Vad är en överlevnadsträdgård? Tips för att växa din egen

Det är omöjligt att veta exakt vad framtiden kan innehålla, men om du vill vara så redo som möjligt för en potentiell nödsituation är det en av de mest användbara sakerna du kan göra.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Och att odla en överlevnadsträdgård handlar inte bara om att förbereda sig för det värsta. Att odla tillräckligt med mat för din familj har många underbara fördelar.

Det ger helårsundersökning året runt, samtidigt som du stöder pollinatorer, minskar ditt koldioxidavtryck och bygger en anslutning till din matkälla, för att nämna några.

Fortsätt läsa för att lära dig att komma igång med att odla en överlevnadsträdgård.

Vad du lär dig

• Vad är en överlevnadsträdgård?
• Varför ska du odla en överlevnadsträdgård?
  • Ät trädgårdsfärsk varje dag
  • Anslut dina barn till sin matkälla
  • Minska ditt miljöavtryck
  • Dela överflödet
• Sätt uppnåliga mål
• Gör din forskning
• Bestäm storlek och plats
• Bestäm vad du ska växa
  • Välj ett år klokt
  • Inkludera perenner också
• Samla ditt material och utrustning
• Anteckna
• Mer att tänka på

Vad är en överlevnadsträdgård?

Vad är en överlevnadsträdgård? Enkelt uttryckt är det en trädgård som är tillräckligt produktiv för att mata din familj.

Att odla en överlevnadsträdgård kräver många av samma metoder som att odla alla vegetabiliska trädgårdar, utom i detta fall du odlar tillräckligt med mat för att överleva utan utanför näring om det behövs, samt ta extra hänsyn till saker som kalorier och näring, ekologisk hälsa, fröbesparing och livsmedelsbevarande.

Varför ska du odla en överlevnadsträdgård?

Det finns många fördelar med att växa en överlevnadsträdgård.

Som termen "överlevnad" i namnet antyder är en stor fördel den sinnesfrid som följer med mat som alltid finns tillgänglig vid stormar eller andra nödsituationer som kan hindra tillgången till mat utanför utanför.

Om du har tid och kapacitet att göra det är det bara bra förnuft att växa ett säkert utbud av hälsosam mat.

Men även om du inte vill bry dig om att förbereda dig för det värsta, finns det fortfarande många skäl till att växa en överlevnadsträdgård är en bra idé.

Låt oss utforska några av dessa.

Ät trädgårdsfärsk varje dag

Att odla din egen mat är en oerhört givande uppgift. Föreställ dig glädjen som kommer från att laga mat och äta bara de absolut färskaste ingredienserna som odlades och skördas av din egen kärlek och arbete.

Varje måltid kan vara hälsosam, närande och absolut utsökt - för att inte tala, du behöver inte oroa dig för bekämpningsmedel eller andra okända kemikalier i din mat.

Anslut dina barn till sin matkälla

Detta är också ett underbart inlärningsverktyg för familjer. Att odla din egen mat är ett utmärkt praktiskt sätt att Lär dina barn där allt kommer ifrån.

Att skapa en överlevnadsträdgård tillsammans som en familj kan hjälpa dig att skapa en kraftfull och djup anslutning till din matkälla och jorden.

Minska ditt miljöavtryck

Att odla din egen mat hjälper miljön på ett antal eller sätt. Det stöder pollinatorer och annat djurliv, minskar erosion, bygger hälsosam jord, minskar avfallet och minskar koldioxidutsläppen.

För att verkligen vara ett netto positivt för miljön, se till att följa organiska metoder och lära dig om tekniker som permakultur som fokuserar på att utforma minimala påverkan som efterliknar den naturliga miljön.

Dela överflödet

Om din trädgård slutar vara oerhört framgångsrik kan du sälja, byteshandel eller dela överskottet för att stödja projektet och din familj.

Om du till exempel sparar frön varje år, varför inte spara några extra för vänner och grannar?

Detta hjälper också till att förhindra avfall, om du tar in en stötfångare.

