Tips för att odla pastinkar i containrar

Om du aldrig har odlat rotgrönsaker i containrar, är det nu dags att prova.

Parsnips finns i Apiaceae -familjen, precis som morötter och persilja - och de förbises ofta till förmån för deras ljusa orange kusin. Men de borde inte vara det.

Liksom med morötter äter vi taproot av pastinipverket, Pastinaca sativa. PastsNips har en jordnära, söt smak som ganska mycket smakar som kapsling av hösten, om du frågar mig.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Vår Guide till växande pastsnips täcker alla detaljer om hur man odlar denna rotgrönsak i din trädgård.

I den här guiden kommer vi att prata om allt container som växer när det gäller denna tvååriga, som vanligtvis tas upp som ett årligt.

Vill spara utrymme i din trädgård och odla denna läckra veggie? Låt oss börja.

Här är vad jag ska täcka:

Vad du lär dig

• Lite om pastsnips
• Varför växa i en behållare?
• Välja rätt behållare
• Plantera dina pastsnips
• Hur man växer
• Växtips
• Kultivarer att välja
• Hantera skadedjur och sjukdom
• Skörd och bevaring
• Recept och matlagningsidéer

Lite om pastsnips

Parsnips är lämpade att växa i USDA -hårdhetszoner 2 till 9. De föredrar ett jordens pH mellan 6.0 och 7.0, och som lös, lerad jord.

När den odlas som en årlig, sprider en enda pastinipanläggning bara upp till åtta tum och växer 10 till 15 tum hög. Taproot kan vara 12 till 15 tum lång och runt en till fyra tum i diameter, eller ibland större, men mindre tenderar att smaka sötare.

De flesta växter utvecklar välsmakande, middagsklar taproots på 95 till 120 dagar. Dessa grönsaker är också mycket näringsrika - kolla in Vår guide till alla hälsofördelar med pastinips för mer information!

Denna rotgrönsak har funnits sedan antiken och troligen har sitt ursprung någonstans i Europa eller Asien. Den vilda, okultiverade arten växer fritt längs vägar i Storbritannien, Europa, Nordamerika och Asien.

Både vilda och odlade pastinkar innehåller SAP i sitt lövverk som kan orsaka fytofotodermatit, ett tillstånd som gör huden extra känslig för solljus. Bär alltid handskar när man hanterar pastinip -toppar eftersom fytofotodermatit kan orsaka rodnad, svullnad och blåsor i huden.

Det är bäst att inte fodera pastinkar i naturen eftersom växterna betraktas som invasiva i vissa stater och kan förväxlas med det mycket giftiga giftet hemlock.

För att växa dina egna i containrar, se till att källa frön från en pålitlig plantskola.

Varför växa i en behållare?

Den största fördelen med att odla dessa rotgrönsaker i containrar är att de inte behöver ta plats i trädgården. Kanske har du en liten gård och en traditionell trädgård är inte genomförbar - men en containerträdgård kan ställas in på din uteplats, däck eller lägenhetskalkong.

En annan fördel med Växande grönsaker i containrar är att det är lätt att kontrollera makeupen av jorden. Parsnips växer inte bra i komprimerade, lera eller stenig jord, så att du kan vara säker på att i en behållare kommer dina rötter att växa rakt. De behöver inte navigera runt stenar och bli alla snodiga och svängande.

Slutligen vet jag inte om dig, men om jag inte försiktigt tenderar till min trädgård, spirar ogräs spektakulärt snabbt. Plantera pastisnipfrön Från ett köpta paket i en behållare gör ogräs mycket mindre tidskrävande.

Välja rätt behållare

Eftersom taprootsna kan växa 12 till 15 tum långa eller längre med vissa sorter, kommer pastsnips att växa bäst i behållare som är minst 15 till 20 tum djupa. Vi rekommenderar att du bara väljer sorter som når högst 15 tum långt.

Parsnips växer bra i behållare gjorda av en olika material: trä, harts och sten är några alternativ. Valet beror på din stil och viktpreferens. Du kan använda Terra Cotta Planters men dessa kan ha en tendens att spricka när du utsätts för frost.

Bortsett från behållarens djup är det viktigaste att din valda kruka ska ha dräneringshål, så att taproots inte blir fuktiga och utvecklar svampproblem.

Och se till att välja en bred behållare, för att ge flera rötter tillräckligt med utrymme för att växa och sprida. Kvadrat eller rektangulära planterare fungerar bra för att maximera antalet växter du kan växa i en behållare.

Som ett exempel kan en fyrkantig kruka som är 20 tum med 20 tum potentiellt stödja 16 växter. Var noga med att ge mer utrymme för tjockare kultivarer.

Plantera dina pastsnips

Parsnips är svalbehandlingsgrödor som växer bra när utomhustemperaturerna är mellan 45 och 65 ° F, även om de tål temperaturer upp till cirka 75 °.

Alltför varmt väder kommer att bromsa deras tillväxt och kan resultera i bittera, tuffa rötter.

