Behöver du skydda sallad från frost i trädgården?

Växande sallad är mycket som att komma överens med människor. Du vill vara försiktig så att du inte förväntar dig för mycket utan att förvänta dig för lite heller.

Vissa trädgårdsmästare vill att denna sval-säsong grönsak ska fortsätta producera i varmt väder, till exempel, och det är bara inte möjligt.

Men du kanske inte är medveten om att du kan lita på de flesta sorter av Laktuca sativaFör att fortsätta växa när frysningstemperaturer satt in, med lite stöd från dig, trädgårdsmästaren.

Du måste skydda de flesta typer från frost. Men när du gör det kan du förvänta dig att denna art ska producera babyblad och till och med huvud i full storlek långt in i sent på hösten eller vintern, tider på året när färska gröna är så välkomna.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Jag skulle vilja uppmuntra dig att fråga mer från din sallad under de svala månaderna, men först efter att ha gett den vad den behöver för att motstå frost eller överleva ljusfrysningar.

Du kommer gärna att höra att det är mycket lättare att få din gröda för att möta förväntningarna att den kommer att överleva genom en frost än det kan vara att få en människa att börja plocka upp sina strumpor eller vakna upp i tid!

Jag ger dig några pekare som gör upplevelsen lätt.

Här är vad jag ska täcka:

Vad du lär dig

• Är sallad kalltolerant?
• Bästa typer att växa i kyligt väder
• Hur kall påverkar salladväxter
• Frost och frysåtgärder
• Skyddsåtgärder

Är sallad kalltolerant?

Sallad är nej Rysk grönkål, som kan växa lyckligt när tempor sjunker till -10 ° F. Det är också mindre kallhårdt än de flesta andra Cole-grödor bladgrönsaker, inklusive spenat, några senap, och babyblad brassicas.

Men det är en avgörande grödor med kylsäsong, och vissa sorter växer ganska bra även om temperaturen sjunker under frysningen.

Jim Myers, växtuppfödare och forskare Vid Oregon State University beskriver sallad som ”halvhård” grönsaker, sådana som kommer att göra okej i lätt frost, när lufttemperaturerna sträcker sig från 28 till 32 ° F.

De flesta typer växer bäst i temperaturer från 55 till 65 ° F, men om du "härdar" växterna genom att introducera dem gradvis till gradvis kallare temperaturer, kommer många bladsorter och vissa smörhuvud- och crisphead -typer att motstå kylan till 20 ° F.

Det finns också många kultivarer som har uppfödts eller valts för att överleva riktigt låga temperaturer, som -30 ° F, och jag delar ett par av dessa sorter här om en minut.

Men låt oss först överväga den genomsnittliga sallad. De flesta typer kan vanligtvis segla genom enstaka lätt frost, vilket uppstår när temperaturen är vid eller bara lite under 32 ° F med en låg daggpunkt, och iskristaller börjar bildas.

Men de kräver särskilda åtgärder från trädgårdsmästarnas sida för att motstå hårda frost, när luften är kallare än 28 ° F, eller under hårda frysningar, när tempor under 25 ° F sist i fyra eller flera timmar i rad.

Om du odlar din genomsnittliga trädgårdssallad, håll dig uppdaterad för frostskyddstips.

Om du inte har bestämt dig för vad du ska växa ännu men ser allvar med att växa salladgrönsaker långt in i de frostiga månaderna, kanske du vill undersöka några av de grönsaker som kan skördas som babyblad till sallad, även i kyligt väder.

Några alternativ inkluderar mizuna, rusta, och spenat. Hitta fler förslag i vår guide.

Bästa typer att växa i kyligt väder

Om du vanligtvis tänker på trädgårdssallad i generiska termer, måste du inse att alla sorter inte skapas lika för att växa i frostiga förhållanden.

Lövsorterna som du skär ständigt under säsongen tenderar att vara mer kallt hårdare än smörhuvud eller crisphead -typer, till exempel.

De är också mer toleranta mot skuggan som är vanligare genom höstens och vinterns kortare dagar.

För en hälsosam skörd Efter ankomsten av First Frost är det också viktigt att välja de som kommer att mogna väl före kontinuerliga hårda frysningar i mitten av vintern.