Sätt uppnåliga mål

Innan du börjar gräva upp din trädgård finns det några första steg du bör vidta för att säkerställa framgång.

Först är det viktigt att bestämma dina mål. Vill du att 100 procent av dina produkter ska komma från ditt land, eller siktar du efter 50 procent?

Det är bäst att sätta uppnåeliga mål och sedan arbeta uppåt. Om du är en början trädgårdsmästare kan det vara orealistiskt att försöka växa mest eller all din mat under det första året.

När du sätter mål, överväg också hur mycket tid du måste ägna åt projektet och vilka resurser du kan tilldela.

Om du är ny på grönsaksträdgårdsskötsel, Kolla in vår guide för nybörjare först.

Gör din forskning

Gör sedan din forskning för att uppfylla de mål du har satt upp! Läs om ekologisk trädgårdsskötsel, livsmedelsbevarande och fröbesparing. Ta en klass eller prata med experterna på ditt lokala jordbruksförlängningskontor.

En annan mycket användbar sak att göra innan du kommer igång är att prata med vänner och grannar som är trädgårdsmästare, eller som kanske är intresserade av att starta sitt eget liknande projekt med sin egen komplott.

Förutom att Gleaning relevant information om vad som fungerar bra i ditt klimat kan du hitta intressanta möjligheter för samarbete.

Om din granne har äppelträd i deras trädgård, varför inte plantera en körsbärsträd och dela avkastningen från båda? Det finns inget behov av att odla allt själv!

Bestäm storlek och plats

När du har fått lite forskning under bältet är det dags att få arbeta med att designa och lägga ut din trädgård.

Börja med att bestämma den storlek du vill att din trädgård ska vara. Du behöver ett ganska stort område för att mata hela familjen utan att behöva komplettera.

Det krävs en betydande mängd kalorier och näringsämnen för att upprätthålla en balanserad och hälsosam kost för en hel familj.

Den exakta mängden utrymme du behöver varierar beroende på din familjestorlek, kaloribehov och matpreferenser.

En överlevnadsträdgård kommer vanligtvis att kräva någonstans mellan en fjärdedel tunnland till två tunnland mark för att upprätthålla en familj på fyra.

Andra faktorer som den tid du måste begå, de typer av grödor du planerar att växa och längden på din växtsäsong kan påverka mängden utrymme du behöver.

Börja med att prata med din familj om deras dagliga matintag och preferenser. Vad tycker du om att laga mat och äta? Vilken typ och mängd produkter köper du vanligtvis och konsumerar varje vecka?

Därefter kan du överväga hur mycket tid du måste ägna åt att odla din mat. Det är lätt att bli bortförd, men glöm inte att odling av mat tar arbete!

Ta hänsyn till tid tilldelad för planering, plantering, ogräs, skörd och bevara din hemodlade mat. Det är inte vettigt att planera en två tunnland trädgård om du bara har ett par timmar i veckan att spara.

Börja med vad du realistiskt kan göra. Du kan alltid utöka din operation senare.

Naturligtvis måste du också ta hänsyn till förhållandena inom det utrymme du har tillgängliga.

Helst kommer du att behöva en tillräckligt stor plats som också har väl dränerande jord, i ett område som får minst sex timmars direkt solljus per dag.

Om du inte har tunnland öppen plats i din trädgård, ge inte upp. Även om det kan kräva lite mer kreativitet, är det säkert möjligt att odla en hel del produkter i kompakta utrymmen.

Använda tekniker som trädgårdsarbete kan hjälpa dig att odla den mest möjliga maten i små utrymmen.

Det finns många sätt att tänka utanför rutan. Jag kände en gång en trädgårdsmästare som bodde på en liten stadsplan utan tillräckligt område för att odla mat, så hon övertygade flera av sina grannar att låta hennes trädgård på sina gårdar.

Hon slutade med massor av användbart utrymme för att odla mat och grannarna gynnades också av en kontinuerlig leverans av gratisprodukter - en win -win runt omkring!

