Hur man blir vackra och produktiva fikonträd

Ficus karica

Den tillfälliga pejorativa användningen av termen "fikonblad" är helt oförtjänt.

Bladen på fikonträdet (Ficus karica) är ganska vackra - stora, vackert formade och generösa i sin skugga.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Det är helt orättvist att bladen på detta vackra träd har varit så malignerade genom historien, troligen på grund av deras del i den bibliska berättelsen om Adam och Eva.

Varje växt som ger oss mat, skönhet och skydd förtjänar säkert vår respekt och beundran, snarare än vår hån.

I själva verket, som kunde tänka något annat än tankar om beröm och dyrkan när de biter in i en fikon?

De är praktiskt taget perfekta, med sirapig sötma balanserad av en melon- eller bärliknande ljusstyrka. Inte ens ett karamell äpple kan jämföra.

Munvattning? Oroa dig inte, du plockar din egen frukt varmt från trädet på nolltid. Här är vad vi ska diskutera för att få det att hända:

Vad du lär dig

• Odling och historia
• Fortplantning
• Hur man växer
• Växtips
• Beskärning och underhåll
• Kultivarer att välja
• Hantera skadedjur och sjukdom
• Skörd
• Bevarande
• Recept och matlagningsidéer
• Snabbreferensodlingsguide

Har du redan en lista över godis som du inte kan vänta med att göra med din snart fikonbonanza? Låt oss sedan hoppa in.

Odling och historia

Fig. Det finns bevis för att de odlades i Mesopotamia för 12 000 år sedan.

Forntida greker, egyptier och romare odlade dem för mat, vin och medicin, och trädet fördes till Nordamerika av spanska missionärer i början av det sextonde århundradet.

Turkiet, Egypten och Spanien är de största kommersiella producenterna idag.

Lätt att odla fikon är medlemmar i familjen Moraceae, vilket också inkluderar mullbär.

Dessa träd kan lämnas oskyddade i USDA -hårdhetszoner 8 till 10. Trädgårdsmästare i norra zoner kan odla dessa växter i behållare och föra dem inomhus när temperaturen sjunker under 10 ° F.

Bestämda odlare kan till och med hitta kylhårdy fikon som kan överleva ner till zon 6 med lite skydd.

Dessa träd växer relativt snabbt - de flesta växer till 20 eller till och med 30 fot höga och nästan lika breda. Vissa kan till och med växa 70 fot höga!

De djupt lobade bladen kan vara fyra till åtta tum breda och så länge som 10 tum.

Skuggan som tillhandahålls av deras omkrets och stora blad är väl uppskattad. Faktum är att grundaren av buddhismen, Siddhartha Gautama, sägs ha hittat upplysning när han sitter under ett fikonträd.

Under rätt förhållanden kommer vissa arter att producera två grödor på ett år. Den första, kallad en "Breba" -skörd, mognar i slutet av maj eller början av juni, och en andra skörd kommer att vara redo i slutet av september till början av november.

Dessa olika grödor förekommer på helt olika knoppar: den apikala knoppen och den laterala knoppen.

Breba Buds utvecklas vid förra årets tillväxt medan den andra grödan utvecklas på äldre trä. Sidoknopparna ligger under de apikala eller Breba -knopparna.

"Breba" eller "Breva" är ett spanskt ord som kommer från den latinska "Bifera", vilket betyder två gånger-producerande, enligt Linda Ziedrich, författare till "Jams, Jellies och andra söta konserver.”Vill du kolla in det själv?

Sylt, gelé och andra söta konserver

Den här boken är Finns på Amazon.

Frukterna kan vara gröna till nästan svart, och köttet kan också sträcka sig från vitt till nästan svart. De kan också vara päronformade, runda eller ovala.

Första gången du stötte på en fikon, om du kan komma ihåg det, kanske du har förundrat dig över hur ovanligt det är. Frukterna har inte en mittgrop som en stenfrukt, och de är inte heller fyllda med frön som en granatäpple.

