Topp 10 av de bästa arvtomatvarianterna för trädgården
- 4296
- 1411
- Anders Gustafsson
vill du Väx de bästa tomaterna?
Sedan är plantering av arvstoppsorter vägen att gå.
Det här är växter som harark tillbaka till de dagar då matgrödor handlade om näring och smak, inte rusade en omogen, smaklös och vitaminbrist för att marknadsföra marknaden.
Sluta utsätta din familj för de vanliga, blekflödda, smaklösa frukterna som dominerar livsmedelsbutikshyllor eller betalar premiumpriser för att experimentera med gourmetvarianter.
Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.
Vad sägs om att odla några knäppa-formade grönsaker, i en regnbåge av färger, som är lika spännande att titta på som de är läckra att äta?
21 av de bästa arvtomatvarianterna
- Ace 55-VF
- Amish Paste
- Arkansas resenär
- Svart körsbär
- Black Krim
- Svart ryska
- Bonny Best
- Konjak
- Cherokee lila
- Chokladband
- Constoluto genovese
- Tyska johnson
- Stor vit
- Lantis
- Kellogg's Breakfast
- herr. Randig
- Oxheart rosa
- Thessaloniki
- Tumlande Tom Red
- VR Moskva
- Gul päron
Heirloom -växter är skatter som har odlats i generationer från frön som samlats år efter år, för att bevara deras exceptionella smak - i motsats till kommersiella grödor som är uppskattade för deras hållbarhet, ofta på bekostnad av smak och näring.
Heirlooms skiljer sig från en annan typ av tomatväxt, hybriden.
Hybrider är en kombination av två kultivarer som medvetet har tvärpollinerats för syften som sjukdomsresistens, ökad utbyte eller enhetlig form.
De kommer inte i samma sak utbud av färger och former som arv, men det finns sorter tillgängliga som är överlägsna butiksköpta produkter. Om deras smaker rival de av arv är öppen för debatt.
I allmänhet resulterar du att odla dina egna frukter och grönsaker till friskare produkter. Enligt experter på Center for Health and the Global Environment vid Harvard T. H. Chan School of Public Health, produkter som får mogna på vinrankan innehåller de flesta vitaminer, näringsämnen och fytokemikalier för att stödja god hälsa.
När kommersiellt odlade tomater plockas gröna för transport minskas deras vitamin C -innehåll. Även om de fortsätter att mogna, blir rött i processen, De får aldrig uppnå sitt fulla komplement av näringsämnen.
Dessutom påverkar till och med minimal kommersiell bearbetning det totala näringsvärdet för frukt och grönsaker, och missförstånd som ger blåmärken kan också minska näringsinnehållet.
Med det vi vet idag om värdet av att äta en mängd färgglada frukter och grönsaker, tycker jag att servering av färgglada och välsmakande arvprodukter är ett underbart sätt att ge näring av min familj.
En anteckning om organiska metoder:
Vissa frön och växter är certifierade organiska. Detta innebär att de har odlats utan kemikalier och uppfyller de stränga standarder som krävs för denna beteckning.
Heirloom frön kanske eller inte är så certifierade, och urval är en fråga om preferens.
Tomatväxter växer på ett av två sätt: bestämma eller obestämd.
- Bestämma växter växer till en kompakt buskform och producerar all sin frukt under ett par veckor.
- Obestämda växter fortsätter att växa och producera frukt under hela växtsäsongen, ofta tills en frost.
Läs mer om skillnaderna mellan bestämning och obestämd tomatsorter.
Låt oss nu kolla in några av våra favoriter.
21 av de bästa arvtomatvarianterna
I mitt hus planterade vi bara en "Brandywine Red" med en intressant bakgrund och lokala rötter.
Uppkallad efter en bäck inte långt härifrån, räddades denna välsmakande sort från utrotning av en gammal gentleman som levererade frösparare utbyte med frön som han hade fått från en kollega trädgårdsmästare, vars familj hade odlat sorten i nästan ett sekel.
Det är arvgrönsaksträdgårdsskötsel på sitt bästa - bra människor som växer bra grödor.
