Topp 10 av de bästa grönkålsorterna för hemträdgården

Grönkål, Brassica oleracea var. acephala, är en sval vädergröda som kan planteras tidigt på våren och sent på sommaren.

I Vår guide till växande grönkål, Vi diskuterar allt du behöver veta för att odla denna näringsrika bladgröna.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

I den här artikeln introducerar vi 13 läckra typer av grönkål som inte bara berikar familjens diet, utan lägger till färg och strukturellt intresse till trädgårdar i tidig och sen säsong.

Här är sortimentet:

13 av de bästa grönkale sorter

1. Svart magi
2. Blått
3. Dvärgsibirisk
4. Premiärminister
5. Prishybrid
6. Röda
7. Röd ryss
8. Röd Ursa
9. Röda vinter
10. Scharlakansrött
11. Tronchuda beira hybrid
12. Vates Blue Scots CULLED
13. Vita ryska

Läs vidare för att upptäcka de unika funktionerna i var och en av dessa läckra typer av grönkål.

Anmärkningsvärt tolerans för värme och kyla noteras och tillämpas på mogna växter, inte plantor, som alltid är sårbara för temperaturer.

1. Svart magi

En odlad variation av arvkål, alias Toscan (Toscano) eller dinosaurie, är denna typ känd av dess smala, ojämna eller puckerade blad som liknar remmar. Detta utseende kallas ofta ”Savoyed.”

Det som gör "svart magi" ovanligt är att de gröna bladen är så mörka, de är ofta nästan svarta, och i en längd av cirka 18 tum är de ganska attraktiva i trädgården.

Lacinato -typer uppskattas också för sin värmetolerans. Det är bäst ätit färskt eller åtnjuts i "shortkok" -rätter som Stir Fry, i motsats till långsamma soppor och grytor.

Skörda bladen när de är små för "baby greener", och massera lite olivolja i dem innan du lägger dem till sallader.

Eller låt dem mogna innan de skördar och skär dem i bitar innan du bakar eller steker dem, för friska chips.

Och om frost är i prognosen, inga bekymmer. 'Black Magic' är särskilt hård, och frosten sötar bladen till perfektion.

'Svart magi'

Denna kultivar mognar fullt ut på 65 till 80 dagar, på en höjd av 24 till 36 tum och en bredd på 12 till 24 tum.

Hitta 'Black Magic' frön nu från Eden Brothers I paket med ungefär en halv tesked, såväl som en ounce- och kvartpundstorlekar.

Lära sig hur man odlar lacinato i vår guide.

2. Blått

Denna särskilt kalltoleranta lacinato-kultivar har puckade blågröna blad med lila midribbs och nyanser till lila när temperaturen sjunker.

Öm och mångsidig, denna typ fungerar lika bra både rå och kokta, som sorten som beskrivs ovan.

'Dazzling Blue'

Dessa tidiga mogna växter odlas fullt ut på 30 till 60 dagar. De toppar ut på 24 till 48 tum, med en spridning på 12 till 14 tum, vilket gör dem väl lämpade för containerträdgårdsskötsel.

Hitta 'Dazzling Blue' frön nu från botaniska intressen i en gram paket.

3. Dvärgsibirisk

Denna vinterhård ryska arv har utmärkt kalltolerans och tål lite skugga. Dess blågröna blad är rufsade något och har en distinkt smak med antydningar av kål.

Deras ömhet gör dem lämpade för rå äta i smörgåsar och sallader.

'Dvärg siberian'

'Dwarf Siberian' har en kompakt natur som gör den väl lämpad till containerträdgårdsskötsel.

Förvänta sig mognad på 50 till 65 dagar, med en höjd av 14 till 16 tum och spridning av åtta till 12 tum.

Hitta 'dvärg siberiska' frön nu från Eden Brothers i en-ounce, quarter pund, en-pund och fem pund paket.

4. Premiärminister

'Premier' är en arvkultivar med medelstora gröna, släta blad som når en längd på cirka 15 tum. De är milda i smak och gör ett uppfriskande tillskott till kalla plattor.

Denna typ är känd för att vara särskilt kalltolerant, långsam till bult och högt avkastning.

'Premiärminister'

Mognad är på cirka 60 dagar. Dess kompakta dimensioner är 12 till 15 tum höga och lika breda, vilket gör det till ett praktiskt val för containerträdgårdsskötsel.

Hitta "Premier" frön nu från Eden Brothers i en-ounce, quarter pund, en-pund och fem pund paket.

5. Prishybrid

'Prizm' har nästan stamlösa gröna blad som krullar tätt och har en härligt nötig underton. De yngsta bladen är de sötaste.

Denna typ är utmärkt i kalla rätter. Det fungerar också bra i snabba pommes frites. Och det piskar upp som en bris i smoothies och andra blandade drycker.

'Prizm'

Växter mogna på 50 till 60 dagar. Höjder når 10 till 24 tum med en spridning på 10 till 12 tum, vilket gör denna sort bra för mindre plottar och containrar.

Hitta 'Prizm' nu från Burpee I paket med 50 frön, eller sex startväxter.

6. Röda

Med sina lockiga lila blad och upprätt tillväxtvanor lägger 'Redbor' till rik färg, struktur och vertikalt intresse för trädgårdsinställningar. Det är en anmärkningsvärt kallhård kultivar som sötnar med varje hård frysning.

Skörda mjuka unga blad för sallader och kalla plattor, och långsamma mogna blad för att mjukgöra företaget stjälkar.

'Redbor'

Förvänta dig mognad på 50 till 60 dagar. Växter når höjder på 12 till 20 tum med en spridning på 10 till 18 tum och är ett utmärkt val för krukor på uteplatsen och små trädgårdar.