Det beror på att frukterna faktiskt är inverterade blommor. I botaniska termer är detta känt som ett syconium. Den typen av fuzzy bitar som omger den ihåliga inre av syconium är kvinnliga och manliga blommor.

Men eftersom vi alla känner dem som frukter är det vad vi kallar dem i den här guiden.

Fikonträdförökning

Det är möjligt att odla fikon från frö, men det är en lång, svår, utdragen process med opålitliga resultat. Lämna det bäst till experterna.

Om du vill återskapa en växt du älskar är kloningstickar ett enkelt och pålitligt sätt att göra det. Annars kan du hitta fikon till salu på Nurseries i containrar.

Låt oss prata om sticklingar först.

Från sticklingar

Denna art är förvånansvärt lätt att föröka. Smyga helt enkelt in i din grannas gård i nattens döda, prönare i handen..

Vi skämtar. Fråga tillåtelse och ta en åtta till 10-tums skärning av ung tillväxt tidigt på våren. Skär bottenänden i en 45-graders vinkel och doppa den i rothormon om du vill.

Rotande hormon hjälper till att påskynda processen, men det är inte absolut nödvändigt med fikon. De är ganska bra på att växa från sticklingar helt på egen hand.

Ändå gör det aldrig ont att försöka driva processen.

Särskilt om du också hoppas att sprida andra typer av växter, nu eller i framtiden, är Bonide II som rotar hormon Finns på Arbico Organics i 1.25-gram containrar om du inte redan har några.

Bonide Bontone II rotpulver

Stick skärningen i en sex-tums kruka fylld med krukutjord, med en tredjedel av skärningen under ytan och en eller två bladknoppar ovanför marklinjen.

Låt skärningen växa i behållaren under en säsong utomhus på en plats med minst sex timmars solljus per dag.

Var noga med att hålla jorden fuktig men inte våt. Om du bor i zonerna 6 eller 7, ta med växten inomhus under vintern och hålla den i ett soligt fönster eller under växa lätt.

Följande vår, transplantat det.

Mitt eget enorma träd är resultatet av min kära granne Louie som delade en krukväxt som han hade förökat från en skärning som han snäppte från ett träd vid sidan av en väg någonstans.

När han tappade sitt eget träd under byggandet av sin trädgårdspool kom han tillbaka till vår stora skönhet för att ta en skärning för att föröka sig.

Från plantor/transplantation

Växtfikon när de är vilande på tidigt vår. Avstånd beror helt på den specifika sorten du växer. Vissa behöver bara fem eller sex fot, medan större träd kommer att behöva 10 eller fler fot.

Gräva ett hål dubbelt så brett och dubbelt så djupt som barnkammaren. Om din jord är extremt tung eller sandig, arbeta massor av väl roterad kompost i den borttagna jorden.

Ställ in behållarväxter tre tum djupare än deras containerdjup och fyll i runt resten av rotkulan med den borttagna jorden.

Vatten väl och tillsätt mer jord om jorden sätter sig alls.

Om du planterar nakna rotväxter, blötlägg rötterna några timmar innan du planterar. Plantera som beskrivits ovan, men skär ner topparna till ungefär hälften av sin ursprungliga längd.

Hur man odlar fikonträd

Som college barn på våren, fikon som sol.

De är lyckligast med sju till åtta timmar av fullsol Under växtsäsongen. Ju mer sol de får, desto mer produktivt blir ditt träd.

Jag har ett träd i full (ja, full) skugga som producerar cirka 50 fikon för mig varje år.

Men jag har en annan av samma ålder och typ som producerar mycket, mycket, mycket mer. Plats är allt.

När du väljer en webbplats för ditt träd, underskatta inte dess förmåga och önskan att sprida. Det kanske känns lite trångt om det är för nära en vägg eller staket. Kontrollera den ultimata storleken vid mognad och ge dig själv några extra fötter utöver det.

