Hur man odlar och tar hand om granatäpple träd

Punica granatum

Kan du tänka dig att vara den första personen som snubblar på en granatäpple som växer i naturen? Vad måste de ha tänkt, när de hittade de udda jordklotarna som hänger från grenarna precis över huvudet?

När jag tänker på all den historia som har kommit framför oss, särskilt i den botaniska världen, går min fantasi vild!

Jag kan inte låta bli att tänka på dem som kom framför oss, upptäcka en nyfiken ny växt och ta den hem till sin familj eller kollegor för att fundera över den.

Kanske skulle det vara utsökt. Eller kanske det skulle visa sig dödligt.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Jag vet att jag skulle ha varit angelägen om att ta reda på vad som låg inuti det! Hur lyckligt att våra förfäder provade denna en gång vild frukt, med sin one-of-a-kind form, och dess inre kamrar spricker av näringsrika, saftiga ädelstenar.

Denna upptäckt har lett till tusentals års odling, med granatäpplet som gör rundorna från en kontinent till en annan som växande antal trädgårdsmästare, fruktträdgårdar och hungriga människor upptäckte dess skönhet och dess unika smak.

I den här guiden täcker vi hur du växer och tar hand om dina egna granatäpple. Här är vad som är framåt:

Vad du lär dig

• Vad är granatäpple?
• Odling och historia
• Fortplantning
• Hur man växer
• Växtips
• Beskärning och underhåll
• Kultivarer att välja
• Hantera skadedjur och sjukdom
• Skörd
• Lagring och bevaring
• Recept och matlagningsidéer
• Snabbreferensodlingsguide

Innan du planterar dessa frön eller köper växter är det bra att ta lite tid att lära sig om var granatäpple kommer ifrån och vilka förhållanden som är idealiska för deras hälsa, tillväxt och produktivitet.

Vad är granatäpple?

1725 namngavs arten Punica granatumav Carl Linné, den svenska "far till taxonomi", som översätter till "många-seeded äpple" eller "kornigt äpple.”

Listan över vanliga namn för frukten inkluderar utsäde äpple, äpplet av Grenada och den franska pomme-grenaden, där det moderna namnet kan härledas från på engelska.

Granatäpplen kan vara antingen löv eller vintergröna, beroende på regionala temperaturer. Medan denna art har en naturligt buskar vana, är den vanligtvis beskuren i en trädform.

Bladen är avlånga och lansformade, släta och glansiga. De är vanligtvis två till tre tum långa.

Lövverket är isär med ryggar eller taggar, och när trädet mognar kan några av dem vara nästan två tum långa och ganska vassa.

Växter kan vara frukt eller dekorativ, med attraktiva röda, rosa eller orange blommor.

Frukterna, även om de är uppkallade efter äpplen, klassificeras som bär och inte relaterade till pomes.

Istället tillhör dessa växter till Myrtle -ordningen, tillsammans med många andra populära trädgårdsväxter inklusive fuchsia, crepe myrtle, flaskborste, nattljus, och eukalyptus.

Varje frö inuti det tuffa utsidan, eller perikarp, är omgiven av fast kött. Dessa är kända som arils.

Frön burk användas för att föröka nya växter, men kommer vanligtvis inte att växa tro mot moderplanten, så andra metoder föredras vanligtvis.

Om du är intresserad av att prova den här metoden, Vi täcker det i en separat guide.

Bästa odlade för fruktproduktion i torra och heta regioner med sommardagstemperaturer i intervallet 70 till 90 ° F, är granatäpple lämpliga för att växa i USDA -hårdhetszoner 7 till 11.

De är i allmänhet inte kallhård, även om du hittar några kultivarer som passar räkningen och kan skadas eller dödas om de utsätts för frost och temperaturer under cirka 20 ° F.

Odling och historia

Den vilda granatäpplet har sitt ursprung i Mellanöstern och är infödd i Persien, eller det moderna Iran. Historien om denna frukt är lång och fascinerande.

Låt oss träffa några av höjdpunkterna.

Bevis på granatäpplodling finns föregående inspelad historia, i bronsåldersutgrävningar från så länge sedan som 3 000 fvt som finns i Iran och Himalayan Mountain Region.

