9 av de bästa kålvarianterna att växa hemma

Om du har bestämt dig för att plantera kål (Brassica oleracea var. huvudstad) I din trädgård den här säsongen är ett av de första besluten du kommer att behöva fatta vilken variation du ska välja.

Vill du ha den söta och milda smaken av skrynkligt Savojen eller snäva, vita blad för coleslaw och stir-friser? Vad sägs om en djärv smaksatt röd för att lägga till en färgstänk?

Du kan odla kål i oss hårdhetszoner 1 till 10, men det handlar om att välja rätt typ för din växande zon.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Olika och läckra, från småhåriga tidiga mogna typer till stora, Vintervarianter för sen säsong Det finns en kålsort där ute som passar varje trädgårdsmästare. Låt oss lära oss lite mer om de olika typerna av kål och våra favoriter för att växa i trädgården.

Vad du lär dig

• Kålgrunder
• Våra bästa val
  1. braunschweig
  2. Charleston Wakefield
  3. Öron-
  4. Gyllene tunnland
  5. Januari kung
  6. Sen platt holländska
  7. Mammoth Red Rock
  8. Röd tunnland
  9. Savoy perfektion

Kålgrunder

Kål är en kruciferös grönsak i Brassicacae familj som inkluderar andra Populära Cole -grödor såsom blomkål, broccoli, grönkål och collardgröna.

Dessa svala vädergrödor bildar snäva huvuden med antingen släta, platta blad eller skrynkliga, mindre tätt packade blad i fallet med Savoy -sorter.

De sorter vi koncentrerar oss på här skiljer sig från - men relaterade till - de asiatiska kålkultivarerna på Brassica rapa arter som inkluderar napa kål och Bok Choy. De odlas bäst för en vår- eller höstskörd och ger ett välsmakande, näringsrikt tillägg till ditt kök.

Du kan lära dig mer om Hur man odlar kål här.

Våra bästa val

Oavsett om du letar efter grön, röd eller Savoy -kål finns det flera arv- och hybridsorter, med vissa som ger visuellt intresse för din trädgård och är kulinariska häftklamrar i ditt kök.

1. braunschweig

Om du letar efter en kål som kommer att lagra långt in på vintern är 'Brunswick' ett populärt val.

'Braunschweig'

Denna tyska arv bildar stora solida "trumman" -huvuden som väger sex till nio pund och 10 tum i diameter.

Det är särskilt kallt härdigt, vilket gör det till ett mångsidigt val för norra odlare. Du kan växa "Brunswick" på våren och hösten, och den är redo att skörda på 85 till 95 dagar. För bästa utbyten, rymdväxter 18 tum från varandra i full sol.

Du kan hitta "Brunswick" frön på burpe såväl som Eden Brothers.

2. Charleston Wakefield

Denna öppna pollinerade arvsort går tillbaka hela vägen till 1892.

'Charleston Wakefield'

Det är värmetolerant och växer kompakt, mörkgröna, koniska huvuden som väger fyra till sex pund.

Odlas lätt i de flesta av USA, det mognar på 70 till 80 dagar. För att låta huvuden storleken upp, rymdväxter 18 till 24 tum från varandra i full sol.

Du kan hitta "Charleston Wakefield" frön på burpe och på Eden Brothers.

3. Öron-

'Earliana', som namnet antyder, är en av de tidigaste mogna kålvarianterna.

'Earliana'

Redo att skörda på bara 60 dagar, den här är värd att överväga om du är lite bakom på ditt planteringsschema.

När den är mogna väger 'Earliana' in på cirka två kilo med ett kompakt huvud som är fyra till fem tum i diameter.

För bästa resultat, plantera i full sol och utrymme växterna 18 tum från varandra.

Paket med 500 'Earliana' frön är Finns på Burpee.

4. Gyllene tunnland

'Golden Acre' är en arvsort som trivs i zonerna 3 till 12. Det producerar tillförlitliga skördar av söta, fem till 7-tums gröna huvuden på kompakta växter.

