Plantering av korianderfrön tips för en rik skörd

Ciliantro är en av mina favorit örter. Jag är en del av befolkningen som älskar smaken-inte den del som tror att den har en tvålsmak! Jag odlar en hel del av mina egna örter eftersom kostnaden för ett fröpaket är jämförbara med ett gäng eller muslingpaket i livsmedelsbutiken. För koriander ser jag fram emot axelsäsongsmånaderna eftersom tidpunkten är nyckeln till att plantera korianderfrön. I den här artikeln kommer jag att dela tips om när och var jag ska så koriander, hur man vet när jag ska skörda och långsamma bultsorter.

Ciliander är en årlig ört som är en del av Apiaceae familj, som också kallas Umbelliferae (eller hänvisas till av det vanliga namnet Umbellifer). Andra ätliga medlemmar i denna familj inkluderar persilja, dill, morötter, selleri och fänkål.

Som en av mina favoritingredienser har Ciliantro en närvaro i många av mina favoritkök-mexikanska, thailändska, indiska och mer. En sak som kan orsaka viss förvirring om du läser en kokbok eller en trädgårdsbok från ett annat land är att vi i Nordamerika hänvisar till växten som koriander och de torkade eller krossade frön som koriander. Någon annanstans, hela korianderverket (Coriardrum sativum) kallas koriander. När du läser ett recept ska du kontrollera om ett recept ber om färska blad eller torkade frön eller pulver.

Plantera korianderfrön i trädgården

Liksom Dill har Ciliantro en taproot, så det är verkligen noga med att vara transplanterad från en kruka eller cellpaket. Det är därför jag dirigerar frön utanför på våren.

Koriander aka korianderfrön är faktiskt frukten från korianderväxt. De kallas shizocarps. När det är delat i hälften kallas varje frö som en mericarp. De flesta fröpaket innehåller shizocarps, så du planterar två frön som ett.

Tillbaka till planteringsdelen. Ciliander är skuggtolerant, men se till att din trädgård får minst sex timmars sol. Det bryr sig inte heller om genomsnittliga jordar. Men jag ändrar vanligtvis min jord på våren med kompost. Du kan också använda åldrande gödsel. Plantera din första gröda så snart jorden kan arbetas tidigt på våren. Jag planterar min vanligtvis i slutet av mars eller början av april. Växter bryr sig inte om en touch av frost.

När du planterar korianderfrön, se till att de täcks av minst en fjärdedel till en halv tum jord (.5 till 1.25 cm) eftersom de gillar att gro i totalt mörker. Utrymme dina frön cirka 5 cm från varandra.

Tunna plantor om de växer för nära varandra. Eftersom frönna är så stora och jag kan plantera var och en individuellt (snarare än de små små frön där du bara måste sprida dem och hoppas på det bästa), planterar jag i allmänhet bara vad jag behöver, så jag slösar inte frön.

Var man strategiskt planterar korianderfrön

När den blommor lockar nektar och pollen från en korianderväxt ett antal gynnsamma insekter, inklusive syrfidflugor, parasitiska getingar och bin. I Jessicas bok, Anläggningspartner, Hon rekommenderar att du planterar korianderfrön intill dina aubergine för att locka rovdjur som kommer att äta Colorado potatisbaggar och deras larver. Du kan också plantera koriander för att kontrollera bladlöss runt din kålgröda.

Varför successionsplantning av korianderfrön är smart

Eftersom längre dagar och varmt väder i slutet av våren så småningom kommer att få din korianderväxt att bultas, är nyckeln till en kontinuerlig korianderskörd successionsplantning. Efter att ha sådd dina första frön, vänta en vecka eller två och fortsätt sedan att plantera mer varje par veckor. Ciliantro är mer en sval väderanläggning, så du kan behöva ta en paus under sommaren. Vänta till början av september och återuppta ditt två veckors frö sådd.

Du kan börja skörda korianderlöv när stjälkarna är cirka sex till åtta tum (15 till 20 cm). Och du kan också äta dessa stjälkar! Ciliantro -växter är redo att skörda var som helst från 55 till 75 dagar efter plantering. Använd skarp, ren sax (jag använder mina örtsax) för att klippa och ta ungefär den översta tredjedelen av stammen.

Hur du kan berätta för Ciliander börjar bultas

Tyvärr kan koriander vara en kortlivad ört, särskilt om det finns en plötslig het stava. Du kommer att kunna säga att det börjar bultas när huvudstammen börjar bli väldigt tjock och de bladen börjar bli spindly och tunna-nästan som dill. Smaken börjar avta och så småningom kommer vita blommor att bildas. Lyckligtvis finns det sorter som inte bultar så snabbt. De kommer fortfarande att bultas, men det kommer att vara något försenat.

Långsam till bultsorter av koriander

Jag köpte först ett paket med Pokey Joe Cilantro vid ett snygga lördagsevenemang från ett företag som heter Hawthorn Farm Organic Seeds eftersom den första meningen på paketet läste “Slow to Bolt to Seed.”Det här var goda nyheter för mig. Sedan dess är det mina kriterier när jag köper korianderfrön. Andra långsamkliga koriander sorter inkluderar Santo långvarig, långsam bult/slo-bult och calypso.

Om du låter din koriander gå till frö kan du skörda frön som koriander. Den här videon lär dig hur:

Andra kulinariska örter att växa

• De bästa örter att börja från utsäde för trädgårdsbäddar och containrar
• Växande basilika från frö: En steg-för-steg-guide
• Parsleyodlingstips: Skörda denna smakfulla ört- och köks häftklammer året runt
• Växande kulinarisk salvia