Plantera en höstgrönsaksträdgård med dessa hårda grödor

Vill du odla mer mat och förlänga skörden så länge som möjligt? Om så är fallet föreslår jag att du planterar en höstgrönsaksträdgård. Fall är DE Dags att odla en regnbåge av Hardy Greens, snabbväxande rotgrödor och höststjärnor som Scallions, Broccoli och Kohlrabi. Det är emellertid viktigt att notera att medan skörden äger rum under hösten (och till och med vinter med skydd) börjar planteringen av dessa grödor på sommaren.

3 överväganden när det är dags att plantera en höstgrönsaksträdgård

De flesta höst- och vintergrödor planteras i augusti och september när temperaturen är skyhöga och jorden är torr. Detta kan göra att etablera grödor är svårt, men låt inte det hindra dig från att bestämma att plantera en höstgrönsaksträdgård. Med några kunniga tekniker kan du övervinna dessa utmaningar. För mer detaljerad information om att växa till höst och vinter, kolla in mina böcker, växa under täckning och året runt grönsaksträdgårdsmästare.

1) Att få rätt tidpunkt: Den stora frågan - när planterar du fallgrönsaker? Som nämnts ovan är de flesta ympade i mitten till sensommaren. Inte tillräckligt specifik? Inga problem! Du kan fastställa exakt när du ska plantera med två informationsdelar:

1. Ditt första frostdatum (min är omkring 10 oktober)
2. Dagarna till mognad som behövs för att din valda gröda ska växa.

När du har denna information kan du beräkna när du ska plantera. Till exempel tar Hakurei -rovor cirka 38 dagar från frö till skörd (hitta "dagar till mognad" som anges i frökatalogen eller på Seed Company -webbplatsen). Men med höstens avtagande ljus gillar jag att lägga till ytterligare en vecka till den växande perioden för att redogöra för de kortare dagarna. Det betyder att jag kan förvänta mig att mina hakurei -rändningar tar 45 dagar från frö till skörd. Nu räknar jag bara bakåt 45 dagar från mitt första förväntade frostdatum den 10 oktober och jag landar den 26 augusti. Jag måste plantera hakurei -rovor senast 26 augusti för att säkerställa en höstskörd. Det är dock mitt sista planteringsdatum. Jag kan plantera tidigare eller till och med stagra några sådd för att sprida skörden. Tidpunkt är allt när du försöker plantera en höstgrönsaksträdgård.

2) Jord först: Hälsosam jord = friska växter. Som trädgårdsmästare är detta vårt mantra oavsett om vi odlar ätbara ämnen eller prydnader. På våren arbetar jag kompost och andra markändringar i mina veggie trädgårdsbäddar och jag ger dem en top-up när jag förbereder mig för höstplantning. För att klara sängar för höstgrödor, ta bort alla använda växtskräp och ogräs. Klä dig sedan jorden med ett tunt lager av kompost, maskgjutning eller åldrad gödsel, och integrerar den lätt i sängen med en trädgårdsgaffel eller kultivator. Slutligen växt! Kom ihåg att hålla marken fuktig tills frön gror och de unga växterna växer bra.

3) Slå värmen! Mitt till sensommar är ofta en varm, torr period i trädgården. Många svala säsongsgrödor, som sallad, spenat och ruccola, kommer inte att spira när temperaturen är över 80 F (27 C) vilket gör det svårt att etablera höstgrödor. Men jag har några smyga tricks för att komma runt de utmanande väderförhållandena när det är dags att plantera en höstgrönsaksträdgård:

• Använd odlingsljus. Sätt odlingsljus att arbeta genom att starta plantor för broccoli, kål, grönkål, sallad och andra höstgrödor inomhus i mitten till sensommaren. Detta gör att du kan odla högkvalitativa plantor redo att ansluta till trädgården. Härda dem innan du flyttar dem till trädgården genom att placera dem på en skuggad plats i några dagar, följt av några dagar i full sol.
• Ge skydd. På hösten och vintern använder jag Mini Hoop -tunnlar täckta av växthusplast för att skydda grödor från frost och kallt väder. På sommaren använder jag Mini Hoop -tunnlar täckta med skuggduk eller radskydd för att skydda grödor från den heta solen. Jag använder 40% skuggduk som också hjälper till att förhindra jordvattenindunstning och gör att jag kan använda mindre vatten när jag etablerar grödor.

De 10 bästa grönsakerna att växa på hösten

Nyckeln till ett framgångsrikt fall (och till och med vinter) skörd är att para de högra grödorna med rätt säsong. Plantera inte värmeälskande, frostkänsliga grödor som bönor eller zucchini på sensommaren. Om du inte är i en varm region kommer de inte att ha tillräckligt med tid att mogna före den första frosten. Istället, när du är redo att plantera en höstgrönsaksträdgård, titta på de svala väderälskare som Hardy Salad Greens och Root Crops. Läs frökataloger noggrant för att ta reda på vilka grödor och vilka specifika sorter som är bäst för hösten.

1) Spenat - Hösten är prime time för spenat. Den älskar de svala temperaturerna och det rikliga fukten och bultar inte snabbt som den gör på våren. Växt successiva grödor av spenatfrö från mitten av augusti till mitten av september så att du kommer att ha gott om spenat för sallader och matlagning. För höstträdgården väljer du kalltoleranta sorter som Bloomsdale, Space och Avon.