Dessa träd är inte för picky med sin jord, även om de föredrar väl dränerad ler med massor av organiskt material. Jordens pH bör vara allt från 6.0 till 7.5.

Dessa växter är torktoleranta, men bara för att de kan tolerera torra förhållanden betyder det inte att de inte orsakar problem.

Tänk på vatten som grönt ljus att växa. När det saknas vatten tänds stoppljuset och trädet slutar växa. Ditt träd kan till och med släppa frukt.

Vanligtvis kommer en fikon inte att dö på grund av torka. Det kommer bara att sluta växa och fruktar tills förhållandena förbättras. Det är inte precis vad vi vill, rätt?

Men för mycket vatten kan orsaka rotrötning. Och det minskar koncentrationen av socker i frukterna, som du inte vill ha heller.

Den bästa strategin är att vattna långt innan fruktbildning och avsmalna något efter det.

Innan fruktuppsättning ska jorden förbli konsekvent fuktig men inte fuktig. Efter fruktuppsättning torkar bara vatten när de fyra övre tum jorden torkar ut.

Sedan, om du får frost i ditt område, vattna inte alls under de två månaderna före frost. Detta hjälper till att stärka grenarna som förberedelser för vintern, en process som kallas lignifiering.

För att förbättra spirande och fruktuppsättning, placera svart mulch runt basen på ditt träd, men inte röra vid det. Detta hjälper till att öka jordens temperatur. Fikon utvecklas bäst när jorden är cirka 78 ° F.

Dessa träd klarar sig i allmänhet bra utan gödsling.

Om det verkar som om ditt träd är snålt med sin vårbladutveckling, ge det lite balanserad gödselmedel som 10-10-10 (NPK), enligt paketinstruktioner, för att starta det.

Gödslar inte efter fruktuppsättning.

Du bör också gödsla om ditt årliga jordtest (Du gör ett årligt jordtest, rätt?) visar eventuella brister.

Fikon är lite ovanliga i hur de pollineras. Fig Wasps (Blastophaga psenes) utvecklas tillsammans med fikon i en symbiotisk relation. Men det betyder att du inte kan lita på bin och fjärilar för att göra arbetet.

Den goda nyheten är att de flesta fikon som vi växer i trädgården inte behöver pollinering alls för att producera frukt. Men om de är pollinerade blir du större, sötare frukter.

Det är för mycket arbete för att pollinera varje frukt, men om du vill pollinera några för att smaka på skillnaden eller för en speciell måltid, gå vidare och hand pollinera - detta kallas caprification.

Märk dessa fikon med en bit sträng eller något liknande, och täck dem med mesh när de nästan mognar så att växtätare inte får njuta av allt ditt hårda arbete.

Jag vet att det kan verka som onödigt arbete, men när du har smakat en kaprifierad fikon kommer du aldrig att vilja ha något annat.

För att hand pollinera, ta en mogen frukt och klipp den i hälften eller i fjärdedelar. Denna frukt bör vara från Breba -grödan.

Du kan förmodligen inte se pollen, men det är där. Vänd en skiva över en bit svart eller vitbok och slå på fikonens baksida. Pollen kommer att falla på papperet.

Blanda alla pollen från en frukt med en lösning av 2 procent sackaros och 100 milliliter destillerat vatten. Lägg detta i en spruta.

Ta en utvecklande fikon på trädet och injicera denna lösning i mitten av fruktens bas tills fikon är fylld och vätskan börjar spruta tillbaka basen. Det krävs inte mycket lösning.

Du bör se till att markera den pollinerade frukten, men den kommer också att sticka ut om du inte pollinerar dess vänner eftersom den vanligtvis kommer att mogna tidigare.

Växtips

• Växa i full sol eller förvänta dig en minskad skörd i partiell sol.
• Träd är torktoleranta men presterar bättre med regelbunden fukt.
• Gödsla endast om ett jordtest visar att det är nödvändigt.

