Tips för att växa perfekta gula pärontomater

Solanum lycopersicum 'Gul päron'

Du glömmer aldrig din första. Homegrown Heirloom Tomato Plant, det vill säga.

Det har jag inte, åtminstone. Det var en "gul päron", köpt under ett av de första åren jag bodde i Knoxville, Tennessee.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

När jag var liten i Williamsburg, Virginia, växte vår familj blommor och enstaka persilja eller paprika växt.

Hemodlade tomater var provinsen vår granne, herr. Sherman, en historikprofessor som hade somrarna fria att ägna sig åt att ändra vår sandiga jord, gödsla, bur, vattning och beskärning Hybrid Beefsteaks.

År senare, singel och hyrande en del av ett hus, köpte jag fyra av dessa växter på ett infall. En gul tomat! Vilken lark.

Jag har lärt mig sedan den "gula päron" är en favorit i detta område.

Jag blev förvånad över hur lätt de växte i vår lerjord, Och hur lätt de producerade små frukter som började i midsommaren. Och jag var förtrollad med både päronformen (men för mig ser de mer ut som miniatyr flaskegender) och den milda smaken.

Jag har förändrats ganska mycket sedan den första upplevelsen, men min tillgivenhet för "gul päron" har förblivit konstant.

Jag har vuxit denna sort som en lockelse för min styvdotter, som en ingrediens när jag gick igenom en "all gazpacho, hela tiden" -fasen, och igen, mer nyligen, när jag blev ansluten till det enkla nöjet med skillet -Cared Tomatoes med en balsamisk glasyr.

Om du är intresserad av en arv som barnen kanske gillar och har vad som krävs för att hantera en vinsting tomat, kan du hitta "gult päron" är efter din smak.

Innan du bestämmer dig, låt mig gå igenom lite av dess historia och dela några tips som hjälper dig att växa och ta hand om denna kultivar.

Här är vad jag ska täcka:

Vad du lär dig

• Vad är gula pärontomater?
• Växtips
• Var man kan köpa
• Matlagningsidéer
• Snabbreferensodlingsguide

Vad är gula pärontomater?

Den vilda tomatarten har spårats tillbaka till Andesbergen i Sydamerika, och dess användning går tillbaka till pre-columbianska tider i Mexiko.

Dessa medlemmar i nattskyttfamilj transporterades till Europa i början av 1500 -talet, med spanjorer och italienare som de första européerna som adopterade tomater som ett livsmedel.

Franska och nordeuropeiska växte de attraktiva växterna med sina gula blommor för dekoration, men avvisade dem för bordet eftersom de ryktades vara giftiga, som en släkting till dödlig nattskal.

Du kan tänka dig att "gult päron" var ett ganska nyligen tillägg, så långt som kultivarer går. De zany gula tårformade frukterna ser coola och moderna ut. Men tro det eller inte, det finns register över denna växt från 1700 -talet.

Enligt a studie publicerad 2004 Av växtbiolog Steven Tanskley och Cornell University kollegor gör en mutation av den äggformiga genen päronformade tomater att växa längre överst och mer bulbous vid basen, en egenskap de delar med andra frukter som har den formen, som äggplanta.

Medan Cornell-växtuppfödare kunde replikera egenskapen baserat på gener från en befintlig pärontomat, kan vi trädgårdsmästare räkna med frön eller transplantationer för att producera dessa tomater med den nostalgiska långhalsformen utan ytterligare ingripande.

Om du är intresserad av att odla din egen stötfångare, fortsätt att läsa för tips som underlättar vägen.

Växtips

Om du är nybörjare, se till att du läser vår omfattande guide för steg-för-steg-instruktioner för att odla och ta hand om tomater.

Men till och med de mest erfarna odlarna kan dra nytta av dessa specifika tips för "gula päron" arvvinstockar.

Mitt bästa råd för alla som är intresserade av att plantera "gul päron" i hemträdgården är att komma ihåg det det är en arv och att det är en obestämd vinstock.

Arvstatus betyder att det inte kommer att producera lika många frukter som vissa hybrider och obestämd natur betyder Det blir mycket högt och eventuellt svårt om du inte är uppmärksam.

För att undvika nackdelarna och maximera utbytet för dessa tomater, använd dessa taktiker:

Tillåt tillräckligt med utrymme

Medan frukterna är små växer dessa växter sex till 12 fot höga och sprids ungefär tre fot.

Även om du beskär dem kommer de att nå cirka fem meter höga, och de måste förses med mycket vatten och näring under hela växtsäsongen.

