Ätbara trädgårdsdesignidéer

För många år sedan var vegetabiliska trädgårdar undangömda i bakgårdar där deras långa rader och praktiska planteringar kunde döljas för grannarna. Idag är matträdgårdar en stolthet för många trädgårdsmästare och placeras var det finns tillräckligt med sol för att odla friska grönsaker, örter och frukt. Trädgårdsdesign har också förändrats, med många som växer sina ätbara ämnen helt i containrar, vertikalt på väggar eller i upphöjda sängar. För att hjälpa dig att växa en produktiv och vacker köksträdgård har vi samlat några av våra favoritidéer för ätliga trädgårdar.

Grunderna i ätlig trädgårdsdesign:

I min andra bok, banbrytande matträdgårdar, firas ätlig trädgårdsdesign med roliga planer och idéer från 73 fantastiska trädgårdsexperter. Medan jag skrev boken tog jag också anteckningar för de förändringar jag ville göra i min egen 2000 kvadratmeter stora grönsaksträdgård. Och följande vår startade jag en fullständig renovering av mitt växande utrymme. Vi vände låg, fritt formade upphöjda sängar i sexton tum höga hemlockkantade sängar. Sängarna är ordnade i ett symmetriskt mönster med tillräckligt med utrymme mellan dem för bekvämt arbete och passage för en skottkärra.

Innan du bryter marken på din nya matträdgård eller uppgraderar din befintliga tomt, lägg lite tanken på hur du vill att din trädgård ska se ut och hur stor den kommer att vara. Håll följande tre överväganden i åtanke; storlek, plats och jord.

1. Storlek - Om du är ny inom trädgårdsskötsel, börja liten och odla bara en handfull grödor. En liten upphöjd säng är lättare att underhålla än en stor trädgård och ger dig en chans att flexa dina trädgårdsfärdigheter utan att känna att trädgården har blivit ett jobb. När du har haft en säsong eller två av trädgårdsskötsel under bältet kan du alltid lägga till fler sängar, containrar eller utöka ditt växande utrymme.
2. Plats - Bra webbplatsval är en annan viktig övervägning. De flesta grönsaker, örter och frukt behöver minst åtta till tio timmars solljus varje dag för att beskära väl. Detta är särskilt viktigt för fruktgrödor som tomater, paprika, gurkor och squash. Som sagt, trädgårdsmästare med mindre ljus kan fortfarande växa grönsaker, men du måste hålla dig till skugga toleranta matväxter som schweizisk chard, spenat och sallad.
3. Jord - Du vill också vara uppmärksam på din jord eftersom hälsosam jord är avgörande för friska växter. På en ny trädgårdsplats kommer ett jordtestpaket att avslöja vilka näringsämnen som måste läggas till jorden, liksom om jordens pH måste justeras. I min nordöstra region tenderar våra jordar att vara sura och jag måste lägga kalk till mina sängar varje höst. Jag matar också jorden med massor av hackade blad, kompost, åldrad gödsel, kelpmåltid och olika andra markändringar på våren och mellan på varandra följande grödor.

5 Edible Garden Design Idéer:

Höjda sängar - Vi älskar att odla mat i upphöjda sängar. I själva verket skrev en av våra experter, Tara, en bästsäljande bok om trädgårdsskötsel i upphöjda sängar som heter Reved Bed Revolution. Vi är delvis till upphöjda sängar på grund av de många fördelarna, som Tara -detaljer i det här inlägget. För mig älskar jag den tidiga vårens uppvärmning av jorden och att mina 4 med 8 fot och 4 med 10 fots sängar är den perfekta storleken för mini-hooptunnlar som gör att jag kan skörda hemodlade grönsaker under vintern.

Mina tjugo upphöjda sängar är gjorda av obehandlade lokala hemlock, som visas på bilden nedan, men du kan använda många olika material för att göra upphöjda sängar. Amy har använt betongcinderblock och Tara gillar att upp cykel gamla föremål gillar denna metall tvättbasin. Om du använder ett föremål som Taras tvättställ, se till att det har bra dränering eller så måste du lägga till några dräneringshål till botten.

Obelisker - Gammaldags bambu teepees är ett traditionellt sätt att odla klättringsgrödor som polbönor, men att lägga till något lite mer formellt, som en metall obelisk eller bönstorn kan höja en enkel veggie -lapp till en snygg potager. Vertikala strukturer lägger också till visuell höjd och intresse i trädgården. Jag älskar också när jag besöker en grönsaksträdgård och de har målade sina vertikala strukturer i djärva färger. En black metal obelisk (som den på bilden nedan) är tidlös, men det är också kul att leka med ljusa nyanser som rött, blått eller till och med lila! Det är din trädgård, så om du vill lägga till färg till dina strukturer, ta en färgburk och bli upptagen.

Tunnlar - När jag byggde om min grönsaksträdgård för några år sedan, lade jag till tre tunnlar för vertikala grödor som polbönor, gurkor, gukameloner och andra vinstörgrönsaker. Mina tunnlar är väldigt enkla och är gjorda av 4 med 8 fot ark av betongarmerade nätpaneler som är fästa vid de trähöjda bäddarna. Topparna på tunnlarna är säkrade med plastbindningar och det finns två träspridare på toppen av varje tunnel för att upprätthålla strukturformen när växterna växer. Tunnlarna har blivit en samlingspunkt i min ätliga trädgård, och det är en plats där alla älskar att sitta på en varm dag - jag tar ofta min bärbara dator upp till trädgården för att skriva under skuggan av tunnlarna med bin, fjärilar och kolibrier.

Behållare - Jag har en stor grönsaksträdgård, men jag använder fortfarande containrar i min ätliga trädgårdsdesign. Krukor med doftande örter och kompakta grönsaker är undangömda bland mina upphöjda sängar, och de placeras på mitt super soliga bakdäck. I detta utrymme trivs värmekärlekande paprika och aubergine och ger en tidigare gröda än då växterna i min grönsaksträdgård. De flesta grönsaker och örter kan odlas i behållare, så var inte rädd för att experimentera med olika grödor. Om du trädgårdsskötsel i containrar vill du definitivt kolla in den här omfattande tipslistan som beskriver allt du behöver veta om odling av mat och blommor i krukor.

Mat trädgårdar handlar inte bara om grönsaker och örter. Jag inkluderar också bär och frukt i min landskapsarkitektur och runt min grönsaksträdgård. Om du inte har mycket utrymme kanske du vill prova att odla dvärgbärsväxter i containrar. Nyckeln till framgång är att välja rätt sorter och plantera dem i behållare i god storlek fyllda med en blandning av högkvalitativ krukväxtjord och kompost.

En dekorativ kant - Ibland gör de mest subtila elementen i en trädgård den största inverkan. På bilden nedan förvandlades en träupphöjd säng med tillsats av en låg wattle kantning. Kanten tjänar inget praktiskt syfte men det lägger till en naturlig detalj som passar in i matväxterna. Denna kant var gjord av klippta pilgrenar, men andra material kunde användas för en liknande gräns. Jag gillar också att använda kompakta grönsaker och örter för att klä upp en trädgårdskant. Salltuce, lockigt persilja, kompakt grönkål, bush -basilika, citronpärl ringblommor och bergande nasturtiums gör alla utmärkta kantväxter.

Mer ätliga trädgårdsdesignidéer:

• Ett salladsbord
• Ett salladtorn eller Vegepod
• En kall ram
• En squashbåge
• Kök trädgårdsgrunder

Vilka är dina planer på att lägga till stil i din ätliga trädgård?