Topp 10 av de bästa typerna av polbönor

Trädgårdsskötsel kan säkert få dig att känna dig som hjälten i din egen trädgård!

Och utan behov av en skyhög bönor eller en grinig jätte kan växande polbönor känna sig lika magiska som en saga - vilket ger en skörd av en skörd och en mammut som hjälper färsk, hemodlad smak.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Men för att uppnå denna transformativa trädgårdsmagi hjälper det att noggrant välja dina frön innan du sår, eftersom polbönkultivarer ger skidor med olika former, färger, längder, smaker och strukturer - och kräver olika mängder tid för att producera en skördbar gröda.

Vi kommer att överväga en samling av 15 fantastiska sorter av polbönor.

Med detta breda urval kommer du att vara säker på att hitta en eller två bländare för att nådra din grönsaksträdgårdspatch, vilket ger dig en vägg av klättring av lövverk och härliga blommor - samt en rik skörd av färgglada, läckra skidor för att fylla din tallrik och Tillfredsställa din mage.

Här är vad vi täcker för var och en av dessa sorter:

Först meddelar jag dig vilken art du har att göra med, eftersom vi möter mer än en!

Och av primärt intresse, naturligtvis kommer vi också att utforska struktur och smak, såväl som frö- och skidfärg, och storleken på skidor vid den perfekta skördetiden.

Vi tittar på bästa användningar för varje sort - oavsett om kultivaren är bäst lämpad för färskt ätande, beskjutning, eller torkning - eller allt ovan!

Jag kommer också att låta dig veta hur lång att förvänta sig att trelliserade vinstockar kommer att få, och om varje typ uppvisar någon anmärkningsvärd tolerans för sjukdomar eller tillstånd som torka, värme eller svalt väder.

Utöver dessa funktioner kommer jag att låta dig veta hur många dagar från sådd du bör räkna med för att få varje kultivar till skörden, samt att ge några tips om var du ska källa till var och en av dessa val.

Vill ta en titt på vår kultivarlista?

15 favoritvarianter av polbönor

1. Big Red Ripper
2. Blå kakao
3. Blå sjö
4. Dow Purple Pod
5. Fortex

6. Mormor Nellies gula svamp
7. Idealmarknad
8. Kentucky Wonder
9. Monte Gusto
10. Orientera undrar

11. Qing Bain
12. Skallerorm
13. Scarlet Emperor
14. Snö på berget
15. Gul bai bu lao

Innan vi kommer igång, låt mig klargöra vilka typer av grödor du kommer att upptäcka i den här artikeln.

Bland denna lista stöter du på många sorter av gröna bönor, men också några som har olika skidfärger - gula, lila eller fläckiga.

Alla utom en av de fantastiska sorterna i vår Roundup kan ätas färskt som knäppbönor, Även om några av dem är utmärkta för beskjutning och torkning också.

Och medan de flesta val på denna lista är varianter av den vanliga bönan, Fasolus vulgaris - Den du troligen är mest bekant med - jag har samlat några kultivarer i vecket från olika arter som limas, gårdslång och cowpeas som kan också användas i trädgårdsarbete.

Jag har beslutat att ta detta något bredare tillvägagångssätt i den här artikeln eftersom det finns Många olika typer av ätliga bönor som kan odlas i grönsaksträdgården, av vilka många är klättrare, och jag vill inte att du begränsar dina alternativ!

Slutligen, om du är ny på att växa dessa skybundna baljväxter och kan använda några pekare, se till att granska våra kompletta guide till plantering och växande polbönor.

1. Big Red Ripper

Vårt första val är en färgstark sort som är syltfylld med godhet.

Faller in i samma kategori som blåsiga ärtor, 'Big Red Ripper' är en typ av cowpea eller södra ärten (Vigna unguiculata) - Och ja, även om de i allmänhet kallas ”ärtor”, är dessa cowpeas en typ av polböna.

Som nämnts i referensboken måste, "Plant Partners ”av Jessica Walliser, Cowpeas är mer än bara bra att äta, de gör också utmärkta följeslagare Genom att förbättra markkvaliteten - göra dem till ett utmärkt val för ekologiska trädgårdsmästare.

Denna cowpea-kultivar, 'Big Red Ripper,' är en öppen pollinerad arv från sydöstra USA som går tillbaka till 1850-talet.

Genom att göra skörden till en bris, har denna högavkastande sort rödgröna skidor som hålls högt på sina vinstockar.

