Växande kronärtskockor i en grönsaksträdgård Ett frö för att skörda guiden

Växande kronärtskockor är lättare än du tror! Denna Medelhavsvönsak odlas vanligtvis i varmt klimat, men till och med kortsäsongsträdgårdsmästare kan njuta av en stötfångare av jordklotskörningar. Nyckeln är att plantera årliga sorter och utsätta dem för en kort period med svala temperaturer. Jag har odlat kronärtskockor i min trädgård i zon 5 i nästan 20 år och skördar dussintals stora knoppar varje sommar. Fortsätt läsa om du vill lära dig att odla kronärtskockor i din trädgård.

Vad är Globe Artichokes

Globe Artictokokes (Cynara scolymus) är de omogna blommorna i en tistelfamiljen och odlas för det läckra köttet i botten av deras bracts och de ömma kronärtskockhjärtorna. Växterna är extremt dekorativa med spetsiga, silviga lövverk och blommstjälkar som växer 3 till 5 fot höga. Växtrankoker i grönsaksträdgårdar eller blomgränser; Detta är en perfekt växt för ätlig landskapsarkitektur. De flesta sorter ger 6 till 8 kronärtskockor per växt, men vissa kan producera upp till 10.

Globe Artichokes är Hardy Perennial Plants in Zones 7 till 10, men kan odlas som ettåriga i kallare regioner som har en kortare växtsäsong. Om de är skyddade över vintern kan de också odlas som perenner i zoner 5 och 6. Du får veta mer om mina övervintrande tekniker nedan. Du kan också odla kronärtskockor i containrar för att producera mjuka knoppar på soliga däck och uteplatser. Om du inte skördar alla knoppar på dina kronärtskocka växter kommer de att öppna i lila, tistelliknande blommor som lägger till djärv färg i trädgården och locka bin och andra pollinatorer.

Den bästa platsen för växande kronärtskockor

När du växer kronärtskockor är det bäst att hitta en solig trädgårdsbädd med bördig, väl dränerande jord. Växterna är anpassningsbara till olika jordförhållanden men är tunga matare och producerar bäst i lätt fuktiga, näringsrika jordar. Jag toppar mina upphöjda sängar med 2 tum kompost eller åldrad gödsel innan jag planterar. Ett växthus, polytunnel eller annat skyddat odlingsutrymme är idealiskt för att odla kronärtskockor som perenner i zoner 6 och lägre. För de övervintrade kronärtskockanläggningarna i min polytunnel lägger jag till kompost årligen runt varje växt samt en organisk grönsaksgödsel med långsam frisättning.

Växande kronärtskockor från frö

Att växa kronärtskockor från frön är inte svårt men det tar några veckor längre än grödor som tomater eller paprika. Jag startar frön inomhus i brickor och cellpaket 12 veckor före mitt sista frostdatum. Så frön 1/4 tum djupt i förmästad krukmakom. Förvänta dig att frön kommer att dyka upp om 10 till 14 dagar. Den ideala temperaturen för spiring är mellan 70 till 80 F (21 till 27 C). När plantorna är 2 till 3 tum långa, transplantera dem i 4 tum diameterkrukor. Ställ in plantorna i trädgården när jordtemperaturen har nått 60 F (15 C). Släpp varje plantor från sin kruka och ta en titt på rötterna. Om taproot cirklar runt botten av potten, räta ut den försiktigt när du transplanterar. Om du transplanterar tidigare, täck plantorna med radskydd om frost hotar.

Trädgårdsmästare i varma klimat som har milda vintrar transplantat kronärtskockplantor på hösten. Växterna sätter sina knoppar i mitten till slutet av våren och de skärs tillbaka till marken när produktionen är klar. Globe Artichoke Plants Resprout på hösten och beskära igen följande vår.

