Ta in den stötfångarskörden hur och när man ska skörda gurkor

Vad är det uttrycket? Kvalitet är viktigare än kvantitet? Eller är det tvärtom?

När du odlar gurkor är båda aspekterna viktiga, särskilt vid skörden.

Visst, du kan odla dussintals av dessa coola, krispiga grönsaker på varje växt eller plocka pund åt gången. Men om de inte är krispiga och välsmakande, vad är poängen?

Eller kanske har du gått för långt åt andra hållet och lägger all din ansträngning i några perfekta frukter som knappast är tillräckligt för en sallad eller två.

Detta är särskilt dystra om du fick ditt hjärta tillräckligt för att göra åtminstone ett dussin burkar med hemlagade pickles med produkter från din egen trädgård.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Här är de goda nyheterna: Om du fokuserar på din skörd från det att du väljer frön ända tills du snäpper de sista cukorna från stjälkarna, kan du ha båda - högkvalitativa frukter och massor av dem.

I den här artikeln ger jag dig en snabb sammanfattning av hur du planerar för en toppskörd. Jag tar också upp det bästa sättet att välja frukterna när de är mogna, inklusive vilka verktyg som ska användas och undvika.

Det här är vad du kan förvänta dig:

Vad du lär dig

• Förbered hela säsongen
  1. Välj rätt sort
  2. Ställ in ditt schema
  3. Plantera gurkor som är lätta att upptäcka
  4. Förbered väl dränerande jord
  5. Prova en flygmetod
• När man ska skörda
• Hur man klipper
• När de blir för stora

Förbered hela säsongen

Gurkor, Cucumis sativus, tenderar att växa snabbt och vanligtvis utan för mycket krångel.

Ändå finns det steg du kan vidta under växtsäsongen - och till och med innan du planterar - kommer det att sätta scenen för en produktiv skörd.

Här är fem sätt att hjälpa dina vinstockar och buskar att producera välsmakande frukter i gott om antal och också öka dina odds för att välja dem vid rätt tidpunkt:

1. Välj rätt sort

Slutet på växtsäsongen kommer att gå smidigare om du väljer en sort som passar för hur du planerar att använda produkterna.

Var säker på att Hitta frön för en "betning" -typ Om ditt slutspel skördas tillräckligt för att till exempel göra mängder pickles.

Varianter som 'Boston Pickling' producerar kontinuerliga tunga utbyten av tre tum frukt. Du kan vanligtvis välja tillräckligt för att göra ett parti pickles från ett par växter på bara tre eller fyra dagars på varandra följande skörd.

'Boston betning'

Du kan hitta frön Finns på True Leaf Market.

Om du odlar gurkor för snacks och sallader, se till att plantera skivor. De kommer att leverera större, längre frukter, och varje växt producerar vanligtvis bara en eller två i en tid som är redo att välja.

För trädgårdsmästare som inte är intresserade av att bevara överskottet är de ett bättre val.

2. Ställ in ditt schema

Tänk på hur lång tid växterna kommer att ta att producera innan du investerar i transplantationer eller frön. Om dina somrar är korta och söta, välj de sorter som kommer att mogna på den tidslinjen.

Om du bor i ett område med en längre växtsäsong kan du välja kultivarer som tar längre tid att mogna, som "byte av bush -skivare", som producerar frukt så sent som 65 dagar efter sådd.

'Byte av bush skivare'

Frön är Finns från True Leaf Market.

Och här kanske du tror att jag går överbord, men hör mig. Om du verkligen vill ha en rik och högkvalitativ skörd, kan du överväga att plantera bara sorter som kommer att mogna vid en tidpunkt när du är säker på att du kan hålla produkterna plockade.

När grödan börjar komma in är plockning ett jobb varje dag, särskilt om du planerar att picka eller göra gallon av Gazpacho med produkterna.

Dedikerade odlare kommer till och med att planera semester runt den troliga skördetiden, och jag rekommenderar att du också gör det.

3. Plantera gurkor som är lätta att upptäcka

Det här steget kanske inte är nödvändigt om du aldrig har haft problem med att förbisett gurkor blir så stora att de är oätliga och bromsar dina växters produktion för att starta.

Men om du har svårt att upptäcka frukterna som behöver plocka, överväg att börja med en kultivar som gör det enkelt.

'Citron'

Ljusfärgade frukter, från sorter som "citron" är lättare att upptäcka och plocka mitt i de gröna bladen.

