Hur man odlar schweiziska chard för höstskördar

När midsommaren träffar sitt steg med långa, varma dagar, saktar man ofta produktionen av bladgrönsaker eller stannar när växter bultar och förbereder sig för att sätta utsäde.

Men du kan förlänga säsongen för färska, skarpa greener med en sen plantering av svalsäsongfavoriter som Swiss Chard.

Chard kommer i en regnbåge med ljust färgade färger, med ett mycket attraktivt prydnadsvärde för höstträdgården, samt enastående närings- och köksanvändning.

Det är en av de enkla och snabbväxande grönsakerna som kan leverera flera skördar per säsong.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Smaker förbättras med svala nätter, och växter kan till och med tåla en lätt frost - men inte en långvarig frysning.

Låt oss gräva in detaljerna om hur och när vi ska plantera schweiziska chard för läckra skördar på hösten.

Vad du lär dig

• Schweizisk chardprimer
• Timing av din höstskörd
• Växtips
• Hur och när man ska skörda
• Höstkultivarer att välja

Schweizisk chardprimer

Denna vackra, svåra bladgrön är medlem i Amaranthaceae -familjen Det är infödda i Medelhavet.

En nära släkting till betor, den har lövverk med en upprätt tillväxtvanor som utvecklas i en faningform och har uppfödts för att betona de stora ätliga bladen och stjälkarna.

Rötterna är icke-bulbus och bildar inte ett underjordiskt förvaringsorgan som typiska rödbetor.

Även känd som Leafy betor, evig spenat, romersk grönkål, rabarber chard, seakale betor och siciliansk betor, schweizisk chard är en tvåårig som blommar och sätter frö under sitt andra år.

Kultivarer är levande färgade, med orange, rosa, röda, gula och vita stjälkar och vener som står i kontrast till och kompletterar vackra blad av brons, gröna eller lila.

Ätit rå, den har en mild, söt jordisk smak med en antydning av bitterhet som är ganska spenat. Kokta, smak mellows och blad tappar sin bitterhet.

De omogna babygrönarna lägger till smak och näringsämnen till sallader och smoothies, och större blad åtnjuts vanligtvis ny ångad eller läggs till pasta, ris, soppor och grytor. Chard kan också konserveras, torkas eller frysas.

Det växer bra i både svala och heta temperaturer, men föredrar de svala kvällarna på våren och hösten, med nattetemperaturer mellan 60 och 70 ° F.

Swiss Chard är känd för sitt utmärkta näringsvärde, med höga nivåer av vitaminer A, C och K, plus många antioxidanter och mineraler.

Växter mogna på 50 till 75 dagar, beroende på kultivaren, och ofta snippning uppmuntrar ny bladbildning.

Timing av din höstskörd

För en höstskörd, direkta såfrön i sängar eller behållare från mitten av juli till mitten av augusti, eller fram till cirka 50 dagar före ditt första höstens frostdatum, beroende på den sort du väljer.

Helst vill du att växter ska mogna ett par veckor före den första frosten för att undvika skador från en tidig frysning. Mogna växter tål en lätt frost men inte en hård frysning.

Successionsplantning fram till mitten av augusti kan hjälpa till att utöka din skörd, förutsatt att frysningstemperaturer kvarstår i fjärd.

Växtips

Följ följande tips för en framgångsrik höstskörd:

• Chard kräver en full solplats, även om den kommer att tolerera partiell sol.
• Jorden måste vara väl dränerande och bör berikas med kompost eller väl roterad gödsel innan det sådd. Chard föredrar något surt mot neutral jord med ett pH på 6.0 till 7.0.

• Frön gror i jord med temperaturer över 50 ° F, men kämpar för att spira om jordtemperaturer är konsekvent på 80 -talet eller högre.
• I mycket heta klimat kan du starta frön inomhus för att plantera ut när temperaturen svalnar.
• För att påskynda spiring, blötlägg frön i rumstemperaturvatten i 24 timmar före plantering.
• Så frönen en halv tum djup och avstånd dem två till sex tum från varandra i rader 12 till 18 tum från varandra för fullstora växter. Tunn till sex tum när växter är sex till åtta tum höga.
• För babygrönsaker, så frön tätare och klipp de unga bladen ofta.
• För en höstskörd är det viktigt att tillhandahålla gott vatten i plantan, en till två tum per vecka. Unga växter är inte torktoleranta och otillräcklig fukt har en skadlig effekt på tidig tillväxt.
• För att skydda anbudsplantor från varm sol, och senare från tidig frost, täck grödor med en flytande radtäcke eller så i en kall ram.
• Applicera vid behov en balanserad (10-10-10 NPK), vattenlöslig gödningsmedel halvvägs genom växtsäsongen.

För fullständig information om odling, kolla in vår Schweizisk chardodlingsguide.

Hur och när man ska skörda

Skär stjälkar med en vass kniv till cirka två tum ovanför jorden, se till att inte ta bort mer än hälften av stjälkarna från varje växt på en gång.