Det finns många online -kalkylatorer tillgängliga som hjälper dig att komma igång med att ta reda på rätt mängd utrymme för din familj, liksom hur många växter du behöver för att producera olika mängder mat.

Att utarbeta en skiss av din layout kan också vara ett bra sätt att visualisera ditt utrymme och tänka på vad du kan växa där.

Jag rekommenderar också starkt att du skapar en årlig kalender att spela in när du borde starta frön och transplantationer såväl som när du planerar att skörda på olika punkter under året.

Inkludera andra ”att göra” som beskärning, kompostering, fröbesparing och bevaring av mat.

Och kom ihåg, oavsett hur mycket du planerar, kan det ta några säsonger av prov och fel för att ta reda på vad som fungerar bäst för din familj. Var beredd att vara anpassningsbar!

Bestäm vad du ska växa

Det första steget i att bestämma vad du ska växa är att göra en lista över vad färska livsmedel din familj tycker om.

Men att bestämma vad du ska växa i en överlevnadsträdgård är lite mer komplex än att bara välja grönsaker du tycker om och vill växa.

Även om det verkligen är viktigt, måste du också maximera kalorier och näringsvärde i det tillgängliga utrymmet och välja grödor som kan lagras eller enkelt bevaras på lång sikt.

Och naturligtvis måste du också överväga ditt klimat. Lär dig mer om din USDA -hårdhetszon och korsa ut någonting på din lista som inte växer bra i ditt klimat.

Välj ett år klokt

Se till att inkludera näringstäta grödor när du väljer ett år potatisar, baljväxter, majs, sötpotatis, vintersquash, och korn.

Solrosfrön Ge ett enkelt sätt att få några hälsosamma fetter om du förlitar dig på en vegetarisk diet. Solrosor är också vackra och hjälper till att locka pollinatorer.

Vissa grönsaker som klarar sig bra i långvarig förvaring inkluderar potatis och sötpotatis såväl som rödbetor, morötter, lök, rovor, purjolök, vitlök, och rutabagor.

Välj några grödor som klarar sig bra i kallt väder för att förlänga din växtsäsong. Även i kalla klimat gillar Hardy -växter grönkål och spenat kan överleva långt in i hösten.

Och glöm inte växter som lätt kan konserveras, frysas, fermenteras eller torkas, såsom grönkål såväl som tomater, paprika, broccoli, och kål.

Observera också att vissa ätliga grödor som vanligtvis odlas som ettåriga är faktiskt biennal, vilket innebär att de producerar frön under sitt andra tillväxtår.

Detta är viktigt att komma ihåg om du vill rädda ditt eget frö, så att du kan reservera lite trädgårdsutrymme för grödor som kommer att få blomma under följande säsong snarare än att skördas för att äta.

Inkludera perenner också

Förutom årliga grönsaker bör en produktiv överlevnadsträdgård också inkludera fleråriga grönsaker såväl som örter, frukt och nötter.

Inte bara kommer perenner att ge ett mer varierat utbud av näringsämnen, utan helst kommer dessa växter att fortsätta att bli större och bli mer produktiva varje år, vilket minskar din arbetsbelastning för samma produktion.

De kommer också att hjälpa till att skapa ett mer balanserat ekosystem.

Fleråriga grönsaker som du kanske vill välja inkluderar kronärtskockor, sparris, och rabarber, medan fruktträd, mutterträd, bär, och druvor är alla fantastiska val också om du har utrymme.

Omfatta Medicinska växter och kulinariska örter också. Örter tenderar att kräva lite utrymme, är vanligtvis lågt underhåll och kommer också att hjälpa till att locka pollinatorer.

Och i en verklig överlevnadssituation skulle det säkert vara användbart att ha några terapeutiska växter till hands.

Att utforma en trädgård som inkluderar en mångfald av perenner kan också hjälpa till att efterlikna ett mer naturligt ekosystem, förbättra markkvaliteten och dräneringen, locka till sig gynnsamma insekter, och minska skadedjur och sjukdom.

