Hur man startar broccoli från frö

Jag är här för att göra en bekännelse: När jag först började trädgårdsarbete, planterade jag fyra broccoliplantor i en behållare, underskattade jag grovt hur stora de skulle få.

De började från så små frön. Hur kunde de möjligen bli så enorma och starka?

Men det är magin i trädgårdsskötsel, är det inte?

Jag slutade med att bara lämna en växt i en behållare och transplantera resten till min trädgård.

Även då planterade jag dem för nära de andra grönsakerna.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Inte länge skuggade deras enorma blad ut mina morötter, schalottenlök, rabarber och mer. De rabarber Bladen växte till att vara dubbelt så stor som mitt ansikte i deras strävan efter en droppe solljus.

Jag kunde inte bli den härliga Brassica oleracea var. italikan Växter för detta. Inte en gång skördade jag och åt de frodiga, jordnära huvuden.

Det finns ingen broccoli så läcker som den som odlas från frö i din egen trädgård.

Här är vad jag ska täcka:

Vad du lär dig

• Lite om broccoli
• Såddfrön
  • Inomhus så
  • Direktså
• Att ta hand om broccoli
• Njuter av din skörd

Lite om broccoli

Italienarna odlade först broccoli för cirka 2 000 år sedan. En medlem av Brassicaceae -familj, Dess släktingar inkluderar kål, blomkål, brysselkål, och grönkål.

Du kan lära dig mer om denna välsmakande veggie i vår fulla guide till odling av broccoli.

Det är också mycket näringsrikt, packat med fiber, kalcium, järn, Folat, kalium och vitamin A, C och K.

De gröna, trädliknande blommorna vi konsumerar är verkliga, oöppnade blomknoppar. Fråga mig inte när jag lärde mig detta. (Tips: Det var pinsamt nyligen.)

Om du väntar för länge för att skörda din gröda öppnar knopparna och blir små gula blommor.

Tack och lov, till och med bultad broccoli smakar härlig när det är sauterat med lite vitlök. Och medan vi pratar om ätbarhet, visste du att du kan äta broccoli -stjälkar och löv också?

Så ja, den här växten växer till att vara enorm. Men det är utsökt ätligt från krona till blad till stam, vilket gör allt det utrymmet som det tar utöver det värt det.

Människor runt om i världen njuter av denna grönsak som både en sida och stjärnan i olika rätter.

Du skulle tro att eftersom det har funnits så länge måste vi ha odlat det här i USA i århundraden. Men den första kommersiella grödan, odlad i Kalifornien, sås inte förrän 1923.

Även då började broccoli inte som en vanligt odlad kommersiell gröda i USA förrän efter andra världskriget.

Nu äter vi det hela tiden. USA är den tredje största producenten över hela världen, och de flesta av våra grödor av denna välsmakande veggie odlas i soliga Kalifornien - och i hemträdgårdar över hela landet, naturligtvis!

Trots sin solälskande natur, tro den eller inte, kan broccoli hantera lite av en chill. Denna veggie föredrar svalare temperaturer, så låt oss prata om växande zoner ett ögonblick.

I USDA -hårdhetszoner 3 och 4, du måste så frön inomhus sex till åtta veckor före det genomsnittliga sista frostdatumet och transplantat plantorna utanför cirka fem eller sex veckor senare.

För zonerna 5 och 6 kan du direktsida frön så snart jorden är genomförbar på våren.

Men i zonerna 7 till 9 är du bättre på att sådd en höstskörd. Beroende på den sort du väljer, gör detta 14-17 veckor (eller tre till fyra månader) innan ditt områdes genomsnittliga första frost.

Några idealiska höstsugande sorter inkluderar:

Kalabres

En huvudbildande sort som mognar på 50 dagar, 'Calabrese' är den som du hittar i de flesta livsmedelsbutiker.

'Calabrese'

Frön finns tillgängliga från Eden Brothers.

Royal Tenderette

Detta är en skärning (eller multi-stam) hybrid som mognar på 50-60 dagar.

'Royal Tenderette'

Hitta frön på Burpee.

Waltham 29

En huvudbildande sort, 'Waltham 29' mognar på 50 dagar.

'Waltham 29'

Frön kan köpas från Eden Brothers.

Läs mer om några av våra favorit broccolisorter här.

Redo att så? Nu går vi!

Såddfrön

Om du planerar att så frön inomhus eller plantera dem direkt i trädgården, instruktionerna är lätta peasy.

Prova gör detta med barn eller barnbarn För en rolig fallaktivitet! De kommer också att äta skörden också.

Inomhus så

För att odla plantor inomhus behöver du utsädesbrickor, krukmix och ett odlingsljus (eller en pålitligt solig fönsterbräda).

Fyll fröbrickorna med pottingblandning, så två frön 1/4 till 1/2 tum djup i varje cell och täck lätt.

Fukta med en sprayflaska och håll dem fuktiga tills spiring, vilket bör ske inom 5-10 dagar.

Så snart de spirar, ställ in frön i den soliga fönsterbrädan eller Under ditt växande ljus i minst 8-10 timmar om dagen.

Se till att hålla växande ljus bara en tum eller två borta från plantorna och justera den när de växer.

