Hur man odlar hypotekslyftare tomater

Solanum lycopersicum 'Mortgage Lifter'

"Mortgage Lifter" tomater var så populära på 1930- och 40 -talet, människor skulle köra 200 mil för att köpa växter.

Vid den tiden kunde du bara få dem från uppfödaren, en amatör som föredrog att kallas ”Radiator Charlie.”

Under de senaste åren, när intresset för arvtomater har ökat, är denna kultivar populär återigen, särskilt med matgäster i mat och gårdar till bordskockar.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Lyckligtvis för oss, Solanum lycopersicum "Mortgage Lifter" frön och plantor är lätt tillgängliga online i dessa dagar, och många lokala växthus och jordbruksbutiker lager också transplantationer.

Eden Brothers säljer till exempel ekologiska frön olika storlekar paket, medan Burpee erbjuder både frön och växter.

'Mortgage Lifter'

Jag är en av de människor som just började växa denna kultivar under de senaste somrarna, och jag har en bekännelse att göra: Jag började ursprungligen eftersom jag tänkte säkert att namnet innebar att det var den typ av tomater du skulle Väx för vinst, bra att ta till marknaden, kanske som en källa till extra inkomst.

Då tänkte jag på att försöka sälja fler produkter till lokala matbilar. Men jag är glad att min missuppfattning ledde mig till dessa välsmakande rosa eller rosa och röda, arvtagare.

Jag kommer att berätta den verkliga historien om det namnet här snart, och jag kommer också att täcka dessa behov att veta tips om att växa denna obestämda arvkultivar:

Odla de bästa "hypotekslyftaren" tomater

• Hur de fick sitt namn
• Arvkanten
• Vem ska växa dem?
• Toppväxande tips
• Skördetid

Hur de fick sitt namn

'Mortgage Lifter' kan en gång ha lindrat ekonomisk stress, men bara för kultivarens upphovsman, en kille som heter M. C. Byles of Logan, West Virginia.

Det finns många versioner av denna lore som flyter runt på internet, men jag har hittat några av dem är inte särskilt exakta.

Jag tar som min slutliga myndighet Södra exponeringsfröutbyte, som tejpade en intervju Med Byles 1985, samma år som han släppte sina "hypotekslyftare" frön till dem.

Det finns också en 2005 som bor på jorden offentliga radiosegment Det innehöll Byles barnbarn, Jeff McCormack, en arvfrö Maven i sig själv. Det bekräftade och utökade denna version av berättelsen.

Så här hände det:

Som så många av de bästa grönsaksuppfödarna var Byles bara en vanlig Joe som gillade att växa en stor trädgård.

Hans dagsjobb körde en kylare reparationsbutik, därmed smeknamnet.

På 1930-talet började han korsböden några av sina favoritvarianter för att uppnå en sjukdomsresistent växt som producerade mycket stor, välsmakande frukt. Det tog sex år!

Han arbetade med fyra typer, som alla producerade stora, välsmakande tomater. De inkluderade den arvta rosa 'German Johnson', a biff, och en italiensk sort som jag gillar att tro liknade min favorit italienska klättrare, 'fru. Maxwell.'

Han använde ett barns öronspruta för att korsa ett noggrant urval av de hälsosammaste plantor för hand från sex års växter, tills han hade en kultivar som pålitligt kunde producera läckra, köttiga frukter med få frön.

Och de var stora! Dessa skönheter kunde springa till ett par kilo vardera när de odlas under optimala förhållanden, och vissa var lika tunga som fyra pund vardera.

'Mortgage Lifters' hade ett distinkt utseende, och de gör det fortfarande. De plattas något överst, med en rosa-röd färg.

När det gäller namnet, när kylaren Charlie äntligen var nöjd med sin stam och började sälja plantor på 40 -talet, betalade han in.

Åh, inte enligt Bill Gates Standards. Men vid den tiden var de anläggningar som han sålde för en dollar en stycke en pålitlig inkomstkälla och hjälpte honom att snabbt betala av sin $ 6 000 inteckning.

