Succession Planterar 3 grödor att plantera i början av augusti

Åh mitten av sommaren, hur älskar jag dig! Med den senaste sträckan av varmt väder är vi nu knä djupt i bönor, tomater, gurkor och zucchini, och varje måltid kretsar kring vad som är klart att välja. Men när jag drar de tidiga grödorna från trädgården - bultad sallad, tillbringade ärtor och mogen vitlök - är det dags att tänka på successionsplantning för att säkerställa att vi har hemodlade grönsaker och örter för de kommande månaderna. Här är tre av mina favoritgrödor som bör ympas nu (början av augusti).

1) Kohlrabi

Kohlrabi är en underanvänd och under uppskattad höstskörd. Det är också det perfekta valet för successionsplantning - och för barn, som kommer att njuta av de udda rundade stjälkarna i nyanser av äppelgrön eller djup lila. Direktså i trädgården 8 till 10 veckor före den första hösten frost, eller få en hoppstart med att starta fröet inomhus under växande lampor. Skörda när stjälkarna är 3 tum över och njuter av dem juliHned med ett veggie-dopp, riven till en slaw, stekt, rostad eller gjord till pickles. Glöm inte att äta bladen! Ånga eller stek dem för en näringsrik kokt grön.

2) Japanska rovor

"Hakurei" japanska rovor är en Farmer's Market -favorit och är båda snabba och enkla att odla. De är redo att dra bara 5 veckor från sådd när de krämiga vita rötterna är 1 till 1 1/2 tum över. När du väl har valt, släng inte de välsmakande greenerna, som kan kokas som spenat eller ätit rå som salladgrön. Vi tvättar helt enkelt, hackar dem med olivolja, citronsaft och ett strö salt. Smaklig måltid!

3) Babybetor

När vi växte upp planterade vi långa rader av 'Detroit mörkröd' och 'Cylindra' rödbetor för en sommarskörd, och insåg aldrig att vi kunde öva successionsplantning och frö igen för hösten. Idag odlar jag en handfull sorter för hösten, som plockas när de fortfarande är unga och ömma. 'Golden' är en ljus gul-orange betor som inte blöder när den skivas, 'Early Wonder Tall Top' är den bästa sorten för greener, och 'Red Ace' är extremt pålitlig och redo att dra in bara 50 dagar. Direktfrö 8 till 10 veckor före den första frosten, håll grödan väl vatten i tider med torka för rötter av högsta kvalitet.

Vad planterar du för hösten?