Hur man planterar och odlar mexikansk estragon

Tagetes lucida

Färska Tarragon -älskare i blåsande heta regioner måste ofta avstå från att växa sin favorit ört.

Franska tarragon trivs helt enkelt inte på platser där det blir riktigt varmt och torrt. Men det finns en ört med en liknande smak som kallas mexikansk estragon (Tagetes lucida) som klarar sig extremt bra på torra platser.

Sedan finns det de platser där franska estragon lider av råtta eller andra sjukdomar. Mexikansk estragon är också ett bra alternativ där.

Som sagt, detta är inte bara ett alternativ till den klassiska köks ört. Det är en spektakulär växt i sig.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Utöver de smakfulla bladen och tillgängliga medicinska användningsområden är det torktolerant, inte noga med jord och fungerar som ett idealiskt prydnadsprov - det är faktiskt nära besläktat med ringblomma.

I själva verket har det så mycket att erbjuda att det i sitt ursprungliga Mexiko av många anses vara växten som kan göra allt.

Om du aldrig har hört talas om den här underverket, eller om du vill veta mer, här är vad vi går över:

Vad du lär dig

• Vad är mexikansk estragon?
• Odling och historia
• Fortplantning
• Hur man växer
• Växtips
• Underhåll
• Kultivarer att välja
• Hantera skadedjur och sjukdom
• Skörd
• Bevarande
• Recept och matlagningsidéer
• Snabbreferensodlingsguide

Med allt har det gått för det, vem skulle inte vilja att denna växt ska bli en del av deras trädgård? Låt oss börja!

Vad är mexikansk estragon?

Mexikansk estragon är en flerårig ört som är infödd i Mexiko och Centralamerika, även om dess naturliga livsmiljö krymper snabbt på grund av klimatförändringar och avskogning.

Medan den tillhör familjen Asteraceae tillsammans med de vanligaste Fransk estragon (Artemisia Dracunculus), det tillhör ett annat släkte (Tagg).

Det går också med namnen Texas, Spanish eller Winter Tarragon, liksom Sweet Mace, Yerbis Anis, Sweet-doftande ringblomma, molnväxt och mexikansk mynta marigold.

Medan French Tarragon historia till stor del är historien om en klassisk kök ört, har mexikansk estragon ett mer spännande förflutna.

I Mexiko använde infödda det som en rökelse, medicinering, ett sätt att dämpa fångar och en hallucinogen i religiösa ceremonier.

Det användes medicinskt att behandla offren för en blixtnedslag och som en fjäderfä för att hjälpa människor att korsa vatten säkert.

Idag används det mest medicinskt och i köket, även om det fortfarande finns människor där ute som experimenterar med sina mer psykoaktiva attribut.

På tal om medicinska användningsområden, T. lucida har ett riktigt löfte i den avdelningen. En studie fann att den har förmågan att fungera som en vasorelaxant, medan en annan bekräftade att den har smärtstillande egenskaper utan att orsaka skador på magsystemet som NSAID kan.

En annan studie indikerar att den har svampdödande och antibakteriella egenskaper.

Så hur ser detta undrar att Herb ser ut? Växterna växer upp till fyra meter höga och tre fot breda. Bladen är glansiga gröna med en lansform som liknar den från fransk eller rysk estragon, bara något bredare.

Blommorna är gula, doftande och gör en prålig skärm på sensommaren och början av hösten.

Odlas som en flerårig i USDA -hårdhetszoner 8 till 11 väljer många att växa det som en årlig utanför dessa regioner.

Som en flerårig når den sin fulla storlek på cirka tre år. I zon 8 kan det dö tillbaka till marken och dyka upp igen på våren. Det är också en produktiv självfrö om det får blomma och gå till frö.

Om du någonsin har låtit ringblommor går till frö Och sprid i din trädgård, du vet vad jag pratar om.

Bladen smakar mycket som fransk estragon, även om de har mindre krydda och mer sötma, med en antydning av lakrits.

där har rapporterats att bladen kan vara irriterande för huden, så se till att bära långa ärmar och handskar om detta är fallet för dig.