Konstverk har överlevt från många forntida civilisationer som visar frukten som en viktig del av köket och kulturen i antika Persien, Rom, Grekland, Egypten och Kina. På många ställen, som Indien, betraktades det som mat av royalty, eller åtminstone en lyxartikel.

Egyptens faraoner trodde att granatäpplet var så viktigt att de beställde illustrationer av frukten för att tjäna som bevis på deras kungliga status, till exempel i hieroglyfiska målningar på det inre av pyramider och fin keramik, som de trodde skulle följa dem i efterlivet.

Bilder av frukten myntades också på mynt, presenterade på religiöst plagg och ställdes ut i tempelmålningar och ristningar av konstnärer över flera kulturer, inklusive det judiska folket som bodde i Jerusalem i bibliska tider.

Forntida greker och romare betraktade också de vintergröna bladen som en symbol för styrka och evigt liv, och liksom vanligt för frukt som innehåller många frön, som en symbol för fertilitet.

I grekisk myt, när Persefone bortföras av Hades, har frukten som en symbol för liv och förnyelse, liksom äktenskap. Du kommer att se denna symboliska trend upprepas i andra kulturer, till exempel Bedouins.

Persisk myt ger granatäpple krafter som är lite mer magiska till sin natur, till exempel när Isfandiyar beviljas gåva av osynlighet efter att ha ätit en frukt.

Vissa tror till och med att det är frukten av livets träd i Genesis Book i Bibeln. Och granatäpplet är en av frukterna som växer i Korans himmelska trädgårdar.

Gräva lite djupare, så ser du att dessa berättelser fortsätter och fortsätter genom tiden och rummet och skapar en rik väv.

Även känt symboliskt för sin dualitet, detta är en kvalitet framhävd genom dess användning i traditionell medicin Som en sammandragande och laxerande, slemhjälpare och antiemetiska och återställande och soporific, för att nämna några applikationer.

Medeltida läkare som föreskrev botemedel baserat på de fyra humörerna betraktade det som varmt och fuktigt, bra för att lindra hosta eller för användning som afrodisiakum.

Fördes till Sicilien och södra Spanien med muslimska erövrare, dess popularitet sprids.

Granatäpplen introducerades till USA genom spanska erövringar och handlare i mitten av 1700-talet, och med tiden kom att odlas i regioner med ett varmt, torrt klimat i hela Nord-, Central- och Sydamerika, såsom delar av moderna -Dag Kalifornien och Arizona.

I USA har de växt och avtagit i popularitet under de senaste två århundradena, men med resultaten av flera studier Pomegranater genomförs under de senaste 20 åren som visar det enorma näringsvärdet för frön och juice, har blivit mer av en mainstream mat.

De är höga i fiber- och folsyra, liksom vitamin C och K.

Med livligt färgade skinn och blommor som används historiskt i färgtillverkning och för att skapa pigment för antika kosmetika fortsätter den kulinariska användningen av arils och torkade frön till denna dag i olika kryddor, juicer, sirap och likörer.

Grenadin är smaksatt med granatäpple, och frukten kan också användas för att göra melass.

Bladen och blommorna används också ibland för att göra te, antingen torkat eller färskt.

Granatäppleförökning

Liksom majoriteten av fruktträd är det inte bäst att odla granatäpplen från frö om det önskade resultatet är en klon av moderplanten.

Andra metoder, såsom att ta sticklingar eller luftskikt från en mogen växt, kommer att producera riktiga kloner av föräldern. Detta betyder att både fruktens och tillväxt vanan hos trädet eller busken kommer att vara identisk med den växt du vill replikera.

Det finns flera möjliga metoder att använda, och du kan hitta omfattande information om vart och ett av de bästa alternativen för hemodlare i Vår guide för att föröka granatäpple.

Det enklaste sättet att komma igång med att odla dina egna granatäpple är att köpa en växt från ditt lokala trädgårdscenter eller online. Vi ger några förslag nedan.

Dessa är tillgängliga som krukväxter eller nakna rotväxter.

För att transplantera, gräva ett hål som är dubbelt så brett och samma djup som rotkulan.

Om du har köpt en naken rotanläggning, blötlägg rötterna i en hink med vatten i ungefär en halvtimme före plantering.

