Hur man planterar och odlar polbönor

Fasolus vulgaris

Polbönor ger en läcker och rik skörd när den planteras i sommargrönsaksträdgården.

Vuxna trelliser eller insatser är denna vertikala gröda roligt att så, lätt att välja och kan hjälpa till att maximera värdefulla trädgårdsfastigheter!

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Oavsett om du är intresserad av att odla den här grödan eftersom du har hört talas om några välsmakande polkultivarer, eller om du vill utöka din trädgård med spelliser eller teepees, lägger polbönor både visuellt intresse och kulinarisk spänning till sommaren veggie lapp.

Så att du får ut det mesta av din gröda, vi kommer att täcka allt du behöver veta om att odla denna baljväxter, så ger vi till och med några idéer för hur du förvandlar din skörd i köket!

Redo att få nedgången på plantering och odling av denna höga baljväxter? Här är vad vi täcker:

Vad du lär dig

• Vad är polbönor?
• Odling och historia
• Hur man sår
• Hur man växer
• Växtips
• Underhåll
• Kultivarer att välja
• Hantera skadedjur och sjukdom
• Skörd
• Bevarande
• Recept och matlagningsidéer
• Snabbreferensodlingsguide

Vad är polbönor?

Kallar det en vild gissning, men jag har en ganska stark misstank att du vet vad en böna är.

Kanske skulle det vara bra att granska termen "polböna" innan vi kommer igång, så vi är alla på samma sida?

Polbönor är baljväxter som har en Vining Growth Van och är utbildad för att klättra upp spelliser, insatser eller någon annan typ av stöd för att hålla deras lövverk växande skywards istället för att krypa över marken eller kväva de andra växterna i deras väg.

Även om det faktiskt finns många olika arter av baljväxter som har denna typ av tillväxtvanor, för denna artikel, kommer vi att fokusera på bara en medlem av Fabaceae -familjen.

Det är den vanliga bönan, botaniskt klassificerad som Fasolus vulgaris.

Men om du är som jag har du ett förfrågande sinne och vill veta vilken Övrig typer av bönor kan också odlas vertikalt.

Du hittar också klättringssorter av bönor bland limor, cowopeas, mungar, löpare, teparier, bevingade och gårdslånger - som bara är några av många olika typer av ätliga bönor som kan odlas i trädgården.

Till skillnad från bushbönor har stångbönorkultivarer En obestämd tillväxtvanor, precis som många tomater. Det betyder att växterna fortsätter att växa och producera skidor tills något stoppar dem, till exempel en hård frysning.

Eftersom växterna viner, gör de bäst och vårdas lättare när de odlas på stöd av något slag, till exempel stolpar, insatser, spelliser eller till och med höga, upprättstående bönkamrat växter, tycka om majs eller solrosor.

Låt oss säga att du plötsligt ärver en veggie -lapp, är inte säker på vad som är vad och vill ha hjälp med att identifiera polbönor av P. vulgaris.

Som vi har etablerat är dessa växter och klättrar i allmänhet till fem meter höga eller mer.

De har delade löv med tre broschyrer, och deras bladverk och stjälkar är vanligtvis gröna, men vissa har en lila färg.

Blommor är vita, rosa eller lila, vilket ger plats för skidor som kan variera i storlek från tre tum till upp till åtta tum långa.

Skidor är oftast gröna i färg, men kan också vara gul, rosa eller lila. De flesta skidor är solida färgade, men vissa sorter är kända för sina fläckiga mönster.

Inuti dessa fröskidor finns njurformade frön som, när de får mogna, kan torkas och sparas för att så nya grödor under efterföljande år - eller kokas upp och njutas som en rejäl kök häftklammer.

Dessa frön kan komma i ett brett utbud av nyanser och mönster beroende på sorten, en av sakerna med att odla polbönor som gör dem så roliga!

Torra bönor är särskilt kända för sina fantastiska mönster och färg - se till att vi kolla in vår artikel om de bästa torra bönkultivarerna att lära sig mer.

Odling och historia

De polbönor vi odlar i våra trädgårdar i dag domestades från en vild växt som kommer från Latinamerika.

Denna växt, P. vulgaris, odlades först för minst 7 000 år sedan och är infödd i tempererade och subtropiska klimat.

En av de historiska användningarna av denna Vining -baljväxter var i följeslagare planteringskombination känd som "De tre systrarna,”Sammansatt av polbönor, pumpor eller andra typer av squash och majs.

Arkeologiska bevis visar att denna kombination först odlades i Nordamerika för över 950 år sedan.

Denna trädgårdsteknik har praktiserats av minst 15 olika indianer, inklusive Haudenosaunee, Seneca och Cherokee.

Det finns olika variationer på hur dessa grödor odlas tillsammans, men en metod är att majs planteras först, får få ett försprång i två till tre veckor.