Frönen kräver jordtemperaturer mellan 59 och 77 ° F för att spira. Se till att du använder ett nytt paket frön varje gång du planterar pastinips - de förblir bara livskraftiga i ett år.

För dem i zonerna 2 till 6 planteras pastinätarna bäst på våren efter att faran har gått. Du kan så dem inomhus före ditt genomsnittliga sista frostdatum om du önskar.

I zonerna 7 till 9, så frön utomhus i september eller början av oktober för en skörd på sen vinter eller tidigt på våren. Du kanske till och med kan göra detta om du bor i zon 10 och du planterar frön utomhus i slutet av november eller början av december.

Se till att jorden är lös och väl dränerande. Fyll din valda behållare med en handelsjord eller en blandning av en tredjedel överjord, en tredjedel väl roterad gödsel och en tredjedel torvmossa. Lämna minst en tum utrymme mellan jordlinjen och toppen av din behållare.

För att så frönna, pekar halvtums djupa hål i krukvåningen, åtskilda cirka fyra tum från varandra och släpp två till tre frön inuti.

Parsnipfrön har en notoriskt iffy groddfrekvens, och detta kan hjälpa till att förbättra dina chanser att lyckas utan att ta för mycket utrymme i din behållare.

Eller så kan du sända frön på jordens yta och skjuta ner dem ungefär en halv tum. Du måste tunna dem till cirka fyra tum från varandra senare.

Vattna dem in och håll jorden jämnt fuktig tills spiring inträffar. Dessa frön kan ta lång tid att gro, så tappa inte hoppet om du inte ser några tecken på liv direkt. Plantor kan ta upp till tre veckor för att sticka ur jorden!

När plantorna är uppe är det dags att flytta behållaren till ett område som tar emot fullsol Om du inte redan har gjort det.

Efter att plantorna är fyra tum höga och har minst en uppsättning riktiga blad, tunna dem så att de alla har tre till fyra tum utrymme mellan dem.

Om flera plantor uppstod från varje hål, klämma eller knip av den mindre, svagare plantan. Dra inte ut det, eftersom det kan störa den utvecklande taproot.

Hur man växer

Parssnips gillar att förbli fuktig men jorden ska inte vara vattnig.

Ge dem minst en djup vattning i veckan i frånvaro av regn och se till att vatten kommer ut ur behållarens botten. Undvik att vattna för att hålla lövverket så torrt som möjligt.

Varje några dagar, kontrollera jordfuktighetsnivån med fingret. Om det känns torrt en tum ner är det dags för ytterligare en djup vattning. Kom ihåg: Jord i behållare tenderar att torka ut snabbare än smuts i en traditionell trädgård i marken.

Alternativt, Använd en fuktmätare för en mer exakt läsning.

Du kan lägga till ett lager organisk mulch runt växterna för att behålla fukt.

Gödsling med en balanserad eller låg kvävegödseln ungefär två månader efter groddning. Överskott av kväve kan resultera i rikliga bladiga toppar i par med svaga eller underutvecklade rötter.

Dr Jorden tomat, grönsaker och örtgödselmedel

Jag gillar att använda denna 4-6-3 NPK-gödningsmedel från DR. Jord, Finns från Home Depot.

Se till att ta bort alla ogräs som hittar sin väg inuti din planter, eftersom de kommer att tävla om näringsämnen och vatten.

Växtips

• Vatten djupt åtminstone en gång i veckan i frånvaro av regn och kontrollera fukt med några få dagar.
• Mulch för att behålla fukt.
• Gödslar två månader efter spiring.

Kultivarer att välja

Här är några av våra favoritvarianter som passar bra i containrar. Ingen av rötterna på dessa tre sorter växer längre än 15 tum.

Alla amerikanska

För en söt, tjock veggie med krämigt vitt kött som mognar på bara 95 till 105 dagar, försök 'All American.'

'All American'

Detta parsnip växer upp till 12 tum lång-idealisk för din 15 till 20-tums djupa behållare-med en diameter på två till tre tum vid axeln och cirka en tum vid rotens spetsiga spets.

Du kan hitta paket med arvfrön Finns från Eden Brothers.

Ihålig krona

Denna arvträdgårdsfavorit har skarpt, vitt kött på rötter som växer upp till 15 tum långt och två till tre tum över vid axeln.

'Hollow Crown'

"Hollow Crown" mognar på cirka 105 till 115 dagar och sägs av vissa odlare vara en av de mest "pastsnip-smakande" sorterna av alla.

Du kan hitta paket med 550 frön Finns från Burpee.

Turga

Känd för sin generösa storlek, off-white 'Turga' producerar nötiga, lätt söta rötter som växer 10 till 12 tum långa, och upp till en enorm fem tum i diameter. De mognar på 100 till 110 dagar.

'Turga'

Se till att du tillåter minst åtta tum mellan varje växt för att rymma den större rotstorleken.

Du kan hitta paket med 170 arvfrön online från botaniska intressen.

Hantera skadedjur och sjukdom

Dessa grönsaker störs vanligtvis inte av många typer av skadedjur eller sjukdomar, även om det finns ett par skyldigheter att se upp för.

