Vilka är de olika typerna av gurka växter?

Älskar du inte bara win-win-situationer?

Välja vilken typ av gurka växt för att växa i din trädgård är en av de tider då det är svårt att gå fel.

Varje kategori av Cucumis sativus, Eftersom dessa grönsaker är kända botaniskt, erbjuder ett överflöd av belöningar och fördelar.

Från skivor till picklers, hybrider till arv, vinstockar till busktyper kommer det förmodligen att finnas minst en som passar dina växande behov.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Men först lönar det sig att veta om Allt Möjligheterna, åtminstone i allmänna termer. Det kan finnas en superhjälpsam egenskap som du inte är medveten om, eller en hel grupp som inte skulle göra det bra för dig alls.

För att hjälpa dig att bli sorterad, här är vad jag ska täcka:

Vad du lär dig

• Skivning vs. Saltning
• Pollineringskrav
• Bush vs. Vinning
• Tunnskinnad och byte
• Specialgurkor
• Hybrider vs. Arv

Skivning vs. Saltning

När du går med i det glada bandet av gurka trädgårdsmästare är den första distinktionen du vanligtvis stöter på baserad på om frukterna en växt producerar ger sig mer till "skivning" eller till "betning.”

Skivningstyperna har tjockare, mörkgröna skinn. Dessa kan vara bittera, så människor skalar ibland dem innan de serverar. De går in i sallader eller äts färska, kanske skivade i pinnar med lite lökdopp.

Skivning växter producerar vanligtvis en stötfångare av frukt som skördats När de är mellan sju och 10 tum långa, beroende på kultivaren.

Betningssorter producerar också tungt, men eftersom de inte är lika stora som skivare får du vanligtvis inte så många kilo från en enda växt.

De skördas bäst på tre till fem tum långa, eller till och med kortare för gherkin -sorter. Frukterna har också hud som förblir skarp efter betning, och färre - men större - ryggar än skivor. Deras skinn är inte bitter.

I motsats till vad du kan anta är betning av gurkor också läckra för färskt ätande. De har mindre frön än skivor, en söt smak och skinn som inte blir tuffa om du inte låter dem bli för mogna och växa för stora på vinrankan.

Pollineringskrav

Ett annat sätt trädgårdsmästare och forskare kategoriserar dessa växter är baserade på deras blommande tendenser, och om de behöver pollinering för att producera.

Två typer kan lita på insekter för att pollinera sina blommor. De "monoecious" som producerar manliga och kvinnliga blommor på en enda växt, medan "gynoecious" -sorter har blommor som är nästan alla kvinnliga.

Monoecious typer är alltid öppna pollinerade, medan vissa gynoecious är och vissa inte är det.

De flesta gynoecious sorter har uppfödts för att vara högavkastande och för att producera snabbt. De kanske eller kanske inte behöver pollinatorer för att frukt.

Du behöver inte oroa dig för om några gynoecious sorter du kan köpa har tillgång till manliga blommor om de är beroende av pollinering, dock. Istället blandar fröleverantörer vanligtvis de som behöver pollinerande med en liten procentandel av ett monoecious frö, och som tar hand om det.

Men du behöver odla minst sju växter av en gynoecious sort för att säkerställa att en av dem är monoecious och kan gödsla de andra, Enligt Al Burkett, En gurkuppfödare med Peto Sluis Seed Company i Woodland, Kalifornien.

Burkett adresserade gurka pollinering som en del av National Gardening Association's Learning Library -täckning.

För att vara på den säkra sidan bör alla som planerar att växa bara ett par växter välja en kultivar som är "Parthenocarpic.”Dessa sorter producerar frukt utan pollinering.

Parthenokarpiska typer kallas ibland "självpollinerande", men det är inte strikt sant. De kan också pollineras av insekter som bär pollen från andra gurkablommor, men de kommer att ha frukt oavsett.

Om de inte utsätts för pollen från blommorna av de andra typerna kommer de att producera gurkor som är praktiskt taget frölösa.

Detta gör frönen knappa, så de är vanligtvis dyrare att köpa för att växa i din trädgård. De är också lite svårare att hitta, även om ett par typer är allmänt tillgängliga.