Ta bort planta från behållaren, reta ut rötter med fingrarna och placera den i mitten av hålet. Återfyllning med jord, tappar försiktigt ner för att ta bort luftfickorna och vatten i väl.

Applicera ett skikt av mulch runt den nya transplantationen och hålla den en till två tum borta från stammen.

Håll jorden jämnt fuktig medan växten blir etablerad.

Hur man odlar granatäpple träd

Den plats du väljer för ditt träd bör erbjuda cirka åtta timmar av fullsol per dag.

Jorden på platsen ska vara lerad eller en blandning av ler och sand, med ett pH på 5.5 till 7.0. Du kanske vill genomföra ett jordtest Så du kan planera att ändra baserat på eventuella brister.

Bra dränering är också ett måste - granatäpple är kända för att bli bäst i mer torra regioner, och fuktig jord är ett säkert sätt att bjuda in skadliga svamppatogener och skada din växts hälsa.

För det första året efter transplantation, planera att vattna en till två gånger per vecka beroende på mängden nederbörd du får.

Om du är i ett område där nederbörd genom hela eller större delen av året är knappt, bör du planera att erbjuda cirka en tum vatten per vecka. Du kan Använd en regnmätare För att mäta nederbörd. Mogna växter är torktoleranta.

Om säsongsbetonade låga temperaturer i ditt område sjunker under cirka 20 ° F, måste du ha en plan för vinterning eller plantera en sort som kan odlas i en behållare så att den kan flyttas till ett varmare, mer skyddat område i hela kallare månader.

Det är också bra att veta att dessa växter är monoekious, vilket betyder att de är självpollinerande. De producerar både manliga och manliga kvinnliga blommor, kallade "perfekta" blommor.

De perfekta blommorna är de som i slutändan kommer att producera frukt.

Det är inte nödvändigt att plantera mer än ett träd, men det burk fortfarande vara till hjälp för att plantera en liten grupp av två till tre för bästa pollinering och avkastning.

Kom ihåg att dessa växter kan ha en spridning av mer än 15 fot, så se till att tillåta tillräckligt avstånd mellan dem.

Granatäpplen kan också odlas närmare varandra som en häck, med lämplig beskärning för att möjliggöra korrekt luftflöde.

Vi täcker några av de mest populära sorterna senare. Oavsett vilken sort du väljer, kommer du troligtvis att hålla den välformad och snygg, så gör du det genom att beskära den regelbundet.

Växtips

• Välj en plats för plantering med full solexponering och lerig jord eller sandig ler.
• Ge kompletterande vatten genom det första tillväxttåret tills växter blir etablerade.
• Var noga med att tillåta tillräckligt avstånd mellan träd och bort från strukturer och andra växter, eftersom standarder kan växa till att vara mycket stora. Annars väljer du en dvärgkultivar.

Beskärning och underhåll

Som tidigare nämnts växer granatäpplen naturligtvis i en buskform och kan nå 15 till 20 fot i höjd, med nästan samma spridning.

Det är bäst att vänta tills efter det första året av anläggningens liv att beskära, för att ge tid att bli etablerad.

Om du föredrar att forma växten till en trädform kan du välja tre till fem av de starkaste vertikala grenarna under det andra året och trimma resten tillsammans med de mindre grenarna som ligger under den önskade storleken och formen på taket.

Vi täcker detta mer detaljerat i vår guide till beskärning av granatäpple. (kommer snart!)

Suckers bör beskäras bort varje år, eftersom de kommer att dränera energi från anläggningen utan nytta. Dessa kan också förökas för att starta nya växter, om du vill.

Planerar att beskära på sen vinter. Aktiv tillväxt sker i början till mitten av våren, och blomning sker från våren till fall i de flesta områden.

Under hela blomningssäsongen kommer granatäppleträd att producera nya blommor i minst tre cykler. Blommorna bildas på grenarnas ändar.

Dessa blommor kan fortsätta att sätta frukt under hela säsongen, men de som utvecklas senare kommer vanligtvis att vara mindre i storlek och får inte mogna helt före höstens slut, beroende på ditt klimat.

Du vill undvika beskärning efter att anläggningen börjar bilda knoppar, eftersom skärning av dessa kommer att resultera i minskad fruktproduktion.

