Varför är min blomkål fuzzy? Felsökningstips för risning i ostmassa

Blomkål, Brassica oleracea var. botrytis, är en av de mer utmanande kruciferska grödor att växa.

Det kräver optimala förhållanden, inklusive näringstät jord, konsekvent fukt med god dränering, svala temperaturer under mognad av huvudet och minimala temperaturfluktuationer.

Utan en idealisk miljö, En mängd olika huvudsjukdomar kan uppstå.

I den här artikeln kommer vi att diskutera varför huvuden som ska vara smidiga ibland se fuzzy.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Vi identifierar fenomenet, utforskar orsaker, rekommenderar undvikande åtgärder och lär dig om det är okej att äta en gröda i detta tillstånd.

Varför bildar min blomkålhuvud som ser luddiga ut?

• Namnge det fuzz
• Vad gick fel?
• Undvikelsestrategier
• Kan jag äta det?

Namnge det fuzz

När hela eller delar av ett utvecklande blomkålhuvud uppvisar ett fuzzy, hårigt, sammetigt utseende som ser lite ut som kokt ris, kallas det - vänta på det - ris.

Wow. Jag kunde ha tänkt på det.

Ändå, så enkelt som det låter, har det en djupt negativ effekt på värdet på en kommersiell gröda.

Låt oss lära oss hur denna störning händer och vad det betyder för trädgårdsmästaren.

Vad gick fel?

Medan jag inte är en botaniker är kärnan i vad som händer detta:

En miljöutlösare får en växt att växla från vegetativ tillväxt, eller bladproduktion, till reproduktiv tillväxt eller ostmassa, eller vice versa.

Den troliga skyldigheten är en spik i temperaturer som toppar vid 80 ° F runt tiden för ostmassa bildning.

Den stressade och förvirrade växten försöker blomma när den ska producera en ostmassa eller återgår till vegetativ tillväxt mitt i ostmassan bildning.

Den fysiska manifestationen av detta är ett luddigt utseende.

Andra värmelaterade problem kan visas samtidigt.

Dessa inkluderar blad som växer mellan floretterna, en rosa eller lila nyans, gulning, solskor och bildandet av små blommor i det som kallas knäppning.

Bidragande faktorer kan inkludera överskott av fukt i luften eller jorden, en överflöd av kväve i jorden och drastiska temperaturfluktuationer.

Låt oss lära oss att undvika detta fenomen.

Undvikelsestrategier

Här är 10 proaktiva åtgärder du kan vidta för att minimera risken för rication:

1. Köpa frön som passar din USDA -hårdhetszon.
2. Plantera tidiga och sena mogna sorter enligt anvisningarna så att huvuden bildas under det svala vädret, antingen innan sommaren värms upp, eller efter att det svalnat.
3. Förhindra fuktuppbyggnad med väl dränerande jord.
4. Rymdplantor per fröpaket instruktioner För att möjliggöra den luftcirkulation som behövs för att hålla fuktigheten låg.
5. Använd endast välbalanserade gödselmedel. Undvik de tunga i kväve (N) för att undvika överskott av vegetativ tillväxt.
6. Applicera mulch för att upprätthålla jämn fukt och håll marken sval under temperaturspikar.
7. Vatten tidigt, särskilt under varmt väder, för att hålla växter svala och hydratiserade hela dagen.
8. Begränsa vattning under regniga perioder för att förhindra vattendragen jord.
9. Blanchvita blomkålhuvuden För att minimera solskador genom att skydda dem från direkt solljus.
10. Använd skuggduk för att skydda växter från de intensiva UV -strålarna i en värmebölje.

Nu när du vet vad fuzzinessen är och hur man undviker det är den stora frågan huruvida de drabbade växter är ätliga eller inte.

Låt oss ta reda på!

Kan jag äta det?

Här är vad vi har lärt oss hittills:

När en mognad ostmassa påverkas negativt av dess naturliga miljö kan den uppvisa fuzziness som kallas ricing. Det kan också finnas andra värmelaterade avvikelser närvarande, såsom en rosa, lila eller gul nyans; brännhet; eller knäppning.

I sig själv gör fuzz inte en ostmassa oätlig, och den ändrar inte heller sin smak. Närvaron av andra värmelaterade avvikelser kan emellertid orsaka bitterhet, och solskorda delar kan kräva borttagning.

Uteslutande skadedjur, eller Tecken på sjukdom - Som svart eller brunt spännande och en grymkonsistens - kan du konsumera blomkål som risar på grund av miljövaror.

Även när det är lite fuzzy, är blomkål en utmärkt källa till näringsämnen som är laddad med vitamin B, C och K och hälsosam kostfiber.

Ris, ris, baby

På tal om ris, förutom fuzz på växande ostmassa, finns det en helt ny matvur i dag - blomkålris.

Om du inte känner till det redan är det riven blomkål som du kan förbereda som du skulle ris, bara utan kolhydrater.

För en mängd ytterligare näringsrika och välsmakande sätt att använda blomkål, Besök vår systerplats, Foodal, Och hitta recept för fantastiska rätter som Easy Vegan Cauliflower Buffalo Wings med lime och blomkål och chardfritters med kryddig yoghurt koriander sås.

Håll ett öga på dina grödor, ge optimala förhållanden efter bästa förmåga och övervaka för tecken på stress eller sjukdom. Du kommer att tugga ner en frisk pizza med en hemodlad riced blomkålskorpa på nolltid!

För mer information om Växande blomkål i din trädgård, Du behöver dessa guider nästa:

• 13 av de bästa blomkålen följeslagare
• Hur man odlar blomkål i containrar
• När och hur man skördar blomkål