Chard är erkänd som en "klipp-och-återigen" -skörd. Det vill säga de äldre yttre bladen skördas några i taget från varje anläggning, medan den mjuka nya tillväxten lämnas på plats för att växa och skörda senare.

Denna metod uppmuntrar kontinuerlig ny tillväxt, men man bör se till att inte skada den centrala terminalknoppen.

Alternativt kan alla blad skördas på en gång när det är moget. Skär alla stjälkar till två tum och lämna basen och rötter på plats - om temperaturen stannar över frysen, ställer växter ofta en annan lätt spolning av små blad.

För bästa smak och kvalitet, skär tillbaka fullstora växter när de når 12 till 14 tum - smaken börjar minska när den växtvuxen.

Läs mer om skörden chard här.

Höstkultivarer att välja

Skördval kan göras baserat på färg, formen och strukturen på blad och storlek, men för höstgrödor rekommenderar jag de med en kort växtsäsong på 50 till 55 dagar. Ge en eller flera av dessa kultivarer ett försök:

Ljusa ljus

En vinnare av alla amerikanska val, "Bright Lights" är en kultivar som kännetecknas av multi-hued stjälkar av guld, orange, rosa, lila, rött och vitt.

'Bright Lights'

En kraftfull och anpassningsbar kultivar, den har en mild smak som liknar spenat. Växter växer 18 till 24 tum höga och kan plockas på 20 dagar för babygröna, eller 55 dagar för fullstora växter.

Öppenpollinerade frön i olika paketstorlekar är Finns på True Leaf Market.

Luklisk

Med ett över genomsnittet över genomsnitt av ljusgröna, medelstora blad på vita stjälkar är 'Lucullus' en gammal arvfavorit med en mild, lite bitter smak.

'Lucullus'

Mycket tolerant mot värme och kyla, de kraftfulla växterna växer till 18 till 22 tum. Skörda baby greener på 25 dagar och fullstora växter på 50 dagar.

Plocka upp frön på True Leaf Market.

Orange

Perfekt för höstträdgården, "orange" har ljusa orange stjälkar och vener med rika, djupa gröna blad som har en skrynklig struktur och en mild, jordnära smak.

'Orange'

Anpassningsbar och hjärtlig, de medelstora växterna växer åtta till 14 tum. Mjuka gröna kan skäras på 25 dagar eller skörda växter i full storlek på 55 dagar.

Frön i olika paketstorlekar är Finns på True Leaf Market.

Evig spenat

En arvsort med lätt skrynkliga blad och vita stjälkar, "evig spenat" är en givande växt som ökar produktionen desto mer är den klippt.

'Perpetual spenat'

Med en läcker spenatliknande smak, som namnet antyder, och utmärkt kall hårdhet, växer de kompakta växterna åtta till 10-tums stjälkar och har medelstora ägglöv.

Skörda anbudssalladgrönsaker på 25 dagar, eller vänta 50 dagar på att växter ska mogna.

Frön är Finns på Eden Brothers.

Röd magi

Med livliga tranbärröda stjälkar toppade med djupa gröna till rödbruna blad, "Red Magic" kastar en förtrollande trollformel.

'Röd magi'

De savyade bladen från denna hybrid är smakfullt och snabbt växande, på växter som når 12 till 18 tum i höjd. Skörda anbudssalladgrönsaker på 25 dagar eller mogna växter på 55 dagar.

Fröpaket är Finns på Burpee.

Rubinröd

Aptly namngivna, 'Ruby Red' har härliga röda stjälkar och vener som ger iögonfallande vädjan till de djupa gröna och mycket svåra bladen.

'Rubinröd'

Produktiva växter, denna arv kan växa upp till 22 tum lång. Bladen är utmärkta i sallader och smoothies, eller så kan de åtnjutas.

Skörda baby greener efter 25 dagar, eller förvänta dig en växande tid på 55 dagar för fullstora växter.

Frön är Finns på True Leaf Market.

Gul

Smakfullt och vackert som en prydnad, 'gul' börjar med orange stjälkar som ändras till ljusgul när de mognar, toppade med mycket svängda, mörkgröna blad.

'Gul'

De medelstora bladen växer på stjälkar på åtta till 14 tum. Unga blad kan skördas på 25 dagar, eller förvänta sig 55 dagar för mogna växter.

Du kan köpa frön på True Leaf Market.

En cool gröda

Med fantastiska skrynkliga löv, smakfull näring och värme och kyltolerans, Swiss Chard är en cool gröda för höstträdgården!

Ett bra val för sena säsongsgrönsaker, du kommer att älska hur snabbt det växer som svar på de skarpa kvällarna från tidigt höst - och färgerna är enastående.

Plantera frön i följd för en stadig skörd och kom ihåg att vattenplantor generöst. Efter det, välj bara regelbundet och njut!

Gillar ni att plantera höstgrödor som Swiss Chard? Släpp oss en anteckning i kommentarerna och berätta om dina favoritvarianter.