Skörda snäppbönor när och hur man väljer dem

Att odla bönor hemma i trädgården kan vara en verklig förtroende-booster när du är en början trädgårdsmästare.

Men om du väljer din gröda för tidigt kommer din skörd att känna sig lite otrevlig. Om du väntar för länge, å andra sidan, kommer du att hamna med en mun full av osmaklig strängighet.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

I den här artikeln kommer vi att titta på några sätt att avgöra när bönorna är redo att skörda, liksom ett par enkla tekniker för att ta bort skidorna från växterna.

Om du vill ha en översyn av hela den gröna bönor som växer, se till att du Läs vår kompletta guide.

Här är vad vi ska täcka i den här artikeln:

Vad du lär dig

• Uppskatta ditt skörddatum
• Håll utkik efter blommaknoppar
• Beräkna podlängd
• Vet vad man ska leta efter
• Slå utbuktningen
• Klämma eller klipp din gröda

Uppskatta ditt skörddatum

För att få en uppfattning om när din gröda är redo att välja, kanske du vill börja med att uppskatta ditt skörddatum. Du kan göra det genom att hänvisa till kultivars antal dagar till mognad.

Du bör enkelt kunna hitta denna information för din kultivar på ditt fröpaket.

Till exempel mina organiska "guldrush" bönor, som du kan växa från Frön tillgängliga på botaniska intressen, Bör vara redo att välja 54 dagar efter att jag pressade frönna i min kärleksfullt ändrade jord.

Antalet dagar till mognad för dessa baljväxter i allmänhet sträcker sig från 45 till 75 dagar, beroende på sorten. Bush -kultivarer tenderar att vara snabbare att mogna, medan polstyper är i allmänhet långsammare.

När du hittat antalet dagar till mognad på ditt fröpaket, ta detta nummer och räkna framåt från ditt sådddatum för att komma fram till ditt uppskattade skörddatum.

Du kanske vill notera detta datum i din trädgårdsjournal.

Att veta att detta bara är till hjälp om du gjorde en anteckning, mental eller på annat sätt, av ditt sådddatum.

Om du bara inte kommer ihåg exakt när du begravde dina vackra frön i jorden, inga bekymmer, finns det andra sätt att mäta beredskap.

Att ha detta datum i åtanke kan dock vara till hjälp om du planerar att ta en sommarlov, till exempel och vill se till att du är hemma under prime bean -plockningstid.

Du vill inte lämna allt roligt till din trädgårdssitter, gör du?

Håll utkik efter blommaknoppar

Det finns ett annat sätt för dig att uppskatta ankomsten av dina färska skidor när dina växter blomstrar - var på jakt efter berättelsens teckna på blommor på växterna.

Du vet att din gröda kommer nära att vara redo när du börjar se blommor.

När dessa blommor visar sig själva tar dina baljor bara en till två veckor att växa till en skördbar storlek.

Beräkna podlängd

Förutom dagar till mognad anger fröpaket ibland också hur många tum långa skidorna ska vara vid plockningstid.

Denna längd kan variera mellan fyra till åtta tum, beroende på sorten.

Den här informationen kan vara till hjälp eftersom en kultivar kan bli strängig och tuff på sex tum lång, medan en annan kan hålla sig öm på sju tum i längd.

Vi trädgårdsmästare är ett sparsamt parti - varför plocka bönor på fem tum om vi kan välja dem vid sju utan att offra smak eller konsistens? Så gå ut den härskaren!

När dina blommaknoppar blir till små skidor, håll ögonen på dem och håll denna idealiska längd i åtanke.

Var inte rädd för att komma ut och mäta - små variationer kan göra en stor skillnad, och ögonbollar mogna storlek är inte alltid bäst.

Vet vad man ska leta efter

Låt oss säga att du inte har ett uppskattat skörddatum i åtanke, och du vet inte den perfekta podlängden för vad du har planterat.

Plötsligt finns det skidor på dina växter, och du vet inte om de är redo eller inte.

Vad ska man göra?

Det är när du behöver veta vad du letar efter baserat på allmänna funktioner hos snap -bönor på deras mognad.

Kom ihåg dessa tre ord när du inspekterar din gröda för beredskap: lång, fast och skarp. När dina skidor är redo att välja kommer de att innehålla alla dessa tre egenskaper.

Slå utbuktningen

Du vill låta din grödor storlek, men låt inte den storleken för mycket.

Om du väntar för länge för att skörda dessa baljväxter, kommer du att märka att frön inuti skidorna börjar buka.

När detta händer och skapar några kurvor i en tidigare rak pod, har din gröda passerat den perfekta plockningstiden.

De flesta kultivarer kommer att börja bli fibrösa vid denna tidpunkt och börja förlora en del av sin smak också.

Här är varför det är:

Med färska snäppbönor strävar vi efter att välja dem innan frönna når mognad, när skidorna och frönna fortfarande är mjuka. I detta skede är frönna ännu inte fullt utvecklade, så de är inte livskraftiga eller kan växa till en ny växt.

När frön mognar kommer de skidor som innehåller dem oärligt tuffa och fibrösa och kommer så småningom att torka ut.

När frönen når full mognad kommer bestämmade växter att sluta producera och dö.

Om du vill uppmuntra dina växter att producera Mer Bönor, det betyder att du måste fortsätta plocka dem, och låt inte frönna inom några skidor nå full mognad för bästa kvalitet.

Klämma eller klipp din gröda

När din gröda har dimensionerat och det är dags att starta din skörd, kontrollera först din bönplåster. Är lövverket?

För att förhindra sjukdomspridning, försök att undvika skörd när växter är våta, till exempel efter regnbyger, kompletterande bevattning, eller när dagg tidigt på morgonen är närvarande.

När dina växter är torra, ta en skål eller korg och ett rent par sax eller trädgårdsnopp.

Om du ska använda dina skidor direkt kan du sätta din sax vid sidan och använda nypningsmetoden.

Ta en böna till höger Nedan dess stam mellan tummen och pekfingret. Tryck, så kommer bönan att komma direkt. Lätt som en plätt! Eller ska jag säga, lättbörd?

Denna teknik är mycket lik den som används för deadheading ringblommor och kommer att spara ett steg i köket - det kommer inte att finnas något tråkigt arbete med att ta bort stjälkar från bönorna.

Dessutom är att klämma dem mellan fingrarna en snäpp - ordspel helt avsedd.

Å andra sidan, om du vill att dina bönor ska hålla sig längre i kylen, använd en sax och klipp av en del av stammen med skidan.

Att hålla lite av stammen bifogad hjälper dessa grönsaker att hålla längre i lagring. Det är allt som finns!

Nu när du har ett drag av din egen trädgårdsprodukter redo att laga mat, varför inte utforska några receptidéer?

Personligen älskar jag kreativiteten att använda färska baljväxter istället för torkade i det här receptet för gröna bönor med getost Crema. Du hittar det På vår systerplats Foodal.

Dina hemodlade baljväxter kan också tjäna som de färska stjärnorna i en hemlagad tresallad. Du kan hitta detta Recept på mat också.

Välj din egen hemma

Du har nu några olika sätt att avgöra när det är dags att plocka din bönor, samt ett par plockningstekniker som du säkert kommer att behärska.

Firar du din allra första buskeböna skörd? Eller är du en erfaren trädgårdsmästare med dina egna snygga tips eller tricks för att välja dessa baljväxter? Hursomhelst skulle vi gärna höra om det i kommentarerna nedan!