En legend föddes och den fortsätter idag!

Arvkanten

Det finns några drag av arvkultivarer som inte är så fördelaktiga. De tenderar att ha lägre utbyten än hybrider, till exempel. Och de kräver fler dagar för att skörda än andra, mer moderna stammar.

Men sedan finns det de anmärkningsvärda fördelarna med att odla en älskad variation av tomat, med frön som har gått ner och runt i generationer.

De Smak är alltid en försäljning med arv som "hypotekslyftare."Eftersom de inte har uppfödts för att upprätthålla långa resor till marknaden, är de mycket mer benägna att ha den" riktiga tomat "-smaken, och de tenderar också att vara saftigare.

De är också en vacker färg, men i det här fallet leta inte efter en ljus eller djup röd. Dessa är rosa eller rödrosa tomater, och det mogna köttet inuti är nästan en djup rodnad.

Utöver smak tenderar den ständiga populariteten som håller dem runt decennium efter decennium också att säkerställa att arvtagar är anpassade till att växa i vissa områden.

Särskilt om du köper växter eller frön från odlare eller trädgårdsmästare i samma område där du planerar att växa dem, kan en arv vara bara saken.

I mitt heta södra klimat, till exempel, blev jag positivt överraskad över att arvstopparna fortsatte. Även i det hetaste augusti vädret när det var omöjligt att hålla dem välvattna, producerade de fortfarande underbara, välsmakande frukt.

I det här tomatens fall har du också fördelen med att denna speciella arv är mycket sjukdomsresistent.

Vi har kylare Charlie att tacka för det. Hans sex år med att välja de mest produktiva, friskaste växterna etablerade en kultivar som är mycket starkare än många andra, till och med några hybrider.

Vem ska växa dem?

Det här är fantastiska val för hemträdgården, men det är viktigt att se till att du kan tillgodose deras behov innan du väljer denna populära trädgårdssort.

Som du skulle göra för någon tomatväxt i full storlek behöver du en plats i trädgården med full sol och väl dränering, näringsrik jord med ett pH mellan 6.0 och 6.8.

Dessa växter kommer också att behöva minst 18 tum utrymme mellan dem för att säkerställa riklig luftcirkulation som uppmuntrar tillväxt och avskräckning Spridning av sjukdom.

Utöver det är "hypotekslyftare" obestämda, vilket innebär att de sätter frukt under säsongen, inte alla på en gång. Om du letar efter tomater till kan, Det kan vara ett ansvar.

De flesta som planerar att använda sin skörd för att bevara sås eller salsa för vintern Välj en bestämd variation Istället kan de planera att välja säsongens hela avkastning inom ett par veckor.

Eftersom de tar 79 dagar att frukt från transplantation behöver du också en riklig växtsäsong för att lyckas.

Och det finns ytterligare en övervägande: dessa växter gillar att klättra, som den länge sedan italienska förfäderna som bidrog till stammen.

De måste ge stöd upp till cirka sju fot (eller upp och ner minst tre eller fyra fot), och vad du än använder måste vara robust för att rymma de tunga frukterna.

Jag kommer inte att utesluta containerträdgårdsskötsel, men det kräver extra ansträngning för denna arv. Minimikraven inkluderar en djup kruka med massor av näring och utrymme för en trellis eller annat stöd.

Och du kommer att ta mycket vatten för att hålla dessa törstig växter glada och producera frukt under de hetaste månaderna inom en gryt av en kruka eller planterare.

Om du dock kan uppfylla kraven rekommenderar jag starkt denna sort för alla som älskar att ha en källa till saftiga, fasta, relativt fröfria frukter under sommaren.

För dem som vill imponera på hela grannskapet med betydande tomater som inte offrar smak, är det ett enkelt val.

Toppväxande tips

För att lära dig mer om Växer alla typer av tomater, kontakta vår praktiska guide.