1. Ace 55-VF
En kraftig avgörande busksort, denna växt mognar på cirka 80 till 85 dagar. Anläggningar introducerades först 1964 av Asgrow Seed Company, och har utmärkt sjukdomsresistens.
VF betyder att denna kultivar är resistent mot Verticillium och fusarium wilt.
'Ace 55-VF' frön
'Ace 55' är en tjockväggig röd vari.
På grund av dess låga syrainnehåll är denna sort inte lämplig för konservering.
Frön är Finns från True Leaf Market.
2. Amish Paste
Det finns ingen bättre plommonvariation för såser och konservering än den här köttiga röda, och vi har Amish of Wisconsin att tacka för det.
'Amish Paste' frön
Från slutet av 1800-talet mognar denna obestämda variation på cirka 80 dagar och producerar sex till åtta ounce saftiga frukter.
Stöd med en spaljé efter behov och njut av sin frukt hela säsongen.
Paket med 25 frön är Finns från Burpee och Eden Brothers.
3. Arkansas resenär
Mild smak, denna obestämda typ har en rosa nyans, sprickbeständig hud, tolerans för värme och fuktighet och övergripande sjukdomsresistens.
De sex- till åtta ounce runda frukterna är läckra direkt från trädgården och skivas på en tallrik. Denna sort har sitt ursprung i Ozark -bergen i slutet av 1800 -talet.
'Arkansas Traveler' frön
Frukt mogna på cirka 80 dagar, och stöd med en spaljé eller insatser kan krävas.
Du hittar frön i olika paketstorlekar på True Leaf Market.
4. Svart körsbär
För snacking på språng levererar 'Black Cherry'. Det erbjuder den rika sötma och djupet av smak du älskar i svarta sorter i full storlek, men den här gången kommer den läckerheten i ett bettstor paket.
En-till-en-halv-tum frukt växer på vandrande fem fot långa obestämda vinstockar som längtar efter fullt solsken.
'Svart körsbär'
Förvänta sig mognad på 65 till 75 dagar. Ge strukturellt stöd vid behov.
Hitta paket med 30 frön Finns från Burpee. Du kan hitta frön i en mängd olika paketstorlekar och i bulk från höga klippfrön.
5. Black Krim
Om robust smak och näring är det du letar efter, är den här för dig. Även känd som 'Black Krim', denna sort introducerades först 1990 av Seed Savers Exchange.
'Black Krim'
Av ryskt ursprung är färgen på denna obestämda kultivar i nötkött en blandning av lila, röda och bruna nyanser. Frukt kan väga upp till 12 uns.
Tillförselklättringsstöd för denna hjärtliga, sjukdomsresistenta sort och njut av en kontinuerlig leverans av grönsaker från sin 80-dagars mognad till den första frosten.
Du kan hitta levande växter och paket med 30 eller 100 frön Finns från Burpee.
6. Svart ryska
En buskig, obestämd växt, "svart rysk" kan vara odlad som en containeranläggning När de upprätthålls med noggrann beskärning.
"Svart ryska" frön
Fyra-ounce frukt har rödbrun hud, köttig kött och en unik smak som ofta beskrivs som rökig. Inte för surt, inte heller för söt, det har en välsmakande balans som en fristående eller salladfunktion.
Låt 80 till 85 dagar för mognad och äta färskt, eftersom det inte lagrar bra.
Du hittar frön för den här sorten Finns på True Leaf Market.
7. Bonny Best
Denna köttiga frukt är en konserveringsfavorit med en klassisk balans mellan söt och syrlig. Ljusa röda frukter växer till en mogen storlek på mellan två och 10 uns.
'Bonny Best' listades i Vaughans Seed Store -katalog 1897, och 1910 hade den fått popularitet bland trädgårdsmästare.
'Bonny Best'
En obestämd odlare, det mognar på cirka 75 till 80 dagar. Ge strukturellt stöd och njut av en rik skörd.
Frön är Finns i en mängd olika paketstorlekar från Eden Brothers.
7. Konjak
Detta är en stor skivningssort.
Finns i nyanser av rosa, rött, svart och gult, detta nötköttstyp är krämig i struktur, låg i surhet och hög i smak. Frukt kan väga upp till två kilo.
