Topp 10 av de bästa potatisvarianterna att växa hemma

Ah, den ödmjuka potatisen. Stekt, mosad, rostad, bakad eller (min personliga favorit) kokt och serveras med en knopp av smör, spuds är en skafferi och den ultimata komfortmaten.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Vissa trädgårdsmästare kan ifrågasätta om växande denna billiga och rikliga gröda är värt besväret, utrymmet, tiden och energi som krävs.

Men även om det är sant det Växer din egen potatis Levereras med sina utmaningar, det finns inget bättre än en ny skördad spud.

Dessutom finns det en mängd sorter där för att experimentera med, som alla har olika smaker, strukturer och egenskaper och uppför sig annorlunda när de tillagas.

Oavsett om du inte är säker på var du ska börja eller redan är nära att begränsa ditt slutliga urval av välsmakande kultivarer, ta en titt på denna sammanfattning av de mest unika, läckra och visuellt tilltalande sorterna av spuds som du kan växa i din egen trädgård för våra favoritförslag.

Bästa 11 potatisvarianter att växa hemma

1. Alba
2. Kennebec
3. Rött guld
4. Röda pontiac
5. Rio grande
6. Magic Molly

7. Maskerad
8. Prinsessan Laratte
9. Lila majestät
10. Rysk bananfinger
11. Yukonguld

Det finns några saker att vara medvetna om när du väljer vilken typ eller typer av spuds som du kommer att växa i din egen trädgård:

Tänk först på vad du vill göra med din skörd. Vill du till exempel göra fantastiska fluffiga mash, de krispigaste rostarna eller de perfekta friterade chips?

Detta kanske låter som en dum sak att säga - säkert är en spud bara en spud?

Men faktiskt kommer varje sort med sina egna unika egenskaper och egenskaper som betyder att vissa är bättre lämpade än andra för vissa användningar.

Detta beror på att olika sorter har olika mängder stärkelse i dem, liksom varierande nivåer av socker.

Det är nivån på stärkelse som avgör om potatisen är mjöl eller fluffig och bryts ned vid matlagning, eller förblir intakt med en fast, fuktig, vaxartad struktur.

Ju högre stärkelseinnehåll, desto mer kommer potatisen att bryta ner när det är kokt. Potatis som är höga i stärkelse är därför helt perfekta för bakning och mashing, eller för att göra kilar eller pommes frites.

Typer med lågt stärkelseinnehåll är å andra sidan vaxartade och håller ihop väl när de kokas, vilket gör dem perfekta för användning i soppor, grytor och sallader.

Ett annat topptips när du väljer vilka kultivarer att växa är att komma ihåg att sorter kategoriseras löst i tre olika grupper relaterade till antalet dagar de tar för att nå mognad: Tidig, mitten av säsongen eller sent.

Du kommer också ibland att se dessa som kallas First Earlies, Second Earlies och Maincrops, med vissa typer som också överbryggar två kategorier, till exempel en sort från mitten till slutet av säsongen.

Earlies är, överraskande kanske, de tidigaste till mogna. De kräver cirka 75 till 90 dagar under jord, eller ibland till och med mindre tid.

Växter i tidig säsong tar mindre utrymme i trädgården än andra sorter, och de är mindre benägna att potatisblight, eftersom de i allmänhet skördas innan sjukdomen har en chans att ta tag.

Midsäsongstyper är nästa och mognar på cirka 95 till 110 dagar. Dessa är vanligtvis redo att skörda runt mitten av sommaren.

Kultivarer för sen säsong mogna vanligtvis på 120 till 135 dagar, med vissa typer som tar upp till 160 dagar för att nå mognad.

En annan skillnad mellan dessa sorter är deras storlek - tidiga potatisar kommer i allmänhet att vara mindre än Maincrop eller sena säsongstyper. Men detta är inte alltid fallet, eftersom fingertyper i allmänhet passar in i kategorin sen säsong.

Potatis som kallas "nya" har inte riktigt sin egen typ, utan snarare skördas de tidigt när de är små.

Oavsett om du längtar efter en vaxartad gulflödad spud, en tunnskinnad röd eller något vitt eller blått, har vi ett toppval som du säkert kommer att älska! Dags att kolla in vår Roundup ..