Beskärning och underhåll

Dessa träd är inte som stenfrukter, som behöver regelbunden beskärning för att uppdatera och optimera produktionen. I själva verket kräver fikon liten eller ingen beskärning.

En dålig gren kan säkert tas bort för att avblockera en väg om det behövs, naturligtvis. Gör det på vintern.

Och du vill ta bort alla deadwood när du ser det.

Vi kallar detta att ta bort de tre DS: skadade, deformerade eller död tillväxt. Vänta till vintern, såvida inte en gren bara behöver gå direkt eftersom den är trasig eller sjuk.

Ta sedan ett rent par av klippare eller en såg och klipp grenen.

Du bör också beskära med några år för att maximera ljusets exponering och förbättra luftcirkulationen. Gör detta när trädet är vilande på vintern också.

Fig Tree -kultivarer att välja

Av de fyra huvudtyperna av fikon odlas inte tre - Caprifigs, Smyrna och San Pedro - av hemträdgårdsmästare, eftersom de har komplexa pollineringskrav.

Kom ihåg hur vi pratade om Fig Wasps? Dessa behöver hjälp av fikon -getingar eller hand pollinerande för att producera en skörd.

Fig Wasps bor nästan bara i stort antal i områden där vilda fikon växer. I USA är det mestadels bara i Kalifornien.

Den fjärde typen, den vanliga fikon, är parthenokarpisk, vilket betyder att frukten former utan befruktning. Låt oss titta på några sorter av denna typ.

Svart uppdrag

Super -South Gardeners kanske vill prova "Black Mission" - det är en kraftig odlare, men inte särskilt kall hårddisk.

Denna sort producerar två grödor av stora, riksmakande, lila-svarta frukter som är välsmakande färska eller torkade. Du får också många av dem, eftersom detta träd växer upp till 35 fot högt.

'Black Mission'

Nature Hills Nursery säljer detta träd i #5 containrar.

Brun kalkon

'Brown Turkiet' är en annan favorit, särskilt för mer nordliga trädgårdsmästare.

Det är mer kallhårdt än vissa andra sorter som trivs i zonerna 7 till 9, och det växer till cirka 30 meter upp i idealiska förhållanden.

Detta träd producerar mindre frukt som inte är lika rikt smaksatt som 'Celeste'. Och det betyder att fikon att välja mer av året!

'Brown Turkiet'

Du kan hitta 'brun kalkon' Finns på Nature Hills Nursery.

Celeste

En av de vanligaste planterade fikonträdarna i Nordamerika är "himmel" eller celeste.

Denna stora skönhet är snabbt växande och producerar medelstora, söta, saftiga frukter som är brun-lila och redo att skörda i juli. Det är också skadedjurs- och sjukdomsresistent.

Celeste producerar inte en Breba -gröda, men sommarfrukten är fantastisk, både för att äta färskt och för att bevara.

Även känd som sockerfikon, det är Hardy för zon 6. Det är petite, vanligtvis stannar runt 10 meter högt.

Celeste

Du kan hitta Celeste Finns från Nature Hills Nursery.

Ökenkung

'Desert King' borde förmodligen kallas Winter King. Detta träd har varit känt för att överleva vintern så långt norrut som zon 5, även om det är frestande Mother Nature.

Plantering i zon 6 och uppåt är säkrast.

De gulgröna frukterna och rosa massan är söta och jordgubbsliknande. 'Desert King' växer till en respektabel 15 meter lång, vilket inte är för lång eller för liten för de flesta hemodlare.

'Ökningskung'

Om du bor i ett svalare klimat, ta ett för din trädgård Vid snabbt växande träd.

Härdad chicago

'Hardy Chicago,' alias 'Bensonhurst Purple', är en annan kallhård kultivar som trivs i zonerna 5 till 11. Det kommer att kräva lite vintervård i det mer norra utbudet av sin tolerans.

