Plommon tomater hur man odlar plommon tomater i trädgårdar och containrar

Plommonomater är hemligheten till en fantastisk hemlagad tomatsås! De ovala frukterna har en sötsyra smak och köttig konsistens som kokar ner i en tjock, rik sås. Plus att växterna är lätta att växa i trädgårdsbäddar och containrar. När du får solsken, bördig jord och konsekvent fukt kan du förvänta dig en stötfångare av plommonomater för sommarsåsar. Läs vidare för att lära dig mer om plantering, odling och skörd av plommonomater.

Vad är plommonomater?

Det finns många typer av tomater du kan plantera i din trädgård eller i krukor. Plommonomater är de klassiska tomaterna som används för att tillverka såser, juice och tomatpuré. De kallas också bearbetning eller klistra in tomater och har ofta avlånga frukter med trubbiga eller spetsiga ändar. Plommonomater är viktiga i tomatsås eftersom de har mindre vätska än att skivningstyper av tomater. Frukterna har tjocka väggar och beskrivs ofta som "köttiga", en nick till deras densitet och lågt vatteninnehåll. De har också färre frön än skivor som är en annan bonus för såstillverkare.

Plommonomater odlas vanligtvis för såser, men du kan också njuta av frukterna färska i sallader, smörgåsar och salsa. Jag odlar en handfull plommonomater i mina upphöjda trädgårdsbäddar, tygplanterare och däckbehållare varje sommar. Vissa sorter har bestämt tillväxt medan andra är obestämda och kräver robust insats. De flesta plommonomater har röda frukter men vissa, som soluppgångssås och banansben, har gyllene och gula frukter.

Växande plommonomater

Plantera frön för plommonomater inomhus sex till åtta veckor före den senaste förväntade vårens frost. Jag gillar att så tomatfrön i cellförpackningar och brickor, plantera i en högkvalitativ fröstartblandning. Placera behållarna under odlingsljus eller i ett soligt fönster. När plantorna växer, håll jorden lätt fuktig och gödslar var tionde till 14 dagar med en utspädd flytande organisk gödningsmedel.

Cirka en vecka innan du transplanterar, starta härdningsprocessen genom att placera plantorna på en skuggig plats utomhus. Under de kommande fyra till fem dagarna introducerar gradvis växterna till ökande ljusnivåer. Efter en vecka bör de vara redo att flyttas till trädgården eller containrar.

Plantera plommonomater

Tomater är en värmeälskande gröda och behöver åtta till tio timmar direkt sol varje dag. De uppskattar också bördig, väl dränerande jord så ändras med kompost eller åldrad gödsel innan de planteras. Jag gillar också att arbeta med en granulär organisk grönsaksgödsel i jorden.

När du ställer in transplantationerna i marken, plantera dem djupt för att uppmuntra djupt rotade växter. Jag begraver de två nedersta tredjedelarna av stammen och tar bort alla blad som skulle vara under jorden. Djup plantering främjar ett robust rotsystem och växter som är mindre mottagliga för torka stress. Få mer tomatväxande hemligheter i denna detaljerade artikel.

Växande plommonomater i containrar

Plommonomater kan också planteras i krukor, planterare och tygbäddar. Om du vill odla dem i containrar, välj Bestäm sorter som soluppgångssås eller romer VF som bara växer cirka 4 fot lång. När du har valt dina krukor - och kom ihåg att större är bättre eftersom stora krukor inte torkar ut så snabbt som små behållare - tillsätt det växande mediet.

Mitt go-to-växande medium för containertomater är två tredjedelar av högkvalitativ pottingblandning och en tredjedel kompost eller åldrad gödsel. Jag lägger också till ett par matskedar av ett organiskt grönsaksgödsel med långsam frisättning till potten som ger en stadig frisättning av näringsämnen.