Odling och historia

Pericón, som det är känt i Mexiko, har använts i traditionell mexikansk medicin för att behandla allt från depression och ångest till smärta och feber, liksom cancertumörer.

Det har också använts som ett insektsavbruten, ett färgämne och som rökelse. Då finns det naturligtvis dess läckra smak och de vackra blommorna, som lägger till en färgstopp i trädgården.

Människor har använt denna anläggning i tusentals år överallt från det som nu är den sydvästra delen av USA till dagens Argentina.

Till exempel använde mayanerna den för att behandla malaria och förkylningar.

Aztec människor använde pulvret på de torkade bladen för att blåsa inför fångar som en bedövningsmedel, för att dölja sinnen av fångar innan de "avrättades genom att brännas levande i en stor ugn," Enligt Robert Trostle Neher I ”Etnobotany of Tagetes.”

Dr. Neher, professor vid biologiavdelningen vid University of La Verne i Kalifornien, försökte lugna sig med växten på samma sätt, men tyckte att det irriterade hans slemmembran för mycket för att påverka detta sinnestillstånd.

Han noterade att ett te tillverkat av bladen har en "stark stimulerande effekt".

Huichols -folket i Mexiko kallar mexikanska Tarragon Yauhtli, och de har traditionellt rökt det både rekreativt och medicinskt för att dra nytta av dess hallucinogena effekter.

Cora -folket använder buntar av de torkade bladen och blommorna som dekoration i sina kyrkor. Idag används också buntar av örten i kristna religiösa ceremonier i Mexiko och det anses vara en viktig helig växt.

I vissa områden hålls Fiesta del Pericón varje 28 och 29 september för att hedra San Miguel, och buntarna av örter hängs i dörröppningar och i kyrkor.

Även om det inte längre används för att dämpa fångar på väg till sin död, används det fortfarande i Mexiko och Centralamerika för att behandla skorpionbitar och feber, och som en afrodisiakum och ett traditionellt botemedel mot upprörda magar. Det avvisar också nematoder och kan döda mygglarver.

Även om den har en viktig historia som en medicinsk och religiös ört, var inte anläggningen bara värderad för dessa syften. Överallt den har använts som medicin har det också använts för att förbättra smaken på maten.

Till exempel använde aztekerna bladen för att göra den kakaobaserade skummande skumm-toppade dryckchokolatl, och mayanerna använde den för att smaka allt från kött till grönsaker. I Mexiko och Centralamerika idag läggs det ofta till ris- och bönrätter.

Hela växten kan också användas för att göra ett underbart guldfärgat färgämne. Zapotec -folket i Oaxaca värderar växten som ett traditionellt naturligt färgämne och vissa konstnärer, som Porfirio Gutierrez, fortsätter att dela konsten att göra textilier med växtfärgämnet för att klara de forntida traditionerna längs med.

Fortplantning

Sweet Mace är inte en utmanande växt att reproducera. Det växer lätt från frön och sticklingar, och via skiktning eller uppdelning.

Innan du planterar, förbereda jorden om det behövs. Eftersom mexikansk estragon inte kräver när det gäller jord är det inte troligt att du kommer att behöva göra mycket. Om du har extremt sandig eller lerjord, vill du arbeta i någon välåldrad gödsel eller kompost För att förbättra jorden.

Från frö

När all risk för frost har gått i din region, lägg frön direkt i marken. Tryck dem i jorden så att de bara är under ytan. Vattna jorden väl och håll den fuktig när frönen spirar, vilket tar ungefär två veckor.

När plantorna har dykt upp och den första uppsättningen av riktiga blad har bildats, minska vattningen så att den övre tummen av jord torkar mellan vattnet.

Kom ihåg att denna ört inte gillar kylan. Allt under 30 ° F kommer sannolikt att döda det, så om du vill få ett försprång på växtsäsongen kan du starta frön inomhus Cirka sex veckor före det senaste förväntade frostdatumet i ditt område.