Växer till en mogen höjd av 10 till 15 fot lång och en spridning av nio till 12 fot, "Hardy Chicago" producerar brunt lila frukter som liknar dem i 'Brown Turkiet.'

'Hardy Chicago'

Du kan hitta träd Finns på Nature Hills Nursery.

Och Läs vår guide för att växa 'Hardy Chicago' för mer information.

Little Miss Figgy

Jag menar, med ett sådant namn, som möjligen kunde motstå?

Little Miss Figgy ™ är freakin 'bedårande och idealisk för alla som behöver ett träd de kan röra sig runt.

Ta med det inomhus i kallare regioner efter behov eller flytta den runt din uteplats för att jaga solen. Det kan stanna utomhus i zonerna 7 till 10.

Det kommer inte att växa mycket större än fem fot, och även om du inte skördar fruktbushels, kommer det säkert att ge dig tillräckligt för att hålla din familj i frukt med både en Breba och en sekundär gröda.

Little Miss Figgy ™

De mörka lila fikonen är fantastiskt söta. Om du någonsin har haft 'Violette de Bordeaux' frukt, vet du hur välsmakande denna sort är för att den uppföddes från det fantastiska trädet.

Plocka upp en Vid snabbt växande träd.

Hantera skadedjur och sjukdom

Även om det finns några sjukdomar och insektsskadegörare som kan vara en utmaning att hantera, kommer dina största fiender vanligtvis att vara växtätare. Låt oss först få de dåliga nyheterna.

Växtätare

Du trodde inte att växtätare som fåglar och ekorrar skulle ignorera dessa söta, läckra godisar, gjorde du?

Låt oss prata om de critters som ögat dina godisar:

Fåglar

Fåglar kommer att hålla fast en knopp eller omogen frukt och jag har sett dem knabla på mogna frukter också. Men i allmänhet finns det tillräckligt med frukter att dela och jag gör ingenting för att avskräcka fåglar.

Jag hittar att sätta en matare full av deras favoritmat i närheten kommer att hålla dem underhållna och fulla.

Nu, ekorrar, å andra sidan ..

Ekorrar

Ekorrar. Grrrrrrrr. De agerar alla söta och söta, med sina stora fluffiga svansar och deras söta små händer.

Men tro mig när jag säger att dessa små ryck kommer att bli mycket mindre bedårande kommer skördetid.

Jag har träd fulla av nötter, äpplen, päron, och plommon, tillsammans med jordgubbar, laxbär, hallon, flödesberättare, Bunchberries, Thimbleberries och krusbär Växer i min trädgård.

Den ena saken ekorrar kommer att gå för över allt annat? Fikon.

De små tjuvarna kommer bokstavligen att klättra ner i ett överdrivet plommonträd, vada genom mina gruppbär, hoppa över ett käppbär och dodge territoriella kycklingar för att nå mina fikonträd.

Och det är inte bara de mogna frukterna. De äter också den omogna frukten och knopparna.

Lockor, rörelsessensorer och andra avskräckningar fungerar inte för mig. Om ditt träd är isolerat från närliggande träd, buskar eller strukturer kan du använda en baffel.

Det enda som konsekvent fungerar för mig är att packa in frukterna i nätväskor. Jag tänker inte sockerlacka det, det är en smärta i rumpan.

Men om alternativen inte är några fikon eller en dag att binda på väskor, kommer jag att välja den andra.

Bosen ren nätväskor

Jag använder något som dessa fyra-till-sex-tums påsar från Bosen, som du kan köpa i paket med 100 eller 200 på Amazon.

Bind dem så snart frukterna är ungefär storleken på en druva, såvida du inte märker ekorrar som gör en stor tand i dina trädknoppar innan dess.

Insekter

Ta andetag eftersom insektsskadegörare troligen kommer att bli mindre problem än ekorrar. Den största risken är verkligen att de kommer att sprida ovälkomna sjukdomar.