Medan du kan skydda din gröda från frost upp till en punkt, kommer även de bästa mulched eller täckta gröna att så småningom ge efter för långvariga perioder med frysning väder.

Var säker på att Kontrollera fröpaketet För sina "dagar till mognad" -info före sådd av sådd. Detta kan sträcka sig från 40 till 70 dagar, eller ibland mer, så välj klokt.

Tänk på att babygröna är redo att plocka snabbare och omvänt att grönsaker också tenderar att växa långsammare i svalare temperaturer.

Beroende på hur kalla dina vintrar är och när du förutser ankomsten av längre perioder med hårda frysningar, vill du så en sort som kommer att mogna i antingen tidigt höst, sen höst eller tidig vinter.

Om du är fast besluten att växa sallad under de kyliga månaderna och leva i ett kallare växande område, kanske du vill välja en av de kallanpassade sorter som har uppfödts för att växa i norra klimat.

De är ibland ett bra val för dem som vill övervintra sallad i ett båghus eller under radtäckning i områden med mer måttliga vinter temps också.

Här är tre kallanpassade kultivarer att tänka på:

Grand Rapids

Den här är perfekt för vintersalladskålen. En populär lös bladsort, "Grand Rapids" producerar en rosett av ljusgröna, frilliga blad med en mild, lätt söt smak.

Det är känt för sin kalla hårdhet och producerar kraftigt vid temperaturer långt under frysningen.

Detta är ett bra alternativ att växa hela vintern i ett ouppvärmt hoop -hus eller kall ram.

Det kan också trivas under svagt ljus, vilket gör det till ett lämpligt urval för att växa under de korta dagarna på hösten och vintern, eller under en radskydd som inte släpper in så mycket ljus som oskyddade växter skulle få.

'Grand Rapids'

Detta kalla väderval växer också ganska snabbt och producerar barnblad som är redo för skörd 30 dagar efter spiring, och fullstorleksblad ungefär tre veckor efter det. Det kan vara en stor fördel om Jack Frost anländer tidigt i ditt område.

"Grand Rapids" frön finns i olika paketstorlekar som sträcker sig från ett grampaket till 25 pund säckar, från True Leaf Market.

Great Lakes 118

Detta är en av Crisphead, eller isberg, sallader uppfödda specifikt för norra odlare. Det är frostbeständigt och producerar täta huvuden som når sex tum i diameter på 68 till 82 dagar.

Om du vill kan du skörda de mörkgröna yttre bladen några i taget innan du plockar hela skarpa huvudet vid mognad.

'Great Lakes 118'

De som odlar grönsaker i milt klimat kan så 'Great Lakes 118' i hösten och vintern för en året runt skörd. Det kommer att spira i jordtemperaturer så svala som 40 ° F, även om den perfekta utomhussårtemperaturen är 60 till 70 ° F.

'Great Lakes 118' frön finns i paket med en gram från botaniska intressen.

Lollo rosso

Denna kultivar erbjuder en rosig färg tillsammans med kallmotstånd. Uppvuxen för att odlas i svalare regioner i zonerna 4 till 9, "Lollo Rosso" producerar rufsade, magentablad med gröna baser.

'Lollo Rosso'

De når i full storlek 50 till 70 dagar från sådd, men de yttre bladen kan skördas när de når en tum hög på cirka 21 dagar.

Frön finns i paket och i bulk från True Leaf Market.

Naturligtvis kan du också öka dina odds för en tidig vintersalladskörd med Plantera ett par bärbara behållare med en lös bladblandning på sensommaren.

Lös bladblandning

Den typen trivs i "Salad Bowl" -plantningar, och om du fortfarande klipper greener när det kalla vädret anländer kan du helt enkelt ta med sig potten i ett soligt kök för att avsluta tillväxtcykeln och skörden.

En lös bladblandning med fem variationer finns i 15 000-frö paket från Burpee.

Kolla upp Vår guide till 29 av de bästa salladsorterna för att lära dig mer.

Hur kall påverkar salladväxter

Vad betyder det när vi säger att sallad är "Frost Hardy?”