Dessa är underbara för att växa direkt i marken. Om du letar efter en sort som är behållarvänlig kan du säkert välja en "gul päron", men jag skulle inte välja det som ditt första val.

Tänk på att varje växt behöver minst en behållare med fem gallon i storlek med dräneringshål, sex meter eller mer av stöd - antingen i behållaren eller precis bredvid den - och flera tum vatten per vecka under växtsäsongen i frånvaro av regn.

Om du inte är ute efter den typen av arbete, kanske du vill välja en Olika arvtomatort för containerträdgårdsskötsel.

Får jag föreslå 'Baxter's Bush' Cherry Tomatoes? Dessa arvstopp mogna 70 till 72 dagar från transplantation och växer på kompakta buskar som når bara 30 till 36 tum höga.

'Baxter's Bush'

Paket med 65 Baxter's bushfrön är Finns från Burpee.

Se till att du har tillräckligt med tid

Dessa arvtagare behöver 75 till 80 dagar från transplantation för att börja producera. Däremot kan några av de hybrid körsbärstomaterna du kan vara van vid att ge mogen frukt på så lite som 60 dagar.

Var noga med att använda din trädgårdskalender eller en annan fråga för att försäkra dig om att du planterar i tid för att kunna skörda i ditt område.

Överväga om du kan behöva radöverdrag eller för att använda andra medel för att skydda växterna om du trädgårdsskötsel i ett område med en kort växtsäsong.

Och om du är det Starta "gul päron" från frö, Se till att du tillåter tillräckligt med tid för att plantorna blir tillräckligt stora för att transplantera ett par veckor efter att faran för frost har gått i ditt område.

Den allmänna tumregeln är att så åtta veckor före det genomsnittliga sista frostdatum. Du vill inte starta växter från frö för tidigt, eller så kommer de att vara beniga och kan bli rotbundna när du planterar.

Men om du inte sår den här obestämda sorten inomhus minst sex veckor före vårens ankomst, är du bättre att välja att köpa startar online eller från en lokal plantskola.

Plant på en tillgänglig plats

Detta kan vara lite knepigt. Dessa vinstockar blir höga, och du vill kunna nå skörden lätt.

Var noga med att hitta dina växter där du kan nå toppen av vinstockarna när du behöver plocka och lämna en väg eller annan öppning så att du kan placera en styvstol eller kort stege säkert i närheten.

Överväg också att odla växterna där du kan välja snabba mellanmål utan vidare. Jag har vuxit dem på en båge som ligger an mot verandan och i en liten tomt precis nära uppfarten så att jag kan välja några på väg in från att köra ärenden.

Denna bekvämlighet lönar sig verkligen senare under säsongen, när du kan bli lite trött på att hålla jämna steg med skörden.

När du växer på en plats där små barn enkelt kan komma åt växterna får du hjälp av små hjälpare. (Och om du inte tittar för noggrant kan barnen "upptäcka" dessa välsmakande frukter på egen hand och börja en vana att gilla både grönsaker och trädgårdsarbete.)

Transplantation under jorden

"Gul päron" vinstockar behöver friska rötter och starka stjälkar för att stödja den eventuella skörden.

Få dem till en bra start när du transplanterar plantorna. Först och först remsa de små sidoskotten från botten av plantorna och lämnar bara huvudstammen på plats, eller kanske två.

Placera sedan transplantationen i marken under jordlinjen med minst ett par tum. Endast de tre eller fyra tum av plantan bör sticka över jorden.

Det kommer att se lite udda ut, se bara några blad efter att du har vant dig vid de frodiga, lövtunga startarna.

Men växterna kommer att återupptas att växa högt ganska snabbt, och de kommer att vara starkare än några plantor du planterar med stjälkarna på markytan.

Ge höga insatser eller burar

Har du sett de söta, färgglada tomatburarna som är cirka 36 tum höga?

Spara dem för att växa aubergine, eller en kortare tomatsort.

"Gul päron" blir lång, växer till minst sex fot och ibland så högt som 10 eller 12 fot.

Du vill ha insatser, burar eller spelliser som du använder för att vara nära samma höjd, för att ge tillräckligt stöd.

Vi har haft stor framgång med bambustänger och provisoriska arbors gjorda av brädor och kycklingtråd i min trädgård.

Okej, det var den tiden 2014 när den "gula päron" tog över ett närliggande vintergrönt träd och min man var tvungen att välja dem med en sex fot stege ... men jag har lärt mig av det misstaget och litar på att du kommer att kunna betala närmare uppmärksamhet än jag gjorde den säsongen.