På senvinter, ta bort eventuella skadade delar som inte har överlevt de kalla månaderna, vilket gör plats för ny tillväxt på våren, såväl som alla korsningar, nedåtväxande eller sjuka grenar.

Detta kommer också att hjälpa till att hålla storleken och formen på trädet eller buske hanterbar under resten av året.

Att hålla växten trimmad för formhjälpmedel för att underlätta skörden också - annars kommer du att vada in i en tornbuske för att samla frukt. Det öppnar också utrymme i taket så lätt och luft kan tränga igenom, hålla växten friskare och låta frukt mogna bättre.

Det är viktigt att notera att om du tillåter busken att växa i sin naturliga form, kan det innehålla överflödigt fuktighet, och det kan minska blomningen och leda till blommande droppe.

Även utan beskärning för form vill du fortfarande hålla växten öppen genom att beskära för att möjliggöra tillräckligt med luftflöde.

Du kan se andra informationskällor som rekommenderar sommarbeskärning. Därmed är möjligt att beskära på sommaren, det är också tiden på året då ditt träd eller buske kommer att vara tungt med att ställa frukt.

Detta är inte den perfekta tiden att skära tillbaka den om du inte har en viktig anledning, till exempel allvarliga skador från sjukdom eller angrepp.

För att upprätthålla växtform, planera att skära ner högst sex till åtta tum från grenarna före spirningens början och inte mer än en tredjedel av grenarna åt gången.

Tänk på att varje blommor med fullständig pollinering kan leda till en frukt som kan väga mellan en fjärdedel och tre fjärdedelar av ett pund, beroende på sorten.

Granatäpple träd är inte kända för att vara viktbärande, och för många frukter per gren kan leda till problem, särskilt i bräckliga unga träd.

Om du märker att trädgrenarna är så tunga att de tappar, klämmer av några av de återstående blommorna, eller till och med några omogna frukter, för att minska belastningen innan grenen spricker.

Frukt är också benägen att spricka när regn och vattentillgänglighet fluktuerar. Det finns andra skäl till varför frukten kan delas och Du kan lära dig mer om dem i vår guide.

All frukt som inte har mognat helt innan slutet av växtsäsongen bör beskäras från trädet för att förhindra att skadedjur eller sjukdom övervintrar där, eller att lockas till trädet.

Omogna frukter kan komposteras så länge inga tecken på sjukdom eller skadedjursskador finns, men du vill skära dem öppna för att inspektera interiören innan du introducerar dem i din komposthög.

Om du föredrar att inte kompostera dem eller om du ser tecken på skador, till exempel svarta eller bruna fläckar, mögel, mögel eller synliga skadedjur, kan du kassera dem i en välförseglad papperskorgen istället.

Gödningsmedel ska appliceras sparsamt och bara om du har lagt märke till tecken på näringsbrist. Lär dig mer om gödsling av granatäpple i vår guide.

Kultivarer att välja

Det finns en lång lista med hundratals namngivna granatäpplekultivarer i existensen.

Medan vissa används bättre för färgämne eller torkad och mark för att producera pulverformade kryddor som används i rätter med rik smak, till exempel de populära i Mellanöstern, pakistansk och indisk mat, är andra bättre kända för sina distinkta smaker eller fruktfärg och form , som lila eller gula sorter.

Lila hjärta

Denna kultivar är också känd som 'skarp sammet.'Frukter är stora och röda, med söta arils och låg surhet. De är vanligtvis redo för skörd i oktober.

'Lila hjärta'

"Purple Heart" kan växa upp till 30 fot högt i idealiska förhållanden. Det är väl lämpat för användning som en integritetshäck, eller det kan tränas att växa som ett individuellt träd.

Växter finns i containrar nr 1 Från Nature Hills Nursery.

Röd siden

Den "röda siden" -sorten är känd för att ha en perikarp som är mer rosa än rött och en medium till stor fruktstorlek.

Arilerna erbjuder en blandning av sötma och tartness, med en smak som påminner om röda bär. Frukt är vanligtvis redo för skörd i september.

'Röd siden'

Denna dvärgkultivar har en kortare, mindre tillväxtvanor och når 18 fot vid mognad. Detta gör det lämpligt för att växa i mindre utrymmen eller i containrar med beskärning.