När växterna växer är det viktigt för vattenkrukor ofta; Låt dem inte torka ut till visstningspunkten eftersom det kan uppmuntra blomma ände. För att lära dig mer om Blossom End Rot och hur du undviker det, kolla in den här fantastiska artikeln av Jessica. Självvattna krukor kan också vara DIY'D eller köpas för att hjälpa dig att hålla dig uppe på vattningen. Du vill att jorden ska vara lätt fuktig. Om du inte är säker på om du ska vattna, sticka fingret på två tum i det växande mediet. Om det är torrt, vatten. Jag vattnar mina krukväxter dagligen på sommaren, men på riktigt varma dagar vattnar jag på morgonen och kvällen.

Satsar och stödjer plommonomater

När mina tomater har transplanterats i mina upphöjda sängar eller containrar är det dags att överväga att staka. Det finns många alternativ för att stödja tomatväxter; Burar, insatser, spelliser eller till och med tekniker som Florida Weave. Låt oss titta närmare på de mest populära sätten att stödja tomatväxter:

• Burar - Jag använder tomatburar i min trädgård ... men jag använder dem för paprika och aubergine, inte tomater. Det beror på att vanliga tomatburar sällan är tillräckligt starka för att stödja kraftfulla tomatväxter. Du kan använda dem för att bestämma sorter men jag föredrar de höga, tunga tomatburarna du kan köpa från olika leverantörer.
• Insatser - Mitt favorit sätt att stödja tomatväxter är att satsa dem. Jag köper 1 med 2 tum med 8 fot bitar av obehandlat timmer och skär av de nedre par tum i en vinkel så att de är lätta att trycka i jorden. När växterna växer binder jag den nya tillväxten till insatsen varje vecka med Garden Twine.
• Spalje - Jag använder 4 by 8 fot trådnätpaneler för att göra spelliser och tunnlar i min trädgård. De kan också användas för att stödja tomatväxter med en 8 fot lång panel som stöder sex tomatväxter. Du måste binda den nya tillväxten till spaljéen varje vecka på sommaren men tråden gör ett mycket robust stöd för obestämda plommonomater som Amish Paste och Big Mama.

Vård och underhåll

Tomater är en långsäsonggrönsak som finns kvar i trädgården hela sommaren. För att främja friska växter och stora skördar är det viktigt att ge växterna regelbundet vatten och näringsämnen.

• Vattning - Som nämnts ovan är det mycket viktigt att vattensplommotomat växter konsekvent. Det är också en bra idé att vattna jorden och inte växten. Stänk vatten, särskilt sent på dagen då växter inte har en chans att torka av före natten, kan sprida jordburna sjukdomar. Jag använder en långhanterad vattenstav för att rikta vatten till basen av växten. Det är snabbt och enkelt! Jag vatten också på morgonen om jag kan. På så sätt har allt vatten som kan ha stänkte på lövverket tid att torka före nattfallet.
• Gödsling - Jag matar mina plommotomatväxter med en flytande organisk fisk eller kelpgödsel varannan till tredje vecka under växtsäsongen.

När man ska skörda plommonomater

När du plockas på mogens topp är en plommotomat en trädgårdsbehandling! Frukterna är fast men har lite ge. De kommer också att ha vänt den mogna färgen som anges på fröpaketet. Tomater mognar från insidan ut så färg och känsla är bra indikatorer på om dina plommon tomater är redo att skörda. Mogna tomater kommer också av stjälkarna med en mild bogserbåt. Om du försöker skörda dem och frukterna som fortfarande är fast knutna är de inte redo att bli plockade. Som sagt, jag föredrar att använda trädgårdsnips för att skörda mina plommonomater. Att försöka dra de mogna frukterna från växten kan skada klustret och slå av stillgröna tomater.

Frukterna för att bestämma sorter mognar ungefär samma gång. Obestämda sorter producerar en stadig skörd av tomater tills frost. Om du vill göra ett stort parti sås på en gång, växa bestämmer sorter när frukterna mognar tillsammans. Eftersom jag gillar att göra små partier av sås hela sommaren föredrar jag obestämda plommonomater och skörd när tomatkluster mognar.