Etiketten tar hänsyn till olika typer av frysväder. Frost inträffar när luften har tillräckligt med fukt och temperaturen svalnar till en temperatur där dagg bildas på blad och stjälkar.

Om temperaturen också doppar under 32 ° F på marknivå, frostformar Frost.

Med lätt frost, som inträffar vid temperaturer som bara knappt fryser, kan vattnet inuti cellväggarna frysa, men förmodligen inte.

En hård frost, när marknivån sjunker till 28 ° F eller lägre, kan få växtvävnad att börja bilda is.

Sallad tål vanligtvis åtminstone ett par hårda frost, särskilt om du har vidtagit åtgärder för att härda av plantorna och hålla jorden varm.

En ljusfrysning definieras som när som helst temperaturen är i intervallet 28 till 32 ° F, och en hård frysning sker under 28 ° F. Om luften är tillräckligt fuktig kan frysning i detta intervall också involvera frost, men den är inte en given.

Sallad kan hantera lätt frysning och till och med en eller två hårda frysningar, men när termometern läser 25 ° F eller lägre är växterna i fara.

Den förkylningsnivån får isen att bildas i växtvävnaden, oavsett mängden fukt i luften. När vattnet expanderar får det att cellväggar sprängs.

Mer än fyra timmar av dessa hårda förhållanden kommer att döda de flesta typer av sallad, pronto.

Du vet att sallad har undergått när du ser blåsor och solbränna, döda fläckar på de yttre bladen. Det kommer ingen tillbaka från den typen av frysskador.

Men du kanske kan förhindra detta, åtminstone tills temperaturen är konsekvent under 20 ° F.

Läs vidare för några Frost-Proofing Strategies som kommer att arbeta för att förlänga säsongen för din gröda minst ett par gånger.

Jag vill nämna att dessa taktiker bara är värda att använda när du har gott om sallad som växer och förutser en återgång till mer idealiska odlingsförhållanden inom en dag eller så.

När ditt område börjar uppleva pågående hårda frysningar, eller om du bara har några stray -blad kvar, är det inte en bra användning av din tid eller resurser för att fortsätta försöka växa sallad i fryst mark, hur många omslag du kanske måste använda för syftet.

Om du är intresserad av att övervintra sallad i kalla områden behöver du förmodligen en växthus eller åtminstone ett båghus och ytterligare radomslag.

Frost och frysåtgärder

Om Jack Frost inte redan har gjort ett uppträdande i din vegetabiliska trädgård och du har lyxen att förplanera, kommer flera strategier att hjälpa till att förhindra frys- eller frysskador när kallt väder anländer.

Du vill till exempel tillhandahålla väl dränerande jord, så att vatten inte kommer att samla och sedan frysa växternas rötter.

Det är också en bra idé att göra dig själv bekant med ditt områdes genomsnittliga första och sista frostdatum och notera dem Din trädgårdsjournal eller med en mobiltelefon påminnelse.

På så sätt kan du planera när du ska så sorter som har olika tidtabeller för mognad, så att du inte oavsiktligt planterar sallad som inte är redo att plocka och äta innan vädret blir ornery.

När du planerar din tidslinje för skörd, kom ihåg att tillväxttakt.

Helst kommer du att kunna tid din sensommar eller tidig höst så att du kommer att skörda babybladssallat under de första dagarna av lätt eller hård frost.

De yngre bladen av en lös bladsalladblandning är mindre benägna att upprätthålla is eller frostskador än mogna salladhuvuden.

Ge dina plantor en chans att bli van vid de svalare temperaturerna också. Du kan inte förvänta dig att de ska överleva ens en lätt frysning om du bara har transplanterat dem, eller om de bara har grodd.

Den perfekta metoden är att så en månad före den genomsnittliga första frosten, eller transplantation minst ett par veckor före det datumet. Den tidpunkten gör det möjligt för plantorna att vänja sig till gradvis svalare temperaturer.

Salltuce som har härdat av kan kunna överleva flera temperaturer så låga som 20 ° F, särskilt om du också använder radskydd och mulch.

Winter Mulch är nyckeln till att hjälpa sallad att överleva frost och frigid väder. Och att placera det långt före marken frysning eller ankomsten av kyltemperaturerna är lika viktigt.