Du bör också se efter bladlus, Men här är två av de mest problematiska läskiga krypningarna du kan stöta på:

Fikonskala

Om du någonsin har hanterat skala insekter på dina krukväxter eller växter i trädgården är det samma sak, bara på en större, um ... skala.

Fig Scale (Lepidosaphes conchiformis) är insekter med medel eller mörkbruna skala med en fet, vaxartad beläggning. Fig vaxskala (Ceroplastes rusci) är bruntrosa och har en kupolform som liknar ett ostronskal.

De kan hittas matar på blad, kvistar och frukt av trädet och suger ut sapen.

De tenderar att klustera i grupper och de rör sig inte snabbt, så de misstas ofta för en sjukdom eller en konstig tillväxt snarare än ett skadedjur.

Gör inga misstag, de äter ditt träd och orsakar stippande och bedövad tillväxt på unga träd.

Använd inte bekämpningsmedel på detta insekt. De är i allmänhet ineffektiva och de kan skada gynnsamma insekter. Om du har en svår skala angrepp är det troligt att det finns en obalans i din trädgård redan.

Du kan skrapa dem från unga träd med en smörkniv och använda en vilande olja under vintern för att döda övervintrande skadedjur.

Mogna träd kommer vanligtvis inte att behöva behandling, men det gör aldrig ont att öka dina gynnsamma rovdjurpopulationer.

Gröna spetsa ägg

Lacewings kärleksskala. Ta med några ägg Från Arbico Organics i mängder som sträcker sig från 1 000 till 250 000.

Rotknotnematoder

Rotknotnematoder (Meloidogyne spp.) är ett allvarligt hot mot fikonträd i delar av södra USA.

Larverna av dessa destruktiva skadedjur infekterar växtrötter och hämmar deras förmåga att absorbera näringsämnen.

Enligt g. W. Krewer, förlängning av trädgårdsodling och Floyd Hendrix, växtpatolog, båda University of Georgia Extension Service, Träd som är infekterade med rotknutnematoder kan inte botas med kemisk behandling.

Krewer och Hendrix föreslår att de beskärer topparna för att balansera det försvagade rotsystemet, vilket kan förlänga trädets liv. Vanligtvis undergick dock infekterade växter så småningom och dör.

Sjukdom

Sjukdomar kan vara ett allvarligt hot mot dina träd. Din bästa chans att hålla dina träd friska är att upptäcka dessa problem tidigt och göra vad som krävs för att bli av med dem innan de blir en allvarlig fråga.

Trädgårdsmästare kan undvika de flesta av dessa genom att använda sanitära trädgårdsmetoder som att tillämpa mulch, rengöra bort dött växtmaterial och desinficera verktyg.

Fikon är mottagliga för ett par olika svampblights, inklusive botrytis -lemmen och rosa blyg, så låt oss prata om Blight först.

Botrytis Blight

Orsakad av svampen Botrytis cinerea, Botrytis Blight resulterar i cankers som slår kvistar och lemmar och får dem att dö tillbaka.

Denna sjukdom påverkar vanligtvis bara några få grenar här och där och det är inte hela trädet som kommer att påverkas.

Botrytis älskar svalt, vått väder, så våren är när det verkligen glittrar.

Förebyggande är det bästa läkemedlet, så spraya dina träd med kopparsvampmord på våren när bladen dyker upp och upprepar var tredje vecka tills det varmare, torrare vädret anländer.

Kopparfungicid arbetar mot alla slags svampsjukdomar, vilket gör det värt att hålla sig kvar.

Bonid koppar fungicid

Plocka upp ett kilo eller fyra kilo damm, som kan blandas med vatten för att använda som en spray, på Arbico Organics.

Om Botrytis redan är närvarande, beskära bort symtomatiska lemmar och behandla med koppar. Rengör din trädgård på hösten och kassera någon symptomatisk frukt i skräpet, inte i din kompost.

