Tips för växande sommar skarpa sallad

Laktuca sativa var. longifolia

Batavian sallad, även känd som Summer Crisp, är den lilla veggie som kunde.

Det kan tolerera värme bättre än många andra salladstyper men det är fortfarande hård mot frost.

Vi länkar till leverantörer som hjälper dig att hitta relevanta produkter. Om du köper från en av våra länkar, Vi kan tjäna en provision.

Det kan skördas som en mikrogreen, babyblad, klipp-och-till-igen, eller så kan du vänta på att huvudet ska mogna. Åh, och nämnde vi att det är mer sjukdomsresistent än de flesta andra sallad?

Det finns mycket att älska.

Tycka om Andra salladsorter, Det är lätt att växa och snabbt att mogna, så du kommer att tugga ner de skarpa, söta bladen på nolltid platt.

Vill lära dig mer om dessa fantastiska grönsaker? Jag får det helt. De är underbara!

Här är allt du kan förvänta dig att lära dig om i den här guiden, komma direkt:

Vad du lär dig

• Odling och historia
• Fortplantning
• Hur man växer
• Växtips
• Kultivarer att välja
• Hantera skadedjur och sjukdom
• Skörd
• Snabbreferensodlingsguide

Under en tid var Batavian sallad långt ifrån den mest populära typen i USA.

Det är dags att dessa näringsmässiga kraftverk gjorde ett comeback. Men innan vi fyller marken med sommar chips, låt oss chatta lite om var de kom ifrån.

Odling och historia

Batavian (eller Batavia) sallad är en semi-huvudtyp som är någonstans mellan isberg och romän när det gäller textur och smak.

Det är också känt som Summer Crisp eller French Sallad. Även om det ibland är ett totalt mysterium där växter får sina namn, avslöjar de vanliga namnen "Batavian" och "franska" var denna växt ursprungligen uppföddes.

Laktuca Växtarter har sitt ursprung i Medelhavsområdet, där de ursprungligen betraktades som ett ogräs och spriddes över planeten därifrån.

Det första beviset på odling går långt tillbaka till det antika Egypten, för 6 000 år sedan.

Spola framåt, och sommarkapstyper kommer från de områden i Europa som för närvarande kallas norra Frankrike, Belgien och Nederländerna.

Denna typ dök upp någon gång på 1600 -talet. Idag finns det både europeiska och amerikanska batavier.

Det finns sex typer av L. sativa Växter: Butterhead, Crisphead, Latin, Leaf, Romaine och STEM Salltuces.

Batavian är en crisphead-typ, och när vi säger att det är halvväg är det bara en lös term för hur snäva huvuden är.

Vissa sallader växer tätt packade, nästan som kål. Andra är helt lösa, som rusta. Crispheads är någonstans mellan de två.

I början av 1900 -talet var amerikanska Batavian -kultivarer på mode, med 'Hanson' och 'New York' som två av de mest populära kultivarerna i världen. Det ständigt populära isberg dök upp från Batavians 1894, uppfödd av W. Atlee Burpee & Co.

Förväxla inte denna sort med Cichorium endivia, som ibland kallas Batavian Escarole eller Endive.

Batavian salladförökning

Det finns två sätt att sprida denna anläggning: Köp startar eller så frön. Sallad är lätt att växa från frö, men det främsta skälet till att du kan välja att köpa plantor är att spara tid.

Från frö

Börja dina frön direkt i marken utomhus efter det senaste förutsagda frostdatumet.

Om du vanligtvis inte ser cirka 50 till 80 dagars väder under 70 ° F på våren kan du starta frönna lite före det sista frostdatumet och de kommer att ha det bra.

Dessa spirar bäst i jordtemperaturer runt 40 ° F, men en kort frost kommer inte att skada dem.

Du kan också starta frön under hösten, cirka 50 till 80 dagar före det första förutsagda frostdatumet.

Innan du planterar, lossa din jord ner cirka sex tum och arbeta i någon väl roterad kompost om du behöver förbättra dränering eller vattenhållning.

Poke sedan hål ungefär en kvarts tum djupt i jorden med mellanrum med sex till 12 tum från varandra, med fingret eller en penna. Placera ett frö i varje hål.

Om du hellre vill, kan du också sända frön över jorden och trycka ner dem lätt. Du måste vara säker på att tunna ut plantorna när de börjar dyka upp om en vecka eller två.