De välsmakande skidorna av "Big Red Ripper" plockas till en enorm 10 tum lång och är läckra färska.

Dessa skidor kan innehålla så många som 18 frön, som är solbrända till rödbruna med svarta ögon när de är mogna. Dessa kan avnjutas när de skalas färskt (även känt som "shellies") eller de kan tillåtas att mogna och torka för lagring helt.

'Big Red Ripper' kommer att ta av när kvicksilveret klättrar och denna kultivar är resistent mot värme och torka, vilket producerar kraftiga spridande vinstockar och härliga blå blommor.

Denna färgglada pol cowpea -kultivar mognar på 70 till 80 dagar.

'Big Red Ripper'

Låt dessa stora röda rippa - du kan hitta "Big Red Ripper" cowpeas i förpackningar med 50 eller 150 frön Från morgondagar via Amazon.

2. Blå kakao

Färgglad på vinrankan, det här nästa valet håller en överraskning när den är tillagad!

'Blue Coco' är en högavkastande, öppen pollinerad arvstörning av den vanliga bönan (P. vulgaris) från Frankrike som går tillbaka till minst 1775.

Denna polbönkultivar producerar plattade lila skidor som plockas på sex till sju tum långa och har en söt, nötaktig smak med en öm struktur.

En överraskande funktion för trädgårdsmästare som är nya för lila sorter, de välsmakande lila skidorna av 'Blue Coco' blir grön när de tillagas, liksom andra lila kultivarer.

Skidor av denna kultivar kan avnjutas för snaps, används för färska skal eller får mogna för användning som torra bönor.

Frön från denna sort är bruna och när de är tillagade är de köttiga och rika smak.

'Blue Coco' har hårda vinstockar som når åtta till nio meter höga, vilket producerar lila prickade grönt bladverk och lavendelfärgade blommor. Växterna är toleranta mot värme, torka och svalt väder.

Motståndskraftig bönabaggar, 'Blue Coco' mognar på 60 till 65 dagar.

'Blue Coco'

Här är en färgglad trädgårdsskörd som aldrig kommer att få dig att känna dig blå - köp "blå kakao" frön i paketstorlekar som sträcker sig från en uns till 40 pund Vid högklippande organiska frön.

3. Blå sjö

Det här nästa valet är en riktig arbetshäst i sommarträdgården.

Denna klassiska variation av P. vulgarisär en hög yielder känd för sitt sjukdomsresistens och dess läckra, stränglösa skidor.

'Blue Lake FM-1K' producerar runda, gröna skidor som plockas på fem till sju tum långa. Men låt inte dess tekniska klingande namn lura dig, 'Blue Lake FM-1K' är faktiskt en öppen pollinerad arv!

En utmärkt kultivar för färskt ätande, konservering eller frysning, de raka skidorna på denna polböna är köttiga, rika och mjuka, som innehåller vita frön.

'Blue Lake FM-1K' har kraftiga, fem till åtta fot vinstockar som är resistenta mot bönor med bönor (ras 1 och 15) och producerar en skörd på cirka 66 dagar.

'Blue Lake Fm-1k'

Fyll dina skafferihyllor med burkar och burkar av dessa konserverade snaps - du hittar 'Blue Lake FM -1K' tillgängliga att köpa i paket med 48 ekologiska frön eller 190 konventionellt odlade frön på botaniska intressen.

4. Dow Purple Pod

Nu kommer vi till ett alternativ som kommer att vara säker på att behaga intensiva smakfanatiker.

'Dow Purple Pod' är en kultivar av P. vulgaris kommer från Illinois som bär smakfulla, platta, lila skidor plockade på sju till åtta tum långa.

Medan "Dow Purple Pod" -polbönor har strängar, tycker deras fans den extra köksuppgiften värt den starka beany smaken av denna kultivar.

Växter av denna sort når cirka sex meter höga och har en skörd av vitfröade, lila skidor på ungefär 80 dagar.

'Dow Purple Pod'

Välj en peck lila skidor som är kraftfulla på gommen! Få 'Dow Purple Pod' i ett sortiment av paketstorlekar på True Leaf Market.

5. Fortex

Vårt nästa urval kommer att tjäna lite finess i både smak- och texturavdelningarna.

'Fortex' är en öppen pollinerad, mycket produktiv kultivar av P. vulgarisDet producerar långa, stränglösa, crunchy gröna baljor som är bra för färskt ätande.