För den här i synnerhet har jag några tips till:

• Starta dem tidigt. Om du planerar att växa dessa arv från frö, se till att tillåta minst sex veckor för dem att etablera innan den rekommenderade transplantationstiden i din USDA -hårdhetszon. Dess hemskt att ta slut på tiden i slutet av säsongen.
• Plantera dem under marklinjen. Du vill verkligen att ett starkt rotsystem ska stödja dessa växter som producerar så tunga frukter och tar upp så mycket vatten. Uppmuntra starka rötter att växa när du sätter ut transplantationerna genom att begrava dem så att endast de två bästa uppsättningarna av riktiga blad sticker ut från jorden.
• Planera för höga vinstockar från början. Du kommer att känna lite dumt att placera en hög spaljé eller en tung insats bredvid den lilla transplantationen i slutet. Att ställa in stödet från början innebär också att du inte stör rötter eller frukter genom att försöka satsa dem i mitten av säsongen.

Skördetid

Eftersom det är en obestämd kultivar har 'Mortgage Lifter' ett ganska långt skördfönster, börjar cirka 79 dagar från transplantation.

Jag gillar att utvidga den skörden ytterligare genom att laga mat med de gröna. Eftersom de är köttiga, inte för snygga och ganska söta, är de extra välsmakande ugnsstekt eller åtnjuts som en del av en gammal skolhot peppar pickle.

Tricket där är att se till att frukterna är en glansig grön innan du väljer dem. När de är åtminstone så långt i sin utveckling är de redo att laga mat eller kommer också att fortsätta att mogna på köksbänken.

När det gäller att skörda de som vänder den härliga nyansen av rosa-röd på vinrankan, se bara till att du inte tvättar eller kyler dem om du inte kommer att använda dem direkt.

Det kommer att ta bort all den läckra just plockade godheten, eftersom tvätt för tidigt uppmuntrar råtta, och kalla temperaturer får dem att förlora smak.

Och förvänta dig inte att någon arv ska hålla sin saftiga smak och fast struktur i ett moget tillstånd. Efter tre eller fyra dagar börjar dessa skönheter bli svampiga.

Lyckligtvis, men om du för många kommer in på en gång kan du använda överskottet i Gazpacho (kom ihåg att de är kända för att ha färre frön än de flesta), färsk salsa eller Pico de Gallo.

Jag har haft mycket tur med vattenbad att konservera dem för att göra tomat sylt eller kokt salsa också. Kom bara ihåg att mer vattnig skivande kultivarer Som dessa kräver mer matlagning än klistra tomater för att nå rätt konsistens.

För fler idéer för att laga mat en överflöd, Kolla in vår systerplats, Foodal, För en samling tillfredsställande tomatrecept.

Höja din tomaträdgård med hypotekslyftare

Om du kommer till slutet av din växtsäsong och du fortfarande har några kvarvarande "hypotekslyftare" -frukter på vinrankan, är det en härlig utmaning.

Jag skulle råda att välja alla som åtminstone har börjat mogna och visar att glansig grön. Försök sedan en av de många teknikerna från Vår guide för att få tomater att bli röda, och njut!

Det vidöppna fönstret för att skörda dessa arv påminner mig om att jag inte var så långt borta med mina första idéer om deras namn. De kanske inte betalar av ditt fastighetslån, men de välsmakande frukterna kommer att förlänga din matbudget lite.

Eftersom de inte är hybrider kan du rädda frönna (så länge du har lyckats undvika tvärpollinering) och starta dem inomhus själv nästa år, vilket är en annan vinst för budgeten.

Och den smaken! Fresh-från-vin-tomater är en lyx som du inte kan sätta på ett pris på.

På tal om det, har du en favorit arv? Vänligen dela dina val, växande tips och vattniga foton i kommentarerna nedan.

Om du gillade att lära dig mer om denna berömda växt från kylaren Charlie, läs dessa andra guider till Växer de bästa tomaterna Nästa:

• Tips för att odla romatomater
• Hur man odlar tomater i containrar
• Hur man sparar tomatfrön för plantering
• Hur man odlar sötare tomater i din trädgård