När majs är några centimeter lång så sås bönor frön runt majs.

Efter ungefär en vecka när bönfrön dyker upp sås squashfrön minst 12 tum från majs- och polbönorna.

I Nordamerika odlas polbönor i trädgårdar som en årlig sommarskörd eftersom de är mottaglig för skada från frost.

Dessa baljväxter gör ett utmärkt val för en första grönsaksträdgård, en barns trädgård, eller för dem som vill maximera sitt utrymme med trädgårdsarbete - Faktum är att polkultivarer producerar två eller tre gånger utbytet av busksorter.

När Planerar den bästa layouten för din trädgård, Se bara till att plantera denna gröda norr om kortare grödor så att de inte skuggar ut de andra medlemmarna i din trädgård.

Du kanske vill skissa din design i en trädgårdsjournal Innan du blir sådd!

Hur man sår

Tycka om rödbetor och morötter, polbönor transplanterar inte bra, så det här är frön du vill så direkt i marken snarare än att börja inomhus.

Men detta är knappast en svår uppgift!

På grund av deras stora storlek och attraktiva färgningar och mönster kan dessa frön vara en av de mest tillfredsställande trädgårdsgrödorna att så.

När du har valt en planteringsplats, förberett dina sängar och ställt in dina klättringsstöd, vill du se till att tidpunkten är rätt - vänta tills efter din sista vår frost till Sow.

Tänk också på att frön från dessa baljväxter kommer att spira bäst när jordtemperaturen är mellan 70 och 80 ° F, så om du vill att förhållanden ska vara idealiska, testa temperaturen först med en jordtermometer.

Planera att så frön två till fyra tum från varandra.

Om du bor i ett torrare klimat kanske du kan plantera dem med cirka två tum från varandra, medan de i fuktiga klimat bör så frön med ett bredare gap på fyra tum för att tillåta mer luftflöde.

Och om du använder trädgårdsarbete Som guide kanske du vill plantera upp till nio frön per kvadratfot.

Burgon och bollträbål

När tiden är rätt och du är redo att så, ta tag i din fröpaket och en penna eller dibbler för att peka hål i jorden - du hittar en graderad träkatt från Burgon och boll för köp via Botaniska intressen.

Om du använder en penna, använd det spetsiga slutet. Jag gillar att sticka hål en tum djupt i jorden först, sedan när de alla är redo, släpper jag i frön en efter en.

När varje hål innehåller ett frö, squish jorden stängt över varje frö. Klappa sedan ner jorden för att säkerställa god kontakt mellan jorden och frönna.

Därefter vattna frönna in.

Håll marken fuktig tills plantorna dyker upp, som bör ske på åtta till 15 dagar.

Om du inte får regelbunden nederbörd kan du behöva bevattna. Medan frönna svinar rekommenderar jag att du gör det med en mild spray från en vattningsstav.

Bean Sprouts är stora och lätta att känna igen, och synen på dem är en spänning för nya trädgårdsmästare - liksom de av oss som bara aldrig tröttnar på att bevittna små mirakel i trädgården!

Hur man växer

Nu när du vet hur härligt och enkelt det är att så bönafrön, vill du också se till att du vet hur du tar hand om denna gröda under växtsäsongen.

Innan du sår väljer du en plats som får fullsol, eller mellan sex och åtta timmar direkt solljus per dag.

När det gäller trädgårdsmark bör den vara väl dränerande med en lös struktur och ett pH på 6.0 till 8.0. Om du inte är säker på vad din jordens pH är, kan du tänka på gör ett pH -test.

Lägg till väl roterad gödsel eller kompost till din jord för att öka organiskt material.

När det gäller vatten behöver denna gröda ungefär en tum vatten i veckan. Om torka är ett problem, eller nederbörd är knappt, måste du bevattna.

Om du inte är säker på hur mycket nederbörd du får, är en praktisk regnmätare kan hjälpa till att rensa upp all osäkerhet!

En annan viktig del av att odla denna gröda som jag skulle rekommendera är att skapa ett slags stöd för polbönorens vinstockar innan du ens sår frön.

Du kan låta vinstockarna klättra upp stolpar eller insatser, eller så kan du till och med konstruera en spaljé eller teepee.

Känn dig fri att bli kreativ och göra dina egna bönor stöd eller spelliser.

På min gård har vi en permanent teepee -trellis tillverkad av engrenar och garn, liksom en mobil trellis tillverkad av svinpaneler fäst vid metall insatser.

På många platser finns det ställningar av invasiv bambu som anses ogräs som behöver ta bort.

Bambupoler kan skördas från dessa stativ att använda för insatser, eller för att skapa en spaljé eller teepee surt tillsammans med garn.