Det finns många andra alternativ för detta nödvändiga stöd, inklusive insatser, staketpaneler och spelliser.

Eller tänk på en Florida -väv. Lär dig mer om det och andra hemlagade stöd i vår guide.

Håll jämna steg med vattning och gödsling

Återigen, låt inte den söta, knäppa formade frukten vilseleda dig.

Dessa kraftfulla växter är betydande, och de kommer att kräva mycket vatten och massor av näringsämnen för att ge en stötfångare gröda.

Först vattnet. Du kan hjälpa jorden att behålla fukt från början genom att plantera på en plats med väl dränerande jord och ändra den med Massor av åldrande kompost eller annat organiskt material som är rikt på näringsämnen.

Se också till att mulch växterna när de är några tum höga med obehandlat tallstrå, gräsklipp, bladmulch eller strimlad bark.

Kom bara ihåg att inte låta mulchen beröra växtens huvudstam, annars uppmuntrar du sjukdom. Och använd aldrig en produkt som har behandlats med herbicid eller bekämpningsmedel i en trädgård - antingen kommer en att förstöra dina dyrbara grönsaksanläggningar, eller deras förmåga att blomma eller ställa frukt.

Växterna kommer att behöva i genomsnitt en tum vatten per vecka, vilket borde komma från dina ansträngningar när regnet inte räcker. Du kan Kontrollera nederbördsnivåerna i din trädgård med en regnmätare.

Tänk på att behållarodlad "gul päron" kommer att behöva mycket vanligare vattning än växter som odlas i marken, särskilt i sommarens värme.

Dessa växter kommer också att dra nytta av extra utfodring. Börja ungefär en månad efter transplantation och ge en booster om du tänker på det en gång var tredje eller fyra veckor.

Upphöra med gödningsmedel när växterna börjar ställa in frukt. Vid den tidpunkten behöver de inte längre näringsämnen för starka rötter eller stjälkar, eftersom växten kommer att fokusera alla sina energier på att producera frukt.

Använd en vattenlöslig blandning designad för tomater och applicera den enligt tillverkarens anvisningar.

Fox Farm Grow Big Liquid Concentrate är ett bra val eftersom det är säkert för användning på ätliga grödor, och även mild nog att inte bränna växterna eller rötter.

Fox Farm Grow Big Liquid Concentrate

Den har en blandning av maskgjutning, norska kelp och olika mineraler som kalium och magnesium bland dess helt naturliga ingredienser.

Fox Farm växer stort koncentrat är Finns från terräng i en-kvarts containrar.

Beskär för kortare vinstockar

Om du är villig att offra lite av skörden kan du säkert beskära för att begränsa hur lång dina "gula päron" växter kommer att växa.

Lär dig ins och outs av tomatbeskärning i vår guide.

Främja sjukdomsresistens

Som arv kan "gula päron" vara lite mer benägna att sjukdomen än moderna hybrider.

Du kan hjälpa till att förhindra spridning av vattenburen sjukdom genom att avståndar växterna minst två meter från varandra så våta lövverk torkar snabbt och aldrig vattna ovanför bladen. Sikta bara din slang eller vattningsburk på jordlinjen!

Beskär också botten suger när du först transplantat, för att hålla frukten och bladverket från marken när växterna växer och för att avskräcka spridningen av markburna sjukdomar.

Lära sig mer om Att upptäcka, förebygga och behandla vanliga tomatsjukdomar i vår guide.

Ät de mogna frukterna snabbt

Denna gammal sort var inte uppfödd för att producera frukt med tjocka skinn som kunde pågå i veckor och veckor medan de transporterades hundratals mil till marknaden. Så de håller inte riktigt bra - kanske fyra eller fem dagar på räknaren.

Var noga med att äta dem snabbt eller bevara dem innan de blir grumliga. Uttorkning är ett alternativ, och Vår systerplats, Foodal Har alla detaljer om hur man använder en dehydrator för att göra pseudo- "soltorkade" tomater.

När den första frosten trubbar och du fortfarande har gröna tomater på vinrankan, kanske du kan plocka dem i en hast och pickle eller hugga dem för frysning.

Det är inte alltid värt besväret att försöka mogna mindre tomater inomhus, men du kan bestämma dina odds för framgång i Vår guide för att få tomater att bli röda - eller i det här fallet ljusgul!

För mer information om lagring eller frysande tomater, Kolla in våra guider.