Så frön i cellpluggfack fyllda med ett fröstartmedium. Du kanske vill lägga några frön i varje cell för att säkerställa att du har en hälsosam plantor i var och en. Dra bara alla extra som dyker upp när de är en tum hög eller så och lämnar en frisk plantor per cell.

Håll marken fuktig och minska vattningen när de sanna bladen har bildats. Håll brickorna på en plats med fullt solljus eller lägg dem Under konstgjorda lampor i minst sex timmar per dag.

Transplantation när örterna är cirka sex tum höga. Innan du lägger dem i din trädgård måste du härda dem i ungefär en vecka.

För att göra det, ta plantorna utanför och lägg dem på en skyddad plats i en timme. Ta sedan tillbaka dem in i resten av dagen. Den andra dagen, lägg dem utanför i två timmar. Den tredje dagen, gör detta i tre timmar, och så vidare. Efter en vecka bör din anläggning vara redo att stanna utanför heltid.

Från sticklingar

Denna växt växer lätt från sticklingar. På våren, ta en sex-tums stamskärning och ta bort bladen från den nedre halvan. Fyll en fyra-tums behållare med krukväxt, eller så kan du plantera sticklingar direkt i beredd jord i trädgården.

Doppa skäränden i rotande hormonpulver och sätt in det i jorden så att en tredjedel av skärningen är nedsänkt under markytan. Vatten väl så att jorden känns som en välmatt svamp. Håll marken om den fuktiga eller något torrare i några veckor tills växten bildar rötter.

Du vet att detta har hänt om du ger växten lite bogserbåt och den motstår. Vid den tidpunkten kan du transplantera utanför efter att ha härdat som beskrivits ovan. När du har planterat utanför, minska vattningen.

Från rotavdelningar

Inte bara kan du skapa nya växter genom Root Division, utan det är en bra idé att dela dina örter med några år för att underhålla dem. Dividing hjälper till att ge rötterna mer utrymme och uppmuntrar kompakt tillväxt.

På våren eller hösten, gräva upp så mycket av anläggningen som du kan genom att gräva några tum bredare än lövverkets omkrets och ungefär en fot ner.

Arbeta försiktigt örten isär så att du har två lika stora växter. Om rötterna är envisa kan du klippa igenom dem med sax eller en trädgårdskniv.

Växla den ena halvan tillbaka i det ursprungliga hålet och placera den andra hälften på en ny plats.

Från skiktning

Vissa växter verkar bara redo att reproducera vart de rör vid marken, och detta är en av dem. Om en gren kommer i kontakt med jorden kommer den att skicka ut rötter.

Du kan få detta att fungera för dig genom att ta en gren som är minst nio tum lång och strippa bladen från mitten. Lägg grenen på jorden och täck den lätt med en halv tum jord.

Om några veckor, ge grenen en bogserbåt och se om den motstår. Om det gör det, skär stammen bort från moderplanten och gräva försiktigt upp grenen och dess nya rötter.

Plantera din nya ört som du skulle göra en transplantation.

Från plantor eller transplantation

Oavsett om du köper transplantationer, startar dina egna plantor eller sticklingar eller delar växter, vid någon tidpunkt vill du transplantera dessa i din trädgård.

För att göra detta, gräva ett hål som är dubbelt så brett och så djupt som behållaren som växten växer in. Om du har grävt upp din egen skiktade eller uppdelade växt, gör hålet dubbelt så brett som den befintliga rotstrukturen.

Ta försiktigt bort växten från behållaren och placera den i hålet så att den sitter i samma höjd i jorden som i behållaren eller marken.

Fyll i runt hålet med jord och vatten väl för att sätta jorden och rötter.

Hur man växer

Det här är en växt som inte är noga med jorden du planterar den i. Det kommer att växa i tung lera och sandjord lika bra. Som sagt, det föredrar väl dränerad, bördig jord med ett pH mellan 6.5 och 7.0.

Det är dock krävande om solljus. Det kommer inte att växa i skugga.

Rymdväxter cirka 18 tum från varandra. Du kan sätta dem närmare om du odlar dem som ettåriga, eftersom de inte når sin fulla storlek.