Om du inte har utrymme eller tålamod för växande kronärtskockor från frö kan du lyckas med några plantor på en lokal plantskolor. Nackdelen med att köpa plantor är att du inte har så många sorter att välja mellan.

Hur man vernaliserar kronärtskocka växter

För trädgårdsmästare som jag som lever i kalla klimat är det nödvändigt att ta ett extra steg som kallas vernalisering. Vernalisering är en teknik som utsätter plantor för svalna temperaturer för att stimulera spirande. Det "tricks" växten till att tro att den har varit genom en vinter och är nu en mogen, andra årsanläggning.

'Green Globe' är en klassisk Globe Artichoke -sort och odlas allmänt i regioner med milda vintrar. Den behöver 4 till 5 veckors vernalisering för att framgångsrikt producera knoppar det första året och kan vara opålitliga för kalla klimatträdgårdsmästare. Tack vare växtuppfödning har vi nu årliga kronärtskockor som 'Imperial Star' och 'Colorado Star' som kan vernaliseras med mindre än 2 veckors svala temperaturer.

För att vernalisera kronärtskockplantor, utsätta dem för temperaturer i intervallet 45 till 50 F (7 till 10 C) i cirka 10 till 12 dagar. Täck krukorna eller brickorna med plantor med flera lager av radskydd om frost är i prognosen. Efter vernaliseringsperioden transplantat plantorna i trädgårdsbäddar eller containrar. Håll radöverdragen till hands om temperaturen sjunker igen. Rymdplantor 2 meter från varandra och rader 4 meter från varandra.

Växande kronärtskockor i trädgårdsbäddar

Konsekvent vatten är viktigt när man växer kronärtskockor så syftar till att upprätthålla en lätt fuktig jord, särskilt under aktiv tillväxt på våren och sommaren. Torkstressade växter producerar färre och mindre knoppar. Mulch med sugrör eller strimlade löv för att spara fukt och minska behovet av vatten. Jag använder en lång hantering av vatten för att rikta vatten till rotzonen. Jag matar också växterna var tredje till 4 vecka med en flytande organisk grönsaksgödselmedel.

Dra alla ogräs som växer och håller ett öga på växtsjukdomar och skadedjur. Min största fråga är bladlöss och jag inspekterar mina växter varje vecka för tecken på bladlöss. Om jag upptäcker något, kontrollerar jag sedan för fördelar som nyckelpigor eller snörningar. När gynnsamma insekter finns på växterna, låter jag dem ta hand om bladlöss. Om inga fördelar finns, sprayar jag bladlöss med en hård vattenstråle från min slang för att slå dem från växten. Du kan också använda en insekticid tvål. Sniglar och sniglar kan också vara ett problem på kronärtskockor och jag väljer alla jag upptäcker på växterna.

Sjukdomar som pulveraktig mögel kan också påverka kronärtskocka växter. Pulveraktig mögel är i allmänhet en fråga i det fuktiga vädret från mitten till sensommaren. Ett allvarligt fall av pulveraktig mögel kan minska avkastningen. För att minska förekomsten av pulverformiga mögelplantor kronärtskockor i full sol och utrymme dem ordentligt för att främja gott luftflöde.

Växande kronärtskockor i containrar

Globe kronärtskockor gör utmärkta behållarväxter när de odlas i stora, djupa krukor som rymmer det betydande rotsystemet. En 18 eller 20 tums diameter potten fungerar bra, liksom en 20 gallon tygväska. Det är också viktigt att behållaren erbjuder adekvat dränering så kontrollera botten av potten för dräneringshål. Fyll den med en kombination av högkvalitativ pottingblandning blandad med kompost. Ett förhållande på 50:50 är idealiskt för kronärtskockor. Jag arbetar också i en långsam frigöring av organisk grönsaksgödsel till de växande medierna för att säkerställa en stadig utbud av näringsämnen.

