6 bästa typer av grönkål för kalla klimat

Grönkål är en typisk grön. Det trivs i svala tempor, och slutar vanligtvis att producera sina bästa smaker när vädret blir varmt.

Trädgårdsmästare som vill ha Största möjliga gröna skörden känna till att en vår- och höstplantning kan optimera det bästa klimatet och skapa läckra, milda smakande blad utan växtbultningen.

Men hur är det när det blir bittert kallt?

Vissa sorter var avsedda att blomstra när den första kalla snäppet träffar under hösten.

Dessa kalla väderkales är utvecklade för regioner i världen där växtsäsongerna är kortare och mer extrema och erbjuder det bästa resultatet för norra växande zoner.

De ger hemodlare några veckor till för att skörda färska blad, och Få fler gröna till deras höst- och vinterdieter. Som hemodlare är detta något som vi alla kan komma bakom!

6 Bästa kalla väderraser

1. Lacinato (dinosaurie)

Denna ojämna, grova och mörkgröna kultivar är en mästare för kallt vädersorter. Bladen blir sötare och trevligare efter den första hårda frosten.

Lacinatofrön

Känd för mångsidighet kan den sauteras, ångas eller serveras råa i sallader.

Lacinato frön finns i olika paketstorlekar från True Leaf Market.

Läs mer om att växa lacinato här.

2. Dvärgsibirisk

Utvecklad i länder med några av de kallaste temparna är detta en riktig vintervinnare!

Den har tjocka, lockiga blad som är saftiga när de är unga och lätt motstår frostens nyp.

Dvärg sibiriska frön

Även de tuffa, växtvuxna bladen kan vara välsmakande; Servera dem i grytor och grytor hela året.

Dvärg sibiriska frön är Finns från True Leaf Market.

3. Vates Blue Scotch krullad

Blue Scotch krullad klarar sig mycket bra på vintertestdiagram, och denna speciella ras är inget undantag.

Vates blå skotsk krullade frön

Detta är den sort som ofta ses på sidan av restaurangrätter, eftersom den är tillräckligt hållbar för att användas som garnering. När den plockas ung har den emellertid en mer känslig struktur och en av de mest subtila broccoli -smakerna av alla kales.

Du Hitta frön på True Leaf Market.

4. Premiärminister

Letar efter ett alternativ som är utformat för att övervintras och plockas anbud på våren?

Premiärfrön

Den främsta kultivaren är den perfekta lösningen. Med en lättare struktur och släta blad är det ett milt sätt att introducera grönkål till pickier gommen.

Få främsta frön nu, Finns från True Leaf Market.

5. Röd ryss

En riktig rysk ras, de vackra lila -veinerade bladen från denna röda växt är kalltoleranta till -10 grader Fahrenheit!

Röda ryska frön

Det här är en näringstät uppskattad för sina högt strukturerade, frilly blad.

Du kan köpa "röda ryska" frön från True Leaf Market.

6. Vita ryska

Ryktes att vara den mest toleranta att frysa tempor, vita ryska blad kan plockas mycket tidigt för en saftig babygrön sallad.

Ekologiska vita ryska frön

De i korta växande fönster kommer inte att ha några problem med denna snabbväxande växt, vars blad sötar när temperaturen sjunker.

Vita ryska frön är Finns på Amazon.

Den bästa tiden att plantera

Medan Winter Kales gör det bäst i kallt väder, är de lämpliga att njuta av när som helst.

Spring Gardeners gynnar sin smak och är säker på att använda de flesta av sina grödor före de brännande soliga dagarna i juli och augusti. Men de flesta Vinterfrön planteras på hösten.

En gång den sista squashen har plockats från trädgården, många grönkål aficionados börjar arbeta med sina nya rader.

De planterar dem där tidigare växter odlades, eller startar en "vinter enda" tomt som lättare kan skyddas från extrema frysningar.

Korrekt vård för vinterträdgårdar

Bara för att en grönkål kategoriseras som "vintrig väderbeständig" betyder det inte att du bara kan låta dem försvinna under frysen. Extra åtgärder bör vidtas för att hålla dem skyddade mot de hårdaste elementen.

Alla grönkåltyper kan dra nytta av dessa ytterligare vintervårdssteg:

Välj en lämplig plats

Dagsljus är begränsade under de kallare månaderna och grönkål älskar sitt solljus. Se till att du väljer en plats som ger full sol under större delen av dagen. Vi täcker mer om detta ämne här.

2. Hålla varm

När säsongens första lätta frost har prognostiser, täck växterna helt med sugrör.

Om du föredrar en mer permanent struktur, kommer radskydd eller ett litet båghus tillverkat av PVC och plastfolie också.

En anteckning om överhettning

Varje båge eller växthus har potential att överhettas växterna. Håll ett öga på växter för att förhindra att de lagar mat under plasten!

En bra design gör att du kan rulla tillbaka arket vid behov, för att möjliggöra korrekt ventilation.

3. Spårtempery

Grönkål kan hållas i marken tills jordtemperaturerna når 20 ° F. Fortsätt att skörda efter behov för att uppmuntra anläggningen att producera.

4. Gödsla, foder eller kompost

När marken fryser kan du välja att hålla växten i marken för att bli näringsrik materia för nästa år, eller dra den upp för att mata till boskap eller placera i kompost.

Njut av bladgrönsaker genom kallare årstider

Vinterväder växer är bara möjligt i vinterväder. Är vettigt, rätt?

Stater med säsonger som är extremt heta kan upptäcka att de har färre vår och sommar veckor att växa sina kales.

Genom att plantera i slutet av hösten för en vinterskörd kommer dock någon av dessa hjärtliga väderraser att erbjuda en andra chans!

Har du vuxit grönkål under vintern? Vilka är dina bästa strategier för att skydda mot frost? Jag skulle gärna höra om dina personliga favoritraser för njutning under de kalla månaderna.

Om du vill lära dig mer om grönkål Du behöver dessa guider:

• Skörda hjärtliga greener från trädgården: hur man odlar grönkål
• Vad som orsakar gulning och tunnning av grönkålblad?
• Är dekorativa grönkål ätbar?
• 13 av de bästa grönkålsorterna för hemträdgården