När man ska skörda röda lökar för förvaring eller färskt ätande

Att odla lök är en populär uppgift för miljoner trädgårdsmästare och att veta när man ska skörda röda lökar - tillsammans med gula och vita sorter - är viktigt för framgång. Om du skördar lök för tidigt, betyder det en begränsad lagringsliv. Men skörden för sent kan betyda en delad eller ruttna glödlampa. I den här artikeln kommer jag att granska två perfekta tider för att skörda röda lökar. Den ena är idealisk för ny användning och den andra är bäst för att optimera lagringslivet.

Varför att veta när man ska skörda röda lök frågor

Liksom deras kusiner gräslök, purjolök, schalottenlök och vitlök, är rödlök medlem i lökfamiljen (Amaryllidaceae). Plantering av omogna röda löklökor (kända som uppsättningar), frön eller plantor under den tidiga våren är en passage i trädgården. För många signalerar det början på växtsäsongen eftersom lök kan planteras även när säsongens sista snö faller (kallas en "löksnö" av min Pennsylvania holländska förfäder).

Även om det finns många olika typer av lökar, för många odlare, är röda lök en favorit, jag själv ingår. Jag tycker om deras tangy smak och färgen de lägger till rätter. I den här artikeln kommer jag att fokusera på när jag ska skörda röda lökvarianter, även om denna information är lämplig för andra sorter också.

Planteringstips

Innan vi kommer till skörden är det viktigt att dela snabb sammanfattning av planterings- och växande processen. Som nämnts odlas röda lökväxter från antingen lökuppsättningar (andra års glödlampor), röda lökfrön eller röda löktransplantationer (unga, första år växter). Jag erbjuder omfattande information om växande lök från frö och varför det är fördelaktigt i denna separata artikel. Med det sagt är det också bra att växa röda lökar från uppsättningar eller transplantationer. Jag gör ofta en kombination av båda.

Plantera dina röda lök några veckor före din senaste förväntade vårfrost. De rycker bort kallt väder och kall jord som en mästare. Tidig plantering ger glödlamporna gott om tid att bildas under hela växtsäsongen. Arbeta kompost i jorden före plantering och tillsats av ett lager halm eller strimlade blad när mulch skär ner ogräs och minskar vattningsbehovet.

Det är viktigt att dina växter får minst 8 timmars solljus och att jordens pH är mellan 6.0 och 7.0. Var noga. Du vill att anläggningens energi ska ägnas åt lampor, inte blommor.

Vilken typ av rödlök som ska planteras

Innan du planterar är det viktigt att välja rätt sorter av röda lökar för ditt klimat. Löklökor börjar bildas när dagsljuset når en viss tröskel. Vissa sorter av röda lökar har en mycket låg tröskel. Dessa är kända som korta daglökar, och de är bäst för södra klimat mellan breddegrader på 25 ° och 35 °. Kort dag rödlök börjar bulka när dagslängden når bara 10-12 timmar. Om du växer korta dagar röda lökar i norra klimat kommer de inte att bilda bra glödlampor. Kortdagsröda lökar inkluderar öken soluppgång, röd rock och gigantisk röd hamburgare.

Långa daglök är bäst för norra breddegrader. De börjar bilda glödlampor när dagslängden når 14-16 timmar. Långdagssorter odlas ofta för lång förvaring. Latitud över 37 ° är bäst. Om du odlar långa daglökar i söder kommer de inte att bilda bra glödlampor. Det här är vad jag odlar i min zon 5-6 trädgård här i Pennsylvania. Röda långdagsval inkluderar Barolo, Rossa di Milano, Redwing, Southport Red Globe och Red Carpet.

Sedan finns det dagneutrala sorter av röda lök. Även känd som mellanliggande dagar, dessa sorter växer bäst över mitten av U-sektionen.S., mellan breddegraderna 32 ° och 42 °. Den dagslängd de kräver för glödlampan är 12-14 timmar. Röda lökvarianter i kategorin mellanliggande dagar inkluderar Monastrell och Red Candy Apple.