'Brandywine Yellow' frön
Det har ett karakteristiskt "potatis" -blad som är smidigt, snarare än det vanliga räfflade lövverket.
Mognad varierar beroende på typ från 70 till 100 dagar.
Du Hitta frön för det röda och gul variation på Eden Brothers. Om du föredrar rosa, burpee har fått dig täckt.
Lär dig mer om att växa Brandywine här.
9. Cherokee lila
Vi har Cherokees att tacka för att du odlade denna skönhet under det senaste århundradet.
Det är en dynamisk bush-stil med obestämd fruktproduktion som mognar på cirka 80 dagar.
'Cherokee Purple' frön
Resistent mot sjukdom, det kan tåla en torr trollform.
Stor, 12- till 16-ounce söt frukt är en attraktiv rosa-lila, och det gör ett livligt tillskott till varje måltid.
Du kan hitta levande växter och paket med 50 eller 100 frön Finns från Burpee. För större mängder, Kolla in höga klippfrön.
Vi har mer information om att odla dem i vår detaljerade guide.
10. Chokladband
En förstklassig skivning tomat för sallader och smörgåsar, denna obestämda typ har en komplex, jordnära smak.
'Chokladränder' frön
Rödbrun frukter har kontrasterande ljus och mörkgröna ränder och rödbrunt kött. De är en generös fyra till sex tum i diameter och kan väga upp till ett pund.
Växter mognar på cirka 80 dagar.
Hitta frön Finns på Walmart.
11. Constoluto genovese
Rätt från Nonnas 1800-talskök, detta är en italiensk klassiker. Sug, bevarad och ätit ur handen i generationer, det är fortfarande en häftklammer idag bland kockar som kräver det bästa.
'Constoluto Genovese' frön
Detta är en obestämd typ som producerar rejäl, sex till åtta ounce ribbade och plattade frukter med robust rött kött.
Det älskar sommarvärme och fuktighet och mognar på 70 till 90 dagar.
Hitta frön nu från parkfrö via Amazon.
12. Tyska johnson
Stor färsk och lämplig för konservering, detta är en mångsidig mörkrosa obestämd sort som producerar frukt till två pund.
Den har en klassisk söt och syrlig smak, minimala frön och en hud som är resistent mot sprickor.
'Tyska Johnson' frön
Denna sort är sjukdomsresistent och trivs i värme och fuktighet. Mognad tar cirka 80 till 90 dagar.
Du kan Hitta frön online på True Leaf Market.
13. Stor vit
Här är en oöverträffad växt med hög avkastning som producerar söta och saftiga skivor i nötkött med en tropisk fruktsmak.
"Stora vita" frön
Väger ungefär ett pund per styck, de har ett lågt syrainnehåll och få frön. Mognad är på cirka 80 till 85 dagar.
Frön är Finns från True Leaf Market.
14. Lantis
Denna växt är en nötköttstil, med söt, lågsyrafrukter fläckiga i gult och rött som väger upp till två kilo vardera.
'Hillbilly' frön
Det är obestämd, för en säsong full av produkter. Mognad är om cirka 85 dagar.
Hitta paket med 30 frön tillgängliga på Burpee och i en mängd olika paketstorlekar från Eden Brothers.
15. Kellogg's Breakfast
För fullkropp med nötkött med en färgglad twist, här är en att försöka.
Denna obestämda sort har prålig, tunn orange hud och kött med en subtil depression som ger det ett hjärtformat utseende.
'Kellogg's Breakfast' frön
Frukten är imponerande till två kilo och ger jumbo -skivor för dina största och bästa grillade hamburgare.
Skörd på 80 till 90 dagar.
Frön finns i ett sortiment av paketstorlekar från Eden Brothers.
Läs mer om att växa "Kellogg's Breakfast" -tomater här.
16. herr. Randig
'Herr. Stripey 'är en obestämd växt som bär den sötaste frukten du någonsin kan smaka.
'Herr. Fröns frön
En nötköttstil som är gul med rödaktiga ränder, dessa växer för att väga upp till två kilo vardera.
Mognad är på 80 dagar. Insats eller tillhandahålla en spaljé efter behov.