Om du vill skörda någon lokal bambu, fråga bara ägaren till marken - de kommer förmodligen att vara glada över att låta dig ta så mycket du kan använda!

Å andra sidan, om DIY inte riktigt är din sak, finns det ett brett sortiment av readymade alternativ att köpa, till exempel Annabel Tipi Trellis.

96 ”Annabel Tipi Trellis i Kumquat

Annabel Tipi Trellis är nittiosex tum lång, handgjorda från pulverbelagt stål och finns i ett brett utbud av färger från Gardener's Supply.

Växtips

• Växa i full sol.
• Ge klättringsstöd.
• Se till att jord är väl dränerande.
• Ge en tum vatten per vecka.

Underhåll

En av anledningarna till att jag älskar att odla polbönor - förutom nöjet att sådda sådana vackra frön - är att de är en så låg underhåll gröda.

Ogräsande

Ogräs runt denna gröda är viktigt, särskilt när unga växter etableras.

Ogräs kan ta näringsämnen och vatten från att etablera växter och till och med blockera ljus om de får komma ur handen.

Om du befinner dig rynkande på denna rekommendation, tänk på det när du får spendera lite sol eller andas in lite frisk luft.

Men du kanske också vill Läs vår artikel om hur man spenderar mindre tid på att ogräs!

Kompostering

På den noten, ett sätt att spendera mindre tid vinda är att mulch runt dina växter.

Förbehållet här är inte att stapla mulchen för nära växterna - överskott av fukt runt baserna på vinstockarna kan ge svamppatogener en bro till din gröda.

Se istället till att det finns en mulchfri cirkel några centimeter bred runt varje växt.

Inte säker på vad jag ska använda som mulch? Läs vår artikel om mulching för trädgårdsarbete med lågt underhåll.

Gödsling

Gödslande baljväxter, som är kvävefixare, är lite annorlunda än vad du kan göra för andra trädgårdsgrödor.

Faktum är att författarna till en växande guide publicerad som en del av Cornell University's Garden-baserade inlärningsprogram rekommenderar mot Använda kvävegödsel för dessa baljväxter.

När det gäller gödsling av denna gröda finns det två steg och du kommer att vilja ta båda - innan du ens sår dina frön.

Blanda först lite kompost i dina planteringsbäddar innan du ens planterar dina frön, som diskuterats ovan i hur man växer i den här guiden.

Nästa steg är att ympa dina frön med rhizobiumbakterier, vilket hjälper din gröda i dess kvävefixerande ansträngningar.

Se bara till att du väljer en som rekommenderas för bönor, till exempel överskridande baljväxter, och applicera det enligt tillverkarens instruktioner.

Överstiga baljväxter i 1.5 oz väska

Du kan köpa överskridande baljväxter i en och en halv-ounce-väska, tillräckligt för att behandla åtta kilo frön, via Hög klippande organiska frön.

Lär dig mer om att använda baljväxter i din trädgård i vår artikel. (kommer snart!)

Nypa

När allt ditt hårda arbete har hjälpt dina växter att växa till stora höjder, kanske du nu vill uppmuntra dem att begränsa sig lite - jag pratar om att klämma tillbaka vinstockarna.

Pinching Pole Bean Vines tillbaka till toppen av sina poler eller spelliser kommer att uppmuntra växterna att grenas och öka utbytet.

Få mer vägledning om att klämma polbönor i vår artikel. (kommer snart!)

Grödor

Slutligen, när växtsäsongen är över och du börjar planera nästa års trädgård, se till att rotera dina baljväxter.

En bra tumregel är att skapa en treårig rotation, så att du odlar polbönor i en säng ett år och icke-legodiska grödor under de kommande två åren.

Precis som du kan göra när roterande täckgrödor, Rotation hjälper till att förhindra sjukdomar, skadedjursproblem och markutarmning.

Detta är ett annat exempel där en trädgårdsjournal är praktiskt - så att du kan spåra vilka grödor som planterades i vilken säng eller rad under vilket år!

Kultivarer att välja

Jag har redan berättat om en av mina favoritdelar av växande polbönor - sådd dem. Här är en annan av mina favoriter - att välja frökultivarer.

Om du ännu inte har dina egna frön att så, här är ett urval av fyra av mina favoritkultivarer för din övervägande:

Nordöst

'Northeaster', en öppen pollinerad, tidig producent med långa, platta bönor, är en favoritsort i mitt hushåll. Möjligen till och med defavorit.

Även känd som 'Nor'easter,' Early Riser 'och' Kwintus '.

Dessa romano-stilpolbönor är gröna, mäter en tum bred och de är stränglösa när de plockas på sju till åtta tum långa.

'Northeaster' har en utmärkt, smörig smak och öm struktur.

Jag ungar dig inte, när jag först tjänade dessa till min man, såg han på mig frågigt och frågade: ”Satte du något på dem, som smör?”