De läckra fröskidorna från 'Fortex' kan plockas upp till 11 tum lång, men för tunn filetstil haricots verts, skörda dem vid sju tum.

Skidorna i denna polbönsort har en nötaktig, rik smak, innehåller små, bruna frön och bärs på vinstockar som når sex till 10 fot höga.

Mognad på 60 till 70 dagar, 'Fortex' är resistent mot bönor med bönor och antracnos.

'Fortex'

Vad kan vara finare än dessa långa fileter? Du kan köpa 'Fortex' frön i en-ounce, två-ounce eller fyra-ounce-paket via burpee.

6. Mormor Nellies gula svamp

När det gäller dessa klättringsbedömningar kan nötaktiga och smakfulla vara vanliga deskriptorer, men svampsmak är ganska sällsynt!

Som namnet antyder är "mormor Nellies gula svamp" en öppen pollinerad arvstörning P. vulgarismed en oväntad smak.

Denna produktiva variation av vaxböna är utmärkt för färskt ätande, konservering och frysning, med bleka gula baljor som bör plockas på fem tum lång.

Dessa stavbönor är köttiga och mjuka, inte fibrösa och smakar liknar svampen när de tillagas.

"Mormor Nellie's Yellow Mushroom" frön är en härlig lavendelfärg när den är färsk, torkar till en mörk purpurbrun.

Vinstockarna från 'Mormor Nellie's Yellow Mushroom' når åtta meter hög och behöver i genomsnitt 56 dagar för att nå mognad.

Inte alltid en enkel polbönsort att hitta, söka fröförsäljare som specialiserar sig på sällsynta arv för att lägga till detta svamp-smaksatta val i din trädgård.

7. Idealmarknad

För de trädgårdsmästare som blir sidospårade med livet och inte alltid kan ta sig till spaljén för skörd i tid, är detta nästa val ett framstående val.

'Ideal Market' är en högavkastande, öppen pollinerad arvstörning P. vulgaris känd för sina gröna, stränglösa snaps.

Även känd som 'Black Creaseback' och 'Reuters idealiska marknad', de läckra fröskidorna i denna polbönkultivar plockas till fem till sex tum lång och har en utmärkt, skarp konsistens, vilket gör dem bra för färskt ätande eller frysning.

De smakfulla skidorna på "idealmarknad" innehåller små svarta frön och håller sig väl på sina vinstockar, som når sex meter höga.

Förvänta dig en skörd från "idealmarknaden" på 55 till 70 dagar.

Leta efter denna sort från leverantörer av sällsynta arvfrön.

8. Kentucky Wonder

Det här nästa alternativet är en överlevande av värmeböljor och växtpatogener med flera användningsområden.

'Kentucky Wonder' är en mycket produktiv, öppen pollinerad arvsort från 1800-talet som kan användas för färskt ätande, beskjutning och torkning.

Denna kultivar av P. vulgarisproducerar gröna baljor som når nio tum långa och är böjda, med ett ovalt tvärsnitt.

Dessa välsmakande polbönor är stränglösa på under fem tum, har utmärkt smak och innehåller bruna frön.

'Kentucky Wonder' producerar vinstockar som når fem till sju meter långa, och växter är resistenta mot bönor med böna.

Denna värmtoleranta variation mognar på cirka 63 dagar.

'Kentucky Wonder'

Gott och sjukdomsresistent - ja, snälla! - 'Kentucky Wonder' finns att köpa i paket med 25 gram (eller cirka 40 frön) på botaniska intressen.

9. Monte Gusto

Ingen sa att grönsaker måste vara tråkiga, och vårt nästa val är levande bevis.

Med ett namn som betyder "Mountain of Taste", "Monte Gusto" är en öppen pollinerad variation av P. vulgarissom har välsmakande, gula baljor med lila vener.

De ljusa gula skidorna av 'Monte Gusto' är lätta att upptäcka, bör plockas på fem till sex tum långa och är söta, smakfulla och crunchy, som innehåller bruna frön.

Vinstockarna från 'Monte Gusto' når sex meter höga och är resistenta mot bönor för bönor (Race 1).

Tidigt för en gul polbönsort, mognar denna kultivar på 55 till 58 dagar.

'Monte gusto'

Högen ett berg av smak i din skördskorg - leta efter 'Monte Gusto' i paket med 200 frön på burpe.

10. Orientera undrar

Om ditt intresse är pikat av ovanliga trädgårdsgrödor, Du vill överväga det här nästa valet.