Hitta frön på True Leaf Market.

Om lätta gurkor inte tilltalar dig, kanske du vill försöka odla småbladiga hybridsorter som 'H-19 Little Leaf.'

'H-19 Little Leaf'

Bladen är mindre än standard, vilket gör det ganska enkelt att hitta de mogna frukterna.

Frön är Finns från Davids trädgårdsfrön via Amazon.

4. Förbered väl dränerande jord

När du har de små frönna i handen kan det tyckas dumt att vara orolig för molnburstar som inte kommer att vara ett problem på ett par månader.

Men plantering av gurkor i väl dränerande jord ändrad med Massor av kompost är ett måste om du vill undvika att behöva kasta uppblåst frukt senare på sommaren.

Medan växterna behöver en till två tum regn eller kompletterande vatten på höjden av växtsäsongen, de kan inte hantera att de är vattendragna.

Om de får för mycket vatten, säg från en åskväder, och jorden dränerar inte bra, det är när du hamnar med de jätte, massa, gula cukes med tuffa skinn.

5. Prova en flygmetod

Även om du har allt utrymme i världen, om du vill ha växter som kommer att leverera höga avkastningar under flera veckor eller månader, kan du överväga att vina sorter som du kan spal.

Flygträdgårdsskötsel sparar utrymme, men trelliserade gurkor är också lättare att välja. Växande vertikalt innebär minimal böjning, böjning eller jakt, eftersom många av frukterna utvecklas i midja eller ögonhöjd.

Det är också enklare att hålla trelliserade vinstockar friska och producerande, eftersom de inte tävlar med ogräs, och de har sällan tappat frukt som tappar sin energi.

Trellising förbättrar också luftflödet, vilket kan förhindra vissa sjukdomar som dunig mögel eller Alternaria Leaf Spot, och i slutändan förbättra utbytet.

Och utrymmet du sparar med flygträdgårdsmetoder gör att du kan växa fler växter, om det är ett mål.

När man ska skörda

Storlek spelar roll! För bästa smak och friskhet, gör ditt bästa för att välja gurkor i optimal storlek.

Det genomsnittliga antalet dagar till mognad, eller ett intervall, bör listas på ditt fröpaket.

I allmänhet är betning gurkor mindre vid mognad än skivor. De är vanligtvis redo att plocka när de är tre eller fyra tum långa.

Skivningssorter är främsta för att plocka på cirka sex tum långa och inte längre än åtta tum.

Kontrollera tillsammans med längd för att se om skivorna är fast och välj dem innan de börjar bli svampiga.

Om du måste göra fel på ena sidan eller den andra, välj att välja gurkor när de är lite mindre än i full storlek, inte lite större. Lite extra crunch är bra, men överdimensionerade frukter är grumliga och kan till och med vara sura eller bitter.

Extra stora gurkor offer så mycket smak och struktur att du förmodligen inte kommer att äta dem eller inte äta många.

Frön i övermogna frukter börjar också bli för stora, vilket innebär att de är svåra att tugga och ha konsistensen av vinyl. Ditt mål är mjuka frön och fast, krispigt kött - och för det måste du välja när frukterna ännu inte är övermogna.

Om du är en av de hemträdgårdsmästare som älskar att odla jätteprodukter i konkurrens med dina syskon eller grannarna, försök jättepumpor eller En stor variation av arvtomat - Något som är tänkt att bli enormt och fortfarande ser ut eller smakar bra ut.

För alla typer av gurkor gör du bättre för att välja dem när de just har nått sin ideala storlek och är fortfarande söta och krispiga.

Yngre frukter har den bästa smaken, och deras borttagning uppmuntrar växten att fortsätta blomma och producera mer.

Om du lämnar dem på vinrankan för länge kommer detta att sakta produktionen eller stoppa det helt.

Tillsammans med att notera om dina gurkor är tillräckligt stora för att välja, kolla in väderprognosen och planera i enlighet därmed.

Flera cucurbit -sjukdomar sprids via våta blad, så se till att bladen är torra innan du börjar plocka.

Hur man klipper

Jag älskar att snacks direkt från mina veggieväxter lika mycket som nästa trädgårdsmästare, men det är inte dags att gnugga runt i sommarträdgården utan de bästa verktygen eller lagringsalternativen för skörden.

Ta istället steriliserade köksaxar eller en skarp kniv med dig när du går till trädgården, tillsammans med en korg eller påse för att innehålla det du väljer.