2) grönkål - är du uttråkad av grönkål än? Nej? Fantastiskt eftersom jag inte heller är. Hur kan du bli uttråkad av en så mångsidig, hård, underbar grön? Dessutom finns det så många fantastiska sorter att växa. En av mina favoriter för hösten är Prizm, en vinnare av alla Amerika med kompakt tillväxt och rufsly blad. Jag är också delvis till Toscano (aka dinosaurkale), vilket är läckert och prydnad med smala, djupa gröna blad. Jag sår också frö för mycket kalla toleranta kales som Winterbor och Red Russian så att vi kan skörda hela vintern. Växtkålfrön tjockt i trädgårdsbäddar för en tät skörd av babyblad eller rymdfrön tre tum från varandra, så småningom tunnare till 12 till 18 tum för mogna växter.

3) Sallad - Sallad är ryggraden i höstsalladträdgården, men tänk inte för ett ögonblick att trädgårdsodlad sallad är tråkig. Sallad är ytterst Prydnad, med ett löjligt utbud av bladfärger, strukturer, former och storlekar. Det är här du verkligen kan leka i en trädgård, planteringsskontroller av gröna och röda sorter i upphöjda sängar eller en kant av frilly sallad framför dina blommaträdgårdar. Salladsfrö sulks när vädret är över 80 F (27 C), så jag startar frön inomhus under odlingsljus och flyttar de unga växterna till trädgården i slutet av augusti. Stora val för att plantera en höstgrönsaksträdgård inkluderar röd salladbowl, vinterdensitet, Rouge d'Hiver, Outredous och Vulcan.

4) Rovor - När jag först började odla rovor, planterade jag dem för deras mjuka, söta rötter, men sedan blev jag kär i bladen. Toppar är en förstklassig salladgrön och full av näringsämnen. De är också super snabba att växa, med de flesta rötter redo att dra in bara 5 till 6 veckor! Prova Hakurei, en Farmers Market-favorit med golfbollstora rötter och Purple Top White Globe, den klassiska trädgårdsskålen.

5) Rödbetor - När vi är klar med att dra den sista av våren planterade rödbetor är jag redo att fröa höstskörden. Jordnära, söta och lätta att odla, rödbetor är bland våra favorit trädgårdsgrönsaker. På senare tid har jag fallit för gyllene och vitrotade rödbetor. De har en mild, söt smak och fläckar inte varje yta i mitt kök som röda rödbetor. Bästa satsningar för rödbetor inkluderar Avalanche, en prisbelönad vit sort med snabbväxande rötter eller Touchstone Gold, ett urval med ljusa guldrötter och djupa gröna toppar.

6) Asiatiska gröna - När det är dags att plantera en höstgrönsaksträdgård, glöm inte denna olika och läckra grupp av greener. Det finns många stora greener som faller in i denna kategori, med de flesta uppskattar de kortare och svalare dagarna på hösten. Från mild mizuna till kryddig senap, crunchy pak choi till anbud tatsoi, vi älskar det breda utbudet av asiatiska gröna tillgängliga genom frökataloger. Naturligtvis finns det också de många kinesiska kålen för looSeleaf som Tokyo Bekana, Chirimen Hakusai och Maruba Santoh som kan planteras på sensommaren för september till november sallader och stämningar.

7) Kålrabbi - Kohlrabi är affischskörden för underskattade grönsaker. Låt oss ändra det! Denna kålfamiljens kusin förtjänar en plats i varje höst (och vår) trädgård. Den producerar en rundad stam som kan kokas, men vi föredrar att det njuter av det råa på grönsaksbrickor eller skivad med middag. Och bladen är också ätliga och är läckra när de stekt eller stekt med vitlök. Det finns några olika sorter av Kohlrabi, med vissa som behöver en längre växtsäsong. För hösten gillar jag att växa vita eller lila Wien, eller Kolibri, en snabbväxande sort med ljusa lila stjälkar som växer cirka tre tum i diameter.

8) Rädisor - När mitten av augusti rullar runt planterar jag rädisfrön varje vecka. De första veckorna är det de långsammare växande vinterräsen som vattenmelon, lång vit istapp och svart spanska. När september anländer är det dags att börja sådd av våren av våren som fransk frukost, Sparkler White Tip, Roxanne och Sweet Baby. Rädisor är så färgglada - i trädgården och på plattan - så var inte blyg med att prova nya sorter.

9) Morötter - I över ett decennium har morötter varit MVP i vår höst- och vinterträdgård. Alla älskar de skarpa, söta rötter och jag planterar mycket i mina upphöjda sängar såväl som mina kalla ramar. Höst- och vinter morötter måste emellertid ympas i mitten av sommaren och mitt utsäde sådd börjar i slutet av juli. I början av augusti är jag klar med att plantera morötter och vi ser fram emot att dra sorter som Napoli, Ya-Ya, Mokum och Bolero från oktober till mars.

10) Koriander - Det här är en kärlek-eller-leave-it ört, men i min familj älskar vi det. Ciliantro är ökänd för sina kortlivade skördar, men om du planterar för en höstskörd kommer de svala temperaturerna och lägre ljus att förlänga skörden till sen höst. Förbättrade sorter som Santo eller Calypso kan sås i trädgårdsbäddar och containrar nu.

För att lära dig mer om höstgrönsaksträdgårdsskötsel, kolla in dessa inlägg:

• Min online -kurs: Hur man bygger och använder mini -bågtunnlar i grönsaksträdgården
• En höstgrönsaksträdgårdslista
• 3 sätt att odla grönsaker på vintern
• Grönsaker som smakar bättre efter en frost

Ska du plantera en höstgrönsaksträdgård?