Strö vatten på jorden så att du inte stör frön och håll jorden fuktig när du väntar på att de ska spira.

Från plantor

Batavian sallad är extremt populärt och du kan alltid hitta minst en eller två kultivarer på plantskolor på våren.

För att plantera startar jorden genom att lossa den upp till sex tum och arbeta i någon kompost, om det behövs, för att förbättra dränering och vattenhållning.

Gräva ett hål i samma storlek som den växande behållaren och ta försiktigt bort plantan från potten.

Placera den i hålet och fästa jorden upp runt den och se till att hålla växten på samma djup var det i den växande behållaren.

Plantor bör planteras sex till 12 tum från varandra, beroende på deras förutsagda mogna storlek.

Vattna jorden väl.

Hur man odlar sommar skarp sallad

Eftersom dessa växter uppföddes i några av de bestämt svalare och våtare regionerna i Europa, ger det oss en bra guide till vilken typ av förhållanden dessa grönsaker behöver.

Vem som helst kan odla dessa växter, men du måste anpassa dig beroende på vilken typ av klimat du bor i.

Du behöver minst sju veckor för att huvuden ska mogna, så så länge du har cirka 50 till 80 dagar under cirka 70 ° F kan du odla dessa växter.

Vissa kultivarer är mer värmetoleranta och kommer inte att bultas Tills temperaturen börjar nå mitten av 80-talet.

I den andra änden av skalan kan dessa växter tolerera en kort tung frost och temperaturer på 20 -talet, varför de är populära som vintergröda i tempererade regioner.

De gör också en trevlig vintergröda i varma regioner.

Batavian sallad gör bäst i väl dränerande, lös, rik jord som behåller vatten väl. Den måste ha ett något surt pH på cirka 6.0 till 6.5.

Plantera din sallad på en plats som får full sol. Mindre idealiskt kan du också växa det i delvis sol.

Håll marken fuktig när dessa växter växer. Eftersom de har grunt rötter, bör du lägga till vatten så snart jordytan känns torr vid beröring.

Det finns inget behov av att gödsla eller klämma bladen, men se till att hålla ogräs långt borta. Dessa oinbjudna växter kommer att stjäla näringsämnen från dina grödor och de kan innehålla skadedjur och sjukdomar.

Överväg att växa din sallad nära andra användbara växter som alliums, rödbetor, kalendula, morötter, Koriander, nasturtiums, pusseldips, och rädisor. Håll dig bara borta från brassicas.

Du vill inte att de delar sjukdomar och skadedjur med dina bataviska växter.

Växtips

• Plantera i full sol eller delvis skugga.
• Håll jorden konsekvent fuktig.
• Håll ogräs ur trädgården.

Batavian salladkultivarer att välja

Det finns dussintals kultivarer där ute och nya som kommer till marknaden hela tiden.

Du kan inte gå fel experimentera med en ny eftersom det finns så lite pengar, arbete och tid involverad. Men om du vill ha en säker sak är dessa alternativ prövade och sanna.

Bourgogne Delight

Jag menar, det finns ingenting fel med de något skrynkliga löven på något lösa huvuden, med deras livliga crunch och söta smak.

Men "Bourgogne Delight" -glädje av andra skäl. De mörka rödlila bladen är vackra oavsett om du slår dem på en smörgås eller kastar dem i en sallad.

'Bourgogne Delight'

Du kan ha livliga, smakfulla huvuden på under 70 dagar med på väg till Burpee för att köpa ett paket med cirka 500 frön.

Stora sjöarna

'Great Lakes' var en samarbetsinsats mellan USA: s jordbruksdepartement och Michigan Agricultural Experiment Station.

Det introducerades 1941 och anses vara den första "moderna" isbergstypen.

Men trots det klassificeras det fortfarande som en Batavian, med ett stort, något tätt huvud och utsökt skarpa blad.

Den motstår tipsbrännan, kommer inte lätt att bultas i värmen eller kyla och producerar pålitligt även när vädret inte samarbetar.

I ett halvt sekel var det den mest populära kommersiellt odlade kultivaren av alla sallad och toppade 95 procent av marknaden. Det slogs bara av sin piedestal när förpackade lösa blad tog över i mitten av 70-talet.