Jag har två andra "don'ts" åt dig: vrid aldrig stammen för att skörda frukten, eller försöka rippa av en med händerna. För alla deras spridningar och kraft är gurkor bara en bogserbåt från att komma helt ur marken.

De har en kranrot, men bara den. Sidorötter växer precis under jordytan och dras lätt upp.

När vinstockarna eller buskarna kommer ut ur marken finns det ingen återplantering.

Undvik också att försöka bära skörden i dina händer när du väljer. Du kan släppa den och skivor i synnerhet blåmärken lätt.

Du kan också glida och klippa en vinstockar istället för en stam när du försöker jonglera cukes och sax - eller klippa dig själv.

En bättre strategi är att använda båda händerna, en för att hålla frukten försiktigt och den andra för att knäppa den från stammen med saxen eller kniven. Placera den sedan försiktigt i behållaren. Det är allt!

Upprepa under hela säsongen tills växterna är färdiga eller vädret slutar samarbeta.

För att lära dig mer om sätt att lagra din vinst, se vår Guide för att hålla gurkor fräscha i lagring.

När de blir för stora

Jag har ett mer iögonfallande uttryck att lägga till i den här konversationen: ”Ingen är perfekt.”

Trots dina bästa ansträngningar kommer du förmodligen att sakna att plocka åtminstone en gurka i sin premiär, eller en del av dem kommer alla att bli vattniga och fylliga i en stor regnstorm medan du är utanför stan.

Vad händer då? Börja med att avbryta den växande frukten (eller frukt) från stammen.

Som kan uppmuntra anläggningen att omgruppera och leverera ytterligare några frukter, eller det kan vara en förlorad orsak. Men det är värt ett försök!

Om en kuk är löjligt stor, vad min syster Cathy kallar "se det från köksfönstret stort", kompostera det bara.

Eller om du har tid och anslutningar, kontrollera om en lokal djurpark eller djurliv kan ha dina kassor som vill ha dina kassor.

Djur inklusive possums, gäss eller till och med flodhästar och elefanter njuter av cucurbit -snacks och har inga invändningar mot stora frön i massan.

Om du har en vän med en höns flock, Jag kan försäkra er om erfarenhet av att de gärna tar dessa bevuxna produkter från dina händer.

Gurkor som bara är en storlek eller två förbi deras premiär har ännu fler användningsområden. När jag har några av dem som jag har valt, provar jag en liten bit av det vita köttet för att se till att det inte har blivit för bittert.

Sedan skalar jag dem, till och med betningssorterna, skiv dem i halva längden och tar bort den snygga massan.

Resten gör en bra bas för hemlagad pickle -relish, när du har finhackat den eller rasar den. Du kan också klippa den i små bitar och blanda den i Gazpacho.

Och vad händer om du är fast besluten att använda varje bit, eftersom du trots allt växte det här vid svetten på din panna?

När jag är i det läget flyter jag skivor med skalad, övermogen gurka i en kanna med vatten med lite mynta och citron för att skapa en omedelbar kylning, hälsosam dryck.

Eller så fryser jag stora bitar på bakplåten tills de är solida, förvara dem sedan i frysen i enskilda smörgåsväskor. Dessa är super praktiska som isförpackningar och kan fortfarande gå i komposten senare.

Så många sallader och massor av pickles

När du avslutar växtsäsongen uppmuntrar jag dig starkt att ta några anteckningar om vad som fungerade och vad du skulle göra annorlunda nästa gång I din trädgårdsjournal.

Det kommer att vara praktiskt att ha en post som sorter och platser i trädgården producerade den bästa skörden i rätt proportioner.

Lägg också märke till om du kunde välja gurkor vid optimal tid, så att du kan finjustera ditt planteringsschema nästa år efter behov.

Många sorter är tillgängliga, och de mognar på olika tidtabeller, så att du kan tid att skörda att vara den mest fördelaktiga för dig.

Om du har några metoder som har fungerat bra för dig, dela din upplevelse i kommentarerna nedan.

Och om du vill ha mer inspiration när du väljer, växer och tar hand om denna coola grönsak, läs dessa gurka guider Nästa:

• Gurka ihåliga hjärtor orsaker och lösningar
• Lägg till kylande crunch i ditt kök hela säsongen: Hur man odlar gurkor
• BFFS och fiender: De bästa och värsta gurka följeslagarplantorna