Det är inte min stil att skaka mat i smör, så svaret var en glad ”nej!”Den smaken kom bara från polbönorna själva.

Med medelgröna färgade skidor och vita frön har 'Northeaster' kraftiga vinstockar och kommer att behöva en robust spal.

Denna sort tolererar svalare väder och mognar på bara 56 dagar.

Om skidor plockas regelbundet kommer växter att njuta av en lång växtsäsong och fortsätta producera tills den första frosten. Detta är också en stor variation att välja för en sensommarsås eftersom den utvecklas snabbt.

'Northeaster'

Redo för lite smörig bönorig godhet som du inte behöver vänta hela sommaren på?

Du hittar certifierade ekologiska "norraaster" frön tillgängliga att köpa i paketstorlekar som sträcker sig från en uns till 40 pund på Hög klippande organiska frön.

Skallerorm

På grund av dess namn får denna kultivar, även känd som 'Preacher Bean,' mig att tro att det kan ha funnits vid Appalachian Tent Revival -möten - även om jag inte har hittat något bevis på det, det är bara en ansträngning.

'RattlesNake' är en öppen pollinerad arv som kan avnjutas på flera sätt - för färskt ätande, beskjutning eller torkning.

Tio-fots vinstockar producerar runda skidor som är gröna i färg och fläckiga med lila. De blir solidgrön när de tillagas.

För färskt ätande plockas skidor på åtta tum eller mindre och har en smakfull, stark umamismak med en saftig och öm struktur.

Detta är en stor variation för frysning, men om du låter dem mogna fullt ut kan du rädda de torra frön. Dessa är ljusbruna, fläckiga med mörkbrun.

Tolerant mot varmt, fuktigt väder och torka, denna kultivar är bättre lämpad för södra klimat än nordliga och mognar på 65 dagar.

'Skallerorm'

Att hantera dessa skallerormar kanske inte får dig att känna dig lika vågad som predikanterna i tälten, men dessa är garanterade att inte packa en bit.

Du hittar frön i ett sortiment av paketstorlekar från en uns upp till 40 pund, tillgänglig för köp Vid högklippande organiska frön.

Seycheller

Vi har redan stött på ett par intressanta sorter - en med breda platta baljor, en annan med färgglada skidor. Vad sägs om något lite mer klassiskt nu?

'Seychellers' är en vinnare av allamerika 2017 som har mestadels raka, mörkgröna, ömma, stränglösa fröskidor som plockas till fyra till sex tum långa.

Denna öppna pollinerade och höga avkastande variation producerar rikt smaksatta skidor i kluster av sex, vilket gör skörden lätt.

De små frönen från 'Seychellerna' är vita till ljusgröna, små och långsamma att utveckla, utvidga skördfönstret.

Skidor växer på mörkgröna vinstockar som är kraftfulla och når sju till nio meter långa, men ändå växer de bra i containrar.

'Seychellers' är en tidig mognad sort, redo att skörda på 55 till 60 dagar, och är resistent mot antracnose och bönor som är vanligt mosaikvirus.

'Seycheller'

Du kan köpa 'Seychellers' i ett sortiment av paketstorlekar som sträcker sig från en uns till 40 pund på Hög klippande organiska frön.

Trionfo violetto

'Trionfo Violetto' är en italiensk arv vars namn betyder ”lila triumf.”

Denna öppna pollinerade sort har smala fröskidor som är vinröda till lila och förblir mjuka på upp till åtta tum lång.

Skidor har en nötig smak och en saftig, skarp konsistens, vänder sig från lila till grönt när de är kokta och innehåller solbrunfärgade frön.

Vinrankor når sex till åtta fot långa och producerar violetta blommor, på lövverk som också har en lila nyans.

Denna triumf av en bönkultivar mognar på 64 till 75 dagar.

'Trionfo Violetto'

För att starta din egen gröda av lila arvstångbönor hittar du 'Trionfo Violetto' i förpackningar med 24 frön Finns från botaniska intressen.

Vill ha fler alternativ?

Trodde du verkligen att jag skulle fresta dig med bara fyra Varianter av läckra polbönor?

Självklart inte!

Det finns hundratals förtjusande, spännande och lockande polbönor att välja mellan. Upptäck ännu mer fantastiska typer av polbönor här.

Hantera skadedjur och sjukdom

Det är dags nu för alla minst Favoritdel av att lära sig att odla en ny typ av välsmakande grönsak - den del där vi varnar dig för hur saker och ting kan bli dåligt för dina planteringar.

Du sår dina frön, se dem komma upp och ... allt är inte bra.

Tja, vara säker på att det är mycket möjligt att du kanske inte stöter på några allvarliga skadedjur eller sjukdomsproblem med din polbönor gröda. Men låt oss prata om dem ändå, för fall.