Överväg att rädda frönna

Eftersom "gul päron" är en öppen pollinerad hybrid är det möjligt att rädda frönna. Tänk dock på att växterna kan korsa med andra S. lycopersicum sorter planterade i din trädgård, eller till och med i en grann.

Den tvärpollineringen påverkar inte frukterna av årets grödor, men frön från dessa tomater kan producera ett bisarrt kors.

Det är bäst att hålla fast vid butiksköpta frön såvida du inte växer just den här sorten - eller bryr dig inte om du slutar med en slumpmässig tomatyp nästa säsong.

Lär dig mer How-TOS för att spara tomatfrön i vår guide.

Var man kan köpa

Frösparareutbytet genomförde studier av bokstavligen dussintals typer av gult päron, med vinnaren bland sorterna var en variation med en och en halv tum frukt som kallas 'Beam's', introducerade för Heirloom Seed-konserveringarna 1983 av en och en halv tum John Hartman från Indiana.

De flesta alternativ som säljs för hemträdgården kommer helt enkelt att märkas "gul päron", och de tenderar att alla ser ganska lika ut, med en till två tum frukt i nyanser som sträcker sig från djupt guld till citrongul.

I mitt område är denna sort ibland allmänt tillgänglig i fyra- eller sexpaket för att transplantera. Men lika ofta, under några år, kan det inte hittas alls.

Om du är i en liknande situation kommer du gärna att veta att det finns liveväxter tillgängliga online.

"Gula päron" levande växter

Burpee har levande växter tillgängliga Som en del - eller allt, om du vill! - av ett "mix and match" -paket av tre.

Om det är mer tilltalande att växa detta arv från fröet kan du hitta paketstorlekar och bulksäckar Finns från True Leaf Market.

Röd och gul päronblandning

Botaniska intressen erbjuder En blandning av gula och röda päron-tomater i 30-fröpaket, om du är intresserad av att odla en blandning.

Matlagningsidéer

Vissa kockar betraktar som "gula päron" lika värda som någon mängd klistra tomat.

Om du vill laga din i en sås eller sylt, kom bara ihåg att medan de har färre frön än många körsbärstomater, har de också ett högre vatteninnehåll än de flesta andra konservering av tomater.

Jag säger inte att använda dem, bara för att du kanske måste laga dem längre än andra sorter innan de löses upp i en konsistens som är bra för sås.

Jag gör ofta en stor grupp pizzasås med denna hemodlade produkter, och den gula färgen är ganska trevlig som ett alternativ till röd sås - och kompletterar en rubin basili -toppare också.

På tal om pizza gör dessa ädelstenar också en praktisk, ganska toppar för att höja en frusen paj. För att lära sig tekniken, Kolla in Foodals förslag.

De är också ett bra val för färsk salsa, som Foodals take på Basic Pico de Gallo.

Och glöm inte att ta ett par handfullar för att skiva i två för att lägga till sommarsmak till vardagliga rätter, som Foodals recept För kycklingkotletter med tomater för att rädda din middagsplan för veckonatt.

Snabbreferensodlingsguide

En sommaraffär med den gula päronen

Jag älskar när min sommar inkluderar de enkla nöjen med att växa "gula päron" -tomater i min trädgårdsplott eller höjda sängar.

Överflödet av små, milda frukter uppmuntrar mig att äta mer hälsosamt, särskilt vid lunchen. Det finns verkligen ingen ursäkt för att nå kettle-stekt chips med ett saftigt, milt alternativt redo att plocka på en eftermiddagspromenad genom trädgården.

Och minnen som rörs om av de små tomaterna med sina udda former och entusiastiskt klättring av vinstockar matar min själ.

Det är en ganska återbetalning för priset på ett paket med transplantationer, några tomatburar och enstaka anfall av kompletterande vattning eller uppsving av gödningsmedel.

Har du också vuxit just denna arv? Eller har du kanske fortfarande en fråga eller två kvarvarande innan du kan nöja dig med den här kultivaren för din egen veggie -lapp?

Kommentarer -avsnittet nedan är en välkomnande plats för både tips och frågor, så gå vidare och lägg till dina inlägg om du vill.

Och om du läser den här guiden lämnade du vill ha mer information om arv eller små tomater att växa i din trädgård, Kolla in dessa guider nästa:

• Hur man odlar "hypotekslyftare" tomater
• Tips för att växa "supersweet 100" tomater
• 17 av de bästa körsbärstomaterna att plantera i din trädgård
• Hur man identifierar och kontrollerar tomathornmaskar