Växande spaghetti squash från frö till skörd

Spaghetti Squash är en av mina favorittyper av vinter squash. Det gör en stor pastasubstitut om du försöker äta hälsosammare eller lägga till fler grönsaker till din diet. När den dras isär med en gaffel är interiören i en kokad spaghetti squash sträng och nudelliknande, efterliknar dess namnpasta perfekt. Den milda smaken smakar bra toppad med marinara eller vitlök scape pesto. Växande spaghetti squash är förvånansvärt enkelt, så länge du har tillräckligt med utrymme i trädgården. I den här artikeln lär du dig att odla spaghetti squash i trädgårdsbäddar, både vertikalt och på marken.

Vad är spaghetti squash?

Spaghetti squash (Cucurbita pepo) är en typ av vinter squash. Medlemmar i Winter Squash-familjen är kända för sina hårda skal och långa hållbarhet. Andra typer av vinter squash inkluderar bland annat ekollon, butternut, delicata och buttercup squash. Vinter squash kräver en ganska lång växande period för att mogna, och frukterna skördas sent på växtsäsongen. De kommer att pågå i månader om de förvaras vid rumstemperatur i en sval, torr miljö.

Till skillnad från andra typer av vinter squash har spaghetti squash kött som inte är krämig och smidig. Som jag nämnde ovan är det strängt, vilket gör det unikt bland denna grupp av grönsaker. Huden på varje oval formad spaghetti squash är slät, och vid mognad åldras den till en mjuk gul.

När ska man plantera spaghetti squashfrön

När du växer spaghetti squash är det viktigt att veta längden på din växtsäsong. Detta beror på att de flesta kultivarer av spaghetti squash, inklusive min favorit "grönsaksspaghetti", kräver 100 dagar i genomsnitt för att nå mognad.

Här är när du ska plantera squashfrön baserat på ditt klimat.

1. Om du bor i en nordlig växande zon och har en kort växtsäsong med mindre än 100 frostfria dagar, Börja squashfrön inomhus under Grow Lights ungefär 4 veckor före din senaste förväntade vårfrost. Ett annat alternativ är att odla en snabb mognad sort som "liten under", som producerar enstaka squash på bara 80 dagar.
2. Om du bor där växtsäsongen är längre än 100 dagar, Det bästa sättet är att starta spaghetti squash från frö som planteras direkt i trädgården.

Squash -plantor harckar transplantation. Att starta squashfrön inomhus under Grow Lights är ofta kontraproduktivt för dem med en växtsäsong under 100 dagar. Plantera transplantationer ut i trädgården istället för att plantera frön sätter tillbaka växttillväxt med några veckor. På grund av detta börjar du bara squashfrön inomhus om du bor i en norra region med en kort växtsäsong. Annars växt spaghetti squashfrön direkt i trädgårdsbäddar en vecka eller två efter att faran för frost har passerat. I min Pennsylvania-trädgård så sår jag frön av squash och andra varma säsongsgrönsaker, som gurkor, bönor och zucchini, när som helst mellan 15 maj och 10 juni.

Hur man planterar spaghetti squashfrön

Frön sås till ett djup av 1 till 1 1/2 tum. När det gäller växande spaghetti squash finns det några olika tekniker du kan använda.

1. Plantning av hög eller kulle: Detta är en bra teknik för trädgårdsmästare med dåligt dränerande jord. Bygg en hög av jord blandad med kompost 3 till 6 fot bred och 8 till 10 tum hög. Växt 3 till 4 spaghetti squash i toppen av haugen och avstår dem flera tum från varandra. Mulch the Mound och det omgivande området med halm eller obehandlade gräsklipp för att behålla fukt, begränsa ogräs och hålla den utvecklande squashen från marken. När man växer spaghetti squash med denna teknik kommer vinstockarna att prata ner på kullens sidor och över mulchen.
2. Markplantning: Denna teknik är bäst för trädgårdsmästare med anständig dränering och massor av växande utrymme. De flesta sorter av spaghetti squash producerar vinstockar som växer till en längd på 8 fot eller mer. Rymdfröplantande hål 3 till 4 fot från varandra i marken och så 2 frön per hål. När frön groddar, klipp av den svagaste plantan vid sin bas för att tunna växterna ner till en stark plantor per hål. Mulch ett 6 fot bredt område runt planteringshålen med halm eller obehandlade gräsutklipp.
3. Plantering i squashrundor: Detta är en bra teknik för trädgårdsmästare som inte vill ge mycket trädgårdsfastigheter till sina squashväxter. Bygg cylindrar med kycklingtråd som är 3 till 5 fot lång cirka 4 fot över. På hösten fyller du cylindrarna med lager av höstlöv, gödsel, gräsklipp, kompost, rester av krukutjord och allt annat organiskt material du kan hitta. Du kan bygga tråd squashrundor på gräsmattan, i trädgården, på en uteplats eller var som helst. När våren anländer, så 3 eller 4 squashfrön i varje squash -runda (de organiska materialen kommer att ha sänkt sig lite över vintern). När man växer spaghetti squash i squashrundor kommer vinstockarna att växa upp från toppen av cylindern och ner på sidorna.