'Red Silk' växter finns i containrar nr 1 Från Nature Hills Nursery.

Underbar

"Underbart" är den sort som oftast säljs i livsmedelsbutiker. Den når en mogen höjd av 15 till 20 fot med en liknande spridning och är en produktiv producent.

'Underbar'

De stora, djupa röda frukterna avslöjar arils med en hård konsistens och en söt-syrlig smak och är redo att skörda i september till oktober.

Du kan hitta "underbara" träd i en-gallon-krukor Finns från Yarden.

Vill ha fler alternativ?

Om du letar efter en längre lista med alternativ att tänka på för ditt hem eller trädgård, Ta en titt på vår sammanfattning av fruktsorter för att växa hemma.

Hantera skadedjur och sjukdom

Granatäpplen är mindre benägna att skadedjur och sjukdomar än många typer av fruktträd, förutsatt att de planteras i ett lämpligt klimat och ges korrekt vård.

Listan över oönskade gäster som du kan se är kort och innehåller sådana som ekorrar, bladlus, Lövfotade buggar och löpare larver.

Ekorrar kan vara en verklig utmaning att hantera, men för det mesta kan du åtminstone minska mängden frukt som förloras för dem med hjälp av metoder som att inpacka utveckla frukt med barriärpåsar och installera lockor av rovdjur för att skrämma dem.

Insektsskadegör.

Sjukdomar som påverkar granatäpple kan vara svåra att hantera, till exempel cercospora -svamp och hjärtrot.

Varje gång dina växter visar tecken på sjukdom eller skadedjursskada, såsom blad- och knoppfall, missfärgning eller tuggad frukt eller blad, är det bäst att vidta snabba åtgärder för att bedöma situationen och utveckla en plan för att förhindra ytterligare skador.

Vi delar mer information om Hur man identifierar, förebyggar och hanterar skadedjurs- och sjukdomsproblem i vår omfattande guide.

Skörd

Bortsett från beskärning väntar den tuffaste delen av att ta hand om ett granatäppleträd eller buske kanske på skörden.

Beroende på sorten kan frukterna ta allt från fem till sju månader för att mogna och mogna. Träd producerar vanligtvis en skördbar gröda som börjar två till fem år efter plantering.

Det kan också vara något utmanande att säga om frukterna är mogna, eftersom de kanske inte synligt förändras mycket under de senaste par månaderna av tillväxt - såvida du inte vet vad du ska leta efter.

Generellt sett kommer frukt som är inställda i mars eller april att vara redo för skörd mellan augusti och oktober. Var noga med att kontrollera detaljerna för din valda kultivar och växande region.

Du kommer att märka tre primära förändringar när frukterna är mogna för skörden: formen på perikarpen, som kommer att bli mer vinklad; den jämnare strukturen och djupare färgen på huden; och fruktens tyngre vikt.

Dra i ett par tunga handskar och planera att skörda med stor försiktighet för att undvika att bli pekade av skarpa taggar. Dra inte frukt från grenarna, eftersom denna skördsmetod kan orsaka skador.

Använd istället en uppsättning skarpa trädgårdsaxar och knip stjälkarna nära frukten. Lägg försiktigt frukten i din HOD eller en annan samlingsbehållare du väljer för att undvika blåmärken eller skrapning.

Medan sorter som odlas kommersiellt kan bättre tåla några pokes eller stötar, kan andra kultivarer visa sig vara mer ömt - till och med en lång stam som kämpar i sin granne i korgen kan orsaka mindre skador.

För mer detaljerad information, Läs vår guide för att skörda granatäpple.

Om du vill använda blommorna för teframställning, planera att samla manliga blommor som inte kommer att producera frukt och plocka dem från grenarna precis efter att de öppnar.

Du kan se skillnaden mellan de två eftersom de manliga blommorna är något mindre och formade som en klocka, medan de perfekta blommorna som producerar frukt efter pollinering har en mer bulbous form vid basen, som innehåller äggstocken.

Bladen kan skördas när som helst medan de fortfarande är gröna och fräscha på trädet.