En av de mest populära parthenokarpiska sorterna för hemodlare är "diva".

'Diva'

Du kan hitta frön i paket på 12 till 1 000 Finns från True Leaf Market.

Men om ditt bästa alternativ växer gurkor i ett växthus eller kallt ram, du definitivt vill ha en typ som är både parthenokarpisk och gynoecious. Som säkerställer att ditt val kommer att ha massor av kvinnliga blommor men kommer inte att kräva insekter för att producera frukt.

En framstående sort i denna kategori är "söt framgång".

'Söt framgång'

"Söta framgångar" frön är Tillgänglig från Burpee via Amazon.

Bush vs. Vinning

Gurka växter kan spruta vinstockar som kommer att växa från fyra till 12 eller till och med 15 fot långa. Det finns också "busk" -typer som tar upp bara ett par kvadratmeter i trädgården. De kan bara växa två meter höga och spridas bara 18 tum.

Det är motsatt, men ibland utnyttjar vinstockarna bättre små trädgårdsutrymmen. Du kan plantera dem bara en fot från varandra om du erbjuder gott om stöd i formen av en spaljé eller staket.

Inom Bush -kategorin finns också "dvärg" -sorter. De har uppfödts för att producera i containerträdgårdar eller små utrymmen.

Ett exempel är 'Spacemaster.'Det växer till bara sex eller åtta tum höga och sprider sig 26 tum, men producerar fortfarande åtta tum skivande gurkor.

Läs mer om 'Spacemaster' och 32 Fler av de bästa Vining- och Bush -gurkor i vår guide.

Tunnhudiga och byte av gurkor

Garden-Variety Cukes producerar en hel del av en förening som kallas cucurbitacin, vilket kan göra dem bitter.

Föreningen finns i den högsta koncentrationen i skinn och stjälkar, och det kan vara källan till matsmältningsbesväret efter att ha ätit dessa crunchy grönsaker.

För decennier sedan introducerades "byte" -sorter i ett försök att ta itu med denna nackdel. Asiatiska gurkor med tunnare skinn och mindre cucurbitacin var de första som marknadsfördes som "byte" i USA.

Om du är en stickler är det värt att nämna att även om de flesta av dessa sorter inte är lika bittera eller lika troliga att orsaka matsmältningsbesvär som vissa andra hemodlade typer, ger de inte alltid en byte av upplevelse.

Trädgårdsmästare kan också använda termen "byte" avslappnad för att betyda en sort som har få frön och tunna skinn. Om du är på jakt efter lätt att smälta hemodlade gurkor, kan du överväga både byte-typer och de som kallas ”bitterfri.”

Några av de tunnhudiga typerna-byte eller inte-inkluderar extra långa europeiska sorter utan ryggar och spiny, fotlånga asiatiska skivor.

En kortare variation går med namnen Persian eller Libanese, med 'Beit Alpha' som en specifik kultivar. Det här är samma släta hskin frukter som du så ofta ser staplade i små plastpåsar i stora livsmedelsbutiker.

Specialgurkor

Det finns en catch-all-kategori som vanligtvis kallas "nyhet" eller "specialitet" online eller i frökataloger. Det är där du hittar några av de bästa konversationsstartarna!

Vissa av dessa är bara ovanliga typer av C. supretus, Som den sötbitterkött "Brown Russian", som inte liknar något så mycket som en pickleformad bakpotatis.

Det finns också den öppna pollinerade "målade ormen" eller "randig armeniska.'

Med randig, böjd frukter som plockas på 15 tum långa, kallas det vanligtvis en kuk, även om det faktiskt är en annan art, C. melo.

'Målad orm'

Du kan hitta frön Finns från Eden Brothers.

En söt nyhetssort, Melotri scabra, Den "mexikanska sura gherkin", alias cucamelon eller musmelon, används på samma sätt, men är både ett annat släkte och arter från andra betningssorter.

Hybrider vs. Arv

De flesta av de tidigare kategorierna av gurkaanläggningen passar in i den ena eller den andra av dessa kategorier.