'Golden Acre'

Det gör bäst i sin helhet till partiell sol, och i jord som har ändrats med organiskt material som kompost.

En hård gröda, "gyllene tunnland" är resistent mot gulningssjukdomar. Det sprids inte så mycket som vissa sorter, så frön kan planteras med 15 tum från varandra.

Du kan hitta "gyllene tunnland" frön i paket i olika storlekar på Eden Brothers och från True Leaf Market.

5. Januari kung

En av de hårdaste vinterkålarna, "januari king" är en arvsort som gör ett imponerande uttalande i trädgården med sina stora gröna och lila halvbesparade blad.

Söta, känsliga och ömma för kulinariskt bruk kan du skörda tre till fem pund huvuden efter 150 till 200 dagar.

Denna kalla hårda sort är idealisk för en vintergrönsaksträdgård och lagrar mycket bra. Plantera i full sol, 18 till 24 tum från varandra så att den har utrymme att expandera.

'Januari King'

Med sitt fantastiska utseende kan "januari king" konkurrera med många prydnadsväxter för visuell påverkan i trädgården.

Hitta frönpaket Finns via Amazon.

6. Sen platt holländska

Om du anser att större är alltid bättre, gör arvlokalen "sena platt holländska" ett imponerande val av sen säsong.

'Sen platt holländska'

Denna sort producerar stora huvuden som väger 10 till 15 pund med blekgröna blad.

På grund av sin stora storlek tar denna sort lite längre tid att mogna. Förvänta dig att ge det 100 dagar innan det är redo för skörd. Eftersom det är så stort, rymdväxter två meter från varandra.

Odlare i zonerna 1 till 10 kan försöka växa denna massiva kål.

Du kan hitta "sena platt holländska" frön i paket i olika storlekar på Eden Brothers och från True Leaf Market.

7. Mammoth Red Rock

Denna röda arvsort är tillbaka till 1889. Dess ljusa lila huvuden växer upp till åtta till 10 tum i diameter och väger upp till åtta pund.

'Mammoth Red Rock'

'Mammoth Red Rock' bör planteras i full sol och åtskilda 18 till 24 tum från varandra.

Förvänta dig att börja skörda efter 90 till 100 dagar.

'Mammoth Red Rock' frön är Finns på True Leaf Market.

8. Röd tunnland

Med ljusa lila röda löv kommer 'Red Acre' säkert att göra ett vackert tillägg till både din trädgård och din tallrik.

'Röd tunnland'

Odlare i zoner 3 till 9 kan plantera denna öppna pollinerade arv. Om de förses med full sol, tillräcklig dränering och tillräckligt med vatten, kommer huvuden som väger upp till fyra kilo att skörda på 75 till 100 dagar.

Jag älskar personligen att njuta av sin söta smak råa i sallader och slaws.

'Röd tunnland' frön i paket i olika storlekar är Finns på True Leaf Market och från Eden Brothers.

9. Savoy perfektion

Denna variation av Savoy -kål producerar huvuden med skrynkliga, gröna blad. Det ger en utmärkt kontrast till andra sorters släta blad.

'Savoy perfektion'

Trädgårdsmästare kan växa "Savoy Perfection" i zonerna 3 till 12. Plantera i full sol, åtskilda 18 tum från varandra för bästa resultat. Huvuden på fyra till sex tum i diameter kommer att vara redo att skörda efter 90 dagar.

Du kan hitta "Savoy Perfection" frön i paket i olika storlekar på True Leaf Market.

En köks häftklammer

Nu när du är bekant med nio av mina favoritkålvarianter är det dags att välja din. När du har fått dina frön, se till att Läs fröpaketet För detaljerad växande information.

Har du försökt odla kål? Har du en favoritsort? Låt oss veta i kommentarerna nedan.

Och kolla in följande artiklar till Lär dig mer om att odla denna gröda:

• Hur man skördar kål
• Hur man utrotar kålmaskar på Cole Crops and Crucifers
• Hur näringsrik är rå kål?
• Identifiera, förebygga och behandla vanliga kålsjukdomar