Förvarad är trots allt underarmad! (Tyvärr, det gör oss inte fyrarmade, vilket verkligen kan komma till nytta ibland. Men jag tappar.)

Växtätare

Färska polbönor är en ganska godbit, och vi är inte de enda som tänker det-med några av våra fyrbenta (eller kanske fyrarmade?) grannar njuter också av lövverket.

Några av de vanliga misstänkta när det gäller trädgårdsmarauders inkluderar rådjur, kanin, Voles, tvättbjörnar, skunkar och markbostäder.

Om du är iakttagande kan du kanske hitta djurspår i din trädgård för att ange dig om vem den skyldiga parten är, vilket kan hjälpa dig att bestämma din bästa åtgärd.

Om rådjur är problemet, använd högt stängsel runt din trädgårdslapp. Hittar du Tips för att skapa ditt eget DIY hjortstaket i vår artikel.

Och sjunkande stängsel sex tum under jorden hjälper till att hålla gnagare ute.

Insekter

Insekter kan också behandla din gröda som deras. För att vara ärlig räcker de flesta gånger att dela och du kommer inte ens att märka några bladbett som saknas här och där.

Men i vissa situationer kan saker och ting komma ur handen och din gröda kan riskera att skadas.

Låt oss överväga några av de mest troliga skadedjursproblemen.

Bladlus

Bladlöss är en vanlig närvaro i grönsaksträdgårdar och upptäcker några på din Fasolus vinstockar betyder inte nödvändigtvis att din gröda är dömd.

Men du kanske märker skadan de gör innan du märker de faktiska buggarna - håll utkik efter curlingblad och stigar av klibbiga, glänsande honungdeg på lövverk.

Dessa små insekter tenderar att samlas på de nedre sidorna av bladen, där de tillbringar sina korta liv med att suga näringsämnen från lövverk.

Deras honungdegiga spår kan tillåta svamppatogener att få fotfäste, och för att göra saken värre kan dessa insekter också sprida sjukdom när de gnuggar.

Om du hittar en population av bladlöss i din veggie -lapp kan du kanske ta bort dem med bara en hård spray av vatten från din trädgårdsslang.

Även om du odlar ett landskap där pollinatorer och gynnsamma insekter är välkomna, leta efter bladlöss fiender som hänger i närheten, som gröna spetsarlarver och nyckelpigalarver. Dessa rovdjur hjälper till att hålla bladlöss skadedjurspopulationer under kontroll.

Du vill också hålla ett öga på alla bladlöss som är uppblåsta och en annan färg än de andra - dessa har parasiterats av bladlöss rovdjur som getingar, så du vill lämna dem vara!

Om du ser att dessa tecken på att skadedjurspopulationer är balanserade i din trädgård kan du avstå från ytterligare ansträngningar och låta naturen sortera saker för dig.

Alla bekämpningsmedel du sprayar kommer sannolikt att skada gynnsamma insekter såväl som dina skadedjursmål, som kan kasta bort den känsliga balansen i ditt trädgårdsekosystem.

Å andra sidan, om du har ett extremt bladlössproblem, kan du behöva ta en mer aktiv strategi. Du kan Lär dig mer om att kontrollera bladlöss i vår artikel.

Snurror

Skärmaskar är ett hot mot att spira plantor. Dessa skadedjur är larv, inte faktiska maskar, som tenderar att tillbringa sina dagar gömma sig under jorden och sedan komma ut på natten för att föda.

Om du inte av misstag gräver en när du förbereder dina trädgårdsbäddar, kan din första ledtråd till deras närvaro vara en plantor som ser ut som att det fick huvudet.

Anledningen till denna konstiga syn är att dessa irriterande små critters gillar att tugga genom mjuka plantor stjälkar.

Om du hittar några skärmaskar i din jord när du förbereder dina sängar, gör de härliga gåvor till foder robins som hänger i din trädgård under våren!

Du behöver dock inte gräva upp alla skärmaskar eller vänta på att Robinsna gör jobbet åt dig.

Det finns andra steg du kan vidta för att skydda dina plantor - Lär dig mer om att kontrollera skärmaskar i vår artikel.

Mexikanska bönbaggar

Har du märkt ett skelettet lövverk på din Fasolus vinstockar? De Mexikansk bönbagge kan vara den skyldige.

Detta vänliga insekt är faktiskt en trädgårdsmästare fiende. Men du kan misstaga den här trädgårdsskadedjurarten, Epilachna varivestis, för en ofarlig nyckelpiga och av goda skäl!

Även om orangisk färgad med svarta fläckar istället för rött, är denna skalbagge faktiskt en typ av nyckelpiga - en som festar på växter.