Ditt mål är att hålla jorden varm och förhindra att den frysning så länge som möjligt.

Täck salladlappen med ett två- till tre-tums lager av organiskt material. Placera den över den nakna jorden och upp till ungefär en tum från huvudstammarna eller lösa blad.

Träflis, sugrör, eller tallnålar är alla bra val. Se bara till att mulchen inte har sprayats med herbicider och inte inkluderar svarta valnötchips, sedan Juglone de innehåller kan döda sallad eller läcka i marken och skada nästa års grödor.

Lär dig mer Vintermulchingtekniker i vår guide.

När växterna är i marken och det kalla vädret går in, var försiktig med att vattna. Ge sallad tilläggsvatten endast om jorden är torrt ner till minst en tum.

Se till att vattna vid jordlinjen, inte ovanifrån. Allt vatten som stänk på bladen kan frysa och förstöra växtvävnaden.

Vatten i mitten av eftermiddagen, för att ge jorden en chans att absorbera vattnet före skymningen, när luften och jorden både börjar svalna och kan frysa.

Skyddsåtgärder

När en hård frost eller temperaturer under 25 ° F förutsägs är förvarande och skyddande omslag dina bästa satsningar.

Första regeln: Följ en pålitlig meteorolog eller vädercenter så nära din plats som möjligt, så att du kan förutse frost och frysa temps och vidta försiktighetsåtgärder.

Trädgårdsfiltar eller flytande radomslag är båda rimliga prissatta, och du kan stödja dessa med tråd- eller metallhoppar eller böjda PVC -bågar.

För att lära dig mer om Row Cover -alternativ, konsultera vår guide.

Du kan också nöja dig med vanliga hushållsartiklar för omslagen om en förestående frost fångade dig omedveten på hösten.

Du kan tält delar av tidningar, lätta lakan, rena droppdukar eller handdukar över en rad bambu insatser eller tomatburar, till exempel.

Eller lägg dessa material rätt över rosetter, löv eller huvuden, utan att låta omslaget röra de gröna. Om de kommer i kontakt kommer bladen förmodligen att skadas, men de kan fortfarande överleva de kalla temparna.

Se till att täckmaterialet når ner till marken för att behålla värmen. Håll den förankrad med tegelstenar, stenar eller föremål med liknande vikt. Jag har använt gallon mjölkkannor fyllda med vatten för att förhindra att skyddet blåser bort.

Andra skyddare att använda i en nypa inkluderar sanerade hinkar, lera blomkrukor eller små kartonger som är uppe för att täcka växterna.

Genomför täckningen efter middagssolen har minskat men före skymningen, för att fånga den strålande värmen som lagras i trädgårdsmarken under locket.

Applicera omslag för tidigt, och du riskerar att fånga så mycket värme att dina växter kommer att vilja. Men om du väntar tills efter mörker, Den värmen har redan undkommit tillbaka i atmosfären.

Det finns också ett uppföljningssteg. När frosten tinar nästa dag, tar snabbt bort locken så att värmeuppbyggnaden inte skålar eller kommer att sallad.

Sallad äter sallad under de svala månaderna

Att ha sallad tillgänglig för att plocka färskt från trädgården efter iskallt väder anländer ger min grönsaksälskande själ något att se fram emot i tidig vinter.

När jag kastar en grön sallad att njuta av med komfortmat lasagne, eller ordna vår traditionella kryddig kylda räkor på en säng med babyblad till julaftonbrunch, är jag alltid glad att jag tog de extra stegen för att hålla min sallad trivs i frostiga väder.

Hur är det med dig? Växer du dessa välsmakande greener i låga temperaturer? Lägg till tips eller frågor som du har i kommentaravsnittet nedan.

Och om du tyckte att denna information var till hjälp men vill ha fler tips om Växande sallad Under andra säsonger, läs dessa guider nästa:

• Hur man lyckas med din salladlapp
• Grow Leaf Sallad: Skörd Vackra, näringsrika sallader från din egen trädgård
• Plantera dina salladgrönsaker tidigt: Tips för att odla sallad och mikrogreer