När ska du skörda röda lökar för användning som scallions

Nu när du har planterat och odlat löken, låt oss komma till skörden! Som nämnts tidigare finns det två idealiska tider att skörda röda lökar. Den första är som en ung, omogen lök, känd som en scallion som äts färsk. Den andra är som en mogen glödlampa. Scallions är bäst för omedelbar användning medan mogna glödlampor är bra för förvaring. Smaken på scallions är mer mild än mogna löklökor, och du äter de gröna bladen utöver den omogna glödlampan.

Scallions kan skördas på så få som 30 dagar från att plantera lökfrön, eller när växterna är cirka 8 till 10 tum höga. De unga lökplantorna som kallas scallions odlas bäst från frö, men du kan skörda scallions som också odlas från transplantationer. Här är en omfattande artikel om hur man odlar scallions från vita eller röda lökstyper om du vill ha mer bra information om hur man gör detta.

Skörd av mogen rödlök för långvarig lagring

Det viktigare övervägandet när det gäller att veta när du ska skörda röda lökar är om du planerar att använda dem som lagringslök för senare konsumtion. Detta är när timingen är kritisk. Skörda röda lökar när tiden är rätt, och de kommer att pågå i månader.

Här är några tips för att veta när du ska skörda röda lökar för lagring.

• Skörd av mogen rödlök kan äga rum när som helst från början av juli till slutet av augusti för växter som odlas från uppsättningar eller transplantationer.
• Skördar kommer att vara något senare, kanske så sent som i början av oktober, för röda lökar som odlas från frö.
• Viktigare än kalendern är växternas utseende. Röda lökar är redo för skörd när en tredjedel av bladen har blivit gula och "halsen" på växten har floppat över och stjälkarna och bladen ligger på marken (se foto).
• Sluta vattna dina lök 3 till 7 dagar före skörden. Om de odlades i väl dränerande jord, betyder det att skinnen kommer att vara torrare och mindre benägna att ruttna.
• Dra dina röda lökar ur marken genom att greppa stammen och ge dem en liten bogserbåt.
• Tvätta inte skördade lökar och skär inte av bladen eller rötterna eftersom det kan främja råtta.
• Du måste gå igenom processen att härda för att härda upp de röda lökskinnen och förbereda glödlamporna för butik. Nästa avsnitt täcker hur man botar röda lökar.

Hur man botar röda lök

Nu när dina röda lökar har dragits är det dags att bota dem. Korrekt härdad rödlök kan hållas vid rumstemperatur. Strax efter skörden:

1. Borsta av överflödigt jord försiktigt med händerna.
2. Placera glödlamporna på en torr plats med god ventilation.
3. Sprid ut glödlamporna i ett enda lager. Du kan lägga dem på tidningar, plastlådor eller torkskärmar. Jag använder en gammal, uppvänd trådfrysslåda.
4. Skinnet kommer att torka och tuffas under de kommande 2 till 3 veckorna och topparna kommer att krympa.
5. Låt inte glödlamporna utsättas för fukt och vrid dem en eller två gånger medan de härdar.

De bästa lagringsvillkoren för röda lökar

Efter att dina röda lökar har botats och deras yttre lager är torra och papper är det dags att lagra dem. Använd en sax för att ta bort alla torkade bladverk och lämnar en liten stubbe intakt. Välj en lagringsplats med god luftcirkulation och förvara löken i nätpåsar, plast eller trälådor, eller till och med en kartong med hål som är poked i den för ventilation.

Hur länge håller röda lökar?

Om den hålls borta från direkt solljus, botas röda lök i många månader. Den bästa temperaturen är mellan 45 ° och 55 ° F, även om upp till 70 ° F kommer att räcka om du inte har en källare eller rotkällare. Lökvarianter som uppföds för långvarig lagring kommer att hålla längre än andra typer. Att odla friska växter, timing din röda lök skörd ordentligt och skydda de skördade glödlamporna från skadedjur som möss och råttor, gör att du kan njuta av en skarp hemodlad skörd hela vintern.

För mer om odling av rotgrödor:
När man ska skörda rädisan
Tips för skörd av rödbetor
Potatisväxande råd från en proffs
Hur långt ifrån varandra att plantera vitlök

Fäst den här artikeln till din grönsaksträdgårdsskiva!