Mexikanska bönbaggar är mer aktiva senare på sommaren, så det kan hjälpa om du sår dina frön så tidigt som möjligt, vilket ger växterna tid att etablera innan dessa skadedjur är på jakt.

Larverna orsakar vanligtvis mer skada i trädgårdar än de nyckelpiga-esque vuxna, så leta efter larver på undersidan av bladen.

Lyckligtvis är det lätt att berätta de gynnsamma nyckelpigalarverna bortsett från de mexikanska bönbaggar - medan våra vänliga nyckelpigalarver ser ut som små mörka alligatorer dekorerade med band av ljusa orange, mexikanska bönbaggar är gula och spetsiga.

Återigen är trädgårdsskadegörare också mat för vänliga fördelar så leta efter deras rovdjur bland din veggie -lapp, som spined soldatbuggar.

Om dessa skadedjur tenderar att vara ett problem i din trädgård kan du överväga att undvika gula poddade sorter, även kallade ”vaxbönor.”Vaxkultivarer tenderar att vara mer föredragna av dessa skadedjur än andra sorter.

Lär dig mer om att kontrollera skalbaggar på gröna bönor i vår artikel.

Sjukdom

Liksom med skadedjur, när det gäller sjukdom, kan du ha några svamp- eller virala "gäster" som tar upp dina växter utan att din gröda lidande.

Hej, det är naturen, det finns många saker som händer hela tiden, så förvänta dig inte att en trädgård ska vara en steril miljö. Det skulle bara vara sorgligt.

Å andra sidan är det också tråkigt att förlora en gröda till en oupptäckt växtsjukdom, så här är vad du vill leta efter:

Anthracnose

Märker du rödbruna fläckar eller streck på dina växter stjälkar och lövverk? Om så är fallet kan antracnose vara problemet.

Du kan också se ovala lesioner på bladverk, stjälkar, skidor och frön och mörkare bladvener - även om det finns några sorter som har lila bladvener under hälsosamma förhållanden, så detta är inte det mest avgörande tecknet.

Denna växtsjukdom orsakas av svampar, särskilt Colletotrichum arter.

Anthracnose tenderar att vara mer ett problem när förhållandena är svala och fuktiga, så ett viktigt steg mot förebyggande är att vattna växter på marknivå istället för över huvudet, så bladverk förblir inte fuktigt.

Om din gröda är smittad av denna sjukdom är det bäst att ta bort infekterade växter och förstöra dem - lägg dem inte i din komposthög.

Tvätta händerna och handskarna efter att ha hanterat infekterade växter och desinficerar alla verktyg.

Förebyggande är absolut nödvändigt - och grödrotation är ett viktigt steg mot förebyggande eftersom dessa organismer kan övervintra i jorden.

Ett annat sätt att förhindra denna sjukdom är att välja resistenta sorter, såsom 'Fortex' och 'Seychellerna.'

Bean Common Mosaic Virus (BCMV)

Som namnet antyder orsakar denna virala sjukdom mosaikliknande mönster på lövverk. Andra symtom inkluderar bedövade växter, förvrängda löv och gula fläckar.

Detta virus kan spridas av bladlöss, men dyker ofta upp via infekterat frö, så se till att få frön från en pålitlig källa.

Liksom med Anthracnose, är den bästa behandlingen om denna sjukdom dyker upp i din trädgårdspatch att ta bort och förstöra infekterade växter.

Du kan också förhindra detta problem genom att plantera virusfria frön och välja resistenta kultivarer, till exempel 'Blue Lake Pole,' Helda, 'Kentucky Blue,' Kentucky Wonder, 'Rattlesnake' och 'Seychellerna.'

Pulverformig mögel

Om du märker ett pulverformigt, gråaktigt ämne på lövverket i dina växter, kan du ha att göra med pulverformig mögel.

Denna svampsjukdom är extremt utbredd i trädgårdar, med många olika typer av svamporganismer som riktar sig till olika växter, till exempel rosor, äpplen, och gurkor som pumpor.

Det finns många saker du kan göra för att minska risken för denna sjukdom, till exempel att säkerställa tillräckligt luftflöde mellan växter, vattna på marknivå och tvätta händerna och sterilisera verktyg mellan olika växter.

Men om du är förbi stadiet av förebyggande och behöver flytta till behandling, har du tur. Det är möjligt att Behandla pulveraktig mögel med organiska och hemlagade åtgärder - Läs vår artikel för att lära dig mer.

Skörd

Efter ditt hårda arbete sådd, trellising och underhåll av din Fasolus Vinrankor, plötsligt kommer du att märka blommor som blommar, och inte länge efter det börjar du se bedårande små skidor som bildas.

På nolltid alls kommer dessa skidor att vara redo att välja!

Men innan du glider på din trädgårdshandskar Och dra ut din skördskorg, låt oss diskutera våra alternativ, ska vi?