Växer vinstockarna vertikalt

Jag tänker inte ljuga - spaghetti squash vinstockar tar mycket utrymme i trädgården. Ett annat alternativ för spaghetti squashplantning som kräver mycket lite markutrymme är att odla vinstockarna vertikalt. Upprätta en robust spaljé eller staket för att stödja vinstockarna när de växer. Jag använder rutpaneler eller låter vinstockarna klättra i trästaketet runt min grönsaksträdgård. Delikata spaghetti squash -slingor kan inte ta tag i de tjocka trälikarna, så jag måste antingen träna och binda vinstockarna till staketet när de odlar eller stapel kycklingtråd på staketet så att slingorna har något att ta tag i.

Gödslande spaghetti squash vinstockar

Spaghetti squashväxter är stora och de kräver en anständig näringsnivå för att utföra sitt bästa. Med frisk, bördig jord som grund kommer varje vinstock att producera 6 till 8 frukter. Innan du växer spaghetti squash, ändra jorden med massor av kompost.

Applicera inte någon gödningsmedel som är mycket kväve eftersom det leder till långa vinstockar med lite frukt. Välj istället en organisk granulär gödselmedel som är något högre i fosfor (mittnumret). Fosfor främjar produktion av blommor och frukt. Strö 2 matskedar organisk granulär gödselmedel (jag gillar den här) runt varje växt när växterna är 6 tum höga. Applicera ytterligare 3 matskedar runt basen på varje växt igen när vinstockarna börjar blomma.

Organiska flytande gödningsmedel är ett annat alternativ, även om du måste gödsla var 3 till 4 veckor under växtsäsongen. För att applicera flytande gödselmedel (jag gillar den här), blanda den i en vattning kan enligt etikettinstruktioner och dränka jorden runt växtens bas.

Vattna dina växter

När du växer spaghetti squash är det viktigt att hålla vinstockarna väl vattna. Mulching med ett 3-tums tjockt lager halm, gräsklipp eller strimlade löv hjälper till att behålla markfuktigheten, men i tider med torka måste du vattna vinstockarna. Jag rekommenderar att vattna för hand så att du kan rikta dig direkt mot rotzonen och hålla lövverket torrt. Liksom andra squash är spaghetti squash benägen att pulveraktig mögel och andra svampsjukdomar. Torra blad är nyckeln till att minska svamppatogenerna.

Applicera cirka 1 gallon, när du vattnar, 5 liter runt varje ung vinrankan, eller 10 liter runt varje mogen vinrankan,. Låt vattnet långsamt blöta i marken. Dumpa inte allt på en gång eller mycket bortkastad avströmning kommer att vara resultatet. Om jorden är riktigt torr, kanske för att du var på semester och den inte regnade medan du var borta, applicera en andra, lika stor mängd vatten ungefär en halvtimme senare så att den verkligen suger in.

När man ska skörda spaghetti squash

För folk som växer spaghetti squash för första gången kan skörden verka svårt. Utan att skära frukten öppna, hur vet du att de är mogna? Det är viktigt att de får mogna helt på vinrankan eftersom spaghetti squash och andra typer av vinter squash inte mognar en gång klippt från växten.

Här är några ledtrådar att leta efter:

• Kontrollera din kalender för att se till att det nödvändiga antalet dagar har gått sedan planteringen. Kom ihåg att för de flesta sorter är det cirka 100 dagar.
• Tryck på miniatyrbilden i skalet. Det borde vara svårt att genomtränga.
• Om frukterna sitter på marken, vänd en över och leta efter en något lättare gul fläck på botten.
• Du behöver inte skörda all squash på en gång. Välj dem när de mognar och lämnar alla omogna frukter på vinstockarna för att fortsätta att mogna.
• Var noga. Annars kan de skadas vilket minskar deras hållbarhet.

För att skörda spaghetti squash, skär frukterna från vinrankan och lämnar en 1-2 tum lång sektion av stammen intakt. För mer om hur man skördar vinter squash, tillsammans med råd om bästa squash härdnings- och lagringsmetoder, kolla in denna omfattande artikel på vår webbplats.

Se mig skörda min vinter squash för mer om hur och när jag ska välja spaghetti squash:

Med dessa squashväxande tips så så så så spaghetti squashfrön och skördar dem som en proffs under många säsonger som kommer!

För mer information om växande spaghetti squash och andra grönsaker, besök följande artiklar:
Skörd och härdning av squash
Zucchini-växande problem
Bekämpa växtsjukdomar organiskt
Vanliga gurkaproblem
Hur man handpollinerar squash & gurkor

Har du erfarenhet av att växa spaghetti squash? Vi skulle gärna höra om det i kommentaravsnittet nedan.