'Stora sjöarna'

Allt åt sidan är detta en fantastisk kultivar och helt förtjänande av ett comeback, även om du inte borde känna för dåligt för det. 'Great Lakes' är fortfarande ganska populärt bland hemodlare.

Om du vill vara en del av historien genom att växa denna fantastiskt välsmakande kultivar med sina perfekt skrynkliga blad, Kör till True Leaf Market För ett gram, kvart ounce, ounce, fyra ounce, en-pund eller fem pund paket med frön.

Plantera dem och förvänta dig din skörd på cirka 75 dagar.

Isdrottning

'Ice Queen,' eller 'Reine des Glaces', är en kungligt underbar fransk arv som regelbundet lovordas som en av de bästa Batavia -salladarna.

Den har gröna, frillade löv på utsidan och skarpa, något bittera blad i mitten.

'Isdrottning'

Det är också kallt och värmetolerant och extremt långsamt att bult. Skär och kom igen, odla babygreener eller skörda de mogna huvuden vid cirka 80 dagar.

Hänga ett gram frön på botaniska intressen.

Lär dig mer om att växa "Ice Queen" i vår guide.

Muir

'Muir' är så värmetolerant att det nästan verkar som det kanske inte riktigt är en mängd sallad. Är det faktiskt en mängd malabar spenat i förklädnad? Men det är inte!

Den har halvtäta huvuden med extremt vågiga blad som är perfekta för att fånga oljig salladdressing.

Det motstår också sjukdomar som dunig mögel och sallad mosaikvirus, och det är extremt snabbt att mogna vid 50 dagar.

Nevada

'Nevada' har mördaren kombination av en sammetisk struktur med en uppfriskande crunch packad i ett enhetligt, löst huvud.

Det är också mindre troligt att bultar eller uppleva tipsbrännare än de flesta andra sallad, plus att det är resistent mot vanliga sjukdomar som dunig mögel och sallad mosaikvirus.

'Nevada'

Denna öppna pollinerade kultivar är redo att skörda efter cirka sex veckor och lagrar en bra stund.

Det är uppenbart varför den här är så populär. Om du vill ta den till din trädgård, True Leaf Market bär gram, kvart ounce, uns och fyra-ounce paket frö.

Hantera skadedjur och sjukdom

Medan någon Laktuca Arter kan tekniskt drabbas av samma sjukdomar, bataviska typer är i allmänhet resistenta mot de flesta frågor.

Vissa kultivarer motstår den oh-så vanliga dunkiga mögeln, medan andra är mottagliga.

Om du vill undvika dunig mögel, välj en av de många resistenta kultivarerna. För resten av de potentiellt otäcka sjukdomarna, Läs vår guide att lära sig att identifiera och bli av med dem.

När det gäller skadedjur, som växtätare gillar rådjur och kanin, och ryggradslösa djur som bladlus och snigel är vanliga frågor. Vi har en fullständig guide att gå igenom dessa problem.

Skörd sommarkap

Jag älskar att skörda Batavian sallad. Att klippa huvudet är så tillfredsställande. När de har nått sin mogna storlek, använd en kniv eller klippare för att klippa genom växtens bas precis ovanför marknivån.

Du kan också skörda enskilda blad när de mognar, Använda ett rent par sax.

För att förvara din sallad, linda in den i ett linne eller en bomullsduk och lägg paketet i din grönsakslåda. Det kan pågå upp till en vecka på detta sätt.

Snabbreferensodlingsguide

Vad finns att inte älska?

Batavian sallad är fantastiskt av så många skäl. Dess mångsidighet som huvud eller lösblad gör det till ett användbart tillskott till köksträdgården.

Men med dess sjukdomsresistens, värme- och frosttolerans och lätthet att växa är det ganska svårt att inte älska.

Hur använder du din hemodlade sallad? Tycker du om att babybladen i sallader? Eller väntar du på att den blir stor och använder den för att göra soppa?

Jag skulle gärna höra dina receptförslag. Dela med oss ​​i kommentarerna nedan.

Vi har Mycket mer sallad godhet Om du inte kan få tillräckligt med att växa dessa gröna underverk. Om du tyckte att den här guiden är användbar kommer du att älska dessa:

• Grow Leaf Sallad: Skörd Vackra, näringsrika sallader från din egen trädgård
• Hur man lyckas med din salladlapp
• Hur man odlar smörkronhetssallad