Dessa växter trivs i en mesic för att torka livsmiljöer. Det betyder att de kommer att tolerera luftfuktighet och våt jord (så länge det finns god dränering) såväl som torkförhållanden. Helst, ge växten mer vatten när den översta tummen eller två av jorden har torkat ut.

Mexikansk estragon växer bra i containrar, så länge dräneringen är bra och potten har en kapacitet på minst tre liter om du vill växa den som en flerårig.

Om du vill växa din i mindre krukor som ettåriga, gå för det! Se bara till att repot i en större behållare varje år därefter om du kan hålla dem igång längre än ett år.

Växtips

• Plant i full sol.
• Låt den övre tummen eller två av jorden torka ut mellan vattningen.
• Mata varannan månad med en gödningsmedel med alla ändamål.

Underhåll

Deadhead regelbundet Om du vill uppmuntra upprepad blomning och avskräcka växter från att gå till utsäde. Dela med några få år för att förbättra växtens hälsa efter processen som beskrivs ovan.

Även om denna växt inte kräver beskärning, kan du beskära efter önskemål för att uppmuntra buskare tillväxt och skapa en behaglig form.

Sweet Mace är inte en hungrig växt, men det drar nytta av regelbunden matning för att uppmuntra frodig lövtillväxt. Foder med en gödningsmedel för alla ändamål varannan månad under växtsäsongen.

Ned till jordens all-purpose mix är min go-to.

Ner till jorden alla gödningsmedel

Om du bestämmer dig för att lägga till lite i ditt trädgårdsarsenal (och du borde!), Arbico Organics har du täckt.

Sidklänning dina örter med två uns gödningsmedel varannan månad.

Kultivarer att välja

De allra flesta frön och levande växter som du hittar säljs under namnen Mexikansk mynta ringblomma, vinter eller mexikansk estragon.

Mexikanska tarragonfrön

Du kan hitta T. lucida frön Finns på botaniska intressen.

Det finns en namngiven kultivar som du kan se, och det är T. lucida 'Anisata.'

'Anisata' förblir låg till marken och når bara 12 tum hög när den är helt mogen. Den har en spridande vana och kommer att sträcka sig ut till 18 tum. Annars ser det samma ut som standardväxter.

Hantera skadedjur och sjukdom

Mexikansk estragon har inte massor av skadedjur och sjukdomar som stör det. I själva verket kan det faktiskt användas för att kontrollera många av de vanliga skadedjur som attackerar grönsaksgrödor.

Ta de fruktade nematod (Meloidogyne spp.), till exempel. Denna välkända skadedjur kan vara oerhört skadliga för grödor. Men T. lucida och andra växter i Tagg Släkt kan planteras för att hjälpa till att kontrollera nematoder.

Växten avvisar också bladlöss och vissa typer av vivlar, och hjortar och kaniner kommer inte att röra vid den.

Jag växte den på parkeringsremsan framför mitt hus eftersom området inte hade någon bevattning, och hjorten kunde bara inte motstå att ta en svep på någonting och allt jag planterade där ... utom Yerbis Anis.

Med det sagt skulle det vara en sällsynt växt som inte har några trädgårdsfiender, och det finns en typ av skadedjur - de slemmiga små gastropoderna som vi alla känner och hatar - som inte kan motstå att sjunka deras mikroskopiska tänder i mexikansk tarron.

Slugs och sniglar kommer att göra en snabb måltid av små växter och kan äta en hel del lövverk från större exemplar. Om du kämpar med sniglar i din trädgård, Läs vår guide för att hantera sniglar för några tips.

Medan jag aldrig har stött på några tecken på sjukdom på mina växter, är det möjligt för dem att påverkas av Botrytis Blight.

Denna svampinfektion orsakas av svampar i Botrytis släkte. Det är mycket vanligare i växter som är trångt, övervattna eller växande i fuktiga områden, särskilt om dessa områden också är svala (ungefär 60 ° F).