'Orient Wonder' är en öppen pollinerad kultivar avVigna sesquipedalis, arten som är allmänt känd somgårdslång eller sparrisböna.

Relaterad till svartögda ärtor och mungor är denna stångbönsort utmärkt för färskt ätande.

De välsmakande skidorna av 'Orient Wonder' är blyertstunna, mörkgrön och superlånga - även om de kan nå 30 tum långa, bör de väljas till 12 till 18 tum för bästa kvalitet.

Läckbara skidor är smidiga, mjuka och stränglösa, som innehåller små bruna frön.

Vinstockarna från 'Orient Wonder' producerar lila blommor och vinstockar som når sex till åtta fot långa.

Om du har försökt odla gårdslonger tidigare och misslyckats, kan "Orient Wonder" vara din biljett till framgång. Medan andra varianter av gårdslonger behöver varmare temperaturer, kan 'Orient Wonder' sätta frukt under svalare förhållanden.

'Orient Wonder' är en hård sort, tolererande varmt, svalt, torrt och fuktigt väder och når mognad på cirka 80 dagar.

'Orient Wonder'

Redo att få lite östlig fascination till din veggie -trädgård? Du hittar 'Orient Wonder' tillgängligt att köpa i paket med 20 frön på botaniska intressen.

Lär dig mer om växande gårdslånga bönor i vår artikel. (kommer snart!)

11. Qing Bain

Ha en kort växtsäsong men du letar efter stor smak? Fest dina ögon på vårt nästa alternativ.

'Qing Bain' är en romanotyp, öppen pollinerad arvkultivar av P. vulgarissom går tillbaka till 1800 -talet.

De läckra, ljusgröna skidorna i denna sort är platta och kan plockas upp till 12 tum lång och en tum bred.

'Qing Bain' är produktivt och producerar smakfulla, stränglösa, mjuka skidor som är bra för färskt ätande eller frysning. Dessa innehåller vita frön.

De kraftfulla växterna i denna sort producerar en skörd 50 till 55 dagar efter sådd.

'Qing Bain'

Ha en hankering för denna ömma veggie? Köp 'Qing Bain' frön i förpackningar med sju gram, fyra uns, ett pund eller fem pund på True Leaf Market.

12. Skallerorm

Om den här nästa sorten biter kommer du att vara den slagna typen av biten.

Denna färgglada variation av P. vulgarisär en syn att se och kan åtnjutas för färskt ätande, beskjutning eller torkning.

En öppen pollinerad arvkultivar, 'Rattlesnake' är känd för sina gröna skidor fläckiga med attraktiva stänk av lila.

Skidorna är läckra, saftiga och mjuka och bör plockas på åtta tum långa eller mindre. Dessa blir solida gröna när de kokas och håller upp vackert för frysning.

De torra frönen från denna sort har en skallernakliknande färg - Ljusbrunt graced med mörkbruna mönster - och de är fantastiska för förvaring som torkade bönor.

Denna stångbönkultivar etablerades i varmt södra väder och är tolerant mot värme, luftfuktighet och torka, men den fungerar inte så bra i norra klimat.

Tillverkande skidor på 65 dagar, "Rattlesnake" vinstockar når 10 meter höga.

'Skallerorm'

Redo att vända borden och sjunka tänderna i dessa ormar? Få 'Rattlesnake' frö i ett sortiment av paketstorlekar, från en uns upp till 40 pund, Vid högklippande organiska frön.

13. Scarlet Emperor

Varje trädgård behöver en stjärna i showen - och det här nästa alternativet kan vara ditt.

Ofta odlas som en dekorativ för sina pråliga blommor, "Scarlet Emperor" är en mängd olikaP. coccineus, En baljväxter som allmänt kallas löparebönan.

Löpare är kända för sina slående röda blommor som lockar vänliga pollinatorer som kolibrier, bin och fjärilar.

Denna art kan planteras lite tidigare än kultivarer av P. vulgarisEftersom löpare inte bryr sig om svalare väder.

'Scarlet Emperor' är en variation som producerar söta, något fuzzy, gröna skidor, som kan användas för färskt ätande när den plockas upp till sex tum lång.

Emellertid kan skidorna i denna kultivar nå upp till 12 tum långa om de får mogna och producera stora frön som kan användas för beskjutning eller torr lagring.

Frön är fantastiska - de är en fläckig magenta och purpurblått när de är färska, torkar till en underbar svart och lila.

