Broccoli blomma varför broccoli växter bultar och vad man ska göra åt det

Broccoli är en populär grönsak som odlas för sina omogna blomsterhuvuden. De flesta sorter producerar kupolformade huvuden skördade när de små knopparna fortfarande är tätt stängda. Men om du väntar för länge på att skörda, plantera rotbundna plantor eller din trädgård upplever miljöförhållanden som påverkar växttillväxt, kommer du att hamna med en broccoliblomma. Fortsätt läsa för att lära dig mer om vad som får broccoli -växter att blomma och vad du kan göra för att förhindra att det händer.

Vad är en broccoliblomma?

Det är inte ovanligt att broccoli -växter ska bulta. Bultning innebär att växten har börjat blomma som kan påverka grödan eller lagringskvaliteten. Det första tecknet på en broccoli -blomma är att huvudet blir löst och de små gröna knopparna börjar svälla. De kan till och med börja visa blommornas gula färg. När denna process börjar tar det bara några dagar för växterna att helt blomma. Ljusa gula broccoliblommor är ganska vackra, men det är inte anledningen till att vi odlar broccoli. Vi vill ha mörkgröna huvuden av tätt packade blommor. Så låt oss lära oss mer om varför broccoli -växter bultar.

Varför blommar broccoli?

Nu när vi vet lite mer om vad det betyder för broccoli att bult, låt oss utforska orsakerna till bultning. Nedan hittar du åtta skäl till varför dina broccolianläggningar kan börja blomma.

1) Plantera övermogna plantor kan orsaka broccoli att blomma

Det finns två sätt att plantera broccoli i en trädgård: 1) du kan så frön eller 2) du kan transplantera plantor. Jag transplanterar vanligtvis plantor i min trädgård för att få ett hoppstart på skörden. Jag finner också att börja med unga växter minskar plantorförlusten från hungriga sniglar och andra critters. Så för att starta broccoli -plantor inomhus, så frön under odlingsljus eller i ett soligt fönster 4 till 5 veckor innan du tänker transplantera dem i trädgården. De är vanligtvis mycket snabba att spira och du kan förvänta dig att se de unga växterna dyka upp på 7 till 10 dagar.

Om du startar broccolifrön inomhus för tidigt, kommer du att hamna med potbundna, stressade plantor när du är redo att flytta dem utomhus. Den stressen kan orsaka omogna broccoliknappar att "knapp". Knappning inträffar när en ung växt producerar ett litet huvud tidigt på säsongen. Huvudet växer aldrig till en skördbar storlek och växterna ska dras och kastas i komposten. För att minska förekomsten av knäppning starta frön inomhus vid rätt tidpunkt och härdar av och transplanterar dem i trädgården medan plantorna fortfarande är friska och kraftfulla.

Om du köper broccoli -plantor från ett trädgårdscenter, kom försiktigt ut en från cellförpackningen eller behållaren för att insekt rötter. Om rotsystemet är mycket moget och det finns många cirkande rötter, köp inte plantorna.

2) Minska blomningen genom att plantera broccoli på en idealisk plats

Liksom de flesta grönsaker behöver broccoli full sol. En trädgårdsbädd som erbjuder minst 8 timmar direkt solljus varje dag är perfekt. Du kan odla broccoli i en trädgård i marken, upphöjda sängar eller till och med containrar. Om du växer i krukor väljer du stora krukor eller tygplanterare för att minimera växtstress. De bör vara minst 16 tum i diameter och 12 tum djup. Små krukor torkar ut snabbt vilket resulterar i stressade broccolianläggningar som kan blomma istället för att producera betydande huvuden. Väl dränerande jord är också viktigt. Undvik att plantera broccolifrön eller plantor i trädgårdsbäddar där vatten inte dränerar snabbt när de kan ruttna eller dö.

3) Överdriven förkylning eller heta temperaturer kan orsaka att broccoli blommar

Den perfekta temperaturen för en sval vädergröda som broccoli, en medlem av kålfamiljen, är i intervallet 60 till 70 F (15 till 21 C). Det är svårt att förutsäga vad Mother Nature har för oss för oss vädermässiga, men om temperaturen doppar under 55 F (13 C) under en längre tid kan de unga broccoliplantorna bultas eller producera en broccoliblomma. Syftet till att transplantera plantorna när jordtemperaturerna och nattemperaturerna båda är pålitligt över 60F.

Kalla temperaturer kan få en broccolianläggning att blomma, men det kan också heta temperaturer. En temperatur som överstiger 86 F (30 C), påverkar broccolihuvudtillväxt och utveckling. Växterna bildar inte släta, rundade huvuden med enhetlig knoppstorlek. Istället växer broccolihuvudena ojämna och ojämna med olika knoppstorlekar. De är bra att äta, men inte så visuellt tilltalande och kommer inte att hålla så länge i trädgården.

4) Överbelastning av broccolianläggningar kan få dem att blomma

Som nämnts ovan är stressade broccolianläggningar benägna att bultas. Minska växtspänningen genom avstånd broccolifrön eller plantor på lämpligt avstånd. Läs fröpaketet för specifika variationens avståndsrekommendationer. Generellt sett är broccoli frön åtskilda en tum från varandra och så småningom tunnas till 12 till 18 tum från varandra. Om du transplanterar plantor, utrymme dem 12 till 18 tum från varandra. Rymdrader 18 till 36 tum från varandra. Återigen beror växtavståndet på den sort du planterar.

