kan växa fyra meter lång och bred och dess arom matchar intensiteten i dess smak.

De enorma växterna ritar bin och fjärilar på sensommaren när deras spetsiga kluster blommar med två-lippade, små rosa eller vita blommor.

Du kanske redan har ätit lite torkad syrisk oregano som en del av den populära Mellanösterns kryddblandning som ofta är känd som Za'atar, men dess smak är särskilt tilltalande när du använder de färska kvistar eller löv som en garnering, eller för kryddor pilafs och kabobs.

Vild za'atar

Om du vill växa denna pikant, aromatiska ört, kanske du vill överväga att plantera den som en årlig eller ta sticklingar eller divisioner för att övervintra inomhus.

O. syriacum är bara hård i zonerna 9 till 10, och det kan inte tåla kyliga temperaturer utomhus.

Hitta Wild Za'atar tillgänglig i 30-seed paket Från Palm Beach Medicinal Herb Store via Amazon.

Säg ja till Oregano

De många typerna av oregano -växter är alla relativt enkla att växa och dela.

Artväxter och vissa kultivarer kan förökas från frö, till och med inomhus, och du kan också föröka växter från sticklingar eller divisioner.

Jag nämner detta om du håller med om att medan du planterar en typ av oregano är härlig, växer flera sorter dig ännu fler möjligheter att tilltala pollinatorer, andas in fantastiska dofter och lägga till distinkta smaker till olika kök.

Har du en favorit bland de 11 typerna jag täckte, eller kanske en annan kultivar eller art du har haft att växa i din örtträdgård eller landskap? Vänligen väga in med kommentarer nedan, eller lägg upp några frågor du har.

Titta sedan närmare på oregano och några andra fleråriga örter i Mint -familjen Med dessa guider:

• Grow Common Sage, en Medelhave kulinarisk häftklammer
• Hur man växer och tar hand om vanlig timjan
• Hur man odlar oregano