Vinrankor når åtta till 10 fot höga med orangiska-röda blommor, och de gör en utmärkt levande skärm.

'Scarlet Emperor' producerar färska baljor som är redo att plocka om cirka 75 dagar.

'Scarlet Emperor'

Redo att låta flyga en vägg av kejserliga röda blommor? Du hittar "Scarlet Emperor" frön tillgängliga att köpa i paket med 25 gram på botaniska intressen.

14. Snö på berget

Om det finns snö på dina närliggande bergstoppar under de svalare månaderna kommer detta nästa urvalskörd att hjälpa dig att hålla dig varm hela vintern.

'Snö på berget' är en limaböna kultivar med en poltillväxt vana.

Även känd som "smörbönor", Limas klassificeras vetenskapligt som P. lunatus, att göra dem kusiner till P. vulgaris.Limas inkluderar både Bush och Pole Bean -kultivarer, och "Snow on the Mountain" är en av klättrarna.

Denna öppna pollinerade arvsort är tillbaka så långt som 1860-talet och producerar böjda och något tvinnade gröna skidor som skördas för att beskjuta eller torka.

Skidorna av "Snow on the Mountain" når fyra till fyra och en halv tum lång och innehåller tre eller fyra söta och nötiga frön.

De välsmakande frönen från denna sort är ganska små för Limas, med ett svart öga omgiven av ett snöigt fält av vitt på en mörk rödbrun bakgrund - och de är utmärkta för torr förvaring.

Förvänta dig att växter av denna sort kommer att växa till minst sex meter höga och producera en skörd på ungefär 80 dagar.

En sällsynt kultivar, leta efter "Snow on the Mountain" från Heirloom Seed Sellers.

Och om att lägga till fler limas till din trädgårdspatch låter som en lysande idé, kan du Upptäck fler limabönor i vår artikel.

15. Gul bai bu lao

Slutligen erbjuder vårt sista val bara ett fantastiskt alternativ i en samling färgglada kultivarer.

'Yellow Bai Bu Lao' är en öppen pollinerad arvstång P. vulgarisFrån Kina som producerar smakfulla, blekgröna skidor som lättare till vitgul när de mognar.

Romano-stilen är platta med vågiga kanter. De innehåller vita frön och når en halv tum bred och 10 till 12 tum lång.

De läckra fröskidorna av 'gul bai bu lao' är mjuka, växer stora utan att utveckla strängar eller bli fibrösa. De bärs på fem till åtta fot höga vinstockar.

'Yellow Bai Bu Lao' är hård, tolerant för svalt väder och når mognad på 55 till 60 dagar.

'Yellow Bai Bu Lao'

Frestad av dessa bleka och ömma skönheter? Du hittar 'Yellow Bai Bu Lao' frön tillgängliga att köpa i förpackningar med 20 gram, fyra uns, ett pund eller fem kilo på True Leaf Market.

Talk of the Beanstalk

Vi har stött på en hel del stångbönalternativ - gröna, gula, lila och fläckiga sorter, kultivarer som producerar en skörd på bara 50 dagar och andra som behöver en mer lugn 80 dagar.

Det finns penntunna, stränglösa typer och andra som har stora, breda skidor.

Du har också ett val av smaker som är nötiga, köttiga eller svampiga.

Och naturligtvis finns det det kulturella arvet som vissa av dessa arvstångbönor har med sig - några med starka södra eller Midwestern Roots, andra med asiatiska ursprung.

Saken att tänka på är att ett klokt val av stångbönsort är en med en tilltalande färg, smak och texturkombo som är också En perfekt match för längden på din växtsäsong.

Välj bra och din stötfångare kan locka fans från nära och långt - kanske till och med en vänlig jätte eller två. (PSST - Plantera extra frön, för fall!)

Är någon av dessa polbönor som redan är bland dina favoriter? Finns det några Övrig polkultivarer som har en speciell plats i ditt hjärta?

Vi älskar särskilt berättelser om sorter som har gått ner genom tiderna, så berätta gärna för oss dina arvkultivarhistorier här - dela dina tankar i kommentarerna nedan.

Efter att ha utforskat dessa 15 alternativ, gör du fortfarande har bönor i hjärnan? Om du vill fortsätta lära dig mer om hur du odlar baljväxter för din middagsplatta har vi ännu mer foder för din hemodlade matfascination här:

• 35 av de bästa buskbönor sorter
• Tips för att odla gröna bönor på hösten
• 31 av de bästa följeslagarna för bönor