Polbönor kan skördas i tre olika stadier:

I det första steget plockas färska skidor unga för att användas som snaps, innan frön inuti skidorna börjar buka.

Längden på baljorna i detta skede beror på kultivaren, med vissa som plockas vid fyra eller fem tum, medan andra kan skördas så länge som åtta tum, eller ännu mer.

Välj skidor kontinuerligt under växtsäsongen för att hålla vinstockar producerande.

Läs vår artikel för fler tips om att skörda färska snäppbönor.

När frönna inuti skidorna har blivit fylliga kommer baljorna att börja bli strängiga och fibrösa, och de kommer inte att vara lika trevliga för att äta.

Detta tar oss till det andra steget, där frön (ännu inte torra) tas bort från skidorna innan du äter och kan åtnjutas färskt eller bevaras för senare användning. Dessa kallas ofta ”Shellies.”

Slutligen, när baljorna torkar, kommer vi till det sista skördstadiet. De mogna frönen inuti de torra skidorna är antingen torra i detta skede, eller så har de börjat torka.

För att skörda torra polbönor, samla in baljor eller hela växter när skidorna är torra och frönna skriker inuti dem.

Jag säger, "om möjligt" eftersom ibland väderhändelser kan kräva att vi skyndar oss och skördar de torra frön innan alla är helt torra. Men inga bekymmer, du kan avsluta dem inomhus.

Se dock till att samla frön eller växter när de inte är fuktiga - helst inte första på morgonen när de är täckta med dagg, eller direkt efter regn.

Vissa skidor kommer att delas upp under processen, så det kan hjälpa till att hålla din väska eller korg under skidorna när du skördar.

Om de skördar hela växter kan de hängas upp och ner på ett torrt, mörkt läge för att avsluta torkningen.

För de frön som tas bort från skidorna vid skörden, sprid dem ut i ett enda lager på ett torrt, mörkt läge.

Frön kan pressas med en nagel för att testa för full torrhet - allt som fortfarande har en viss fukt i dem kommer att ge, torra kommer inte.

När frön är torra, förvara dem i en lufttät behållare. Dessa kan användas torrt för matlagning eller så kan de sås för att växa framtida grödor.

Där har du det, tre steg för skördstångsbönor!

Färska snaps och skal kommer att hålla i kylen i upp till en vecka, medan ordentligt lagrade torra polbönor kommer att vara bäst i ett till två år, men de kommer att hålla på obestämd tid.

Bevarande

Om du inte kommer att äta alla din färska skörd på den tid som den kommer att hålla i kylen, finns det många olika sätt att bevara färska polbönor.

Färska snäpppolbönor (såväl som färska skalade polbönor) kan frysas, uttorkas, jäsas eller konserveras.

Låt oss börja med frysning.

Om du vill frysa en rik skörd, vill du först förbereda skidorna genom att rengöra, klippa och skära dem i en eller två tum bitar.

Skriva för University of Missouri -förlängningen, Barbara Willenberg, Master Gardener och Nutritionist, och Susan Mills-Gray, statlig näringsspecialist, rekommenderar att de blancherar i kokande vatten i tre minuter, eller ångblanching i fem minuter.

Blanchering bromsar eller stoppar verkan av enzymer i grönsakerna och hjälper till att bevara smak, färg och struktur i den frysta maten.

Så snart blanktiden är slut, kasta snabbt bönorna i ett iskallt vattenbad för att stoppa tillagningsprocessen.

Tappa av de kylda skidorna och förvara dem sedan i en fryssäker behållare.

Se till att markera frysdatumet på behållaren - dessa kommer att hålla i sex till 12 månader i frysen.

Du kan också försöka uttorkning av de färska skidorna. De kan vara dehydratiserade slätt, eller jazz dem med kryddor, örter eller salt innan de torkar, för att skapa en smakrik och crunchy homegrown mellanmålsmat.

För uttorkningstips, Kolla in vår guide till dehydratisering av frukter och grönsaker.

För långvarig lagring kan du också bestämma dig för att kunna frukterna av ditt arbete.

Konservering av denna gröda kräver användning av en tryckkaner.

Felaktigt konserverade gröna bönor ger en risk för botulism, så se till att använda ett pålitligt recept för att konservera denna gröda och följ den exakt!

Du kan också undvika risken helt och sätta upp inlagda gröna bönor istället för vanliga, eftersom tillägget av syra förnekar botulismrisken.

Hitta fler tips om konservering på vår systerplats, mat.

Den sista konserveringsmetoden du kanske vill överväga är jäsning.

Denna forntida metod för att förlänga livslängden är mycket lättare än konservering eftersom den utnyttjar den bevarande kraften hos mjölksyra-producerande bakterier. Det är som betning, men utan behov av en värmekälla eller vinäger.