Om du odlar dem på en fönsterbräda, rotera brickan varje dag för att uppmuntra skotten att växa rakt och inte luta sig mot ljuset.

Gå vidare och tunna plantorna till en växt per fröbricka strax efter spiring också.

Håll plantorna fuktiga tills de har 2-3 uppsättningar av riktiga blad och är 4-6 tum höga. Just nu måste du transplantera dem utanför i din trädgård eller i din behållare, om du planerar att gå den vägen.

Först härda dem. För att göra detta, lämna dem ute i ett skyddat område borta från direkt sol och vind i en halvtimme.

Nästa dag, öka tiden till en timme. Under de närmaste dagarna, öka tiden de lämnas ut med ytterligare en timme tills växterna har varit utanför hela dagen.

För att transplantera, förbereda bara ett område som får minst åtta timmars solljus per dag.

Jorden ska vara lös och väl dränerande. Broccoli föredrar ett pH mellan 6.0 och 7.0, så genomföra ett jordtest För att ta reda på om du behöver ändra det.

Dr Jorden tomat, grönsaker och örtgödselmedel

För att ge grönsakerna en näringsrik start, tillsätt en 4-6-3 (NPK) grönsaksgödsel till jorden, som den här från Home Depot, Enligt paketinstruktionerna.

Eller lägg till en gödningsmedel på 10-10-10 (NPK), enligt instruktionerna på förpackningen. Blanda den i jorden du håller på att transplantera de unga växterna till.

Gräva hål som är cirka 18 tum från varandra i rader som är 24 tum från varandra. Ställ varje rotkula inuti ett hål, återfyllning med smuts och vatten noggrant.

Planerar att växa din i krukor eller planterare istället? Se vår guide till odling av broccoli i containrar För fler tips.

Direktså

För att regissera så väljer du en plats som får minst åtta timmars sol. Jorden ska vara lös och väl dränering och ändras med 4-6-3 eller 10-10-10 (NPK) gödningsmedel enligt paketinstruktioner.

Så två frön per styck i hål 1/4 till 1/2 tum djup. Hål ska vara åtskilda 18 tum från varandra i rader som är 24 tum från varandra.

Håll området fuktigt med en sprayflaska tills spiring inträffar. När du ser groddar tunna varje planteringsområde så att det bara har en plantor.

Att ta hand om broccoli

Strax efter att du har transplantat dina plantor, eller när dina direkt sådana växter börjar ta av, kommer de att se små ut i ditt enorma trädgårdsutrymme. Men innan länge kommer de att växa ..

... och växa ..

... och växa!

Det krävs inte mycket för att hålla broccoli -växter glada och blomstrande. Men om du missar att tillfredsställa deras behov kan de protestera med Underlåtenhet att växa läckra huvuden.

För att hålla dem lyckliga, ge växterna en och en halv tum vatten per vecka.

För att kontrollera fuktnivån, sticka fingret ungefär en tum ner i jorden. Om du inte känner någon fukt är det dags att ge dem lite vatten.

De kommer också att behöva en dos på 5-10-10 (NPK) gödningsmedel var tredje till fyra veckor.

Med precis tillräckligt med kväve för att hålla sig frisk och en fin dos av både fosfor och kalium, bör dina växter bilda de fasta, söta stjälkarna och knopparna. Ge dem för mycket kväve, men de kommer bara att producera ett gäng välsmakande blad!

En annan sak att se upp för är värme. Om temperaturen stiger mycket över 70-75 ° F är det dags att upprätta en skuggduk eller till och med en roddtäcke För att hålla växterna coola.

För mycket värme kan stressa ut växterna, orsakar huvuden till knappen eller bult.

När det lilla huvudet i mitten av växten blir en stor, vacker, trädliknande sak, är det dags att skörda!

Njuter av din skörd

För att skörda, använd helt enkelt en kniv för att klippa bort stjälken från anläggningen. Ta bort några blad också för din sallad vid lunchtiden - men dra inte upp växten än!

Om du låter anläggningen fortsätta växa, ger den dig en andra skörd av mindre sidoskyttar som inte är mindre läckra än det helt formade huvudet.

Använd sedan huvuden för att göra detta läckra recept för sötpotatis och broccoli med ett olivolja stekt ägg från Vår systerplats, Foodal. Det är en av mina favorit hösträtter.

Så är denna läckra vegan rostad broccoli cashewsoppa, Även från mat.

Fantastiska blommor

Jag älskar trädgårdsodlad broccoli så mycket att jag planerar att ägna åtminstone en hel hälft av en av mina upphöjda sängar till det nästa år.

Tyvärr, på grund av Alaskas frigidklimat kan jag inte växa dem under hösten. Men jag drömmer om att våren planterar hela vintern.

Har du någonsin vuxit broccoli från frö? Dela dina tips, tricks och frågor i kommentarerna nedan.

Och kom ihåg att kolla in dessa artiklar för mer information om växande broccoli Nästa:

• Hur man sparar broccolifrön hemma
• Varför har min broccoli lösa, bittera huvuden?
• Hur man skördar broccoli: en gröda som fortsätter att ge
• 9 av de bästa följeslagarna att växa med broccoli