Du kan hitta frön och levande växter Finns från Burpee.
17. Oxheart rosa
Denna härliga obestämda sort har rosa hud och en spetsig botten, vilket ger den utseendet på en överdimensionerad jordgubbe.
'Oxheart Pink'
Frukter väger upp till två kilo. Rosa kött är packat med sol-söt tomatsmak och massor av juice, för dropp-ner-din-ky från handen.
Förvänta dig att skörda om cirka 80 dagar.
Hitta frön i olika paketstorlekar Finns från Eden Brothers.
18. Thessaloniki
Ursprunget i Grekland är detta en obestämd sort med en klassisk syrasockerbalans. Denna sort introducerades först till USA 1958 av Glecklers Seedmen.
'Thessaloniki' frön
Det mognar på cirka 60 till 80 dagar och producerar höga utbyten av 6- till 12-ounce röda frukt som motstår sprickor och ruttna. Ge stöd efter behov.
True Leaf Market har frön tillgängliga I ett sortiment av paketstorlekar.
19. Tumlande Tom Red
Detta är en rolig variation att växa, eftersom det är rätt för en hängande korg eller en stor container nära dörren, där du kan nå ett nytt mellanmål när som helst.
'Tumlande Tom Red' frön
Detta är en avgörande sort med kaskadstjälkar som växer från 20 till 24 tum på ett buskigt sätt.
En till två tum körsbärstomater är ljusröda och så söta som kan vara.
Och bäst av allt, de mognar tidigt, för njutning på cirka 65 dagar.
Hitta frön nu Från hemstadsfrön via Amazon.
20. VR Moskva
Denna buskiga bestämmer växt mognar på 80 till 90 dagar.
Det har den klassiska söta och tårta smaken av den bästa tomaten du någonsin har haft, och är sprick- och sjukdomsresistent. VR betecknar att det är resistent mot verticillium wilt.
"VR Moskva" frön
Lika bra färskt eller konserverat, detta är ett fantastiskt val i alla ändamål. Insats eller bur efter behov.
Du kan hitta frön Finns på True Leaf Market och från Islas trädgårdsfrön via Amazon.
21. Gul päron
Detta är en obestämd, sjukdomsresistent variation som är väldigt lätt att odla och mognar på cirka 75 till 80 dagar.
Under hela växtsäsongen producerar det en stor mängd skarpa, snackstora fruktformade som små gula päron.
"Gul päron" frön
Ät dessa av den handfulla, eller gör dem till färska konserver. Inspelning eller spaljé efter behov.
Frön är Finns från True Leaf Market.
Du kan hitta tips om att växa "gula päron" -tomater här.
Exceptionell och hållbar
Om du Odla tomater från frö Eller köpa barnkammare, arv är en smart investering eftersom de inte bara är näringsrika och välsmakande, utan hållbara.
Vad betyder det här? Om du skördar frön i slutet av växtsäsongen kan du växa samma växter nästa år.
Omvänt, med hybrider, kan skördade frön vara infertila eller producera växter som skiljer sig väsentligt från moderplanten.
Genom att bevara frö på våra egna gårdar kan vi göra vår del för att säkerställa att kommande generationer tycker om näringsrika matgrödor.
Och om du verkligen vill spela en aktiv roll, överväg att gå med i en ideell organisation som heter Frösparare utbyte.
Denna fröbank är dedikerad till att främja biologisk mångfald och bevara arvet av arvfrön i Amerika.
Det bästa sättet att starta din egen arvstart är att rädda frön från de som växer bäst i din trädgård och plantera dem nästa år.
Jag är ett stort fan av arv, särskilt de som har sitt ursprung i mitt område.
Är du redo att överföra trädgårdsstatongen till nästa generation genom att odla arvsorter i din trädgård i år? Dela dina berättelser med oss i kommentarerna nedan!
Och för att lära dig mer om Växande tomater i din trädgård, Du behöver dessa guider nästa:
- 15 av de bästa tomathybriderna
- 17 av de bästa körsbärstomaterna att plantera i din trädgård
- Det ultimata sättet att stödja tomatväxter: Florida Weave
- Topp 10 skäl att älska din tomat