Många moderna sorter och alla parthenokarpiska typer är hybrider. Detta innebär att de uppföddes i kontrollerade miljöer för att producera vissa egenskaper.

En sak att vara medveten om är att hybrider inte nödvändigtvis kommer att vara densamma som moderplanten, eller producera samma frukt, om du räddar frönen för att växa nästa år.

Om du är fast besluten att spara frön för att byta eller plantera nästa år, är öppna pollinerade arvstoppar ditt enda alternativ.

När det gäller vad den etiketten betyder, enligt Sarah Browning, förlängningsutbildare vid University of Nebraska-Lincoln Agricultural Extension, Många myndigheter klassificerar en grönsak som arv endast om den utvecklades före 1951.

Vissa unika kultivarer har en arv som sträcker sig mycket längre och introducerades århundraden sedan.

"Alla arvväxter är öppna pollinerade - vilket innebär att frö från dessa sorter kan räddas varje år av hemträdgårdsmästare och kommer att växa" sant att typ "från frö varje gång", tillade Browning.

”Med andra ord, växter som odlas från frö kommer att se exakt ut som moderplanten gjorde, med samma växtstorlek och tillväxtvanor, samt fruktstorlek, färg och smak.”

Heirlooms har ofta intressanta människor som en del av sin historia, som "White Wonder.'

Denna kultivar ser ut som en nyfångad sort med sin lättanvända krämiga hudfrukter. Men det introducerades först av W. Atlee Burpee, som grundade Burpee, 1893.

Han kom från en highbrow -familj härstammad från franska kanadensiska huguenoter, men blev fortfarande en hobbyistuppfödare av fjäderfä och växter och möte med internationell framgång när han bara var 16 år!

Burpee gjorde uppror mot sin fars idé att han blev läkare, istället gick in i jordbruksverksamheten och blev en tidig förespråkare för förbättrade växtfrön.

Han kom ut med 'White Wonder' året innan två andra Burpee -innovationer, 'Iceberg' sallad och 'Stringless Green Pod Bean.'

'White Wonder' är en vinstångsort som producerar krämfärgade, sex till åtta tum frukt.

'White Wonder'

Frön är Finns från Eden Brothers I olika paketstorlekar.

De sorter som har överförts från generation till generation kan också smaka bättre än deras hybrid motsvarigheter, eller åtminstone smaka mer som de frukter du kommer ihåg från barndomen eller en släkting trädgård.

Men hybrider har avlats för att lösa problem som står i vägen för att framgångsrikt odla en gröda. Gurkhybrider är ett särskilt värdefullt alternativ, eftersom de är resistenta mot många sjukdomar som kan härja arvväxter, till exempel Fusarium Wilt.

Många odlare och fröbyteorganisationer kommer att notera om en arv är särskilt mottaglig för en viss sjukdom, eller mer än en. Om sjukdomen är framträdande i ditt växande område, bör du undvika att plantera den kultivaren.

Och för att vara på den säkra sidan, när du odlar arv, var extra flitig med åtgärder som skyddar dem från sjukdom. Dessa kan inkludera grödrotation, interplantering och tillhandahålla gott om avstånd.

Vilken kuke kommer att göra snittet för ditt trädgårdsteam?

Det finns en sak till att jag vill betona om det extravaganta antalet val som beskrivs här:

Låt det inte kasta dig!

Det är ganska enkelt att göra ett snabbt val av antingen betning eller skivningskategori, och sedan smal det till en buske eller vinstång, och gå till din dag.

Eller så kan du njuta av valet, titta på alla typer och sedan spendera timmar mer om att välja en kultivar som har rätt namn, det perfekta utseendet och en bra bakre historia.

Hur är det med dig? Vad är din inställning till att plocka gurkor att växa i trädgården? Dela någon mat för tanke i kommentarerna nedan eller några frågor.

Och för Mer information om växande gurkor I din trädgård, kolla in dessa guider nästa:

• Hur man lagrar hemodlade gurkor
• 9 av de bästa betning gurkor att växa i din trädgård
• De bästa och värsta gurka följeslagarplanter