Frukt kommer att täckas i en grå mögel när den är infekterad. Om du någonsin har köpt en kartong på jordgubbar och en eller två är mögel, Det är samma patogen.

Fikonmosaik

Fig Mosaic orsakas av ett virus som är spridd på infekterade trädgårdsverktyg och av skadedjur.

När viruset infekterar ett träd får det bladen att utveckla gula och ljusgröna skador och lappar. Dessa lappar kommer så småningom att utveckla ett rödaktigt band runt kanterna.

Frukt kan också bli missfärgad.

Medan 'Kadota' och 'Calimyrna' är nästan immun, är de flesta andra fikon mottagliga, där 'Black Mission' är särskilt benägna.

Tyvärr finns det inget du kan göra om sjukdomen är närvarande. Stöd bara ditt träd för att hålla det friskt annars.

Rost

Rust är en annan typ av blight att vara medveten om. Det är en svamp som dyker upp på undersidan av bladen som upphöjda, rödbruna fläckar.

Rust är vanligtvis inte dödlig, och om det inte är ett årligt problem, är sprutning med en fungicid inte nödvändig. Beskära alla kraftigt infekterade löv eller grenar och kassera materialet.

Om sjukdomen fortsätter att återvända år efter år, spraya med en kopparsvampid tidigt på våren och igen varannan vecka i totalt fyra behandlingar.

Skörd av fikon

Det kan vara lite utmanande att ta reda på om fikon är mogna om du är ny på att odla dem. Det beror på att de går igenom tillväxtsporver under en period av 90 dagar.

När de är unga, plumpar de upp till ungefär hälften av sin eventuella storlek och förblir sedan så i cirka 30 dagar.

De sväller lite större under några dagar och slutar sedan växa i ytterligare 30 dagar. Sedan sprängde de sig till sin mogna storlek och förblir så i 30 dagar.

Just nu börjar de flesta bli antsy att plocka frukterna, men de är inte redo ännu, även om de inte verkar göra någonting.

Men efter att 30 -dagarsperioden har gått kommer de att mjukgöra och ändra färg, med sockerarterna fullt ut och den kaustiska sapen elimineras från frukten. Detta händer vanligtvis ungefär två till tre veckor efter 30 -dagarsperioden.

Ett sätt att säga om dina fikon är redo att skörda är när halsen blir fin och mjuk och frukten tappar. Om du skördar frukten kommer ingen vit sap att läcka ut ur halsen.

Tryck inte på fruktens bas och antar att det är bra att gå bara för att den är mjuk. Dessa frukter mognar från botten uppåt. Det kan fortfarande vara omogen i halsen men basen känns redo och du blir besviken.

De mogna frukterna kommer att vara mjuka vid beröringen och huden kan börja dela. Om du odlar en brun sort kommer huden att mörkna till en brun-lila färg strax före skördetiden. Men du kan inte lita på färg för gröna typer.

Du vill ta tag i dem vid rätt tidpunkt. Plockas för snart, de är inte smaskiga - och de mognar inte när de har tagits bort från anläggningen.

Här är den knepiga delen: Du måste tid skörden av frukten perfekt, så du får dem när de bara är mogna, men innan $#&%@###! ekorrar får dem! Eller fåglarna.

Vissa trädgårdsmästare täcker mindre träd med nät för att avskräcka vilda djur, men detta är opraktiskt med stora träd. Du måste helt enkelt vara flitig med att titta på mogenhet och sedan slå de listiga varelserna till varorna.

Om du bara inte tål tanken på att förlora alla dina fikon till växtätare, kan du linda varje fikon i en nätpåse. Rörelsessensorer hjälper också till en dag eller två innan djuren blir vana.

Bevara fikonfrukt

Skördade fikon har en ganska kort hållbarhet; Förvara dem i kylen i två eller tre dagar, toppar.