Om denna sjukdom tar tag, ser du små svarta prickar eller gråfärgade sporer på växten som blåser bort i vinden. Du kan se bruna fläckar på bladen och lövverket kan dö.

Svampen kan övervintra på död växtvävnad, så se till att städa dina trädgårdar på hösten.

För att kontrollera det, använd en fungicid som innehåller Bacillus subtilis som Cease, som är bärs av Arbico Organics.

Upphöra med biologisk fungicid

Spraya lövverk en gång i veckan med tillverkarens rekommenderade dos så länge som symtomen finns.

Skörd

När du är redo att plocka, snip stjälkarna efter behov. Växter kommer att grenas var du än klipper dem, vilket resulterar i mer riklig och buskare tillväxt.

För att skörda frön, låt blommorna bli torra och bruna på växten. Ta bort dem med ett par klippare, se till att inkludera den långa bruna basen i slutet (det är fröskidan).

Dra bort och kasta ut alla kronblad som lätt kommer ut och gnuggar sedan försiktigt de torkade fröskidorna i händerna över en skål. Blås försiktigt bort chaffet för att avslöja frönna.

Förvara frön i ett pappershölje i en sval, torr plats tills du är redo att återplantera nästa år.

Bevarande

Stammarna och bladen kommer att hålla i kylen lindade i en pappershandduk och läggs in i en plastpåse i ungefär en vecka.

Torka och slipa bladen i ett pulver och använd det var du än skulle använda fransk estragon i ett recept.

För att torka bladen, tvätta dem och placera dem i ett kakark på ugns mittställ på den lägsta inställningen. Låt dem torka tills de är skarpa och spröda när de berörs, i allmänhet i ungefär en timme eller två.

Du kan torka stjälkarna genom att klippa dem vid basen och samla dem ihop. Hänga dem i ett svalt, skyddat område och låt dem torka helt. Det kan ta några dagar till några veckor, beroende på ditt väder och klimat.

Remsa bladen från stammen och förvara dem i en glasburk på en sval, mörk plats.

Hitta fler tips om att torka trädgårds örter här.

Jag smuldrar eller krossar bladen innan du lagar mat, men du kan också smulas i förväg.

Recept och matlagningsidéer

Kom ihåg att detta är växten med många användningsområden, så ha kul med den.

Använd de torkade bladen var du än skulle använda fransk estragon. Vår systerplats Foodal har en hel guide för hur man använder Tarragon i köket.

Medan de två växterna har en liknande smak, har mexikansk estragon lite mer sötma och är något mindre kryddig.

Det är en subtil skillnad, men det är anmärkningsvärt. Jag försökte en gång att lägga till fransk estragon till lite varm choklad när jag inte hade några yerbis anis till hands, och det fungerade inte.

Smaken var för kryddig och du kunde inte smaka de subtila söta undertonerna som du kan med mexikansk estragon.

Blommorna är ätliga och gör ett trevligt tillskott till sallader eller som en topp för soppa. De färska bladen är tillräckligt subtila för att de inte överträffar ris, ägg eller sallader.

Om du bestämmer dig för att laga bladen, lägg till dem i sista minuten.

Snabbreferensodlingsguide

Ge växten som är bra för alla använder en plats i din trädgård

Många människor vänder sig till mexikansk estragon eftersom de letar efter ett alternativ till den franska sorten. Men låt oss vara ärliga: den här växten är en exceptionell ört i sig själv.

Utöver att vara oerhört tolerant mot ett brett spektrum av jordar har den en spektakulär smak, vackra blommor och lovande medicinska användning.

Nu när du är beväpnad med kunskapen för att få det att fungera i ditt utrymme, kom tillbaka och berätta hur du bestämmer dig för att använda denna schweiziska armékniv i trädgårdsvärlden.

Om den här guiden var till hjälp för dig har vi mycket mer tillgängliga för dig att njuta av. Kolla in några av dessa söta Mace -släktingar från Asteraceae -familjen Nästa:

• Hur man odlar potten ringblomma (kalendula) blommor
• Hur man odlar vanlig cikoria
• Hur man växer och tar hand om Yarrow