1. Alba

'Elba' är en perfekt allroundare, med flagnig hud och fuktigt kött som är idealiskt för kokning, bakning och mashing lika.

Denna glada gulfärgade potatis är lika vacker som den är kraftfull och virusresistent. Det är också motståndskraftigt mot tidig och sen blight och skabb.

'Elba'

Denna sort är redo för att skörda mitten till sen säsong, och knölar mognar cirka 90 dagar efter plantering.

'Elba' är Finns från högt klippande organiska frön och vid Gardener's Supply Company.

2. Kennebec

'Kennebec' är en mycket populär potatis.

Med sin släta, tunna hud och krämiga konsistens är det som är särskilt bra med denna spud att den behåller sin form när den tillagas - vilket gör den idealisk för användning i sallader, curry, soppor och grytor - samtidigt som det innehåller precis tillräckligt stärkelse till mosas eller stekas utan problem.

'Kennebec'

Du kan förvänta dig att äta mycket potatis om du odlar denna sort, eftersom den ger höga avkastningar.

Ännu bättre, denna spud lagrar bra, vilket innebär att du kan fortsätta att njuta av din skörd många månader efter att växterna har slutat producera.

Detta är en tidig maincrop -sort, redo för skörd på 80 dagar. Det är resistent mot sena blight, svart ben och potatisvirus A och Y.

Du kan hitta 'Kennebec' knölar via burpee.

3. Rött guld

Om du letar efter en unik smakande tater, leta inte längre.

'Red Gold' erbjuder en läcker nötig smak ganska till skillnad från alla spud du kan hitta i livsmedelsbutiken. Med gult kött och hallonröda ögon är detta också en mycket vacker potatis.

'Rött guld'

Det kommer från min hals i norra Europa, detta är en all-säsongsvariation som kan mosas, rostas, bakas eller stekas eller stekas.

Spuds mogna på 90 dagar. Tänk på att de är bäst lämpade för kortvarig lagring.

Du kan hitta den här sorten som erbjuds på Burpee.

4. Röda pontiac

En annan vinnare i kategorin allroundare, den här tidiga säsongen Röda sorten kommer med den extra fördelen med att ha särskilt tunn hud, vilket gör det till ett mycket tilltalande val oavsett om det skördas i den nya scenen eller odlas till mognad.

'Röd Pontiac'

'Red Pontiac' har vaxartat strukturerat kött, och det är perfekt för bakning, kokning, mashing, rostning eller särskilt för användning i sallader.

Denna typ är inte lika lämplig för stekning. Växterna är kända för att ha god torktolerans.

Redo på 80 dagar kan du Hitta 'Red Pontiac' knölar från Burpee.

5. Rio Grande Russet

Det här är en typ som du kan njuta av skuldfri!

Så länge du äter skinnen är denna spud laddad med antioxidanter, vilket gör det till en mycket näringsrik sort. Russets har en blomstrad, fluffig konsistens med smakfulla skinn.

Dessutom är denna kultivar högt avkastande, vilket innebär att det är säkert att vara mer än tillräckligt för att gå runt när din skörd kommer in.

Tack vare sitt låga stärkelseinnehåll är denna spud idealisk för sallader, skivning och gör till chips.

'Rio grande'

Producerande taters som når fyra till fem tum långa vid mognad, 'Rio Grande' har rostbrun hud och vitt kött, och är redo på bara 59 till 65 dagar.

Du hittar denna sort på burpee.

6. Magic Molly

'Magic Molly' är en förtrollande kultivar som säkert kommer att kasta en trollformel på dig.

Lika rik på färg som den är i smak, denna typ är djup lila både inifrån och ut. Och det kommer till och med att behålla den vackra färgen när den kokas. Förbered dig på att göra lite kulinarisk magi med denna livliga sort!

'Magic Molly'

Denna spud kommer till liv när den är i par med varma, träiga, rökiga accenter, vilket gör den helt idealisk för grillning på grillen.

Du måste vänta lite längre för att uppleva sin magi, eftersom denna kultivar tar 95 till 100 dagar för att nå full mognad.