När man ska skörda kronärtskockor

Skörda när blomknopparna har nått maximal storlek och bracts är fortfarande snäva. Växterna producerar stora primära knoppar på huvudskotten först följt av mindre sekundära knoppar på sidoskott. Vänta inte med att skörda när övermogna knoppar blir tuffa och träiga. Om du inte är säker på de nedre bracts. Om de har börjat skilja sig från knoppen är det perfekt. Skär stammen 3 till 4 tum under buden på knoppen med handbrunnarna. När en stam är klar med att producera sekundära knoppar, klipp den tillbaka till basen på växten. Detta uppmuntrar nya stjälkar att växa.

Om bracts har börjat öppna och du har missat det optimala skördfönstret, lämna knoppen till blomma. Som medlem i Thistle -familjen är kronärtskockblommor mycket lik tistlar och har stora lila blommor som lockar bin och andra pollinatorer till trädgården. De gör också långlivade klippblommor.

Hur man övervintrar kronärtskockor

I flera år växte jag kronärtskockor som årliga växter i mina trädgårdsbäddar. Men att använda trädgårdsskydd som kalla ramar och min polytunnel har gjort en stor skillnad för min kronärtskocka. Jag har nu fleråriga kronärtskockanläggningar som dyker upp varje vår. Nyckeln är att djupa mulch växterna i slutet av hösten med 12 till 18 tum halm. Skador på kronärtskockanläggningar kan uppstå när temperaturen sjunker under 25 F (-4 C), men ett skikt av mulch erbjuder isolering. För att mulcha kronärtskockor börjar jag med att skära tillbaka växterna till cirka 6 tum över marken. Jag toppar sedan växterna med det tjocka lagret av halm. Mulched Garden Artichokes täcks sedan med en bärbar kall ram medan mina mulchade polytunnplantor toppas med ett gammalt radskydd. Avslöja kronärtskocka växter tidigt på våren.

Växande kronärtskockor: De bästa sorterna att plantera

Jag har vuxit många sorter av kronärtskockor under åren, men har funnit att nedanstående är de mest pålitliga, särskilt de som uppföds för årlig produktion.

• Imperialstjärna - Denna klassiska kronärtskocka var den första sorten jag växte framgångsrikt i min norra trädgård. Det är uppfödd för årlig produktion och ger en bra gröda på 3 till 4 tum diameter kvävningar det första året. Förvänta dig flera stora kronärtskockor såväl som ett halvt dussin mindre. Växterna växer 2 till 3 fot höga. Imperial Star är hård till zon 7 men övervinnare i min polytunnel under ett tjockt lager halmmulch.
• Tavla - Liksom Imperial Star är Tavor också en variation för förstaårsproduktionen men det erbjuder några förbättringar samt förbättrad kraft. För det första är växterna större, växer upp till 4 fot höga och tavor producerar också 1 till 2 knoppar per växt som i genomsnitt 4 1/2 tum över.
• Colorado Star - Denna exceptionellt vackra växt är den första Purple Globe Artichoke som uppföds för årlig produktion. Det uppföddes av Keith Mayberry, som också skapade Imperial Star. Denna sort är mycket tidigt att mogna med växterna som växer upp till 3 fot höga. De ger 8 till 10 violetta lila knoppar per växt.
• Grönt värld - Denna slående sort odlas för sina stora, rundade knoppar som produceras på 5 fot höga växter. Det är standardklotet kronärtskocka i varma regioner. Jag har vuxit det framgångsrikt i min trädgård i zon 5, men det är väldigt sent att producera och inte så produktiva som ovanstående sorter i mitt klimat.

För mer information om växande unika grönsaker, kolla in följande artiklar:

• Fleråriga grönsaker: 15 enkla att växa val
• Hur man odlar markkörsbär i en trädgård
• Lär dig hur man odlar cucamelons
• Växande edamame i en grönsaksträdgård
• Hur man odlar quinoa

Tänker du på att odla kronärtskockor i din grönsaksträdgård?