Hitta 'Redbor' nu från botaniska intressen I paket med 25 frön.

7. Röd ryss

Om du letar efter en extremt kalltolerant grönkålkultivar är det här. "Röd ryska" tål temperaturer på -10 ° F, och det smakar ännu bättre för upplevelsen.

Med ekliknande grön-lila blad och framträdande lila revben och venande, är denna attraktiva sort bäst för hjärtligt långsamt kokande som tillhör även de tjockaste stjälkarna.

'Röd ryska'

Växter mognar på cirka 60 dagar i höjder på 24 till 36 tum och bredder på cirka 12 tum.

Hitta "Röda ryska" frön nu från Burpee i paket på 500.

Lära sig mer om Hur man växer 'Red Russian' i vår guide.

8. Röd Ursa

Denna kultivar har ett grönt blad i ek med rufsade kanter. Magenta revben och venande gör dramatisk kontrast, och färgen blir rikare med mognad.

Skörden lämnar när de är unga, cirka sex tum höga för det ömaste, sötaste tillskottet till microgreens sallader.

'Röd ursa' tolererar både värme och kyla mycket bra, med över genomsnittligt bultmotstånd och frosttolerans.

'Röd ursa'

Förvänta sig mognad på 65 till 85 dagar. Växter uppnår höjder på 24 till 36 tum och bredder på 12 till 24 tum.

Hitta 'Red Ursa' frön nu från burpee i paket på 500.

9. Röda vinter

Liknar 'Röda ryska', rufsade ekformade blad och lila venande karakteriserar denna typ.

I stället för att behöva bromsar de största bladen för att mjuka dem, är denna typ särskilt mjuk och söt när bladen är både unga och mogna.

'Röd vinter'

Perfekt för containerträdgårdsskötsel, "Red Winter" mognar på snabba 50 dagar på en höjd av cirka 24 tum och en bredd av 18 tum.

Hitta ekologiska "röda vinter" frön nu från burpee i paket på 345.

10. Scharlakansrött

Djupa blå-lila blad och magenta midribs och venande kastar en rödaktig glöd över söt och ömma 'skarlakansröd.'

Läckra både råa och snabbkokt, välj den här typen när bladen är bara sex tum långa för toppsmak och konsistens. En lätt frost är väl tolererad och förbättrar den unika färgen.

'Scharlakansrött'

Denna kultivar är både kall och värmetolerant. Det mognar i 65 till 80 dagar i höjderna 24 till 36 tum och bredderna på 12 till 24 tum.

Hitta 'Scarlet' frön nu från Burpee i paket på 500.

11. Tronchuda beira hybrid

Detta är en ovanlig vari.

Det kan väga var som helst från fem till sju pund vid mognad. Bladen mäter upp till 24 tum över, och trots deras storlek är det ganska mjuka och smakfulla.

Denna typ är perfekt för robusta traditionella soppor som portugisiska Caldo Verde eller Spanish Caldo Gallego.

'Tronchuda beira'

'Tronchuda Beira' uppskattas för att ha varit anmärkningsvärt värmelerant, och det fungerar lika bra i kalla temperaturer.

Förvänta dig 85 dagar till mognad. Växter växer till cirka 24 tum höga och breda.

Hitta 'Tronchuda Beira' nu från Burpee.

12. Vates Blue Scots CULLED

Heirloom 'Blue Scots Curled' är en variation med snäva och lockiga blågröna blad som tål en lätt frost och kommer att smaka ännu sötare för det. Det trivs både i värme och kyla och tolererar också lite skugga.

Ser fram emot en riklig skörd av unga gröna för sallader, pop råa blad till en blandad drink eller långsamt koka dem i en gryta för en hälsosam dos av grön veggie näring.

"Vates" står för Virginia Truck Experiment Station och betecknar jordbruksforskningsanläggningen där denna sort utvecklades under depressionen.

'Vates Blue Scotch CULLED'

Förvänta dig att växter mognar på 55 till 65 dagar, mäter 12 till 16 tum höga och cirka 24 tum breda.

Du kan hitta frön i olika paketstorlekar Finns på Eden Brothers.

13. Vita ryska

'White Russian' har blågröna ekstil med vita revben och lätt rufsade kanter. Särskilt tolerant mot kylan, dess sötma förbättras av en lätt frost.

Skörda mjuka unga blad för färska babygröna, eller låt det stora lövverket mogna för ett betydande tillägg till långsamma soppor, grytor och simmade sidor.

'Vit ryska'

Växter mognar på cirka 50 dagar till höjder på 24 till 36 tum och bredderna på 12 till 24 tum.

Hitta "vita ryska" frön nu från Eden Brothers i en ounce-paket.

Levande, mångsidig och läcker

Kale lägger till ojämn, lockiga och rufsade strukturer, liksom iögonfallande nyanser av svart, blått, grönt och lila, till både det tidiga och sena säsongslandskapet.

Och med en rad mogna dimensioner kan du skapa en anpassad bakgrund till säsongsanläggningar i förgrunden.

Och som om det inte räcker, ger stiliga grönkålväxter armlast av välsmakande och näringsrika babygrönsaker för att konsumera skarpa och svala, samt mogna löv att laga mat och njuta av.

Det är dags att lägga till grönkål till din trädgårdsplanerare.

Notera antalet dagar till mognad när du väljer sorter. Välj de som bäst passar din växande miljö.

Växer du grönkål? Vilka är dina favoritvarianter? Låt oss veta i kommentarerna nedan!

Om du har haft glädje av att läsa detta grönkål Roundup, vi rekommenderar följande artiklar nästa:

• Hur man skörde grönkål
• Hur man naturligtvis dödar insekter på grönkål
• De bästa följeslagarna att växa med grönkål