Topp 10 av de bästa dill -sorterna för din örtträdgård

Dill, Anethum graveolens, är en tvåårig ört, vanligtvis odlad som en årlig. Det har känsligt, aromatiskt bladverk och stora umbels med ljusgula blommor.

Lämplig för trädgårdsmästare i USDA -hårdhetszoner 3-9, det finns ett antal olika sorter tillgängliga som varierar i storlek, tid till mognad och smak.

Dess fjäderniga lövverk och känsliga blommor gör ett dekorativt, doftande tillskott till gränserna.

Det är ofta odlas som en följeslagare i grönsaksträdgården.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Varje sort är smakfull och kan användas för de klassiska dillrecept som betning, som toppning för fisk eller i potatissallad. Vissa är mer lämpliga för containerodling, och andra går till frö tidigare, idealisk för användning i klippt blommor arrangemang.

Kolla in vår guide för att lära dig mer om Hur man odlar dill i din trädgård.

Denna medlem av Apiaceae -familjen Tycker om fuktig, bördig jord och sås bäst på våren, eftersom varmt och torrt väder kan få den att bultas.

I den här artikeln kommer jag att dela 13 av mina favoritvarianter av En. gravar, Så du kan välja din!

Här är vad jag ska täcka:

13 dillvarianter för din örtträdgård

1. Bukett
2. Kammare
3. Delikat
4. Dukat
5. Elefant
6. Fernleaf
7. Greensleeves
8. Hera
9. Herkuler
10. Mammoth Long Island
11. Superdukat
12. Teddy
13. Viing

Innan vi hoppar in, låt oss snabbt klargöra våra villkor:

Dill Weed är den fras som folk använder för att beskriva de lummiga delarna av växten, medan dill vanligtvis hänvisar till hela växten.

Redo att komma igång?

1. Bukett

Denna sort får sitt namn eftersom den ofta används i klippta blommebuketter, tack vare dess höga stjälkar och stora, pråliga umbels av ljusgula blommor.

Den har vackert mörk- = grönt bladverk, vilket gör det idealiskt om du vill ha en prydnadsväxt för din trädgård som också är ätbar.

Med andra ord, den här dillen gör allt. Det är kanske därför det är en av de mest odlade typerna.

Om du vill göra pickles är detta ett exceptionellt alternativ tack vare dess rikliga frön. Det används också ofta för att göra ett lugnande te.

'Bukett'

'Bouquet' växer upp till fötterna höga vid mognad, och bladen är redo för skörd på 40-60 dagar.

Det är snabbt att blomma - på bara 85-100 dagar, vilket är bra eller dåligt beroende på dina mål, eftersom blomningen innebär att bladen börjar dö tillbaka och förlora sin tilltalande smak.

Du kan hitta frön i olika paketstorlekar Finns på True Leaf Market.

2. Kammare

'Compto' är en kompakt sort med blågrönt lövverk och en djärv, aromatisk smak.

Den växer till en minskande 12-18 tum lång vid mognad och är långsam till bult. Växter är något torka och värmetoleranta.

Bladen är redo att skörda på bara 40-50 dagar. Det är den perfekta storleken om du letar efter en container ört.

3. Delikat

'Delikat' har riklig, tjock, tät bladverk. Det är en pålitlig producent och har ett tungt blad- och fröutbyte jämfört med andra dillvarianter.

Den växer cirka 10-24 tum hög vid mognad och bladverk är redo att skörda på cirka 40 dagar, med frön som mognar på 90 dagar.

4. Dukat

'Dukat' dill, även känd som 'tetra', är en dansk sort som är långsammare att bultar än andra typer. Med en intensiv smak är det ett bra alternativ om ditt primära mål är att skörda bladen för matlagning.

'Dukat'

'Dukat' har ett högt oljeinnehåll, vilket gör det särskilt aromatiskt och smakfullt.

Denna sort toppar ungefär en till två meter hög vid mognad, vilket gör den idealisk för att växa i en behållare.

Bladen är redo för skörd på 40-50 dagar, och frönna är bra att gå på cirka 90-100 dagar.

Du kan hitta frön i olika paketstorlekar Finns på Eden Brothers.

5. Elefant

'Elephant' är en senblommande kultivar som är långsam att bultas - så att du kan få en längre säsong av att klippa de mörkgröna bladen.

'Elefant'

Mild-smaksatta blad mogna mellan 60-90 dagar, och frön är redo vid 110-140 dagar.

Med en mogen höjd av fyra meter hög och en spridning av två fot kan "elefant" planteras i gränser eller upphöjda trädgårdsbäddar.

Hitta frön i olika paketstorlekar Finns på Eden Brothers.

6. Fernleaf

En vinnare av All-America Selection Award 1992, "Fernleaf" mognar till en liten 18 tum lång, med en kompakt tillväxtvanor. Det är idealiskt för att växa i en behållare eller en liten örtträdgård.