För att göra lakto-fermenterade polbönor, placera trimmade och rengjorda bönor i en burk, tillsätt 1 1/2 matskedar salt per kvartstorlek, fyll den med vatten och använd en pickle-vikt för att hålla ingredienserna nedsänkta.

Det finns inget behov av att göra en saltlösning först - saltlösningen kommer att göra sig själv inuti burken!

Placera locket på burken, men håll det lös för att låta gaser fly under fermenteringsprocessen.

På tal om gaser - du vill också placera burken på en tallrik eftersom aktiviteten hos dessa gaser kommer att få vätska att spillas ut.

Om vatten slingrar sig under jäsningen, se till att toppa vätskan i burken för att hålla jäsningen nedsänkt.

Fermenteringstider varierar beroende på hur mycket salt du använder och hur varmt ditt kök är, så gör ett smakprov efter några dagar. Under tiden är det en bra idé att rör om saltlösningen en gång om dagen för att förhindra att jäst växer.

De fermenterade polbönorna bör ha en syrlig smak - när de smakar gott för dig, placera burken i kylen för att bromsa fermenteringsprocessen.

Dessa kommer att hålla potentiellt på obestämd tid i kylen så länge du utövar goda hygienpraxis - det betyder inga fingrar eller begagnade redskap i burken!

De jäsade grönsakerna kommer dock att förlora sin skarpa över tid, så njut av dina lakto-fermenterade gröna bönor inom några månader för bästa resultat.

Recept och matlagningsidéer

Att bevara en skörd är verkligen kul, men du kanske bara vill äta din gröda så snart den plockas - så här är några idéer för att få dina kulinariska juicer att flyta.

Varför inte börja enkelt? Det är svårt att slå smaken av gröna bönor kokta färskt från trädgården - och du kanske tycker att du tycker om dem bäst au naturel!

För en enkel, osmyckad förberedelse, prova att trycka matlagning dem. Du Hitta tips för tryckkokning av gröna bönor på vår systerplats, Foodal.

Vill hålla saker enkla men lägg till lite mer smak? Varför inte prova detta recept för rostade citron vitlök gröna bönor?

Det är den perfekta sidorätten för en Medelhavsmåltid - du Hitta receptet på Foodal.

Å andra sidan, om du letar efter en komplett måltidsidé, varför inte integrera din trädgårdsbounty i en läcker sriracha tofu grönsaksupprörning? Du Hitta det här receptet på Foodal för.

Snabbreferensodlingsguide

Växtyp:	Vining, örtartade årliga grönsaker	Tolerans:	Värme, torka
Infödda till:	Latinamerika	Underhåll:	Låg
Hårdhet (USDA -zon):	3-10	Jordtyp:	Lera eller siltig ler
Säsong:	Sommar	Jordens ph:	6.0-8.0
Exponering:	Fullsol	Jorddränering:	Välvillig
Tid till mognad:	55-90 dagar, eller mer beroende på kultivar	Följeslagare:	Rödbetor, förbjuda, kål, morötter, ky, blomkål, kamomill, majs, gurkor, dill, äggplanta, grönkål, ringblommor, nasturtiums, rädisor, salvia, salta
Mellanrum:	2-4 tum	Undvik att plantera med:	Allium
Planteringsdjup:	1 tum (frö)	Beställa:	Fabales
Höjd:	5-10 fot eller mer	Familj:	Fabaceae
Sprida:	18 tum	Släkte:	Fasolus
Vattenbehov:	Måttlig	Arter:	Vulgaris
Vanliga skadedjur:	Alfalfa -loopare, bladlöss, armémaskar, kålslinga, majsmaskar, snörmaskar, blad gruvarbetare, mexikanska bönbaggar, spindelmiter, stinkbuggar	Vanliga sjukdomar:	Alternaria Leaf Spot, Anthracnose, Bacterial Blight, Bacterial Brown Spot, Bean Common Mosaic Virus, Bean Rust, Black Root Rot, Damping Off, Fusarium Root Rot, Halo Blight, Timber Rot

Kärlek till höga baljväxter

Jag hoppas att du nu känner dig säker och redo att växa en rik skörd av polbönor, men att du också har en ännu djupare uppskattning för dessa underbara trädgårdsgrönsaker!

Är det här din första upplevelse som växer denna baljväxter? Behöver hjälp felsökning av din bönor växande installation? Vill visa upp ditt kreativa trellisarbete? Skicka gärna kommentarer, frågor och foton i kommentarerna nedan.

Letar efter Fler tips om växande växtbaserat protein? Du hittar massor av inspiration och vägledning här:

• Tips för att odla gröna bönor på hösten
• Plantera gröna bönor så känns du som en trädgårdsproffs
• Hur man odlar bushbönor