Du kan köpa paket med "Magic Molly" mini -knölar för plantering från Burpee.

7. Maskerad

Burpee beskriver denna potatis som "ätlig konst", och jag kunde inte hålla med mer.

Denna unika bicolor -typ är verkligen anmärkningsvärd. Med hud som är marmorerad med livlig lila och vit, är "maskerad" verkligen något som måste ses för att tro.

'Maskerad'

En låg stärkelse sort, denna spud har fuktigt, vitt kött perfekt för bakning, mashing och rostning och tar bara 63 dagar att nå full mognad.

Du kan hitta "Masquerade" mini -knölar till salu på Burpee.

8. Prinsessan Laratte

Detta är en mycket populär Pomme de terre Där jag för närvarande bor i Frankrike, till den punkten att Burpee beskriver denna franska sort som en ”kulinarisk superstjärna i europeiska haute -köket.”

Så, vad gör denna kultivar så populär bland den notoriskt matälskande franska? Tja, smaken är subtilt söt och milt nötig, nästan som en blandning av kastanjer, hasselnötter, och mandel.

'Princess Laratte'

Denna sort är långsam till mogen, redo om 90 till 110 dagar, men det är verkligen värt att vänta.

Du kan hitta "prinsessan Laratte" mini -knölar på Burpee.

9. Lila majestät

Som någon som växte upp och visste bara bleka, gula taters, finns det något så oemotståndligt förtrollande om lila potatis för mig.

Och jag skulle vara villig att satsa på barnen och gästerna som äter med dig kommer att känna på samma sätt!

'Purple Majesty'

Med vinmörka skinn och saftigt lila kött lägger dessa violetta, söta, smöriga spuds till en stänk av färg och intresse för din tallrik, och de är perfekta för stekning.

'Purple Majesty' trivs i full sol och mognar på 85 dagar och producerar spuds tre till fyra tum långa.

Du kan hitta "Purple Majesty" knölar via burpee.

10. Rysk bananfinger

Denna arvfingerfingertyp har mjukt gult kött och en rik, smörig smak.

Utmärkt panstekt eller rostad, denna kultivar håller också på att använda i sallader. Det är känt för hög motstånd mot skabb.

'Russian Banana Fingerling'

'Russian Banana Fingerling' är en sorts i sen säsong som producerar spuds ungefär en och en halv tum lång. Växter mogna på 90 dagar.

Du kan hitta den här kultivaren Vid högklippande organiska frön.

11. Yukonguld

Du kommer att vara säker på att slå guld med denna superpopulära gyllengul kultivar.

Denna hybridsort utvecklades på 1960 -talet i Kanada och har snabbt blivit en fast favorit, tack vare det faktum att den erbjuder det bästa av alla världar - den är tillräckligt vaxartad för att stå upp till kokning, men fluffig nog för att göra en fantastisk mash.

Med det sagt är det bästa sättet att laga 'Yukon Gold' enligt min mening utan tvekan via rostning i ugnen.

'Yukon Gold'

När det är rostat skapar det en formidabel kombination av sprickigt crunch på utsidan och krämig, smörig godhet på insidan - och litar på mig, jag är engelska, så om det finns en sak jag vet, är det rostade taters!

'Yukon Gold' är en tidig sort, redo på bara 65 dagar, och det kräver full solförhållanden. Denna typ noteras för sin sjukdomsresistens, inklusive resistens mot skabb.

Du kan köpa "Yukon Gold" -knuvar för plantering från högt klippande organiska frön och Gardener's Supply Company.

Du är säker på att gräva växande dessa spuds!

Efter att ha sett alla fantastiska sorter som erbjuds är du praktiskt taget garanterad att aldrig tänka att en spud bara är en spud igen!

Har du tagit en gång på att växa någon av dessa kultivarer? Vilken är din favorit? Låt oss veta i kommentarerna nedan!

Om du vill Lär dig mer om växande potatis, Se till att kolla in dessa nästa:

• När och hur man skördar hemodlade potatis
• Hur man kämpar mot Colorado Potato Beetles i din trädgård
• Hur man odlar potatis i behållare