Bladen, som du kanske gissat, har ett buskigt ormbunke-liknande utseende. Jag älskar att använda dem i blommebuketter som ett fyllmedel eftersom de inte bara är vackra, de har också den otroliga dilldoften.

'Fernleaf'

'Fernleaf' gör också en vacker exemplar i prydnadsträdgården, eller så passar den att växa i en container inomhus.

Efter skärning behåller bladen sin smak längre än vissa andra sorter. 'Fernleaf' är redo att skörda på 40-60 dagar för bladen och 90-100 dagar för frönna.

Hitta frön i olika paketstorlekar på True Leaf Market.

7. Greensleeves

'Greensleeves', ibland hänvisat till med de alternativa stavningen 'gröna ärmar', är resistent mot bultning och ger ett överflöd av mörkgröna blad med en söt, mild smak.

Den växer till en relativt kompakt höjd av 30 tum hög och har ett långt skördfönster. Lämplig för att odla i behållare kan du skörda bladen på 45 dagar.

Frön mogna på cirka 100 dagar.

8. Hera

'Hera' är långsam att bultas och har mörkgröna, nästan blå blad. Betraktas som en "gunching" -sort, doftande blad mogna på 40-60 dagar, och frönna är redo 50 dagar senare.

'Hera'

Växer till en kompakt storlek på 12-18 tum vid mognad, "Hera" fungerar bra för containerodling.

Hitta frön i paket på 400, Finns på Burpee.

9. Herkuler

'Herkules', även känd som 'Hercules', växer till imponerande tre meter hög vid mognad, med massor av långa, bågande blad.

Det producerar massiva blomsterhuvuden och är långsam att bultas. Nackdelen är att de äldre bladen tenderar att förlora lite smak, och du kan behöva satsa den på grund av dess höjd.

'Herkules'

Detta är ett bra alternativ om du vill Locka gynnsamma insekter som bin och fjärilar.

Plocka bladen efter 40-60 dagar. Frönna är mogna mellan 90 och 100 dagar.

Du kan hitta paket med 400 frön Finns på Burpee.

10. Mammoth Long Island

'Mammoth Long Island,' alias 'Mammoth' eller bara 'Long Island' dill, är en stor kultivar.

Det är i genomsnitt cirka tre meter hög, men under rätt förhållanden kan den växa upp till sex meter hög vid mognad.

Det är populärt för sina stora, smakfulla blad som är perfekta för att hugga upp och strö på fisk. På grund av sin stora storlek kan denna sort kräva staking.

'Mammoth Long Island'

Bladen är redo att skörda efter bara 65 dagar, och frönna är mogna cirka 110 dagar efter plantering.

Du kan hitta frön i olika paketstorlekar på True Leaf Market.

11. Superdukat

'Superdukat' är en tung producent som är långsam att blomma. Jag har skördat denna sort i tre raka månader, utan behov av successionssårning.

Dess rikliga lövverk har ett högt oljeinnehåll för en intensivt aromatisk smak.

'Superdukat'

'Superdukat' kan växa upp till fem meter hög vid mognad. Växter tenderar att växa enhetligt och ganska raka, och stjälkar kan behöva stak.

Det tar 40-50 dagar att nå lövskörd och 90-100 dagar för utsädesskörd.

Du kan hitta frön Finns på Amazon.

12. Teddy

'Teddy' växer snabbt, med tätt bladverk i upprätt form. Denna kultivar har tjockare blad än de typiskt fina, känsliga som du ser på andra dillväxter.

En dvärgsort, 'Teddy' är en bra kandidat för containerodling.

Bladen är redo om 45-55 dagar och frönna kan skördas mellan 95 och 115 dagar.

13. Viing

'Vierling' är en arvsort med mörkblå blad och tjocka stjälkar. Det är långsamt att bult.

Fröhuvudena är populära bland kommersiella blomsterhandlare för användning i klippt blommorarrangemang. I trädgården lockar det gynnsamma insekter och pollinatorer.

'Vierling' toppar ut på cirka 36-60 tum höga vid mognad.

'Vierling'

Denna dillgräs är redo att skörda på 45 dagar, och frönna är bra att gå om 95 dagar.

Du kan hitta frön tillgängliga i kapslar, för att lagra i frysen före plantering, från Frysta frökapslar via Amazon.

Det finns en dill där för alla

Jag älskar dill, inte minst för att det är så mångsidigt. Att liva upp buketter, som en ingrediensmatlagning, som ett lugnande te, för att smaka betning vätska ... dill kan göra allt.

Med så många sorter tillgängliga finns det något för dig, oavsett dina mål.

Är du växande dill I din trädgård? Vilken variation har du valt? Låt mig veta i kommentarerna nedan!