Kolla in vår artikel om Fruit Tree Guilds Att lära dig hur du kan odla träd och stödja arter tillsammans för att härma naturliga växtsamhällen och förbättra din trädgårds hälsa.

Växande fleråriga livsmedel

I sin bok "Growing Perennial Foods," Finns från Chelsea Green Publishing, Författaren Acadia Tucker tar ett djupdyk för att odla ätliga perenner.

Detta är en utmärkt läsning om du vill lära dig mer om växande elastiska växter i din överlevnadsträdgård.

Samla ditt material och utrustning

När du har din plan på plats är det dags att samla in nödvändiga material och utrustning och börja köpa eller samla frön.

Nu är det också dags att tänka på växthusdesign Om du planerar att inkludera en.

Att bygga ett litet växthus, båghus eller till och med några kalla ramar kan ge dig ett försprång på plantering och förlänga din växtsäsong kraftigt. Om du har utrymme och resurser rekommenderar jag definitivt att bygga ett växthus eller en båghus.

För att starta, Läs vår sammanfattning av enkla att bygga DIY -växthus och kalla ramar för inspiration.

Du kommer att behöva fröstartat tillförsel som behållare och krukvand, såväl som handverktyg som pitchforks, spade, prunare, och mur.

Jag hittar hinkar, vattenburkar och en robust skottkärra för att vara väsentlig. Den här artikeln kan hjälpa dig att komma igång med att välja verktyg och förnödenheter. Du kommer att lära dig över tid vilka verktyg som är mest värdefulla för dig.

Starta din komposthög (om du inte har en redan). Kompostering är nästan det bästa sättet att förbättra din jordhälsa naturligt, samtidigt som du minskar avfall.

Du kan Lär dig mer om kompostering här.

Anteckna

När ditt projekt är igång, fortsätt att göra observationer av vad som fungerar och vad som inte gör det, så att du kan göra justeringar och framtida förbättringar.

Att kunna enkelt gå tillbaka och se vad du gjorde under en tidigare säsong, eller när den sista frosten träffade under ett visst år, kan hjälpa dig att planera för framtiden.

Hålla en dagbok För att registrera observationerna du gör om ditt land. Jag gillar att kartlägga när jag startar alla mina frön varje år, vad min process är, där jag planterar dem och hur de gör det.

Notera vad som fungerar bra och vilka utmaningar du stöter på. Var noga.

Mer att tänka på

Om du är ny i trädgårdsskötsel, börja liten och växa med tiden. Kom ihåg att du inte behöver göra allt under det första året - och du borde förmodligen inte.

Att skapa en lista med fem- eller 10-åriga mål kan hjälpa dig att prioritera och begränsa de viktigaste elementen att tänka på först.

Hållbar bevattning är en annan viktig övervägande.

Att samla regnvatten och använda regnfat för att vatten dina växter kommer att säkerställa tillgängligheten för en vattenkälla även om något händer med din huvudförsörjning. Och det är ett bra sätt att minska din vattenförbrukning också.

Med tiden kanske du också vill överväga att inkludera djur som kycklingar eller ankor för att tillhandahålla en extra matkälla såväl som andra fördelar, till exempel skadedjursbekämpning.

Alltid ha mat på bordet

Medan du förhoppningsvis aldrig kommer att behöva lita på din överlevnadsträdgård för dess avsedda syfte - för att överleva en oväntad katastrof - är det otroligt värdefullt otroligt värdefullt.

Du kan mata din familj hälsosam, färsk mat, främja en djup anslutning till jorden och hjälpa till att stödja djurliv och markhälsa. Dessutom kan du vila lätt att veta att du alltid kommer att ha mat på bordet.

Är du intresserad av att odla en överlevnadsträdgård för att mata din familj? Vi skulle gärna höra dina frågor och tankar i kommentarerna nedan.

Vill lära dig mer om att skapa en produktiv grönsaksträdgård hemma? Kolla in dessa artiklar nästa:

• Den ultimata guiden för att förstå trädgårdsjord
• Hur man startar ettår inomhus från frö
• Teaming med mikrober: En ny recension för dagens trädgårdsmästare