5) Minska stress från ogräs, insekter och andra skadedjur för att stoppa bultning

Tävling från ogräs eller skador från insekter och andra skadedjur kan stressa växter och resultera i bultning broccoli. Unga broccoli -plantor tävlar inte bra med aggressiva eller täta trädgårdsgräs. Om de måste kämpa för vatten, näringsämnen och solljus kan de förlora till ogräset. Försök att dra ogräs ofta och använd en mulchliknande halm eller strimlade löv för att minska ogrästillväxten runt broccoli -växter. Mitt go-to korta hanterade ogräsverktyg är en cobrahead och mitt favoritlånga hanteringsverktyg är en kollinär hack. De gör snabbt arbete med ogräs.

Vanliga broccoli skadedjur inkluderar sniglar, bladlöss, importerad kålmask, vita grubs, trådmaskar och skärmaskar. Ett enkelt sätt att förhindra skadedjur som importerade kålmaskar eller bladlöss från att knäppa på dina broccolianläggningar är att flyta insektsnät eller lätt radtäckning på hoops som överför sängen. Se till att begrava kanterna under jorden, använd trädgårdsskal eller väga dem med stenar eller andra tunga material. Detta förhindrar att en skadedjur smyger under.

6) Infertil eller dålig jord kan orsaka att broccoli blommar

En bördig jord med jordens pH i 6.0 till 6.8 Range är idealisk för broccoli. Jag testar min trädgårdsjord varannan till 3 år med hjälp av ett jordtestkit eller skickar ett prov till mitt lokala förlängningskontor. Resultaten berättar för mig om jag behöver kalk min naturligt sura jord eller lägga till gödselmedel för att korrigera en näringsobalans.

Min strategi är enkel. Jag ändrar jorden med en tum kompost eller väl ruttad gödsel innan jag planterar. Jag integrerar också en organisk grönsaksgödsel med långsam frisättning i jorden för att säkerställa en god tillförsel av kväve, fosfor, kalium och andra väsentliga näringsämnen. Sidodress broccoli växter 6 veckor efter transplantation med mer granulärt gödselmedel, eller använd en flytande grönsaksgödsel var 2 till 3 veckor under växtsäsongen för att främja hälsosam tillväxt och stora huvuden.

7) Vattensspänning kan leda till broccoliblommor

Broccoli, liksom andra kålfamiljgrönsaker som rosenkålar och blomkål, har grunt rotsystem. Det betyder att de behöver regelbunden bevattning för att bilda kraftfulla växter. Jag använder en lång hantering av vatten för att leverera en tum vatten till basen på varje anläggning varje vecka. Om du inte är säker på om du ska vattna, sticka fingret i jordbädden. Om det är torrt en tum ner, vatten. Att använda ett lager av mulch på jordytan minskar inte bara ogrästillväxt utan det hjälper också att behålla markfuktigheten. Applicera 2 på 3 tum halm, strimlade löv eller obehandlade ogräsfria gräsklipp runt växterna.

8) Skörde broccolihuvuden vid rätt tidpunkt för att stoppa blomningen

En av de största fördelarna med att ha en grönsaksträdgård är att skörda dina grödor när de har nått toppsmak, kvalitet och näring. Att veta ungefär när din broccoli -gröda kommer att vara redo att skörda börjar med att läsa informationen "Days to Maturity". Varje variation av broccoli har ett visst tid som den behöver för att skörda från frö. De flesta broccolisorter kräver 60 till 70 dagar för att mogna.

Var uppmärksam på din gröda när dagarna till mognadsdatum närmar sig så att du kan skörda när de kupolformade huvuden är fulla av tätt packade knoppar. Om du väntar för länge kommer broccoliblommorna att utvecklas och blommorna börjar separera, de enskilda knopparna sväller och blommorna blir synliga.

Kan du äta en broccoliblomma?

Om du hittar en broccoliblomning i din trädgård kanske du undrar om den fortfarande är ätbar. Det är, även om bultade grönsaker ofta blir mer bitter smak. Helst, sträva efter att klippa dina broccolihuvuden vid det snäva knoppstadiet, när huvudet är fast. Om du ser en växt som börjar bultas, skörden omedelbart huvudet. Glöm inte att broccoli -stjälkar, stjälkar och blad också är ätliga. När det centrala huvudet har skördats utvecklas sidoskott. Dessa mindre broccolihuvuden producerar en sekundär gröda, så allt går inte nödvändigtvis förlorat om du hittar huvudhuvudet på din broccoli blommar.

Om du råkade vara borta från din trädgård i några dagar och komma hem till broccoli -växter i full blom, kan du välja några av de små blommorna och strö dem på sallader eller andra rätter. Eller så kan du låta växterna blomstra för bin, pollinatorer och gynnsamma insekter. De älskar de gula blommorna!

För mer information om odling av broccoli och relaterade grönsaker, se till att kolla in dessa detaljerade artiklar:

• När man ska skörda broccoli
• Växande broccoli från frö
• Hur man odlar broccoli groddar
• Hur man odlar kål från frö till skörd
• Lär dig hur man odlar rosenkålar

Har du haft din broccoliblomma på dig?