Att torka dessa frukter, Tvätta dem noggrant och torka dem sedan med en handduk. Placera dem hela eller halveras på ett trådställ. Placera trådstället på en bakplåt.

Lägg bakplåten i en ugn på 140 ° F i åtta till 24 timmar, kontrollera frukten för fukt och vrida den efter behov.

Du kan också använda en dehydrator, följa samma instruktioner. Lär dig mer om dehydratorer från den här artikeln På vår systerplats, Foodal.

Du vet att de är torra när utsidan blir läder och du inte ser någon juice på insidan. De borde fortfarande vara lite böjliga.

Förvara den torkade frukten i kylskåpet eller frysen i lufttäta behållare i 18 till 24 månader.

Recept och matlagningsidéer

Om att äta dem som godis på något sätt blir tröttsamt, kan du bevara frukterna eller lägga till dem i valfritt antal recept.

Detta recept för tahini, honung-rostad fikon och bananpopsiklar från Vår systerplats, Foodal är utsökt. Dessa frysta godis fylls och inte är för söta.

Förpackade med fikon, banan och tahini, de gör dubbeltjänst som frukost eller efterrätt.

Och en söt fikon lever också upp en ny sallad! Kolla in detta recept för rucola dijons sallad med fikon, pistascher och ärtskott, Även från mat.

Eller om du har en riklig skörd, kolla in det här receptet för Easy Fig Jam, också från mat.

Du kan använda ditt färska, hemlagade sylt i en rejäl rostad kycklingpanini. Låter inte så läckra? Du kan hitta receptet över på foodal.

Snabbreferensodlingsguide

Växtyp:	Lövträd	Underhåll:	Låg
Infödda till:	Mellanöstern, nordvästra Asien	Tolerans:	Torka
Hårdhet (USDA -zoner):	6-10	Jordtyp:	Lerig
Blomtid/säsong:	Vår, sommar, höst	Jordens ph:	6.0-7.5
Exponering:	Fullsol	Jorddränering:	Välvillig
Tid till mognad:	Upp till 6 år för att producera frukt	Drar till sig:	Fikonvätt
Mellanrum:	10 fot, beroende på kultivar	Följeslagare:	Cane bär, äldrebär, vitlök, ringblommor, nasturtiums
Planteringsdjup:	3 tum djupare än container (transplantationer)	Undvik att plantera med:	Rotgrönsaker (morötter, rovor, rädisor)
Höjd:	Upp till 70 fot	Beställa:	Rosales
Sprida:	Upp till 40 fot	Familj:	Moraceae
Tillväxthastighet:	Snabb	Släkte:	Ficus
Vattenbehov:	Måttlig	Subgenus:	Ficus
Vanliga skadedjur och sjukdomar:	Fåglar, ekorrar; Fig Scale, Root-Knot-nematoder; Botrytis Blight, Fig Mosaic, Rust	Arter:	Karik

Välkomna fikonbladet

Vi är helt klart helt för att avfärda negativa konnotationer angående användningen av fikonbladet som ett täckning för saker som är obehagliga.

Faktum är att fikon är ett mest behagligt och generöst exemplar av en växt vars frukt är mer än 50 procent socker. Vi vågar dig kasta ambitioner om denna välvilliga skönhet.

Vi frågar faktiskt: Varför skulle du inte plantera den här arten? Södra trädgårdsmästare, välj en bred plats. Snart är du alla medlemmar i Fig Fanatics Club!

Har du fantastiska fikon i din trädgård? Planera din sena natt-eskapade för att "låna" från grannarna? Berätta mer i kommentaravsnittet nedan.

Och om du vill Utöka din hemodlade fruktrepertoar Ännu mer, kolla in dessa guider nästa:

• Hur man odlar och tar hand om Pawpaw Trees
• Hur man odlar och tar hand om fruktkörsbärsträd
• Hur man odlar och tar hand om aprikos träd