Lagring och bevaring

Medan de är långvariga måste granatäpple lagras under lämpliga förhållanden för bästa resultat. De kommer i allmänhet att förbli fräscha i en till två veckor när de hålls vid rumstemperatur, av direkt solljus.

Kylning är bäst för lång lagring, vid en temperatur mellan 32 och 40 ° F.

Om de hålls svala och torra kan du förvänta dig att hela frukterna förblir färska i ungefär två till tre månader. Tvätta dem precis innan du använder.

Du kan också klippa upp dem och ta bort arils för lagring så att de är redo att äta när du vill ha dem. Du kan lagra dem färska i kylen i cirka fem dagar.

Tänk på att juicen kan färga hud, kläder och arbetsytor, så att du kanske vill använda rostfritt stålredskap och skålar och bära handskar om du har mycket frukter att bearbeta.

För att frysa, sprida färska arils ut på ett kakark täckt med vaxat papper och pop dem i frysen i ungefär en till två timmar. Överför dem till en frysväska och frys dem i upp till ett år.

Arils kan bearbetas för att göra juice, sylt, gelé eller grenadinsirap, som alla kan användas omedelbart eller tryck konserverad för långvarig lagring. Färsk juice kan förvaras i kylen i ungefär en vecka.

Blommor och blad kan soltorkas eller uttorkad och förvaras i en lufttät behållare, eller använt färskt för att göra te.

Färska blommor och blad som inte kommer att torkas eller bearbetas på något annat sätt för lagring bör användas omedelbart.

Vi rekommenderar en Excalibur-dehydrator för att förlänga hållbarheten för dina dehydratiserade livsmedel, som den här fyra-brödsmodellen, Finns via Amazon.

Excalibur fyrfack-dehydrator

Om du är ute efter en god dehydrator, kolla in den här guiden till de bästa modellerna från Vår systerplats, Foodal.

En torkad krydda - känd som anardana på hindi, Punjabi och Urdu, som härstammar från den persiska anar, och känt av många andra namn - produceras också genom att dehydratisering eller soltorkande arilor och krossa dem i pulver antingen för hand eller med en matprocessor.

Dehydratiserad frukt som har bearbetats till pulver kan förvaras i flera år i en lufttät behållare. Du kan placera den i frysen eller förvara på en sval, mörk, torr plats som ett skafferi.

Klumpar är ett tecken på att pulvret har absorberat fukt, vilket kan leda till förstörelse.

Recept och matlagningsidéer

Först och främst kan du behöva veta hur du förbereder en granatäpple för användning i recept eller att äta frön ensam. Du kan hitta information om att förbereda granatäpple På vår systerplats, Foodal.

Om du är en fan av unikt smaksatta drycker med en syrlig spark, kan du blanda granatäpple och blåbär i en rolig och uppfriskande blåbärgranatäpple chia fresca. Hitta receptet för denna välsmakande blandning på mat också.

Eftersom frukterna skördas främst på hösten, gör de ett perfekt tillskott till tranbärssås som du kan servera med säsongsmåltider - eller när som helst! Få receptet från Foodal här.

Oavsett om det är söt eller smakrik, frukten och det torkade kryddpulvret kan användas i olika rätter, var du än vill lägga till en stans av söt-tårt smak. Arilerna gör också en välsmakande garnering på sallader, ris och fjäderfärätter.

Unga, mjuka blad är bäst för färskt ätande i sallader och smoothies. Kokta, vissa odlare gillar att använda granatäppleblad som ett alternativ till spenat.

Äldre, glansiga blad är mer fibrösa och dessa bör alltid kokas innan du äter.

Snabbreferensodlingsguide

Plantera lite historia för läckra, näringsrika fallfrukter!

När en frukt har överlevt åldrarna och odlas kontinuerligt från en generation till nästa, kan du satsa på att det är på grund av mer än bara smak.

Och förutom dess prydnadsskönhet och förmågan att använda den som en häck eller ett träd i trädgården, erbjuder granatäpplet så många användningsområden via dess frukt, blad och blommor som du har mycket att utforska.

Om du har gjort det odlade granatäpple Tidigare skulle vi gärna höra om några av dina favoritrecept i kommentarerna nedan! Dela foton av dina träd också, om du vill - skulle vi gärna se dem!