Plommon tomater vs romer

Termerna "plommon tomater" och "romer" har blivit nästan utbytbara men är de samma sak? Ja och nej. Roma -tomater är en mängd olika plommonomater som odlas av trädgårdsmästare till kan eller göra såser. Roma -tomater är en framstående variation av plommonomater, men det finns många andra sorter du kanske vill plantera. Kolla in mina favoriter i listan nedan.

8 sorter att växa i din trädgård

Det finns många sorter av plommonomater tillgängliga via frökataloger. När du väljer vilka som ska växa, se till att du läser variationsbeskrivningarna noggrant eftersom vissa har bestämt tillväxt och andra obestämd tillväxt.

Bestämma och semi-bestämda sorter:

San Marzano - Om du vill göra äkta napolitansk pizza måste du odla San Marzano -tomater. Detta är den typ som används i traditionell pizzasås. Denna berömda plommonomat gör också en enastående sås för pasta. De smala frukterna växer cirka 3 tum långa med trubbiga spetsar och har en rik, full smak. Halvbestämd tillväxtvanor.

Roma VF - Roma -tomater är en av de mest populära plommon tomatvarianter som odlas i hemträdgårdar. VF i namnet betyder motstånd mot fusarium och verticillium wilt. Växterna växer cirka 4 meter höga och är extremt produktiva, vilket ger majoriteten av sina medelstora frukter i ett kort fönster, praktiskt för såsframställning eller konservering. Bestämma tillväxtvanor.

Bananben - Bananben är en rolig plommotomat att växa i stora krukor eller trädgårdsbäddar. Växterna är produktiva och producerar dussintals ljusgul, korvformade frukter som växer upp till 4 tum långa. Smaken är något sötare än San Marzano. Bestämma tillväxtvanor.

Soluppgångssås - En nyligen introducerad hybridpasta tomatsoluppgångssås ger ett dussintals stickiga plommonformade frukter som är ljusa guld i färg. Smaken är sötare än andra pasta sorter och frukterna produceras under en kort tidsperiod. Detta gör det lättare att laga stora partier sås. Den bestämda tillväxtvanan gör detta till ett bra val för containrar eller små utrymmen.

Obestämda sorter:

Amish Paste - Denna långsamma matark av smaklista är en arvsort med lång cylindrisk frukter som avsmalnar till en punkt. Amish Paste har en läcker rik smak som gör en sublim sås. Vi älskar också att skära dem i sallader och salsor. Obestämd tillväxt vana.

Stor mamma - Som du kan förvänta dig av namnet producerar Big Mama stora tomater! De ljusröda frukterna är upp till 5 tum långa och 3 tum över. Förvänta dig en smakfull skörd för tomatsåsar, konservering och soppor. Obestämd tillväxt vana.

Specklad romersk - De underbara röda frukterna av denna öppna pollinerade plommotomat är streckade och randiga i ljust guld. De växer upp till 5 tum långa och varje växt ger en tung gröda av de täta, tangy tomaterna. Obestämd tillväxt vana.

Pozzano - Under de senaste tre åren har jag odlat Pozzano i min polytunnel och upphöjda trädgårdsbäddar. Det är en hybridsort med resistens mot blomning av blommor, fusarium wilt, tomatmosaikvirus och verticillium wilt. De tjockväggiga frukterna har den klassiska pasta tomatformen och trubbiga tips. Obestämd tillväxt vana.

För mer information om växande tomater rekommenderar vi artiklarna nedan och den fantastiska boken, Epic Tomatoes av Craig Lehoullier:

• Tomatväxande hemligheter för friska växter och stora utbyten
• Hur ofta vattnar du tomatväxter?
• 22 av de bästa följeslagarna för tomater
• De bästa tomatsorterna att växa i containrar
• Klämmer tomat suger

Planterar du plommonomater i din trädgård?