Först svaltail fjärilslarver (Papilionida) gillar att mata på många medlemmar i morotfamiljen. De ljusgröna, svart-randiga larverna är svåra att missa.

Tack och lov behöver du inte döda dem - bara plocka bort dem av lövverket och ge dem ett nytt hem på andra sidan din trädgård eller i en lokal park.

De tenderar inte att göra den där mycket skada i litet antal, enligt experter på University of Illinois Extension.

För det andra vill du hålla ett öga på pussnipfluga, Psila rosae, som också kallas ”morot rostfluga.”Den här oroande, svartaktiga varelsen är en fjärdedel av en tum lång.

Det avsätter ägg i jorden runt pastinipväxter, och sedan tunnlar den små vita tangarna ner i roten och lämnar en grumlig rost.

Om du ser flugor, eller märker de små maggotsna när du vattnar eller ogräs, spraya växterna med denna organiska, färdiga att använda Monterey Garden Insect Spray, Finns på Arbico Organics, vilket kan hjälpa till att kontrollera morotrostflugpopulationer.

Monterey Garden Insect Spray

När det gäller sjukdomar, håll ett öga på för svampblad, som tenderar att utvecklas på lövverk som ofta blir våt eller förblir fuktig under långa perioder.

Eftersom växter som växer i behållare vanligtvis är fördelade lite närmare varandra än de skulle vara i trädgården, kan bristen på luftflöde bidra till fuktiga, fuktiga förhållanden runt lövverket.

Rotrötter orsakas vanligtvis av alltför våt jord med dålig dränering. En kopparsvampmedel kan hjälpa till att hålla dessa svampproblem under kontroll.

Du bör kunna undvika de flesta av parsnipens värsta problem genom att tillhandahålla idealiska jordförhållanden vid planteringstiden, noggrant vattna dina grönsaker på jordnivå snarare än att strö bladverket och ogräs vid behov.

Skörd och bevaring

Om du vill att dina grönsaker ska ha en söt, full smak, vänta tills de har blivit utsatta för minst en lätt frost innan du skördar dem.

Ännu bättre om du lämnar dem i planterarna i två eller tre frost eller en vecka eller två frysningstemperaturer: Kylan får stärkelsen i rötterna att konvertera till socker för en extra utsökt smak.

De kommer att vara redo att skörda 95 till 115 dagar efter spiring, beroende på sorten. Du hittar den här informationen på ditt fröpaket.

För att skörda dina välsmakande rötter, ta på dig handskar och en långärmad skjorta för att skydda din hud från sapen i lövverket.

Klipp av topparna, lämna en tum eller två bladverk och kassera bladen. Använd fingrarna eller en trädgårdskniv för att lossa jorden runt varje pastinip. Greppa rotens topp och underlätt den försiktigt ur jorden.

Borsta smutsen från varje rot, placera dem i en stor plastpåse och ställ den i din skarpare låda i kylen där de kommer att hålla i upp till tre veckor.

Eller frys rötterna genom att skala och skära dem i önskad form, blixtkokning i tre minuter, chockera bitarna i ett isbad så att de slutar laga mat och tappa dem.

Placera dem sedan i ett enda lager på ett kakark och frysa dem i tre timmar. Överför de frysta bitarna till frysväskor med zip-top och förvara i frysen i upp till ett år.

Läs mer om skörd av pastinkar här.

Recept och matlagningsidéer

Du kan äta pastsnips färska eller ersätta dem i många recept som finns morötter eller sötpotatis.

Eller, eftersom din containervuxna skörd troligen kommer att vara mindre än någon med betydande areal för deras veggie-gröda kanske kan dra in, kanske du vill laga en mängd rotgrönsaker tillsammans med några hemodlade pastinkar för en jordnära, utsökt sida maträtt!

Jag älskar att göra dessa rotveggie -chips från Vår systerplats, Foodal. De är det perfekta hösten mellanmål.

Du kan till och med koka och mosa rötterna för en sötare vridning på potatismos, eller skiva dem i franska stekformer och stek dem i olja för en unik snurr på USA: s favorit mellanmål.

Om du letar efter en läcker soppa att njuta av på en kall dag kan du prova denna rostade morotsoppa från mat, Men lägg till pastinips.

Inget snedt med dem

Om du aldrig har vuxit dessa unika rotgrönsaker tidigare, hoppas jag att din mun vattnar i väntan just nu.

Växande pastinät i containrar sparar utrymme i trädgården och gör att du kan ge dem rätt jordförhållanden för att producera de söta, smakfulla rötter.

Har du någonsin vuxit dessa rotgrönsaker innan? Vi skulle gärna höra dina frågor och berättelser i kommentarerna nedan.

Och kom ihåg att kolla in dessa guider till Växande rotgrönsaker Nästa:

• Hur man odlar morötter i containrar
• Hur man odlar Rutabagas: En sval vädergröda perfekt för hösten
• Kan du återgå till pastinkar från köksrester?